第16章 孟森學烤肉
成親，這可是真?人生大事！
這一世自己才十七歲，歲數小，而且來到這裏時間不長，孟青雲還沒去過府城呢，業未立，家不成。
“爹，您兒子我前程遠大，誌向高遠，以後是要娶大家閨秀的，先別操心我了。”
孟學永笑著啐道，“瞎想什麽，大家閨秀能看上咱家？”
話雖如此，眼見著自家越來越興旺，孟學永心裏也不免多了幾絲火熱，沒準，真的天上掉餡餅了呢，要是兒子能娶一個大家閨秀，哪怕是縣太爺的女兒，死了都得笑醒！
“罷了，你若是實在不願意，好歹先看看王幹娘給你尋摸的女子吧，興許就瞧中了。”
此事揭過不提，次日，孟森早早的跑來，拉著孟青雲直奔坊市。
看他那望眼欲穿的樣子，孟青雲也不耽擱，指揮著孟森把爐火架好，備好調料和羊肉，孟青雲開始手把手教學。
“來，跟著叔慢慢學，不著急！”
孟森一邊看孟青雲，一邊拿出幾串羊肉擺在燒烤爐上，有模有樣烤起來。
“森子，你那憨樣兒能學會烤羊肉麽？”孟正雲邊剁肉邊打趣道，“可別把好羊肉糟蹋了！”
“能！”
孟森答得很自信，精力全在烤肉上，一點都沒在乎孟正雲笑他憨。
“你可別說，青雲烤肉的時候，森子都睜大眼睛看著，兩隻手急得直抖，看現在的樣子還真像那麽迴事！”
吳氏邊揉麵邊道，“平時在河邊烤魚吃，還烤出竅門了！”
“平時我們都忙得恨不得掰成兩半來用，嫂子還有時間觀察孟森啊~~”孟泰雲露出壞笑道。
“呸，這個不正經的。”吳氏笑著罵道，“狗嘴裏吐不出象牙來，看我迴去不告訴你媳婦才怪！”
“吳嫂可不敢告他媳婦，”一個婦人幫腔道，“不然他媳婦吃醋哩，她男人可比你男人年輕！”
立刻四個婦人開始嘰嘰喳喳，孟泰雲反而成為她們的攻擊對象。
烤肉這邊，孟青雲神色有點凝重，好家夥，孟森烤肉的架勢還得到了自己真傳，看來吳氏說的不錯，孟森平日真在偷偷學藝。
這是烤肉版的楊露禪啊！
現在誰說他傻誰才真傻，這副熟練、鎮定的樣子，沒人能看出來他是第一次烤肉，誰說傻子不能有天賦。
“森森，羊肉顏色變淺發白，再翻過來烤，對對對，就這樣！”
“別急，一定要等一麵差不多烤熟了，再烤另一麵，千萬不要來迴翻騰，否則水分大量流失，影響品質。”
“切忌出現火苗，否則肉會發黑，還有煙薰味，影響口感。”
“調料要等肉熟了再放，不然肉還沒熟，調料先糊了。”
??????
說話間，羊肉烤熟了，孟青雲拿了嚐了一口，點點頭道：“還不錯，你們過來嚐嚐森森烤的肉！”
大夥過來一人拿一串，味道確實出乎意料，出乎意料的好吃。
於是，大家夥邊吃邊誇獎，再也不提之前打趣孟森的話，孟森自己倒是沒吃，拿著羊肉串望著大家憨笑。
“森森，注意火候，還有，調料也撒勻??????”
在孟青雲的不斷指導下，孟森烤的肉越來越入味，火候剛好，孟青雲索性讓孟森自己烤，不再多說。
這時食客越來越多，不用烤串的孟青雲反而成為最輕鬆的人，他坐在小凳子上收錢。
甩手掌櫃就是輕鬆，老板就該做這事啊！
秘方都掌握在自己手裏，別人模仿就是搬起石頭砸自己的腳，就算孟正雲等人要跳出去另起爐灶，也影響不到自己生意。
嗯，過幾天招收個會管賬的，自己幹脆做甩手掌櫃吧！
果然是由儉入奢易，由奢入儉難，剛剛輕鬆了片刻，孟青雲就開始盤算享樂。
“咯咯咯??????”
