(237)給後廚連夜培訓
穿書年代，我家反派超乖 作者：程溁 投票推薦 加入書簽 留言反饋
http://.biquxs.info/
</p>
晏湛不知道為什麽他心事都喜歡和陶姨傾訴，但每次她都會認真傾聽並給予最優於他的方案。
這次也不例外，陶銀玲聽到米嬌嬌這麽不知輕重，心裏就給打了個大叉。
但顧及到米嬌嬌的身份背景，又不舍得這份助力。
於是，把晏湛安撫下來後，就讓他先吊著米嬌嬌，不給予明確拒絕，也不過分親近。
總之，先拖著不要結婚領證。
晏湛本來就擔心會因得罪米家給他使絆子。
正不知道該如何是好的時候，聽到陶姨的建議，心中豁然開朗。
對啊，他一個男人晚結婚幾年怕什麽？
等他借著米家的助力飛黃騰達，到時候何須再懼怕米家？！
電話掛斷之後，晏參讚才給兒子把電話迴過來，問問今天相親的感覺如何。
晏湛被陶銀玲梳理了思緒後，想法與剛剛大不相同，迴話的時候自然不會明確拒絕米家的嬌女，連當天發生的事也避重就輕的說了說。
晏參讚沒有多想，讓兒子把郵局的那份工作，轉給下鄉的侄子晏銜。
他是事後才得知晏銜下鄉一事，但他所得知的“真相”是經過晏湛口述的，並不知曉裏麵恩恩怨怨。
“爸，那工作我轉給白藤妹妹了。”
晏湛了解父親的性子。
在晏參讚獲知晏銜下鄉當知青時，就已經準備把人給弄迴來了，隻是沒想到現在還惦記著。
“小湛，你姓晏。”
“爸，他已經自己找到接收單位了，是哏都大學隋老的助理。”
晏湛不喜歡父親總是對晏銜格外看顧，即使他人沒有時間迴來看晏銜一眼，也總會在電話裏問詢相關情況。
可是，平常他對晏銜的消息知道的也不多，挑挑揀揀的說兩句，導致到晏參讚這頭的消息就更沒什麽了。
晏參讚知道從知青到隋老助理的路有多艱難，誇了晏銜一通，又囑咐晏湛要踏實的和康老學習。
掛掉電話後，晏湛久久沉默。
沒人知道他為了超越晏銜這個堂弟有多累，多辛苦。
小時候姥爺教導他們一起習武，晏銜永遠學的比他快，到了讀書的時候，晏銜不僅成績比他好，還能得到鬱蔥的青睞，時不時的給他些小零嘴，卻不給自己。
隻有陶姨會明白他心裏的不容易……
另一頭，康老下達最高指示，讓鬱蔥連夜在後廚做培訓，有加班補貼的那種。
能讓鹹魚動起來的，隻有小錢錢。
小哥哥還要陪著隋老加班，沒有他作陪的日子，她還有些不習慣，但這不妨礙她掙錢。
大廚、幫廚，幫工、服務員，全員動起來。
鬱蔥讓高大廚活好麵，她才開始親自實操。
“看，這就是天鵝蒸餃，都跟著我學著做。”
就像之前給社員上掃盲班一樣，她一麵慢動作操作，一麵仔細講解。
“要先把麵皮搓出天鵝頭部和脖子，身體部分擀成麵片，邊緣薄一些，靠近脖子這邊捏褶子，放入餡料，包嚴捏緊，餃子對折捏出尾部，整理成型。”
鬱蔥的視線掃過眾人的手，耐心等著他們稍慢的速度。
等最後的人也都做好了，她才開始下一步。
“入蒸箱或蒸鍋，大火蒸一刻鍾，再燜三分鍾出爐，用胡蘿卜片點綴頭部，黑芝麻畫眼睛，都學會了嘛？”
高大廚：“……”勉強可以。
眾人：“……”有點難。
鬱蔥早在看他們的動作時，就感覺他們做得醜了。
但是，好孩子都是誇出來的。
“我覺得大家應該都學會了，能進入外貿部工作的人，哪個不是佼佼者？
這點小事兒，隻要心細基本上沒什麽難度。”
