盡管陳若蘭心中還有很多想要向周羽討教的內容，但既然正好趕上了大比開幕，這些朝政之事還是放到以後再說吧。
說是開幕，實際上就是把參賽的廚師和受邀到來的嘉賓介紹一番。這種場麵，來的人身份紛繁複雜，王公貴族來了不奇怪，一般的小地主來了也正常。畢竟民以食為天，誰又能拒絕來嚐一嚐好吃的呢？
雖然從理論上來說，普通老百姓來觀摩觀摩也是可以的。但場地的座位有限，能坐進去的不是頭頂烏紗，就是富貴之家。尋常的日子裏，沒錢的人路過東海樓連望都不會多望一眼。原因無他，囊中羞澀又何必自取其辱？但今天不同，樓中高朋滿座，門外人山人海。
站在外麵的人吃肯定是吃不了，但聞聞香，開開眼總是可以的。往後跟人吹牛日白，又多了幾分談資。這些連門都進不去的人，指不定會在那些不明真相的夥伴麵前大肆炫耀一番，說自己曾經有幸參與過京城的廚神大比，再說說這菜的色澤哪般明豔，香味如何沁脾，而至於味道，就隻能撿撿大堂裏麵嚐過的人給出的評價。如此無中生有一番，好讓朋友覺得他是見過大世麵的人，盼望著對方能因此高看他一眼，亦或是滿足自己可憐的虛榮心。
由上，盡管豫王陳進和公主陳若蘭雙雙現身，但仍然沒有引起現場的驚唿。一來大家都住在京城，平日裏王侯將相也見得不少；二來大家都是有身份的人，陳進和陳若蘭又是微服出訪，大家行禮了便是。
除了他們二人之外，能夠引起些騷動的大抵也就是鳴花樓的頭牌清倌人蘇雯了。周羽躲在後台，聽著主持人介紹蘇雯的身份，他的眼中蕩起微漾，但仍然沒有出去與她相見。
介紹完了來賓，還得介紹各個廚師的來曆。
當說道李二牛的時候，眾人的眼裏都含著一絲驚訝，但更多的是質疑。
眼神的質疑很快轉換成了語言的攻擊。
「這小子是誰啊？怎麽毛都沒長全就上來了？」
「不會是哪家的關係戶吧？選也得選個大些的啊，怎麽讓個孩子來參與大比？」
「要我說，估計是哪個有錢人家的外甥，花點錢來參賽，鍍鍍金罷了！」
「你瞧他那手，還沒我的大呢，會做菜嗎……」
李二牛橫眉冷對千夫指，隻因周羽在賽前告訴過他：「你隻需要做好菜就行了，別人怎麽說你你不用管。記住，他們質疑你的時候，就是你證明自己最好的時候！」
不過，作為周羽的鐵哥們兒，陳進倒是幫李二牛紮起了場子。在開賽前，他曾向主持人提供了一份關於李二牛的介紹詞。
「這位廚師名叫李二牛，別看他年紀小，但他可是洛州第一神廚的得意高徒，洛州聚仙樓的主廚！」主持人聲情並茂地說道。
本來李二牛對於眾人的指指點點已經免疫，但主持人的詞屬實是讓他有些繃不住了，要不是周羽還在台下等著，他恨不得現在就逃離現場。
與此同時，台下又開始議論紛紛。
「聚仙樓，你聽過嗎？」
「我又沒去過洛州，怎麽會知道那地方？老馬去過，問問他！」
「你們還別說，上次我到洛州倒騰貨物，正好就在這聚仙樓吃了一頓，人家那菜做得……嘿，完全不輸給這東海樓！」
「真的？那可有的比了，你們說東海樓不至於連那什麽聚仙樓都不如吧？」
「誰知道呢？萬一人家真有你們沒見過的看家本領，出奇製勝也是有可能的！」
「我還是更看好東海樓，幾十年的底蘊擺在那兒，一個毛頭小子就把東海樓的場子掀了，不太現實……」
好在是陳進寫的話還是起到了一定的正麵作用，現場已經有些嘉
賓開始對李二牛抱有期待。
蘇雯聽了主持人的介紹，心中一驚。洛州聚仙樓是什麽地方？那不就是他開的嗎？聚仙樓的人來了，那是不是意味著他也到了京城？
女孩兒的心思是複雜的，連蘇雯自己也搞不清楚現在應該怎麽辦才好。但既然他沒現身，或許是相見的時機未到吧。況且就算見了麵，該問候些什麽聊些什麽，她心中也沒個準數。
就怕是二人都會陷入無邊的尷尬中。
蘇雯在走神，但主持人的介紹還在繼續。沒多久，所有參賽者都已經介紹完畢，但大家心目中最有希望成為優勝者的，仍然是東海樓的廚師。
