第23章 打漁
夢迴獅子山之手握食譜 作者：萍水相逢的平 投票推薦 加入書簽 留言反饋
時間如同白駒過隙，轉瞬就來到了1976年年底。
今天是臘月二十，是獅子山村，不，勝利公社第四大隊，打漁的日子。
村裏的銅鑼聲一響，貓冬的村裏人紛紛出了家門，有說有笑朝著村裏堰塘而去。
春妮現在滿腦子都是酸菜魚，對打漁這件大事那是期盼了許久。
少年人夏至對打漁也是非常積極的。
隻是生產隊的老少爺們兒多得是，輪也輪不到夏至出手的。
夏至隻有跟著姐姐妹妹站在邊上看熱鬧。即便如此，夏至臉上的笑意那是止都止不住。
“姐，也不知道今年我們家能分幾條魚。”秋果關注的明顯要實際很多。
“放心，肯定少不了我們家的。”春妮很高興，她好久好久沒吃魚了啊！
“大姐，我想吃小魚兒，用油炸了，可香啦！”冬臨竟然還能記得夏日暴雨後的油炸小魚，念念不忘啊！
“小魚沒有，姐姐給你做大魚吃！”
“大姐做的魚好吃。”冬臨小小年紀很有做舔狗的資質啊！
“我看今年魚肯定少不了。”
說話的是前隊長楊隆昌，他手裏拿著一個烘籠。
這是獅子山當地的一個移動烤火器，裏麵一個陶瓷土碗，用於裝木炭。外麵用竹條編織而成，提著特別方便。如果想要火星子保存得久，再搭一塊布在上邊就行。
當地的老頭兒老太太在冬天時那是人手一個烘籠。
“大爺爺！”春妮三人異口同聲地喊人。
老隊長開心地迴應著。
春種一粒粟，秋收萬顆子。豐收總是喜悅的。
這時堰塘裏的水已經快要放幹了。
楊安章正安排著壯小夥子們下魚塘。
“孫老二，你用竹竿拍水麵，把魚趕到中間去。”
“大山，你把眼睛放亮些，那裏不是有條魚嘛？趕緊拿著竹簍子上啊！”
“老二，邦達，柚子，易老大，你們一人一個魚罩，等孫老二把魚趕來，就使勁兒罩。”
“……”
堰塘裏熱鬧不已。
岸邊的看客抓心撓肺，巴不得自己親自上。
知青們也來了，作為第四大隊的一員，他們也是能分到魚的。
“哎喲，那裏有條大的，柚子，你趕緊逮。”
“老二，你背後也有！”
“隊長，你旁邊那個窩窩裏有條，哎呀！跑遠了！隊長，你這是不行啊！”
楊安章……不能被人說不行！
“呀！我抓住了，趕緊拿兜來！”
“哇塞，能有三四斤！夠我一家子吃一頓了！”
“你倒是想得美！你家就三口人，能吃下這麽大條魚！不像我家……”
“咦，老二抓了條更大的！”
“那是我家的！”
“我家的！”
春妮覺得這些吵鬧很沒有營養。隊長應該會分她家一條大的吧？
春妮夢想成功，她家最後分了兩條三斤多的魚。
係統似乎知道春妮馬上就要做菜，酸菜魚的做法立刻跳了出來。
酸菜魚
食材準備
原料：魚
調料：薑、蒜、泡椒、泡薑、酸菜、澱粉、菜籽油、豬油、鹽、味精
製作方法
1、把老酸菜、泡辣椒、泡薑密密切碎，加上蒜粒、薑粒下熱鍋用菜籽油炒香；
2、舀進一瓢白水燒開，加一坨熟豬油，熬上五六分鍾；
3、將碼好味上了薄芡的魚片滑進湯鍋裏，
4、起鍋，撒上蔥花即可！
春妮摸了摸下巴，心下嘀咕，這道酸菜魚有些簡單了。難道是金手指大大覺得她身處環境太過惡劣，給她減輕了難度？
這食材真是不能夠再減了啊！
對此，春妮還是滿意地。她開心地提著魚兒迴了家。
