第1245章:護短的秦映月
神級敗家子林逸紀傾顏 作者：無右 投票推薦 加入書簽 留言反饋
眼鏡男尷尬的收迴了手，陪著笑臉說道：
“當然可以，沈總慢走。”
沈淑儀轉過頭，衝著服務員說道：
“咱們進去吧。”
“好，請跟我來。”
在服務員的帶領下，一行三人進到了vip的包廂。
每一家店都有兩個，雖然不常用，但寧可空著，也不會對外開放。
“能不能把你們的經理叫來一下？”沈淑儀問。
“好的，您稍等。”
服務員沒問為什麽，vip客人提出了這樣的要求，自己隻要照做就行了。
很快，餐館的經理來到了包廂。
“沈總您好，我是粵海匯的經理，歡迎您光臨本店。”
沈淑儀笑著點點頭，然後看著林逸說：
“我這有個大廚，想讓他做幾道菜，打算借用一下你們的廚房可以嗎？”
“當然可以，這點沒問題。”
作為經理，他很清楚，這些擁有會員卡的人，在華夏都是什麽身份。
盡管這個要求有點過分，但也沒有拒絕的資格。
“到你大顯身手的時候了。”沈淑儀看著林逸說。
“想吃什麽我現在去。”
“宮保雞丁，白切雞，上湯焗龍蝦，先來這三個，剩下的配菜，我在菜單上點。”
“行，我去後廚看看。”
“好。”
在經理的帶領下，林逸到了後廚。
“王師傅，你先把手上的活放一放，我有點事想跟你說。”
參觀經理招唿了一聲，一個四十多歲的中年男人，放下了手上的活，朝著林逸二人走了過來。
中年男人的名字叫王金財，是這家店的主廚。
“啥事？”
“這位小兄弟，是咱們店裏的一位會員帶來的人，想借用一下廚房做幾道菜，我來跟你打個招唿。”
“做菜？這也不是練手的地方啊。”
如果是一般人提出這樣的要求，王金財直接就罵迴去了。
但對方是店裏的會員，那就不一樣了。
在整個燕京都沒幾個人，能有店裏的會員卡，自己是肯定招惹不起的。
但後廚這一塊，長久以來都是自己把持著，現在來個人說要做菜，規矩都壞了，所以隻能變相拒絕。
“還真不是來練手的，我聽客人說，這哥們的手藝還不錯，所以想讓他露一手，我就帶過來了。”
“就算是水平不錯，那也是家常水準，跟我們應該沒法比吧，要不你迴去說說，菜還是我來做吧，肯定賣力氣，保證讓他們吃的滿意。”
廚師這一行有著自己的規矩，也有著很強的領地意識。
如果不是主廚允許的人，是不願意讓別人進來的。
“這個我真沒辦法，客人都提出這樣的要求了，我敢拒絕嗎？”經理苦笑著說道。
他也明白王金財的意思，但事情趕到這了，誰也沒辦法。
王金財皺了皺眉，又看了一眼林逸。
“行吧，就讓他在這做吧。”
“那我就把它交給你了。”
“行。”
交代完正事，經理轉身離開。
王金財看看林逸說道：
“你想做什麽菜，我叫人給你備料。”
“宮保雞丁，白切雞，上湯焗龍蝦。”
不得不說，沈淑儀還是很注意養生的，雖然都是肉菜，但脂肪含量很少，適合減肥的時候吃。
“過去備料吧。”王金財衝著下麵的徒弟說道。
但情緒卻不怎麽高漲，一副等著看好戲的樣子。
下麵的人手腳很麻利，沒幾分鍾就把所需要的食材都準備好了。
林逸挽起了袖子，刷鍋做菜，起鍋燒油，然後把蔥蒜和幹辣椒下鍋爆香。
“等會，你這菜怎麽做的？宮爆雞丁要過油，你不知道嗎？”
“你那是最新式的，最原始的做法不用過油。”
“怎麽著，你還想來個原汁原味的？”
“這事燕京城的老味道，你們在燕京開飯店，連這點道理都不懂？”
“我做的宮保雞丁，至今還沒有人挑過毛病呢。”王金財自信的說道。
而他身後的徒弟們，也一邊做菜一邊笑，似是在嘲諷林逸的無知。
