酒足飯飽後嶽雲雲終於打開了自己的話匣子。
“喬老版,請問你知道珍味坊嗎”
嶽雲雲試探性的問了一下
“當然知道,現在它可是美食界一顆冉冉升起的新星,在開業開始就以極短的時間打開了市場,獲得了眾多消費者的一致好評”
喬青宇言語中毫不掩飾對珍味坊的讚美,與其對珍味坊幕後老板的欣賞之情
“實不相瞞,珍味坊的老板正是我”
嶽雲雲自報了家門,希望她的坦誠能讓接下來她要做的事變得簡單一些。
喬青宇驚訝的望著眼前的女子,在他的想象中珍味坊的老板應該是個做事雷厲風行的男人,試想一個女人要想在這麽短的時間就在海市餐飲界有了一席之地有多麽不容易。想及此,眼中又多了幾絲佩服之情
“幸會幸會,久仰大名。就是不知道珍味坊的老板竟是個看起來這麽柔弱的女子,倒是我看走眼了”
喬青宇感慨到
“喬老版謬讚了,我不過也是一個一個被生活所累的平凡人罷了”
嶽雲雲話題一轉,問到了自己一直所關心的問題上
“我對八寶青竹飯,清泉戲魚和涼拌野菜丁這三道菜很是感興趣,不知道喬老板能不能賜教一二”
“這大致當然是說得的,隻是這核心的部分……”
喬青宇麵露難色
“喬老板多慮了,我無意窺探山莊機密,就想知道青竹蒸煮過後為何不變色,野菜丁為什麽不苦,以及這肥而不膩的魚是如何處理的就好了。當然,作為交換,喬老版若是對我店的什麽菜感興趣,我也會一一細心為喬老板細細說來的”
嶽雲雲雖然急於研究新菜,但她卻不會像柴婉婷那樣,拿不屬於自己的東西去邀功,去欺騙消費者。她是《嶽氏珍饈》的傳人,她有屬於自己的尊嚴
喬青宇見嶽雲雲這般坦坦蕩蕩,也覺得自己太過扭捏了,隨即開始為嶽雲雲一一解惑。
“竹子蒸煮過都會變色,沒有以往的翠綠,所以我們在做這道菜的時候都是先用新鮮的竹片鋪在籠屜上,待八寶飯蒸熟後就會帶上屬於竹子特有的清香,而此時立即將飯灌入用熱水燙過並畫了梅花的竹筒裏。長時間的高溫會讓竹子變色,但時間短不僅不會變色,反到會加重一點翠綠,並能夠激發出竹子的清香,讓米飯在竹筒裏二次熏蒸,更加入味”
“涼拌野菜丁就更簡單了,我們在製作的時候加入了甜菜汁,甜菜汁既能中和掉野菜的苦,也能夠保持野菜的風味”喬青宇點到即止,也不多說。說多了就泄密了
“這最後一道清泉戲魚,它的特色就在於,魚湯用的是天然的山泉水,魚是我們自己在山莊後開出來的池塘,引了山間的溪水來養大的,可能是天然的原因,導致我們的魚肥而不膩,魚湯中也帶了一絲甘甜”
喬青宇說了個大概,恰到其處,不多說也不少說。
嶽雲雲暗自佩服的同時,心裏感慨到,做菜的方法材料千變萬化,看來她要走的路還很遠。
“多謝喬老板賜教了,不知道喬老板可有想問我的”
嶽雲雲發自內心的說,她是真的想要和喬青宇互相交換做菜的心得的
“不用了,你幫了我弟,這就算是謝禮了。”
喬青宇大方說到
“那不知我還能不能厚顏和喬老板說件事呢?”
嶽雲雲看到喬青宇這般大方,心裏也有些許尷尬,自己一而再再而三的提要求,人家還不耐煩了吧.
