秦立小店的大堂實在是有些破舊,甚至牆壁都黑漆漆的,有油煙的痕跡,一看就是一家路邊攤一般的餐館,為生條件可想而知。
裏麵的衛生情況,朱晴也認為好不到哪裏去,可一走進後廚,朱晴徹底驚呆了,裏麵全套的現代化廚房器具,巨大的碗櫃、消毒機、洗碗池、抽油煙機,還有不鏽鋼金屬的煤氣灶。
更重要的是,這裏麵看起來十分的幹淨,連一絲油汙都沒有看到。
秦立沒有在意朱晴的反應,指了指一旁巨大的洗碗池,道:“以後你就在這裏工作,洗完碗以後,將碗筷放進消毒櫃裏消毒,五分鍾以後再拿出來,放進碗櫃裏,注意一下廚房的衛生打掃,你的工作就這樣。”
“好的,我知道了。”朱晴點了點頭,如此幹淨的廚房,讓她的工作熱情大增。
畢竟女孩都是喜歡幹淨的,沒人會願意天天在油兮兮的廚房裏工作。
秦立又交代了幾句,問了幾個問題,這才跟朱晴簽訂了臨時合同。得到這份工作後,朱晴高興的迴到了學校,準備上完課後,繼續去下午預定好的兼職,當然從明天開始,朱晴會辭掉這份兼職,來秦立的餐館做洗碗工。
朱晴走後,秦立鬆了一口氣,終於能找到洗碗工了,如果沒有洗碗工,他每天早上堂前後廚的跑,收銀、上餐、洗完都他一個人幹,還不得類似。
幸虧有美食製造機,要不然還要自己處理材料,從麵粉加工成麵條,然後熬製麵湯,恐怕鐵打的秦立都要吃不消。
找一個洗碗工,每天隻需要付出一百人民幣,秦立覺得很不錯。
而且秦立現在賺錢的速度,他自己稍微算了一下,不算不知道,一算自己把自己嚇一跳。
每份原湯麵純利潤5元人民幣,一天可以賣90份左右,如果不是上餐需要時間,而且……秦立餐館的碗不夠,沒錯,就是碗不夠,他覺得他可以賣的更多……
90份原湯麵,每碗純利潤五塊錢,確實很少,但一天也能賺450人民幣。
另外還有小籠包,由於食神的原因,秦立的每一份小籠包的原材料低了13人民幣,所以一份小籠包,秦立實際上可以賺33人民幣。
小籠包每天賣出去40屜籠,純利潤1320人民幣。蒸餃利潤不變,大約可以賣出30屜籠,純利潤800人民幣左右。
剩下的重頭戲來了,秦立怎麽都沒想到,利潤最高的是綠豆湯,一個小湯碗裝的綠豆湯,賣198人民幣,可是綠豆湯的原材料便宜,一小碗綠豆湯的成本大約是160人民幣,減去交給食神的稅2元,美食協會2元,秦立所在世界的稅,一碗綠豆湯秦立能賺33人民幣左右,跟小籠包持平。
並且上次發生了綠豆湯世間以後,這兩天幾乎每天都賣出一百幾十分綠豆湯,每天少說有三四千的收入。
沒有綠豆湯的時候,秦立一個星期,賺了一萬多。現在幾乎兩天就能賺一萬。
所有的營業額加起來,秦立每天差不多可以賺7000左右的人民幣。
這也是他為什麽總是往後堂跑的原因,因為他手中的資金不足,無法一次性買一百多分原材料,隻能賣掉一些,收了一些錢,再去找小茹買原材料,再去讓美食製造機製造美食。
這兩天,秦立都是這樣過來的,常常發生,剛剛收了顧客的錢,轉身就去後廚找小茹買食材的事情。
“一天七千,每個月除去八天雙休日,每個月能賺十五萬以上的人民幣!一輛小汽車啊!”秦立算的自己渾身發熱,臉上隱隱發燙。
……
梁超迴到了自己的麵館裏,陷入到了沉默當中,他開始思考,秦立賣的麵,既然沒有用罌粟熬製麵湯,為什麽能吸引顧客。
難道真的是麵的味道吸引人?梁超開始考慮裏麵的商業價值,如果可能的話,他要將秦立熬製麵湯的配方弄到手,梁超知道,一碗麵的價值,就在於麵湯。
明天還要再去秦立的餐館一次,親自嚐一碗原湯麵,才能下最後的結論。如果可以的話,梁超願意花錢將秦立的麵湯配方買下,至於那麵湯的配方價值多少錢,還得看明天梁超親自嚐過秦立的原湯麵再說。
與此同時,沈繼龍看著眼前張嘉,道:“老婆,我也沒想到會發生這樣的事情啊,你也看到了,今天那老秦餐館的人太多了,而且竟然還有人舉報,刑警都來了,沒買到綠豆湯可不能怪我呀!”