師傅可是拿過廚王爭霸賽銅獎的人，還需要他一個小年輕的指指點點？
“那是因為你們沒見過挑剔的食客。”
與此同時，鍋裏的蔥蒜和幹辣椒已經被炒香了，林逸將切好的雞胸肉下鍋，然後大夥爆炒，並加入了黃瓜丁，胡蘿卜丁以及花生米，繼續爆炒。
嫻熟的炒菜手法，叫廚房裏的人都大吃一驚。
這可不像是新手，手法還挺熟練的。
大約半分鍾過去，林逸開始調湯汁，最後全都烹入了鍋中，然後大火收汁。
並在收尾的時候，點了一點點的醋，這道菜便大功告成了。
看到林逸做的宮保雞丁，色香味意形俱全，廚房裏的人都麵麵相覷。
先不說這味道如何，光看這賣相，就讓人很有食欲。
“別看了，你可以拿筷子嚐嚐。”林逸衝著王金財說道。
“那我可就不客氣了。”
王金財拿著筷子嚐了一口，頓時眼前一亮。
“酸甜辣鹹，味道層次分明，肌肉緊實不柴，火候恰到好處，這味道真是不錯。”
“跟你做的菜比呢？”
“確實比我做的好吃，確實是燕京的老味道。”王金財看著林逸，尷尬的笑著說：
“小夥子，你這手藝是在哪學的，我都已經幹二十多年了，水平還不如你呢。”
“都是自學的，不敢說水平有多高，就是有點天賦而已。”
“自學的能把菜做成這樣，那你的水平太可以了。”
王金財陪笑臉說道：“來來來，還有另外兩道菜呢，你再給我們展示一下，讓我好好學學。”
“小事。”
……
林逸在廚房裏做菜，沈淑儀和秦映月兩個女人，在包廂裏聊了起來。
“你也真是的，讓他做一個就行了，怎麽還點了三個。”秦映月說道。
“這不都是你最愛吃的菜麽，正好讓他露一手。”
“主要是都賣一下午的水果了，累壞了都。”
“幸虧你這麽多年沒在他身邊，否則他就讓你慣壞了。”沈淑儀說道：
“做三道菜有什麽累的，況且他是你兒子，給當媽的做頓飯，這不是天經地義的麽，累也得受著。”
“當然可以，沈總慢走。”
沈淑儀轉過頭，衝著服務員說道：
“咱們進去吧。”
“好，請跟我來。”
在服務員的帶領下，一行三人進到了vip的包廂。
每一家店都有兩個，雖然不常用，但寧可空著，也不會對外開放。
“能不能把你們的經理叫來一下？”沈淑儀問。
“好的，您稍等。”
服務員沒問為什麽，vip客人提出了這樣的要求，自己隻要照做就行了。
很快，餐館的經理來到了包廂。
“沈總您好，我是粵海匯的經理，歡迎您光臨本店。”
沈淑儀笑著點點頭，然後看著林逸說：
“我這有個大廚，想讓他做幾道菜，打算借用一下你們的廚房可以嗎？”
“當然可以，這點沒問題。”
作為經理，他很清楚，這些擁有會員卡的人，在華夏都是什麽身份。
盡管這個要求有點過分，但也沒有拒絕的資格。
“到你大顯身手的時候了。”沈淑儀看著林逸說。
“想吃什麽我現在去。”
“宮保雞丁，白切雞，上湯焗龍蝦，先來這三個，剩下的配菜，我在菜單上點。”
“行，我去後廚看看。”
“好。”
在經理的帶領下，林逸到了後廚。
“王師傅，你先把手上的活放一放，我有點事想跟你說。”
參觀經理招唿了一聲，一個四十多歲的中年男人，放下了手上的活，朝著林逸二人走了過來。
中年男人的名字叫王金財，是這家店的主廚。
“啥事？”
“這位小兄弟，是咱們店裏的一位會員帶來的人，想借用一下廚房做幾道菜，我來跟你打個招唿。”
“做菜？這也不是練手的地方啊。”
如果是一般人提出這樣的要求，王金財直接就罵迴去了。
但對方是店裏的會員，那就不一樣了。
在整個燕京都沒幾個人，能有店裏的會員卡，自己是肯定招惹不起的。