那曾想喬青宇不但沒有不耐煩,反而還是耐心的問嶽雲雲還有什麽事需要他幫忙的。
“喬老板想必也知道我們店有道招牌菜就是魚做的,但是市麵上的魚品質大多都不算好,所以我在吃到喬老板的魚的時候心裏就起了合作的心思,不知道喬老板池塘的的魚可否賣我一些,我保證給比市場高的價來收購”
看到喬青宇這樣真誠,嶽雲雲當即說出來自己憋了許久的話。
喬青宇暗自鬆了一口氣,剛才他還怕嶽雲雲會提一些讓他為難的要求,哪曾想還為他解決了一個大麻煩。
是這樣的,可能是這兒的環境適合養魚,池塘裏的魚長勢都很好,喬青宇有想過拿到市麵上去出售,又怕那些商家不懂愛惜材料毀了自己的魚,以至於這魚就一直被耽擱著,一直沒找到合適的買家。這下看來嶽雲雲就是那個合適的買家了。
“這個簡單,不瞞嶽老板說,我一直想找一個能夠惜材的買家,看來嶽老板就是那個買家了。高於市價就不用了,希望嶽老板在售魚的時候能稍微提及一下我們清泉山莊,讓我們也能夠沾沾光”
嶽雲雲沒有想到事情竟然這麽簡單就辦成了,當下心情大好,跟著喬青宇來到辦公室就把合同擬訂簽上了。
一塊石頭落了地,嶽雲雲頓時覺得輕快了許多。
“你啊你,出門遊玩也不能放放心,走到哪兒都掛著珍味坊,我看你就是操勞的命”
徐晴藍幽怨的說到
“她的性子你還不了解嗎,一向如此,你就別期待她能“改邪歸正”了”
楊琴在一旁調侃到
看著兩個關心自己的好朋友,嶽雲雲覺得現在的自己真的很幸福。但她還是時時提醒自己不能忘記複仇,就算她願意罷手,那渣爹一家人為了菜譜也不會罷手的,所以她必須強大起來,隻有強大起來她才能保護自己,保護現在擁有的幸福。
“好了,別數落我了,兩位姑奶奶今天辛苦了。今天那個猥瑣油膩男提到了這邊的夜市很有意思,不如我們去看看吧”
“好啊”
徐晴藍從床上一躍而起,每每提到吃和玩她總是最積極主動的。
“那就趕快去換衣服!”
楊琴催促到,她對那個夜市也充滿了期待“換什麽衣服啊,直接去就行了”
徐晴藍撇了撇嘴“夜風冷,就你穿這麽點衣服,你明天起來不生病才怪,快去換”
楊琴嚴肅說到。
“這個大嫂當的挺稱職啊”
嶽雲雲換著衣服還不忘調侃一下楊琴想到徐晴天的楊琴頓時羞紅了臉“就你話多,徐晴藍你好沒好,我們走了啊”楊琴隻得把注意力轉移到徐晴藍身上“來了來了”“走吧”徐晴藍風風火火的趕了過來。
“喬老版,請問你知道珍味坊嗎”
嶽雲雲試探性的問了一下
“當然知道,現在它可是美食界一顆冉冉升起的新星,在開業開始就以極短的時間打開了市場,獲得了眾多消費者的一致好評”
喬青宇言語中毫不掩飾對珍味坊的讚美,與其對珍味坊幕後老板的欣賞之情
“實不相瞞,珍味坊的老板正是我”
嶽雲雲自報了家門,希望她的坦誠能讓接下來她要做的事變得簡單一些。
喬青宇驚訝的望著眼前的女子,在他的想象中珍味坊的老板應該是個做事雷厲風行的男人,試想一個女人要想在這麽短的時間就在海市餐飲界有了一席之地有多麽不容易。想及此,眼中又多了幾絲佩服之情
“幸會幸會,久仰大名。就是不知道珍味坊的老板竟是個看起來這麽柔弱的女子,倒是我看走眼了”
喬青宇感慨到
“喬老版謬讚了,我不過也是一個一個被生活所累的平凡人罷了”
嶽雲雲話題一轉,問到了自己一直所關心的問題上
“我對八寶青竹飯,清泉戲魚和涼拌野菜丁這三道菜很是感興趣,不知道喬老板能不能賜教一二”
“這大致當然是說得的,隻是這核心的部分……”
喬青宇麵露難色
“喬老板多慮了,我無意窺探山莊機密,就想知道青竹蒸煮過後為何不變色,野菜丁為什麽不苦,以及這肥而不膩的魚是如何處理的就好了。當然,作為交換,喬老版若是對我店的什麽菜感興趣,我也會一一細心為喬老板細細說來的”
嶽雲雲雖然急於研究新菜,但她卻不會像柴婉婷那樣,拿不屬於自己的東西去邀功,去欺騙消費者。她是《嶽氏珍饈》的傳人,她有屬於自己的尊嚴