“我有說怪你嗎?我隻是疑惑,你說那老秦餐館的東西真的這麽好吃嗎?竟然吸引了這麽多人。”張嘉白了沈繼龍一眼。
沈繼龍嘿嘿一笑,“當然好吃啦,這事兒我最有發言權,我可是親自嚐過的。”
“迴頭再找你算賬,不過我還是認為,哪裏的東西賣的太貴了,一碗麵竟然賣98人民幣,小籠包能賣288人民幣……”張嘉久久不能釋懷,特別是看到今天秦立餐館的火爆場麵。
“老婆,你忘了,還有綠豆湯,那玩意兒要是真的能美容,甚至比護膚品的效果還好呢?”沈繼龍笑道。
張嘉搖了搖頭,“沒有親自嚐過見到效果,我是不會相信的。”
張嘉的心裏,真的不希望有這樣的綠豆湯,雖然她也是一個女人,但如果出現這樣的美容綠豆湯,效果比護膚品還要,她豈不是要失業?
張嘉的擔憂不是沒有道理的。
這時候,秦立正在自己的餐館二樓,等著應聘服務員的人,可一直等到了夜裏七點鍾,依然沒有人前來應聘,甚至連電話詢問的都沒有。
秦立無奈,看來明天自己依然要兼職大廚+服務員+跑堂的了。
夜裏,秦立閑的無聊,八點半的時候,準備出門散散心,他有一個多星期沒有好好出門逛逛了,這些天他一直忙於餐館的事情,沒有時間休閑。
由於是在大學城附近,所以晚上反而比白天熱鬧,看著遊蕩在街上的男男女女,秦立閑逛了一個多小時,隨便買了一些水果和日用品,覺得無聊準備往迴走,果然還是宅在家裏好些。
就在秦立剛剛轉身走了不遠,發現前麵的路口有一男一女人正在拉扯,兩人之間還有一些爭吵,本來不關秦立的事,可在他路過的時候,匆匆一瞥,發現爭吵的女主角,他竟然認識。
(ps:由於劇情需要,所以將這裏的食品稅收定得比現實世界少很多,勿要深究。)
裏麵的衛生情況,朱晴也認為好不到哪裏去,可一走進後廚,朱晴徹底驚呆了,裏麵全套的現代化廚房器具,巨大的碗櫃、消毒機、洗碗池、抽油煙機,還有不鏽鋼金屬的煤氣灶。
更重要的是,這裏麵看起來十分的幹淨,連一絲油汙都沒有看到。
秦立沒有在意朱晴的反應,指了指一旁巨大的洗碗池,道:“以後你就在這裏工作,洗完碗以後,將碗筷放進消毒櫃裏消毒,五分鍾以後再拿出來,放進碗櫃裏,注意一下廚房的衛生打掃,你的工作就這樣。”
“好的,我知道了。”朱晴點了點頭,如此幹淨的廚房,讓她的工作熱情大增。
畢竟女孩都是喜歡幹淨的,沒人會願意天天在油兮兮的廚房裏工作。
秦立又交代了幾句,問了幾個問題,這才跟朱晴簽訂了臨時合同。得到這份工作後,朱晴高興的迴到了學校,準備上完課後,繼續去下午預定好的兼職,當然從明天開始,朱晴會辭掉這份兼職,來秦立的餐館做洗碗工。
朱晴走後,秦立鬆了一口氣,終於能找到洗碗工了,如果沒有洗碗工,他每天早上堂前後廚的跑,收銀、上餐、洗完都他一個人幹,還不得類似。
幸虧有美食製造機,要不然還要自己處理材料,從麵粉加工成麵條,然後熬製麵湯,恐怕鐵打的秦立都要吃不消。
找一個洗碗工,每天隻需要付出一百人民幣,秦立覺得很不錯。
而且秦立現在賺錢的速度,他自己稍微算了一下,不算不知道,一算自己把自己嚇一跳。
每份原湯麵純利潤5元人民幣,一天可以賣90份左右,如果不是上餐需要時間,而且……秦立餐館的碗不夠,沒錯,就是碗不夠,他覺得他可以賣的更多……
90份原湯麵,每碗純利潤五塊錢,確實很少,但一天也能賺450人民幣。
另外還有小籠包,由於食神的原因,秦立的每一份小籠包的原材料低了13人民幣,所以一份小籠包,秦立實際上可以賺33人民幣。
小籠包每天賣出去40屜籠,純利潤1320人民幣。蒸餃利潤不變,大約可以賣出30屜籠,純利潤800人民幣左右。
