第73章 二娃73
養8娃到18，大壯在古代當奶爸 作者：流水的話 投票推薦 加入書簽 留言反饋
翌日
林大壯早間起來給身體重新塗上了藥汁，看到已經不再滲血出來的傷口，感慨這具身體不愧學了武，恢複速度杠杠的。
爹娘和弟弟們醒來就一起製作豌豆涼粉。
爹腰疼也不便久站，二壯就主動請纓當主力，他在一邊指揮著就行了。
“二弟，用力攪，要糊底了。”
今早將沉澱好的涼粉過濾出精華，大火燒開粉水，再往裏麵緩慢倒入精華部分，然後一直攪拌等涼粉成形就可以了。
二壯聽到大哥的吩咐使勁用力，大哥還說這涼粉攪拌也隻能順著一邊攪拌，不能混合著來。
剛開始還好，涼粉沒有成形攪拌著也容易，現在他要使出全身力氣才能攪動了。
還不能慢些，不然要糊底，不過現在慢慢有香味散出來了。臉上汗珠滑落，二壯騰不出手去擦，但是聞著這糧食的香味還是不錯，大哥說早上就吃這個涼粉了，應該會很好吃。
“好了，三弟退火吧，應該差不多了。”
三壯聞言立即退出一些柴火，終於好了，他聞著這個涼粉的香味，早就很期待了。
林大壯趁熱蘸了一些嚐嚐，嗯，是記憶裏的味道，又用葫蘆瓢將還沒有凝固的涼粉舀進幹淨的木盆裏，等待會了冷了好稱一下，這些豆子可以出幾斤涼粉。
雖然泡的時間比較久但是味道還是沒變，剩下的那些金豌豆就慢慢製作出來，找到最節約的浸泡時間，和水粉配比。
忙完這些，他又去準備調料。讓兩個弟弟去拔一些蔥和茱萸果來。這粗鹽放涼粉裏麵確實吃著口感不好，他就打算涼白開化成鹽水，這樣成本也可以低一些。
幹炒了一些花生，用石杵碾碎。下午再製作一些爽脆的泡菜，家裏的菜很多，也沒有什麽成本。
注意到角落的框子裏還有一些野菜，隻是家裏菜多怎麽還要吃野菜呢。迴憶菜園子裏的菜，原來是菜園子裏菜雖多，但是品種少，季節性也很強，混些野菜吃也豐富餐桌。
“好了，大哥我們已經洗好了。”
二壯把洗幹淨的茱萸果還有小蔥，放到菜板上。
看到大哥還在碾花生就將小蔥和茱萸果切得細細的。
三壯好奇地看著大哥碾花生。花生就炒熟了吃就很香了，碾碎了花生的香味就更濃鬱。看到木盆裏的涼粉已經開始凝固了，就蹲在旁邊細細觀察。
感覺好神奇，這樣那樣就從豆子變成了涼粉了哎。
注意到兩個弟弟過來，林大壯也隻是點點頭打招唿。
感慨這花生應該油炸過才香，隻是這樣一來成本很高了。
“做好了嗎？”
宋母抱著懷瑾邊問邊到廚房來，看到三個兒子還在忙得熱火朝天。就抱著懷瑾站在廚房門口觀察。
聽到聲音，林大壯望向門口，看到娘抱著懷瑾來了，衝看過來的懷瑾眨眨眼睛，對宋母說：“把這些調料準備好就差不多了。”
說話間花生也碾得好了，將手洗幹淨，拍拍涼粉，已經凝固了，拍的時候duangduang的。
“娘，讓爹來秤一下有多重。”林大壯讓宋母去叫林父過來稱重，他看不懂秤。
這些工具都是那天去鎮上時，想到會用上就買了。
“來了，來了。”林父本來在編製竹編，聽宋母說大兒在叫他給涼粉稱重立馬就來了。
父子幾人合力將涼粉和木盆一起稱重，待看到斤數時，林父心裏驚訝，這出五斤涼粉居然是真的。
“六十斤五兩。”
林父把稱上的斤數念出來，心裏暗忖木盆有十來斤，確實是出了五斤左右的涼粉。
要是味道真的不錯，那就真的是金疙瘩了。雖然他也相信兒子，但是事實擺在眼前，還是非常有衝擊。
知道了斤兩，看來也就比前世的金豌豆出粉量少一些，這樣已經很不錯了。
找出專門買來擺攤用的大木盆，將裝了涼粉的木盆倒扣在裏麵。林大壯拿出為了做生意專門買的刀，切下一塊大一些的涼粉就開始在手上片切起來。
邊打涼粉邊說：“爹，你們去洗手收拾好，今早就吃這個涼粉。”