“夏至，你把這條白鰱放水缸裏，留著過年的時候吃！”春妮左挑右選，把那條稍微活潑些的魚兒遞給了夏至。
“這兩天我們做飯就不要用水缸裏的水了。哎！井離我們家也太遠了，等以後我們也在家挖口井，這樣就方便了，最好能挖個池子，可以把吃不完的魚養著。”
“姐，你是個講究人。村裏人都喝裝魚的水缸裏的水呢！”夏至笑著道。
“那得多腥啊！”春妮小時候也喝過這樣的水。真是太不可思議啦！
春妮是喜歡吃魚的，殺魚那是必備技能。
唰唰唰，魚鱗就沒了。咻地一下子，魚兒就翹了辮子。剁剁剁，魚兒頭是頭，塊是塊，片成了片兒！
春妮滿意極了，加入蔥薑水，撒上鹽，給魚做個馬薩基。再加一個雞蛋，攪吧攪吧，放些紅薯粉。魚就醃製好了。
“秋果，你洗了手去壇子裏摸一塊泡薑，一把泡海椒，一大塊酸菜出來。我手上有魚腥味兒，別把我酸水弄壞了！”
“好！”
春妮動作麻利地把配菜切成沫，放一邊備用。她想了又想，還是決定先把魚排跟魚頭用油煎一煎。
這次任務沒完成好，就下次在做了。春妮還是想照著自己的想法做一次酸菜魚。
等魚排魚頭煎至兩麵金黃，春妮就撈了起來。
“秋果，火燒大點。”
春妮重新起鍋燒油，放入酸菜泡薑泡海椒薑蒜等，炒香，倒入
開水。
“現在火燒小點，這要燒得久些，要把湯裏的味兒煮出來。”
“姐姐，你怎麽一下子就變得厲害了。以前你做飯……”
春妮有些心虛，連忙找補，“以前都是媽媽做飯，我哪有用武之地啊！”
提到媽媽，夏至和秋果都低下了腦袋，話題戛然而止。
春妮:我把天兒聊死了吧！真厲害！
夏至和秋果心中的那淡淡的憂傷隨著鍋裏越來越濃鬱的香味兒消失殆盡。笑容又重新爬上了他們的臉龐。
春妮悄悄鬆了口氣，終於不用她絞盡腦汁想方設法安慰人了。
她實在不擅長說軟和話啊！
春妮用家裏大臉盆裝了魚，沒辦法，家裏實在沒合適的器皿啊！
聽說，這盆底印了牡丹花的大臉盆還是原主爹媽結婚時添置的呢！
酸菜魚受到一家人的喜愛。
“這魚肉，也太嫩了吧！”
春妮靦腆一笑。
“姐，這魚切得好，小刺都切斷了。再也不怕被魚刺卡了。”
春妮嘴角上揚。
“這酸菜也好吃，又酸又辣，好入味。”
春妮笑容加深。
“哎呀！這魚湯也好喝。又酸又辣，好入味。魚湯泡飯，真是一絕，我要吃兩碗飯！”
“我也要吃兩碗！”
春妮笑容戛然而止。貌似，她忘了做飯！
這可難不倒一個吃貨，魚湯麵了解一下！
吃飽喝足，夏至和秋果主動承擔了洗碗的活。
春妮洗漱完了，就上了床。
這麽冷的天，還是躺被窩最舒服啦！
春妮閉目養神，《食經》自動跳了出來。
“咦，怎麽加了8個積分……”
完成度95%，老生常談，沒有味精，扣了五個點的完成度。積分仍舊加3。自主完善食譜，加入宿主個人智慧，自主創新，積分加5。
春妮瞳孔變大，不可置信！
是不是因為她自己做的酸菜魚比按照任務完成的酸菜魚來的更美味，係統就給她加了分。
可是，這神奇的係統到底是憑借什麽標準來評判完成度的啊！
春妮弄不明白。
不明白就不明白，反正她加了積分就是了。她現在可是擁有20個積分的能人啦！
春妮決定還是看看下一道菜是什麽再說吧！當她看到下一道菜，春妮疑惑加深了。
這係統是不是24小時監督她啊！它怎麽知道過年要分肉了，就讓她做鹹燒白！