剩下的重頭戲來了,秦立怎麽都沒想到,利潤最高的是綠豆湯,一個小湯碗裝的綠豆湯,賣198人民幣,可是綠豆湯的原材料便宜,一小碗綠豆湯的成本大約是160人民幣,減去交給食神的稅2元,美食協會2元,秦立所在世界的稅,一碗綠豆湯秦立能賺33人民幣左右,跟小籠包持平。
並且上次發生了綠豆湯世間以後,這兩天幾乎每天都賣出一百幾十分綠豆湯,每天少說有三四千的收入。
沒有綠豆湯的時候,秦立一個星期,賺了一萬多。現在幾乎兩天就能賺一萬。
所有的營業額加起來,秦立每天差不多可以賺7000左右的人民幣。
這也是他為什麽總是往後堂跑的原因,因為他手中的資金不足,無法一次性買一百多分原材料,隻能賣掉一些,收了一些錢,再去找小茹買原材料,再去讓美食製造機製造美食。
這兩天,秦立都是這樣過來的,常常發生,剛剛收了顧客的錢,轉身就去後廚找小茹買食材的事情。
“一天七千,每個月除去八天雙休日,每個月能賺十五萬以上的人民幣!一輛小汽車啊!”秦立算的自己渾身發熱,臉上隱隱發燙。
……
梁超迴到了自己的麵館裏,陷入到了沉默當中,他開始思考,秦立賣的麵,既然沒有用罌粟熬製麵湯,為什麽能吸引顧客。
難道真的是麵的味道吸引人?梁超開始考慮裏麵的商業價值,如果可能的話,他要將秦立熬製麵湯的配方弄到手,梁超知道,一碗麵的價值,就在於麵湯。
明天還要再去秦立的餐館一次,親自嚐一碗原湯麵,才能下最後的結論。如果可以的話,梁超願意花錢將秦立的麵湯配方買下,至於那麵湯的配方價值多少錢,還得看明天梁超親自嚐過秦立的原湯麵再說。
與此同時,沈繼龍看著眼前張嘉,道:“老婆,我也沒想到會發生這樣的事情啊,你也看到了,今天那老秦餐館的人太多了,而且竟然還有人舉報,刑警都來了,沒買到綠豆湯可不能怪我呀!”
“我有說怪你嗎?我隻是疑惑,你說那老秦餐館的東西真的這麽好吃嗎?竟然吸引了這麽多人。”張嘉白了沈繼龍一眼。
沈繼龍嘿嘿一笑,“當然好吃啦,這事兒我最有發言權,我可是親自嚐過的。”
“迴頭再找你算賬,不過我還是認為,哪裏的東西賣的太貴了,一碗麵竟然賣98人民幣,小籠包能賣288人民幣……”張嘉久久不能釋懷,特別是看到今天秦立餐館的火爆場麵。
“老婆,你忘了,還有綠豆湯,那玩意兒要是真的能美容,甚至比護膚品的效果還好呢?”沈繼龍笑道。
張嘉搖了搖頭,“沒有親自嚐過見到效果,我是不會相信的。”
張嘉的心裏,真的不希望有這樣的綠豆湯,雖然她也是一個女人,但如果出現這樣的美容綠豆湯,效果比護膚品還要,她豈不是要失業?
張嘉的擔憂不是沒有道理的。
這時候,秦立正在自己的餐館二樓,等著應聘服務員的人,可一直等到了夜裏七點鍾,依然沒有人前來應聘,甚至連電話詢問的都沒有。
秦立無奈,看來明天自己依然要兼職大廚+服務員+跑堂的了。
夜裏,秦立閑的無聊,八點半的時候,準備出門散散心,他有一個多星期沒有好好出門逛逛了,這些天他一直忙於餐館的事情,沒有時間休閑。
由於是在大學城附近,所以晚上反而比白天熱鬧,看著遊蕩在街上的男男女女,秦立閑逛了一個多小時,隨便買了一些水果和日用品,覺得無聊準備往迴走,果然還是宅在家裏好些。
就在秦立剛剛轉身走了不遠,發現前麵的路口有一男一女人正在拉扯,兩人之間還有一些爭吵,本來不關秦立的事,可在他路過的時候,匆匆一瞥,發現爭吵的女主角,他竟然認識。
(ps:由於劇情需要,所以將這裏的食品稅收定得比現實世界少很多,勿要深究。)