藏雅軒一包廂內,桌子上擺滿了菜,廚子左寵挨個兒夾著嚐。
真香!
獨特的風味讓左寵放不下筷子,忘了自己的任務是嚐菜,而不是吃菜。
崔才俊心裏急,菜可是他派人打包來的,本想左寵嚐幾筷子,然後自己大快朵頤,誰知左寵卻吃得停不下嘴。
“左廚師,嚐出來不一樣的味道了嗎?”崔才俊不由急切道,“如果讓你來做,你有幾成把握做出這樣的菜?”
“少東家,這菜是純麻油炒的,不是小人吹,刀工、火候、色澤,小人不輸於他,隻是這調料有點怪??????”
左寵皺眉沉思片刻道,“小人拿不中,還是再嚐幾道,等有把握再說。”
左寵又開始吃菜,崔才俊和封庠在一旁看著流口水。
別看左寵隻是個廚子,他倆可沒膽子喝斥。
左寵是撫州府名廚師,崔承康親自出馬高價挖過來。
他也很傲嬌,自認為是縣城第一廚,心情不好就撂挑子,掌櫃封庠還得陪笑勸,不然被崔承康知曉,受罰的永遠是封庠。
尤其在這個節骨眼上,得罪了左寵,就會背上導致藏雅軒的生意不景氣的罪名。
崔承康的怒火可比洪水還可怕,會摧毀一切。
這鍋真不敢背。
吃了個肚兒圓,左寵拍著肚子自信道:“這炒菜,小人有九分把握炒出來,隻是這烤羊肉,他是怎麽烤出來的?”
“烤羊肉就在大廳一角的格子裏,能看得清清楚楚,現在我和左廚師去看。”
“那就即刻動身!”
崔大郎,你開什麽玩笑。
廚師走了誰炒菜?
客源本就流失了不少,你不讓廚子用最好的廚藝留著客人,還要把大廚帶走,導致顧客再次流失?
你這不是去挖別人的牆腳,你在推自己本就搖搖欲墜的牆!
眼見左寵就要跟崔才俊出門,封庠急了,“大郎,還有好幾桌客人等著左廚師做菜呢。”
“反正也沒幾個客人,讓幫廚的隨便做兩個菜打發算了。”
崔才俊不耐煩道,“封管事,你怎麽分不清輕重緩急,幹正事要緊!”
看著二人急匆匆的身影,封庠無奈搖頭。
這就是天生的敗家子。
你懂什麽是正事嗎?
幹好本職工作才是正事!
出了孟氏菜館,左寵信誓旦旦道:“少東家,照樣子做個燒烤爐,不出三天,小人做出的烤羊肉,保證比他的香。”
為觀察仔細,左寵和崔才俊坐著的位子,正好對著孟森烤羊肉的格子。
他倆沒少吃烤羊肉。
“不錯!”
崔才俊興衝衝道,“那炒菜呢?左廚師,有沒有把握!”
“沒問題!”
左寵丟不起人,盡管縣城第一廚稱號是他自封的,但也得維護。
再說,吃了這麽多烤羊肉,如果說有問題??????嘿嘿,咱下一步就沒辦法邁了。
左寵突然滿臉愁容,“少東家,隻是這樣一來,小人太累了。最近小人渾身都不舒服,那天李郎中來吃飯,我把情況說了,他說這是勞累過度所致,這個……”
話戛然而止,豐富的麵部表情早表明他的心思。
“此事若成,月錢加十貫!”
“小人謝謝少東家!”
這才是左寵的終極目標。
崔才俊迴家再次向崔承康表功,崔承康一聽大喜,他大手一揮,讓崔才俊具體負責酒樓的模仿事宜。
你做什麽菜,我也做什麽菜,而且做的比你好。
模仿,我崔家最棒!
蘇勳送走崔才俊,不禁對孟青雲另眼相看,還真讓他說中,這服裝和口罩流行起來了。
崔才俊是今天第六個訂服裝和口罩的客戶,昨天有十八個客戶。
目前來說,這是他獨家生意,能讓他大賺一筆。
想不到無意之中,自己居然交了一個財神朋友。
投桃報李才能雙贏。
嗯??????以後孟氏菜館的服裝和口罩就免費供應。
模仿,向來是商業界最流行的套路。
能賺錢的東西大家擠破頭也要鑽進來分一杯羹。
不到半個月,東、西市酒樓以及夜市,好多人都模仿孟氏菜館,夥計統一服裝,戴口罩,麻油炒菜,烤羊肉,刀削麵,鍋貼……一整套全搬過去。
這種盲目跟風,導致富貴布莊生意興隆,夜裏一直加班,就連蘇勳都得親自上陣。
崔才俊傻眼了。
這是我爹想出來的妙招,你們怎麽走在了崔家前麵?