可猜想不能直接轉化為現實，究竟是騾子是馬，拉出來溜溜才知道。
隨著主持人宣布比賽開始，各位選手拿起自己的廚具各顯神通。
大家擅長的菜的類型不同，做法自然會有差別，但動作最顯眼的還是當屬李二牛。主要是他那糖醋裏脊偶爾會顛一下勺，說是顛勺，實際上得連鍋一起顛。
這麽大幅度的動作，除了他之外再無第二個人使用。
眾人雖然有些疑惑，但也沒有說什麽，畢竟可能這是人家特別的烹飪形式。但陳若蘭卻注意到了一些不對勁的地方，最大的疑點在於李二牛用的鍋。第一，他的鍋顏色和別人的不同；第二，他的鍋質地似乎比別人的更硬一些，鍋鏟與鍋壁的碰撞聲不絕於耳，哪怕是銅鍋也不可能這麽做菜。
「小進，李二牛的鍋是不是有什麽玄機？」陳若蘭問坐在身邊的陳進道。
「嘿嘿，這都被你看出來了。實不相瞞，二牛的鍋並非銅鍋，而是鐵鍋！我悄悄告訴你，你可別說出去，他那鐵就是上次我從洺州的鐵礦中買下來的！」陳進小聲地說道。
「鐵鍋？我知道軍中使用鐵鍋烹飪，但也不過是煮些大鍋燴，不曾見過這樣的做法。」陳若蘭仍是疑惑不已。
「你當然沒見過咯，這鍋從選鐵和鑄造都是由周羽親自操作的，那工序連我都看不明白。你別說，還真讓他鼓搗出來了！」陳進得意地說道，畢竟這鐵鍋能問世還是有他的一份功勞在裏麵。
「你的意思是，周羽還懂得冶煉和範鑄？」
「沒錯，這小子會的東西真不少，不僅僅是範鑄，其他好多你想不到的他都會！」陳進補充道。
這個消息可就有些驚人了，如今文國正是處在需要改進冶鐵技術的時期，能有一個範鑄大師指點工作，對於文***事及其他方麵都有著巨大的幫助。
「如今工部正是用人之際，他既然有這才能，等這比賽過後，我便向父皇舉薦他到工部任職！」作為文國公主，陳若蘭也是一心為了文國發展出謀劃策。
「我勸你還是提前跟他商量商量，他這人眼高於頂，區區工部恐怕還入不得他的眼。不過讓他去教教範鑄坊的那群人應該還是可以的。」熟悉周羽的陳進給出了自己的建議。
「啊？由一介布衣直接晉升為正六品的工部官員，這在我文國史上可沒有幾個人能做到啊！他連這都看不上，那他想要做什麽官兒？」陳進的話讓陳若蘭更加摸不清周羽的想法了。
想到周羽曾經告訴過他想要做文國丞相的話，陳進忍不住笑出了聲，但最終還是沒有告訴陳若蘭這件事，隻是敷衍的說：「反正這種小官他肯定是不喜歡的，他還指望靠著票號和鏢局大賺一筆呢！你這時候讓他入朝為官，我想他肯定是不太願意。再說，你不是也打算在那票號和鏢局裏入一股嗎？」
「這票號和鏢局都是惠及民生的行業，我大力支持也是應該的。不過入朝為官同樣也是為了造福百姓，他既然有這個能力，得其位謀其政又有什麽錯呢？」陳若蘭還是想把周羽拉進工部。
「我覺得你說的沒什麽毛病，但我勸你再多多觀察觀察，這小子身上的秘密挺多，說不定哪天你又會發現他適合到兵部去任職了，結論不要下的這麽武斷！」陳進提醒道。
陳若蘭點了點頭，腦子裏卻還是在思考著周羽究竟有什麽樣的能耐。
話語間，各個廚師的拿手菜都已經準備完畢了。做菜講究色香味俱全，每一位廚師也都很注意這些問題。卻唯有一道菜清湯寡水，看著就平平無奇。
「這是什麽東西，一棵白菜？讓我們刮油來了？」
「喲，人家擔心你整天大魚大肉吃膩了，專門為你做了一份白菜湯，你就偷著樂吧！」
「巧了，我這人喜歡吃素，這白菜我確實吃不慣……」
不了解其中內情的嘉賓們還在對李二牛下功夫最多的「開水白菜」指指點點，但隻要他們認真看看各個評委的神情就不會這麽說了。
禦膳房來的人一眼就看到了這道別出心裁的菜肴，多年的烹飪經驗告訴他這絕對不是簡簡單單的白菜。
果然在品其香，嚐其味之後，所有評委一致認為這是本次大賽最有潛力的一道菜，頗有大羹不和的意思在裏麵。
「這菜喚作何名？」陳若蘭僅僅嚐了一勺湯，就雙眼發光，迫不及待地問道。