蒸鍋裏的天鵝，除了她捏的那隻和高大廚做的以外，不是胖，就是瘦，還有幾隻半殘不殘的。
鬱蔥繼續培訓下一個課題，錦鯉燒賣、黑天鵝水餃、七彩糖果雲吞等藝術類菜品……
眾人操作起來不太熟練，成品的樣子稍微遜色些，連自身氣勢都有點下降了。
鬱蔥趕緊安排上簡單些的果盤，給大家增加點自信心。
“這蘋果洗過直接這麽上，外賓會覺得低廉粗糙，但假如這樣呢？”她舉著一個飽滿的蘋果，開始動刀切。
“刀下去時與中軸線夾角三十度，距離中軸線一厘米的地方豎切，記住不要切斷，再橫切，與豎切痕跡會合。
兩邊重複這個步驟兩到三次，把蘋果片排開做天鵝的翅膀。蘋果中間切掉小槽，用來放天鵝的頭部。
另一半蘋果切成三片，取中間那片最貼近心形的。
看好了，這樣切三刀，做成天鵝的頭部。
蘋果切開後容易鏽，用檸檬水噴一下蘋果切麵，可以防止氧化。”
鬱蔥動作利索，很快天鵝戲水的果盤就做好了。
能進後廚工作的，即使是服務員也沒有不會下廚的，像是高大廚和幾個幫廚的刀功比鬱蔥都要好不少。
眾人：“……”好簡單，他們真是大聰明，好有藝術天賦！
見氣勢漲迴來了，鬱蔥繼續培訓。
像是豆包這類主食，做成小兔子、小老虎、小狗子等諸多憨態可掬的動物，瓜果梨桃等模樣。
米飯除了大雁，也增加了熊貓，企鵝等新款。
最讓大夥開眼界的是炸醬麵。
鋪上薄薄的一層黃花片，煮好的麵條隻數十根擺在大盤子裏，用筷子卷成毛線球模樣。
挖一勺肉醬放在左下角，之後蒼勁有力的往空白處劃拉那麽一下，再撒上稀疏的蔬菜細絲。
這怎麽能吃的飽？
他們吃飯都用盆子的……
不過，鬱特助做得飯菜基本上都吃不飽。
吃不飽好啊，有償迴碗，有償續杯，為國家賺外匯！
“大家不要那麽緊張，發散思維，一通百通，把思路打開，後麵也就容易多了。”
新品做好後，鬱蔥把自己做得最漂亮的那份，送到還在加班的小哥哥跟前。
隋老也得到最有廚藝天賦的高大廚做得那一套。
李姐的自然也少不了，給挑了一套中上品質的送過去。
至於，康老的那一份則是矬子裏拔尖子，找了份體型滾圓的胖天鵝送過去。
原因是天鵝蒸餃的餡料多，才會胖……
康老：“……”多謝照顧。
他知道這是明晃晃的偏心，但他不說。(本章完)
</p>
晏湛不知道為什麽他心事都喜歡和陶姨傾訴，但每次她都會認真傾聽並給予最優於他的方案。
這次也不例外，陶銀玲聽到米嬌嬌這麽不知輕重，心裏就給打了個大叉。
但顧及到米嬌嬌的身份背景，又不舍得這份助力。
於是，把晏湛安撫下來後，就讓他先吊著米嬌嬌，不給予明確拒絕，也不過分親近。
總之，先拖著不要結婚領證。
晏湛本來就擔心會因得罪米家給他使絆子。
正不知道該如何是好的時候，聽到陶姨的建議，心中豁然開朗。
對啊，他一個男人晚結婚幾年怕什麽？
等他借著米家的助力飛黃騰達，到時候何須再懼怕米家？！
電話掛斷之後，晏參讚才給兒子把電話迴過來，問問今天相親的感覺如何。
晏湛被陶銀玲梳理了思緒後，想法與剛剛大不相同，迴話的時候自然不會明確拒絕米家的嬌女，連當天發生的事也避重就輕的說了說。
晏參讚沒有多想，讓兒子把郵局的那份工作，轉給下鄉的侄子晏銜。
他是事後才得知晏銜下鄉一事，但他所得知的“真相”是經過晏湛口述的，並不知曉裏麵恩恩怨怨。
“爸，那工作我轉給白藤妹妹了。”
晏湛了解父親的性子。