你們??????太坑我爹了!
崔才俊馬不停蹄,快速妝扮藏雅軒,希望能跟上節奏賺一筆。
然,事與願違,跟風者高興的太早了。
夜市上跟風的攤位最先倒黴。
顧客不買他們的賬。
憑什麽價格都一樣,味道卻連孟氏菜館的小拇指都抵不上?
簡直就如吃土!
在一片責罵聲中,小販們開始降價,好歹得把炊具和服裝錢賺出來。
但,就算降價,吃的人也少,他們認準的是孟氏菜館。
部分傷不起的小販幡然醒悟,清楚自己做不出這樣的菜,忍痛放棄,繼續幹以前的營生。
當然也有部分小販不撞南牆不迴頭,他們把價格一降再降,用低價來拉顧客。
你別說,這一招還真起了點作用,但小販收入就少的可憐了。
各酒樓的跟風倒沒有像夜市那樣幾天就奔潰。
酒樓的廚師都有本事,他們模仿的再不好,做出來的東西都比夜市攤好吃十幾倍。
但,他們就做不出孟青雲的味道。
隻能降到一個合適的價格,然後不斷研究,爭取盡快在味道上趕超孟青雲。
左寵手藝確實不錯,在所有跟風廚師中,就他炒的菜和烤羊肉有六成孟青雲的味道,但那四成怎麽折騰都達不到。
藏雅軒的生意是迴歸了一點,但和以前相比仍有很大差距。
廚師的月錢增加了,生意卻起色不大,麵對崔承康的怒火,崔才俊隻能催促左寵。
左寵無奈,把一直不好意思說的猜測說出。
孟青雲絕對有秘方。
秘方?
崔承康聽到這個消息,眯著仰望虛空,如同一隻貪婪的貓咪,盯著白雲形成的魚吞咽唾液。
搞臭孟氏菜館的念頭瞬間消失。
他打起了秘方的主意。
有了秘方還怕他一個鄉巴佬?
縣城酒樓,藏雅軒為尊,誰都別想擋住我崔家的風頭。
真香!
獨特的風味讓左寵放不下筷子,忘了自己的任務是嚐菜,而不是吃菜。
崔才俊心裏急,菜可是他派人打包來的,本想左寵嚐幾筷子,然後自己大快朵頤,誰知左寵卻吃得停不下嘴。
“左廚師,嚐出來不一樣的味道了嗎?”崔才俊不由急切道,“如果讓你來做,你有幾成把握做出這樣的菜?”
“少東家,這菜是純麻油炒的,不是小人吹,刀工、火候、色澤,小人不輸於他,隻是這調料有點怪??????”
左寵皺眉沉思片刻道,“小人拿不中,還是再嚐幾道,等有把握再說。”
左寵又開始吃菜,崔才俊和封庠在一旁看著流口水。
別看左寵隻是個廚子,他倆可沒膽子喝斥。
左寵是撫州府名廚師,崔承康親自出馬高價挖過來。
他也很傲嬌,自認為是縣城第一廚,心情不好就撂挑子,掌櫃封庠還得陪笑勸,不然被崔承康知曉,受罰的永遠是封庠。
尤其在這個節骨眼上,得罪了左寵,就會背上導致藏雅軒的生意不景氣的罪名。
崔承康的怒火可比洪水還可怕,會摧毀一切。
這鍋真不敢背。
吃了個肚兒圓,左寵拍著肚子自信道:“這炒菜,小人有九分把握炒出來,隻是這烤羊肉,他是怎麽烤出來的?”
“烤羊肉就在大廳一角的格子裏,能看得清清楚楚,現在我和左廚師去看。”
“那就即刻動身!”
崔大郎,你開什麽玩笑。
廚師走了誰炒菜?
客源本就流失了不少,你不讓廚子用最好的廚藝留著客人,還要把大廚帶走,導致顧客再次流失?
你這不是去挖別人的牆腳,你在推自己本就搖搖欲墜的牆!
眼見左寵就要跟崔才俊出門,封庠急了,“大郎,還有好幾桌客人等著左廚師做菜呢。”
“反正也沒幾個客人,讓幫廚的隨便做兩個菜打發算了。”
崔才俊不耐煩道,“封管事,你怎麽分不清輕重緩急,幹正事要緊!”