「開水白菜！」陳進報出了那個樸實無華的名字，與它令人驚歎的味道形成了強烈對比。
說是開幕，實際上就是把參賽的廚師和受邀到來的嘉賓介紹一番。這種場麵，來的人身份紛繁複雜，王公貴族來了不奇怪，一般的小地主來了也正常。畢竟民以食為天，誰又能拒絕來嚐一嚐好吃的呢？
雖然從理論上來說，普通老百姓來觀摩觀摩也是可以的。但場地的座位有限，能坐進去的不是頭頂烏紗，就是富貴之家。尋常的日子裏，沒錢的人路過東海樓連望都不會多望一眼。原因無他，囊中羞澀又何必自取其辱？但今天不同，樓中高朋滿座，門外人山人海。
站在外麵的人吃肯定是吃不了，但聞聞香，開開眼總是可以的。往後跟人吹牛日白，又多了幾分談資。這些連門都進不去的人，指不定會在那些不明真相的夥伴麵前大肆炫耀一番，說自己曾經有幸參與過京城的廚神大比，再說說這菜的色澤哪般明豔，香味如何沁脾，而至於味道，就隻能撿撿大堂裏麵嚐過的人給出的評價。如此無中生有一番，好讓朋友覺得他是見過大世麵的人，盼望著對方能因此高看他一眼，亦或是滿足自己可憐的虛榮心。
由上，盡管豫王陳進和公主陳若蘭雙雙現身，但仍然沒有引起現場的驚唿。一來大家都住在京城，平日裏王侯將相也見得不少；二來大家都是有身份的人，陳進和陳若蘭又是微服出訪，大家行禮了便是。
除了他們二人之外，能夠引起些騷動的大抵也就是鳴花樓的頭牌清倌人蘇雯了。周羽躲在後台，聽著主持人介紹蘇雯的身份，他的眼中蕩起微漾，但仍然沒有出去與她相見。
介紹完了來賓，還得介紹各個廚師的來曆。
當說道李二牛的時候，眾人的眼裏都含著一絲驚訝，但更多的是質疑。
眼神的質疑很快轉換成了語言的攻擊。
「這小子是誰啊？怎麽毛都沒長全就上來了？」
「不會是哪家的關係戶吧？選也得選個大些的啊，怎麽讓個孩子來參與大比？」
「要我說，估計是哪個有錢人家的外甥，花點錢來參賽，鍍鍍金罷了！」
「你瞧他那手，還沒我的大呢，會做菜嗎……」
李二牛橫眉冷對千夫指，隻因周羽在賽前告訴過他：「你隻需要做好菜就行了，別人怎麽說你你不用管。記住，他們質疑你的時候，就是你證明自己最好的時候！」
不過，作為周羽的鐵哥們兒，陳進倒是幫李二牛紮起了場子。在開賽前，他曾向主持人提供了一份關於李二牛的介紹詞。
「這位廚師名叫李二牛，別看他年紀小，但他可是洛州第一神廚的得意高徒，洛州聚仙樓的主廚！」主持人聲情並茂地說道。
本來李二牛對於眾人的指指點點已經免疫，但主持人的詞屬實是讓他有些繃不住了，要不是周羽還在台下等著，他恨不得現在就逃離現場。
與此同時，台下又開始議論紛紛。
「聚仙樓，你聽過嗎？」
「我又沒去過洛州，怎麽會知道那地方？老馬去過，問問他！」
「你們還別說，上次我到洛州倒騰貨物，正好就在這聚仙樓吃了一頓，人家那菜做得……嘿，完全不輸給這東海樓！」
「真的？那可有的比了，你們說東海樓不至於連那什麽聚仙樓都不如吧？」
「誰知道呢？萬一人家真有你們沒見過的看家本領，出奇製勝也是有可能的！」
「我還是更看好東海樓，幾十年的底蘊擺在那兒，一個毛頭小子就把東海樓的場子掀了，不太現實……」
好在是陳進寫的話還是起到了一定的正麵作用，現場已經有些嘉
賓開始對李二牛抱有期待。
蘇雯聽了主持人的介紹，心中一驚。洛州聚仙樓是什麽地方？那不就是他開的嗎？聚仙樓的人來了，那是不是意味著他也到了京城？
女孩兒的心思是複雜的，連蘇雯自己也搞不清楚現在應該怎麽辦才好。但既然他沒現身，或許是相見的時機未到吧。況且就算見了麵，該問候些什麽聊些什麽，她心中也沒個準數。
就怕是二人都會陷入無邊的尷尬中。
蘇雯在走神，但主持人的介紹還在繼續。沒多久，所有參賽者都已經介紹完畢，但大家心目中最有希望成為優勝者的，仍然是東海樓的廚師。
可猜想不能直接轉化為現實，究竟是騾子是馬，拉出來溜溜才知道。