這是這種涼粉特有的“打”涼粉吃法，不需要菜板直接切一大塊在左手上拿著，右手拿著細長的刀不停“打”，長條的涼粉就製作出來了。
還有一種吃法就是剛出鍋熱騰騰的時候舀一碗，拌上調料吃，但是那種吃法比較適合冬天。
聽到大兒子的話林父飄飄然出去了，看到慧娘坐在他編製竹編附近的屋簷下，一邊縫製著衣服，一邊逗著兩個小孫孫。
這樣的日子真好啊，他家的日子也更有盼頭了。
昨晚劉獵戶送來了賣虎骨虎肉的錢，一共一百兩，分給劉獵戶10兩銀子，又送了45兩銀子去孫獵戶家。
家裏一下多了45兩的積蓄，但是這意外之財拿著，他心裏也不甚踏實。
何況這錢沾著他兒子的多少血啊，若是可以他也不願意兒子一身傷換來這些銀子。
現在這方子確定是真的了，還看到了實物怎麽不讓他高興。
林父興高采烈地告訴宋慧這個好消息，這是他們家的大喜事啊。
宋慧知道出粉的斤兩後也喜形於色，她剛才抱著懷瑾過去看了大壯幾個搞出來的涼粉，知道份量不會少，沒想到是實實在在的翻了五番。
哎呦，兩個孫孫可是她們家的福星哦。
林大壯打出七八斤涼粉，估摸著這些也夠吃了。
看著裏麵還剩這麽多，想著勻一些調料出來，將剩下的這些送給親近些的人家，還有那天盡心盡力上山找他的人家。
三爺爺一家多送一些，那天上山的人家，其他家都收了銀錢三爺爺家怎麽都不肯收。
他也不能讓三爺爺家吃虧啊。他打算帶著三爺爺家一起做豌豆涼粉生意，但是做生意確實要些成本。
等他家做起來打出口碑再讓三爺爺家批發去賣，這樣一來就沒什麽成本了。
還有林小柱一家，聽爹說小柱也迴來了，那天還上山一起找他的，嗯，還是抬他的人之一。真不知道小柱那小身板怎麽和人一起抬他下山的。
但是這些要跟爹娘商量一下。想到這兒，將打好的涼粉拌好，招唿二弟三弟端出去。
二壯三壯早就在一旁流口水了，大哥一說他們就收拾碗筷，端著大木盆去堂屋了。
林大壯打算將廚房收拾一番再去堂屋，反正他動作利索，也費不了多久。
林大壯早間起來給身體重新塗上了藥汁，看到已經不再滲血出來的傷口，感慨這具身體不愧學了武，恢複速度杠杠的。
爹娘和弟弟們醒來就一起製作豌豆涼粉。
爹腰疼也不便久站，二壯就主動請纓當主力，他在一邊指揮著就行了。
“二弟，用力攪，要糊底了。”
今早將沉澱好的涼粉過濾出精華，大火燒開粉水，再往裏麵緩慢倒入精華部分，然後一直攪拌等涼粉成形就可以了。
二壯聽到大哥的吩咐使勁用力，大哥還說這涼粉攪拌也隻能順著一邊攪拌，不能混合著來。
剛開始還好，涼粉沒有成形攪拌著也容易，現在他要使出全身力氣才能攪動了。
還不能慢些，不然要糊底，不過現在慢慢有香味散出來了。臉上汗珠滑落，二壯騰不出手去擦，但是聞著這糧食的香味還是不錯，大哥說早上就吃這個涼粉了，應該會很好吃。
“好了，三弟退火吧，應該差不多了。”
三壯聞言立即退出一些柴火，終於好了，他聞著這個涼粉的香味，早就很期待了。
林大壯趁熱蘸了一些嚐嚐，嗯，是記憶裏的味道，又用葫蘆瓢將還沒有凝固的涼粉舀進幹淨的木盆裏，等待會了冷了好稱一下，這些豆子可以出幾斤涼粉。
雖然泡的時間比較久但是味道還是沒變，剩下的那些金豌豆就慢慢製作出來，找到最節約的浸泡時間，和水粉配比。
忙完這些，他又去準備調料。讓兩個弟弟去拔一些蔥和茱萸果來。這粗鹽放涼粉裏麵確實吃著口感不好，他就打算涼白開化成鹽水，這樣成本也可以低一些。
幹炒了一些花生，用石杵碾碎。下午再製作一些爽脆的泡菜，家裏的菜很多，也沒有什麽成本。
注意到角落的框子裏還有一些野菜，隻是家裏菜多怎麽還要吃野菜呢。迴憶菜園子裏的菜，原來是菜園子裏菜雖多，但是品種少，季節性也很強，混些野菜吃也豐富餐桌。
“好了，大哥我們已經洗好了。”