一個食客放在腳下的袋子口突然鬆開，一隻綁住雙腳的公雞看到光明，連叫帶跳蹦出來，不管三七二十一，撲棱飛到孟青雲身上，雞毛落了不少，嚇得孟青雲一屁股坐在地上。
那食客忙拎著袋子跑過來，將公雞抓進袋子，挽住袋口，慌忙用手撿孟青雲身上的雞毛。
“小郎君，實在對不起，袋子挽的很牢，不知怎麽就開了。”食客滿臉驚慌，他怕孟青雲怪罪，一個勁道歉。
倒黴透頂！
最近倒黴事太多了。
“不礙事！”
孟青雲抖了抖衣服上的雞毛道：“新鮮事，拎著雞來吃鍋貼？”
“小郎君，我那有吃鍋貼的錢，娘病了說是想吃鍋貼，我來給娘買幾個嚐個稀罕。順便把報曉雞和兩隻帶蛋雞賣了，給娘抓幾副藥。”
那人一臉沮喪，語氣中有好多不舍。
孟青雲清楚，村子裏有句俗話，再窮不賣下蛋雞，在鄉下，下蛋雞可是寶貝疙瘩，賣了下蛋雞就斷了一份來錢的路數。
這時報曉雞在袋子裏咕咕亂叫，孟青雲頓時想起王幹娘。
這喋喋不休的聲調何其相似。
“你的報曉雞多少錢？我買了，下蛋雞還是帶迴家吧，你娘有病在身，多吃雞蛋對身體好。”
那人諾諾道：“娘病的厲害，一隻雞的錢不頂事。”
好吧！
我來做這個冤大頭。
兩人談攏價錢，孟青雲買了那三隻雞。
公雞隻是個插曲，小吃攤一切照舊。
“青雲！”
“王永勝？好久不見！”
孟青雲起身拱手。
王永勝是孟青雲鎮上私塾同窗，比他大三歲，為了誠實樂觀，整日樂嗬嗬，看似沒有煩惱。
他和孟青雲是難兄難弟，都是屢試都終止於縣試，唯一區別就是他能笑對人生，再進私塾發奮圖強，孟青雲卻放棄了科舉的夢想。
嗯？
今天他為何眉目緊蹙，難道有心焦的事？
“永勝，坐，正好是午飯點，嫂子，來盤鍋貼！”
孟青雲招唿王永勝坐，順便讓吳氏端上一盤鍋貼。
“青雲，不麻煩了，我隻是路過替先生帶個話。”王永勝擺擺手道，“先生說這幾天讓你去一趟私塾。”
“先生有什麽事？”
“我也不知。” 王永勝搖頭道，“我隻是順路帶話。”
見鍋貼端上來，王永勝忙起身告辭，孟青雲怎麽挽留都不行。
王永勝走了幾步身形一滯，似乎想說什麽，少頃，徑直走了。
他有難言之隱？
成親，這可是真?人生大事！
這一世自己才十七歲，歲數小，而且來到這裏時間不長，孟青雲還沒去過府城呢，業未立，家不成。
“爹，您兒子我前程遠大，誌向高遠，以後是要娶大家閨秀的，先別操心我了。”
孟學永笑著啐道，“瞎想什麽，大家閨秀能看上咱家？”
話雖如此，眼見著自家越來越興旺，孟學永心裏也不免多了幾絲火熱，沒準，真的天上掉餡餅了呢，要是兒子能娶一個大家閨秀，哪怕是縣太爺的女兒，死了都得笑醒！
“罷了，你若是實在不願意，好歹先看看王幹娘給你尋摸的女子吧，興許就瞧中了。”
此事揭過不提，次日，孟森早早的跑來，拉著孟青雲直奔坊市。
看他那望眼欲穿的樣子，孟青雲也不耽擱，指揮著孟森把爐火架好，備好調料和羊肉，孟青雲開始手把手教學。
“來，跟著叔慢慢學，不著急！”
孟森一邊看孟青雲，一邊拿出幾串羊肉擺在燒烤爐上，有模有樣烤起來。
“森子，你那憨樣兒能學會烤羊肉麽？”孟正雲邊剁肉邊打趣道，“可別把好羊肉糟蹋了！”
“能！”
孟森答得很自信，精力全在烤肉上，一點都沒在乎孟正雲笑他憨。
“你可別說，青雲烤肉的時候，森子都睜大眼睛看著，兩隻手急得直抖，看現在的樣子還真像那麽迴事！”
吳氏邊揉麵邊道，“平時在河邊烤魚吃，還烤出竅門了！”
“平時我們都忙得恨不得掰成兩半來用，嫂子還有時間觀察孟森啊~~”孟泰雲露出壞笑道。
“呸，這個不正經的。”吳氏笑著罵道，“狗嘴裏吐不出象牙來，看我迴去不告訴你媳婦才怪！”
“吳嫂可不敢告他媳婦，”一個婦人幫腔道，“不然他媳婦吃醋哩，她男人可比你男人年輕！”
立刻四個婦人開始嘰嘰喳喳，孟泰雲反而成為她們的攻擊對象。
烤肉這邊，孟青雲神色有點凝重，好家夥，孟森烤肉的架勢還得到了自己真傳，看來吳氏說的不錯，孟森平日真在偷偷學藝。
這是烤肉版的楊露禪啊！
現在誰說他傻誰才真傻，這副熟練、鎮定的樣子，沒人能看出來他是第一次烤肉，誰說傻子不能有天賦。
“森森，羊肉顏色變淺發白，再翻過來烤，對對對，就這樣！”
“別急，一定要等一麵差不多烤熟了，再烤另一麵，千萬不要來迴翻騰，否則水分大量流失，影響品質。”
“切忌出現火苗，否則肉會發黑，還有煙薰味，影響口感。”
“調料要等肉熟了再放，不然肉還沒熟，調料先糊了。”
??????