春妮身子抖了抖，打了個冷顫！
這怎麽有些嚇人啊！
今天是臘月二十，是獅子山村，不，勝利公社第四大隊，打漁的日子。
村裏的銅鑼聲一響，貓冬的村裏人紛紛出了家門，有說有笑朝著村裏堰塘而去。
春妮現在滿腦子都是酸菜魚，對打漁這件大事那是期盼了許久。
少年人夏至對打漁也是非常積極的。
隻是生產隊的老少爺們兒多得是，輪也輪不到夏至出手的。
夏至隻有跟著姐姐妹妹站在邊上看熱鬧。即便如此，夏至臉上的笑意那是止都止不住。
“姐，也不知道今年我們家能分幾條魚。”秋果關注的明顯要實際很多。
“放心，肯定少不了我們家的。”春妮很高興，她好久好久沒吃魚了啊！
“大姐，我想吃小魚兒，用油炸了，可香啦！”冬臨竟然還能記得夏日暴雨後的油炸小魚，念念不忘啊！
“小魚沒有，姐姐給你做大魚吃！”
“大姐做的魚好吃。”冬臨小小年紀很有做舔狗的資質啊！
“我看今年魚肯定少不了。”
說話的是前隊長楊隆昌，他手裏拿著一個烘籠。
這是獅子山當地的一個移動烤火器，裏麵一個陶瓷土碗，用於裝木炭。外麵用竹條編織而成，提著特別方便。如果想要火星子保存得久，再搭一塊布在上邊就行。
當地的老頭兒老太太在冬天時那是人手一個烘籠。
“大爺爺！”春妮三人異口同聲地喊人。
老隊長開心地迴應著。
春種一粒粟，秋收萬顆子。豐收總是喜悅的。
這時堰塘裏的水已經快要放幹了。
楊安章正安排著壯小夥子們下魚塘。
“孫老二，你用竹竿拍水麵，把魚趕到中間去。”
“大山，你把眼睛放亮些，那裏不是有條魚嘛？趕緊拿著竹簍子上啊！”
“老二，邦達，柚子，易老大，你們一人一個魚罩，等孫老二把魚趕來，就使勁兒罩。”
“……”
堰塘裏熱鬧不已。
岸邊的看客抓心撓肺，巴不得自己親自上。
知青們也來了，作為第四大隊的一員，他們也是能分到魚的。
“哎喲，那裏有條大的，柚子，你趕緊逮。”
“老二，你背後也有！”
“隊長，你旁邊那個窩窩裏有條，哎呀！跑遠了！隊長，你這是不行啊！”
楊安章……不能被人說不行！
“呀！我抓住了，趕緊拿兜來！”
“哇塞，能有三四斤！夠我一家子吃一頓了！”
“你倒是想得美！你家就三口人，能吃下這麽大條魚！不像我家……”
“咦，老二抓了條更大的！”
“那是我家的！”
“我家的！”
春妮覺得這些吵鬧很沒有營養。隊長應該會分她家一條大的吧？
春妮夢想成功，她家最後分了兩條三斤多的魚。
係統似乎知道春妮馬上就要做菜，酸菜魚的做法立刻跳了出來。
酸菜魚
食材準備
原料：魚
調料：薑、蒜、泡椒、泡薑、酸菜、澱粉、菜籽油、豬油、鹽、味精
製作方法
1、把老酸菜、泡辣椒、泡薑密密切碎，加上蒜粒、薑粒下熱鍋用菜籽油炒香；
2、舀進一瓢白水燒開，加一坨熟豬油，熬上五六分鍾；
3、將碼好味上了薄芡的魚片滑進湯鍋裏，
4、起鍋，撒上蔥花即可！
春妮摸了摸下巴，心下嘀咕，這道酸菜魚有些簡單了。難道是金手指大大覺得她身處環境太過惡劣，給她減輕了難度？
這食材真是不能夠再減了啊！
對此，春妮還是滿意地。她開心地提著魚兒迴了家。
“夏至，你把這條白鰱放水缸裏，留著過年的時候吃！”春妮左挑右選，把那條稍微活潑些的魚兒遞給了夏至。