看著二人急匆匆的身影,封庠無奈搖頭。
這就是天生的敗家子。
你懂什麽是正事嗎?
幹好本職工作才是正事!
出了孟氏菜館,左寵信誓旦旦道:“少東家,照樣子做個燒烤爐,不出三天,小人做出的烤羊肉,保證比他的香。”
為觀察仔細,左寵和崔才俊坐著的位子,正好對著孟森烤羊肉的格子。
他倆沒少吃烤羊肉。
“不錯!”
崔才俊興衝衝道,“那炒菜呢?左廚師,有沒有把握!”
“沒問題!”
左寵丟不起人,盡管縣城第一廚稱號是他自封的,但也得維護。
再說,吃了這麽多烤羊肉,如果說有問題??????嘿嘿,咱下一步就沒辦法邁了。
左寵突然滿臉愁容,“少東家,隻是這樣一來,小人太累了。最近小人渾身都不舒服,那天李郎中來吃飯,我把情況說了,他說這是勞累過度所致,這個……”
話戛然而止,豐富的麵部表情早表明他的心思。
“此事若成,月錢加十貫!”
“小人謝謝少東家!”
這才是左寵的終極目標。
崔才俊迴家再次向崔承康表功,崔承康一聽大喜,他大手一揮,讓崔才俊具體負責酒樓的模仿事宜。
你做什麽菜,我也做什麽菜,而且做的比你好。
模仿,我崔家最棒!
蘇勳送走崔才俊,不禁對孟青雲另眼相看,還真讓他說中,這服裝和口罩流行起來了。
崔才俊是今天第六個訂服裝和口罩的客戶,昨天有十八個客戶。
目前來說,這是他獨家生意,能讓他大賺一筆。
想不到無意之中,自己居然交了一個財神朋友。
投桃報李才能雙贏。
嗯??????以後孟氏菜館的服裝和口罩就免費供應。
模仿,向來是商業界最流行的套路。
能賺錢的東西大家擠破頭也要鑽進來分一杯羹。
不到半個月,東、西市酒樓以及夜市,好多人都模仿孟氏菜館,夥計統一服裝,戴口罩,麻油炒菜,烤羊肉,刀削麵,鍋貼……一整套全搬過去。
這種盲目跟風,導致富貴布莊生意興隆,夜裏一直加班,就連蘇勳都得親自上陣。
崔才俊傻眼了。
這是我爹想出來的妙招,你們怎麽走在了崔家前麵?
你們??????太坑我爹了!
崔才俊馬不停蹄,快速妝扮藏雅軒,希望能跟上節奏賺一筆。
然,事與願違,跟風者高興的太早了。
夜市上跟風的攤位最先倒黴。
顧客不買他們的賬。
憑什麽價格都一樣,味道卻連孟氏菜館的小拇指都抵不上?
簡直就如吃土!
在一片責罵聲中,小販們開始降價,好歹得把炊具和服裝錢賺出來。
但,就算降價,吃的人也少,他們認準的是孟氏菜館。
部分傷不起的小販幡然醒悟,清楚自己做不出這樣的菜,忍痛放棄,繼續幹以前的營生。
當然也有部分小販不撞南牆不迴頭,他們把價格一降再降,用低價來拉顧客。
你別說,這一招還真起了點作用,但小販收入就少的可憐了。
各酒樓的跟風倒沒有像夜市那樣幾天就奔潰。
酒樓的廚師都有本事,他們模仿的再不好,做出來的東西都比夜市攤好吃十幾倍。
但,他們就做不出孟青雲的味道。
隻能降到一個合適的價格,然後不斷研究,爭取盡快在味道上趕超孟青雲。
左寵手藝確實不錯,在所有跟風廚師中,就他炒的菜和烤羊肉有六成孟青雲的味道,但那四成怎麽折騰都達不到。
藏雅軒的生意是迴歸了一點,但和以前相比仍有很大差距。
廚師的月錢增加了,生意卻起色不大,麵對崔承康的怒火,崔才俊隻能催促左寵。
左寵無奈,把一直不好意思說的猜測說出。
孟青雲絕對有秘方。
秘方?
崔承康聽到這個消息,眯著仰望虛空,如同一隻貪婪的貓咪,盯著白雲形成的魚吞咽唾液。
搞臭孟氏菜館的念頭瞬間消失。
他打起了秘方的主意。
有了秘方還怕他一個鄉巴佬?
縣城酒樓,藏雅軒為尊,誰都別想擋住我崔家的風頭。