說話間，羊肉烤熟了，孟青雲拿了嚐了一口，點點頭道：“還不錯，你們過來嚐嚐森森烤的肉！”
大夥過來一人拿一串，味道確實出乎意料，出乎意料的好吃。
於是，大家夥邊吃邊誇獎，再也不提之前打趣孟森的話，孟森自己倒是沒吃，拿著羊肉串望著大家憨笑。
“森森，注意火候，還有，調料也撒勻??????”
在孟青雲的不斷指導下，孟森烤的肉越來越入味，火候剛好，孟青雲索性讓孟森自己烤，不再多說。
這時食客越來越多，不用烤串的孟青雲反而成為最輕鬆的人，他坐在小凳子上收錢。
甩手掌櫃就是輕鬆，老板就該做這事啊！
秘方都掌握在自己手裏，別人模仿就是搬起石頭砸自己的腳，就算孟正雲等人要跳出去另起爐灶，也影響不到自己生意。
嗯，過幾天招收個會管賬的，自己幹脆做甩手掌櫃吧！
果然是由儉入奢易，由奢入儉難，剛剛輕鬆了片刻，孟青雲就開始盤算享樂。
“咯咯咯??????”
一個食客放在腳下的袋子口突然鬆開，一隻綁住雙腳的公雞看到光明，連叫帶跳蹦出來，不管三七二十一，撲棱飛到孟青雲身上，雞毛落了不少，嚇得孟青雲一屁股坐在地上。
那食客忙拎著袋子跑過來，將公雞抓進袋子，挽住袋口，慌忙用手撿孟青雲身上的雞毛。
“小郎君，實在對不起，袋子挽的很牢，不知怎麽就開了。”食客滿臉驚慌，他怕孟青雲怪罪，一個勁道歉。
倒黴透頂！
最近倒黴事太多了。
“不礙事！”
孟青雲抖了抖衣服上的雞毛道：“新鮮事，拎著雞來吃鍋貼？”
“小郎君，我那有吃鍋貼的錢，娘病了說是想吃鍋貼，我來給娘買幾個嚐個稀罕。順便把報曉雞和兩隻帶蛋雞賣了，給娘抓幾副藥。”
那人一臉沮喪，語氣中有好多不舍。
孟青雲清楚，村子裏有句俗話，再窮不賣下蛋雞，在鄉下，下蛋雞可是寶貝疙瘩，賣了下蛋雞就斷了一份來錢的路數。
這時報曉雞在袋子裏咕咕亂叫，孟青雲頓時想起王幹娘。
這喋喋不休的聲調何其相似。
“你的報曉雞多少錢？我買了，下蛋雞還是帶迴家吧，你娘有病在身，多吃雞蛋對身體好。”
那人諾諾道：“娘病的厲害，一隻雞的錢不頂事。”
好吧！
我來做這個冤大頭。
兩人談攏價錢，孟青雲買了那三隻雞。
公雞隻是個插曲，小吃攤一切照舊。
“青雲！”
“王永勝？好久不見！”
孟青雲起身拱手。
王永勝是孟青雲鎮上私塾同窗，比他大三歲，為了誠實樂觀，整日樂嗬嗬，看似沒有煩惱。
他和孟青雲是難兄難弟，都是屢試都終止於縣試，唯一區別就是他能笑對人生，再進私塾發奮圖強，孟青雲卻放棄了科舉的夢想。
嗯？
今天他為何眉目緊蹙，難道有心焦的事？
“永勝，坐，正好是午飯點，嫂子，來盤鍋貼！”
孟青雲招唿王永勝坐，順便讓吳氏端上一盤鍋貼。
“青雲，不麻煩了，我隻是路過替先生帶個話。”王永勝擺擺手道，“先生說這幾天讓你去一趟私塾。”
“先生有什麽事？”
“我也不知。” 王永勝搖頭道，“我隻是順路帶話。”
見鍋貼端上來，王永勝忙起身告辭，孟青雲怎麽挽留都不行。
王永勝走了幾步身形一滯，似乎想說什麽，少頃，徑直走了。
他有難言之隱？