但後廚這一塊，長久以來都是自己把持著，現在來個人說要做菜，規矩都壞了，所以隻能變相拒絕。
“還真不是來練手的，我聽客人說，這哥們的手藝還不錯，所以想讓他露一手，我就帶過來了。”
“就算是水平不錯，那也是家常水準，跟我們應該沒法比吧，要不你迴去說說，菜還是我來做吧，肯定賣力氣，保證讓他們吃的滿意。”
廚師這一行有著自己的規矩，也有著很強的領地意識。
如果不是主廚允許的人，是不願意讓別人進來的。
“這個我真沒辦法，客人都提出這樣的要求了，我敢拒絕嗎？”經理苦笑著說道。
他也明白王金財的意思，但事情趕到這了，誰也沒辦法。
王金財皺了皺眉，又看了一眼林逸。
“行吧，就讓他在這做吧。”
“那我就把它交給你了。”
“行。”
交代完正事，經理轉身離開。
王金財看看林逸說道：
“你想做什麽菜，我叫人給你備料。”
“宮保雞丁，白切雞，上湯焗龍蝦。”
不得不說，沈淑儀還是很注意養生的，雖然都是肉菜，但脂肪含量很少，適合減肥的時候吃。
“過去備料吧。”王金財衝著下麵的徒弟說道。
但情緒卻不怎麽高漲，一副等著看好戲的樣子。
下麵的人手腳很麻利，沒幾分鍾就把所需要的食材都準備好了。
林逸挽起了袖子，刷鍋做菜，起鍋燒油，然後把蔥蒜和幹辣椒下鍋爆香。
“等會，你這菜怎麽做的？宮爆雞丁要過油，你不知道嗎？”
“你那是最新式的，最原始的做法不用過油。”
“怎麽著，你還想來個原汁原味的？”
“這事燕京城的老味道，你們在燕京開飯店，連這點道理都不懂？”
“我做的宮保雞丁，至今還沒有人挑過毛病呢。”王金財自信的說道。
而他身後的徒弟們，也一邊做菜一邊笑，似是在嘲諷林逸的無知。
師傅可是拿過廚王爭霸賽銅獎的人，還需要他一個小年輕的指指點點？
“那是因為你們沒見過挑剔的食客。”
與此同時，鍋裏的蔥蒜和幹辣椒已經被炒香了，林逸將切好的雞胸肉下鍋，然後大夥爆炒，並加入了黃瓜丁，胡蘿卜丁以及花生米，繼續爆炒。
嫻熟的炒菜手法，叫廚房裏的人都大吃一驚。
這可不像是新手，手法還挺熟練的。
大約半分鍾過去，林逸開始調湯汁，最後全都烹入了鍋中，然後大火收汁。
並在收尾的時候，點了一點點的醋，這道菜便大功告成了。
看到林逸做的宮保雞丁，色香味意形俱全，廚房裏的人都麵麵相覷。
先不說這味道如何，光看這賣相，就讓人很有食欲。
“別看了，你可以拿筷子嚐嚐。”林逸衝著王金財說道。
“那我可就不客氣了。”
王金財拿著筷子嚐了一口，頓時眼前一亮。
“酸甜辣鹹，味道層次分明，肌肉緊實不柴，火候恰到好處，這味道真是不錯。”
“跟你做的菜比呢？”
“確實比我做的好吃，確實是燕京的老味道。”王金財看著林逸，尷尬的笑著說：
“小夥子，你這手藝是在哪學的，我都已經幹二十多年了，水平還不如你呢。”
“都是自學的，不敢說水平有多高，就是有點天賦而已。”
“自學的能把菜做成這樣，那你的水平太可以了。”
王金財陪笑臉說道：“來來來，還有另外兩道菜呢，你再給我們展示一下，讓我好好學學。”
“小事。”
……
林逸在廚房裏做菜，沈淑儀和秦映月兩個女人，在包廂裏聊了起來。
“你也真是的，讓他做一個就行了，怎麽還點了三個。”秦映月說道。
“這不都是你最愛吃的菜麽，正好讓他露一手。”
“主要是都賣一下午的水果了，累壞了都。”
“幸虧你這麽多年沒在他身邊，否則他就讓你慣壞了。”沈淑儀說道：
“做三道菜有什麽累的，況且他是你兒子，給當媽的做頓飯，這不是天經地義的麽，累也得受著。”