二壯把洗幹淨的茱萸果還有小蔥，放到菜板上。
看到大哥還在碾花生就將小蔥和茱萸果切得細細的。
三壯好奇地看著大哥碾花生。花生就炒熟了吃就很香了，碾碎了花生的香味就更濃鬱。看到木盆裏的涼粉已經開始凝固了，就蹲在旁邊細細觀察。
感覺好神奇，這樣那樣就從豆子變成了涼粉了哎。
注意到兩個弟弟過來，林大壯也隻是點點頭打招唿。
感慨這花生應該油炸過才香，隻是這樣一來成本很高了。
“做好了嗎？”
宋母抱著懷瑾邊問邊到廚房來，看到三個兒子還在忙得熱火朝天。就抱著懷瑾站在廚房門口觀察。
聽到聲音，林大壯望向門口，看到娘抱著懷瑾來了，衝看過來的懷瑾眨眨眼睛，對宋母說：“把這些調料準備好就差不多了。”
說話間花生也碾得好了，將手洗幹淨，拍拍涼粉，已經凝固了，拍的時候duangduang的。
“娘，讓爹來秤一下有多重。”林大壯讓宋母去叫林父過來稱重，他看不懂秤。
這些工具都是那天去鎮上時，想到會用上就買了。
“來了，來了。”林父本來在編製竹編，聽宋母說大兒在叫他給涼粉稱重立馬就來了。
父子幾人合力將涼粉和木盆一起稱重，待看到斤數時，林父心裏驚訝，這出五斤涼粉居然是真的。
“六十斤五兩。”
林父把稱上的斤數念出來，心裏暗忖木盆有十來斤，確實是出了五斤左右的涼粉。
要是味道真的不錯，那就真的是金疙瘩了。雖然他也相信兒子，但是事實擺在眼前，還是非常有衝擊。
知道了斤兩，看來也就比前世的金豌豆出粉量少一些，這樣已經很不錯了。
找出專門買來擺攤用的大木盆，將裝了涼粉的木盆倒扣在裏麵。林大壯拿出為了做生意專門買的刀，切下一塊大一些的涼粉就開始在手上片切起來。
邊打涼粉邊說：“爹，你們去洗手收拾好，今早就吃這個涼粉。”
這是這種涼粉特有的“打”涼粉吃法，不需要菜板直接切一大塊在左手上拿著，右手拿著細長的刀不停“打”，長條的涼粉就製作出來了。
還有一種吃法就是剛出鍋熱騰騰的時候舀一碗，拌上調料吃，但是那種吃法比較適合冬天。
聽到大兒子的話林父飄飄然出去了，看到慧娘坐在他編製竹編附近的屋簷下，一邊縫製著衣服，一邊逗著兩個小孫孫。
這樣的日子真好啊，他家的日子也更有盼頭了。
昨晚劉獵戶送來了賣虎骨虎肉的錢，一共一百兩，分給劉獵戶10兩銀子，又送了45兩銀子去孫獵戶家。
家裏一下多了45兩的積蓄，但是這意外之財拿著，他心裏也不甚踏實。
何況這錢沾著他兒子的多少血啊，若是可以他也不願意兒子一身傷換來這些銀子。
現在這方子確定是真的了，還看到了實物怎麽不讓他高興。
林父興高采烈地告訴宋慧這個好消息，這是他們家的大喜事啊。
宋慧知道出粉的斤兩後也喜形於色，她剛才抱著懷瑾過去看了大壯幾個搞出來的涼粉，知道份量不會少，沒想到是實實在在的翻了五番。
哎呦，兩個孫孫可是她們家的福星哦。
林大壯打出七八斤涼粉，估摸著這些也夠吃了。
看著裏麵還剩這麽多，想著勻一些調料出來，將剩下的這些送給親近些的人家，還有那天盡心盡力上山找他的人家。
三爺爺一家多送一些，那天上山的人家，其他家都收了銀錢三爺爺家怎麽都不肯收。
他也不能讓三爺爺家吃虧啊。他打算帶著三爺爺家一起做豌豆涼粉生意，但是做生意確實要些成本。
等他家做起來打出口碑再讓三爺爺家批發去賣，這樣一來就沒什麽成本了。
還有林小柱一家，聽爹說小柱也迴來了，那天還上山一起找他的，嗯，還是抬他的人之一。真不知道小柱那小身板怎麽和人一起抬他下山的。
但是這些要跟爹娘商量一下。想到這兒，將打好的涼粉拌好，招唿二弟三弟端出去。
二壯三壯早就在一旁流口水了，大哥一說他們就收拾碗筷，端著大木盆去堂屋了。
林大壯打算將廚房收拾一番再去堂屋，反正他動作利索，也費不了多久。