喬青宇見嶽雲雲這般坦坦蕩蕩,也覺得自己太過扭捏了,隨即開始為嶽雲雲一一解惑。
“竹子蒸煮過都會變色,沒有以往的翠綠,所以我們在做這道菜的時候都是先用新鮮的竹片鋪在籠屜上,待八寶飯蒸熟後就會帶上屬於竹子特有的清香,而此時立即將飯灌入用熱水燙過並畫了梅花的竹筒裏。長時間的高溫會讓竹子變色,但時間短不僅不會變色,反到會加重一點翠綠,並能夠激發出竹子的清香,讓米飯在竹筒裏二次熏蒸,更加入味”
“涼拌野菜丁就更簡單了,我們在製作的時候加入了甜菜汁,甜菜汁既能中和掉野菜的苦,也能夠保持野菜的風味”喬青宇點到即止,也不多說。說多了就泄密了
“這最後一道清泉戲魚,它的特色就在於,魚湯用的是天然的山泉水,魚是我們自己在山莊後開出來的池塘,引了山間的溪水來養大的,可能是天然的原因,導致我們的魚肥而不膩,魚湯中也帶了一絲甘甜”
喬青宇說了個大概,恰到其處,不多說也不少說。
嶽雲雲暗自佩服的同時,心裏感慨到,做菜的方法材料千變萬化,看來她要走的路還很遠。
“多謝喬老板賜教了,不知道喬老板可有想問我的”
嶽雲雲發自內心的說,她是真的想要和喬青宇互相交換做菜的心得的
“不用了,你幫了我弟,這就算是謝禮了。”
喬青宇大方說到
“那不知我還能不能厚顏和喬老板說件事呢?”
嶽雲雲看到喬青宇這般大方,心裏也有些許尷尬,自己一而再再而三的提要求,人家還不耐煩了吧.
那曾想喬青宇不但沒有不耐煩,反而還是耐心的問嶽雲雲還有什麽事需要他幫忙的。
“喬老板想必也知道我們店有道招牌菜就是魚做的,但是市麵上的魚品質大多都不算好,所以我在吃到喬老板的魚的時候心裏就起了合作的心思,不知道喬老板池塘的的魚可否賣我一些,我保證給比市場高的價來收購”
看到喬青宇這樣真誠,嶽雲雲當即說出來自己憋了許久的話。
喬青宇暗自鬆了一口氣,剛才他還怕嶽雲雲會提一些讓他為難的要求,哪曾想還為他解決了一個大麻煩。
是這樣的,可能是這兒的環境適合養魚,池塘裏的魚長勢都很好,喬青宇有想過拿到市麵上去出售,又怕那些商家不懂愛惜材料毀了自己的魚,以至於這魚就一直被耽擱著,一直沒找到合適的買家。這下看來嶽雲雲就是那個合適的買家了。
“這個簡單,不瞞嶽老板說,我一直想找一個能夠惜材的買家,看來嶽老板就是那個買家了。高於市價就不用了,希望嶽老板在售魚的時候能稍微提及一下我們清泉山莊,讓我們也能夠沾沾光”
嶽雲雲沒有想到事情竟然這麽簡單就辦成了,當下心情大好,跟著喬青宇來到辦公室就把合同擬訂簽上了。
一塊石頭落了地,嶽雲雲頓時覺得輕快了許多。
“你啊你,出門遊玩也不能放放心,走到哪兒都掛著珍味坊,我看你就是操勞的命”
徐晴藍幽怨的說到
“她的性子你還不了解嗎,一向如此,你就別期待她能“改邪歸正”了”
楊琴在一旁調侃到
看著兩個關心自己的好朋友,嶽雲雲覺得現在的自己真的很幸福。但她還是時時提醒自己不能忘記複仇,就算她願意罷手,那渣爹一家人為了菜譜也不會罷手的,所以她必須強大起來,隻有強大起來她才能保護自己,保護現在擁有的幸福。
“好了,別數落我了,兩位姑奶奶今天辛苦了。今天那個猥瑣油膩男提到了這邊的夜市很有意思,不如我們去看看吧”
“好啊”
徐晴藍從床上一躍而起,每每提到吃和玩她總是最積極主動的。
“那就趕快去換衣服!”
楊琴催促到,她對那個夜市也充滿了期待“換什麽衣服啊,直接去就行了”
徐晴藍撇了撇嘴“夜風冷,就你穿這麽點衣服,你明天起來不生病才怪,快去換”
楊琴嚴肅說到。
“這個大嫂當的挺稱職啊”
嶽雲雲換著衣服還不忘調侃一下楊琴想到徐晴天的楊琴頓時羞紅了臉“就你話多,徐晴藍你好沒好,我們走了啊”楊琴隻得把注意力轉移到徐晴藍身上“來了來了”“走吧”徐晴藍風風火火的趕了過來。