隨著主持人宣布比賽開始，各位選手拿起自己的廚具各顯神通。
大家擅長的菜的類型不同，做法自然會有差別，但動作最顯眼的還是當屬李二牛。主要是他那糖醋裏脊偶爾會顛一下勺，說是顛勺，實際上得連鍋一起顛。
這麽大幅度的動作，除了他之外再無第二個人使用。
眾人雖然有些疑惑，但也沒有說什麽，畢竟可能這是人家特別的烹飪形式。但陳若蘭卻注意到了一些不對勁的地方，最大的疑點在於李二牛用的鍋。第一，他的鍋顏色和別人的不同；第二，他的鍋質地似乎比別人的更硬一些，鍋鏟與鍋壁的碰撞聲不絕於耳，哪怕是銅鍋也不可能這麽做菜。
「小進，李二牛的鍋是不是有什麽玄機？」陳若蘭問坐在身邊的陳進道。
「嘿嘿，這都被你看出來了。實不相瞞，二牛的鍋並非銅鍋，而是鐵鍋！我悄悄告訴你，你可別說出去，他那鐵就是上次我從洺州的鐵礦中買下來的！」陳進小聲地說道。
「鐵鍋？我知道軍中使用鐵鍋烹飪，但也不過是煮些大鍋燴，不曾見過這樣的做法。」陳若蘭仍是疑惑不已。
「你當然沒見過咯，這鍋從選鐵和鑄造都是由周羽親自操作的，那工序連我都看不明白。你別說，還真讓他鼓搗出來了！」陳進得意地說道，畢竟這鐵鍋能問世還是有他的一份功勞在裏麵。
「你的意思是，周羽還懂得冶煉和範鑄？」
「沒錯，這小子會的東西真不少，不僅僅是範鑄，其他好多你想不到的他都會！」陳進補充道。
這個消息可就有些驚人了，如今文國正是處在需要改進冶鐵技術的時期，能有一個範鑄大師指點工作，對於文***事及其他方麵都有著巨大的幫助。
「如今工部正是用人之際，他既然有這才能，等這比賽過後，我便向父皇舉薦他到工部任職！」作為文國公主，陳若蘭也是一心為了文國發展出謀劃策。
「我勸你還是提前跟他商量商量，他這人眼高於頂，區區工部恐怕還入不得他的眼。不過讓他去教教範鑄坊的那群人應該還是可以的。」熟悉周羽的陳進給出了自己的建議。
「啊？由一介布衣直接晉升為正六品的工部官員，這在我文國史上可沒有幾個人能做到啊！他連這都看不上，那他想要做什麽官兒？」陳進的話讓陳若蘭更加摸不清周羽的想法了。
想到周羽曾經告訴過他想要做文國丞相的話，陳進忍不住笑出了聲，但最終還是沒有告訴陳若蘭這件事，隻是敷衍的說：「反正這種小官他肯定是不喜歡的，他還指望靠著票號和鏢局大賺一筆呢！你這時候讓他入朝為官，我想他肯定是不太願意。再說，你不是也打算在那票號和鏢局裏入一股嗎？」
「這票號和鏢局都是惠及民生的行業，我大力支持也是應該的。不過入朝為官同樣也是為了造福百姓，他既然有這個能力，得其位謀其政又有什麽錯呢？」陳若蘭還是想把周羽拉進工部。
「我覺得你說的沒什麽毛病，但我勸你再多多觀察觀察，這小子身上的秘密挺多，說不定哪天你又會發現他適合到兵部去任職了，結論不要下的這麽武斷！」陳進提醒道。
陳若蘭點了點頭，腦子裏卻還是在思考著周羽究竟有什麽樣的能耐。
話語間，各個廚師的拿手菜都已經準備完畢了。做菜講究色香味俱全，每一位廚師也都很注意這些問題。卻唯有一道菜清湯寡水，看著就平平無奇。
「這是什麽東西，一棵白菜？讓我們刮油來了？」
「喲，人家擔心你整天大魚大肉吃膩了，專門為你做了一份白菜湯，你就偷著樂吧！」
「巧了，我這人喜歡吃素，這白菜我確實吃不慣……」
不了解其中內情的嘉賓們還在對李二牛下功夫最多的「開水白菜」指指點點，但隻要他們認真看看各個評委的神情就不會這麽說了。
禦膳房來的人一眼就看到了這道別出心裁的菜肴，多年的烹飪經驗告訴他這絕對不是簡簡單單的白菜。
果然在品其香，嚐其味之後，所有評委一致認為這是本次大賽最有潛力的一道菜，頗有大羹不和的意思在裏麵。
「這菜喚作何名？」陳若蘭僅僅嚐了一勺湯，就雙眼發光，迫不及待地問道。
「開水白菜！」陳進報出了那個樸實無華的名字，與它令人驚歎的味道形成了強烈對比。