“這兩天我們做飯就不要用水缸裏的水了。哎！井離我們家也太遠了，等以後我們也在家挖口井，這樣就方便了，最好能挖個池子，可以把吃不完的魚養著。”
“姐，你是個講究人。村裏人都喝裝魚的水缸裏的水呢！”夏至笑著道。
“那得多腥啊！”春妮小時候也喝過這樣的水。真是太不可思議啦！
春妮是喜歡吃魚的，殺魚那是必備技能。
唰唰唰，魚鱗就沒了。咻地一下子，魚兒就翹了辮子。剁剁剁，魚兒頭是頭，塊是塊，片成了片兒！
春妮滿意極了，加入蔥薑水，撒上鹽，給魚做個馬薩基。再加一個雞蛋，攪吧攪吧，放些紅薯粉。魚就醃製好了。
“秋果，你洗了手去壇子裏摸一塊泡薑，一把泡海椒，一大塊酸菜出來。我手上有魚腥味兒，別把我酸水弄壞了！”
“好！”
春妮動作麻利地把配菜切成沫，放一邊備用。她想了又想，還是決定先把魚排跟魚頭用油煎一煎。
這次任務沒完成好，就下次在做了。春妮還是想照著自己的想法做一次酸菜魚。
等魚排魚頭煎至兩麵金黃，春妮就撈了起來。
“秋果，火燒大點。”
春妮重新起鍋燒油，放入酸菜泡薑泡海椒薑蒜等，炒香，倒入
開水。
“現在火燒小點，這要燒得久些，要把湯裏的味兒煮出來。”
“姐姐，你怎麽一下子就變得厲害了。以前你做飯……”
春妮有些心虛，連忙找補，“以前都是媽媽做飯，我哪有用武之地啊！”
提到媽媽，夏至和秋果都低下了腦袋，話題戛然而止。
春妮:我把天兒聊死了吧！真厲害！
夏至和秋果心中的那淡淡的憂傷隨著鍋裏越來越濃鬱的香味兒消失殆盡。笑容又重新爬上了他們的臉龐。
春妮悄悄鬆了口氣，終於不用她絞盡腦汁想方設法安慰人了。
她實在不擅長說軟和話啊！
春妮用家裏大臉盆裝了魚，沒辦法，家裏實在沒合適的器皿啊！
聽說，這盆底印了牡丹花的大臉盆還是原主爹媽結婚時添置的呢！
酸菜魚受到一家人的喜愛。
“這魚肉，也太嫩了吧！”
春妮靦腆一笑。
“姐，這魚切得好，小刺都切斷了。再也不怕被魚刺卡了。”
春妮嘴角上揚。
“這酸菜也好吃，又酸又辣，好入味。”
春妮笑容加深。
“哎呀！這魚湯也好喝。又酸又辣，好入味。魚湯泡飯，真是一絕，我要吃兩碗飯！”
“我也要吃兩碗！”
春妮笑容戛然而止。貌似，她忘了做飯！
這可難不倒一個吃貨，魚湯麵了解一下！
吃飽喝足，夏至和秋果主動承擔了洗碗的活。
春妮洗漱完了，就上了床。
這麽冷的天，還是躺被窩最舒服啦！
春妮閉目養神，《食經》自動跳了出來。
“咦，怎麽加了8個積分……”
完成度95%，老生常談，沒有味精，扣了五個點的完成度。積分仍舊加3。自主完善食譜，加入宿主個人智慧，自主創新，積分加5。
春妮瞳孔變大，不可置信！
是不是因為她自己做的酸菜魚比按照任務完成的酸菜魚來的更美味，係統就給她加了分。
可是，這神奇的係統到底是憑借什麽標準來評判完成度的啊！
春妮弄不明白。
不明白就不明白，反正她加了積分就是了。她現在可是擁有20個積分的能人啦！
春妮決定還是看看下一道菜是什麽再說吧！當她看到下一道菜，春妮疑惑加深了。
這係統是不是24小時監督她啊！它怎麽知道過年要分肉了，就讓她做鹹燒白！
春妮身子抖了抖，打了個冷顫！
這怎麽有些嚇人啊！