在晏參讚獲知晏銜下鄉當知青時，就已經準備把人給弄迴來了，隻是沒想到現在還惦記著。
“小湛，你姓晏。”
“爸，他已經自己找到接收單位了，是哏都大學隋老的助理。”
晏湛不喜歡父親總是對晏銜格外看顧，即使他人沒有時間迴來看晏銜一眼，也總會在電話裏問詢相關情況。
可是，平常他對晏銜的消息知道的也不多，挑挑揀揀的說兩句，導致到晏參讚這頭的消息就更沒什麽了。
晏參讚知道從知青到隋老助理的路有多艱難，誇了晏銜一通，又囑咐晏湛要踏實的和康老學習。
掛掉電話後，晏湛久久沉默。
沒人知道他為了超越晏銜這個堂弟有多累，多辛苦。
小時候姥爺教導他們一起習武，晏銜永遠學的比他快，到了讀書的時候，晏銜不僅成績比他好，還能得到鬱蔥的青睞，時不時的給他些小零嘴，卻不給自己。
隻有陶姨會明白他心裏的不容易……
另一頭，康老下達最高指示，讓鬱蔥連夜在後廚做培訓，有加班補貼的那種。
能讓鹹魚動起來的，隻有小錢錢。
小哥哥還要陪著隋老加班，沒有他作陪的日子，她還有些不習慣，但這不妨礙她掙錢。
大廚、幫廚，幫工、服務員，全員動起來。
鬱蔥讓高大廚活好麵，她才開始親自實操。
“看，這就是天鵝蒸餃，都跟著我學著做。”
就像之前給社員上掃盲班一樣，她一麵慢動作操作，一麵仔細講解。
“要先把麵皮搓出天鵝頭部和脖子，身體部分擀成麵片，邊緣薄一些，靠近脖子這邊捏褶子，放入餡料，包嚴捏緊，餃子對折捏出尾部，整理成型。”
鬱蔥的視線掃過眾人的手，耐心等著他們稍慢的速度。
等最後的人也都做好了，她才開始下一步。
“入蒸箱或蒸鍋，大火蒸一刻鍾，再燜三分鍾出爐，用胡蘿卜片點綴頭部，黑芝麻畫眼睛，都學會了嘛？”
高大廚：“……”勉強可以。
眾人：“……”有點難。
鬱蔥早在看他們的動作時，就感覺他們做得醜了。
但是，好孩子都是誇出來的。
“我覺得大家應該都學會了，能進入外貿部工作的人，哪個不是佼佼者？
這點小事兒，隻要心細基本上沒什麽難度。”
蒸鍋裏的天鵝，除了她捏的那隻和高大廚做的以外，不是胖，就是瘦，還有幾隻半殘不殘的。
鬱蔥繼續培訓下一個課題，錦鯉燒賣、黑天鵝水餃、七彩糖果雲吞等藝術類菜品……
眾人操作起來不太熟練，成品的樣子稍微遜色些，連自身氣勢都有點下降了。
鬱蔥趕緊安排上簡單些的果盤，給大家增加點自信心。
“這蘋果洗過直接這麽上，外賓會覺得低廉粗糙，但假如這樣呢？”她舉著一個飽滿的蘋果，開始動刀切。
“刀下去時與中軸線夾角三十度，距離中軸線一厘米的地方豎切，記住不要切斷，再橫切，與豎切痕跡會合。
兩邊重複這個步驟兩到三次，把蘋果片排開做天鵝的翅膀。蘋果中間切掉小槽，用來放天鵝的頭部。
另一半蘋果切成三片，取中間那片最貼近心形的。
看好了，這樣切三刀，做成天鵝的頭部。
蘋果切開後容易鏽，用檸檬水噴一下蘋果切麵，可以防止氧化。”
鬱蔥動作利索，很快天鵝戲水的果盤就做好了。
能進後廚工作的，即使是服務員也沒有不會下廚的，像是高大廚和幾個幫廚的刀功比鬱蔥都要好不少。
眾人：“……”好簡單，他們真是大聰明，好有藝術天賦！
見氣勢漲迴來了，鬱蔥繼續培訓。
像是豆包這類主食，做成小兔子、小老虎、小狗子等諸多憨態可掬的動物，瓜果梨桃等模樣。
米飯除了大雁，也增加了熊貓，企鵝等新款。
最讓大夥開眼界的是炸醬麵。
鋪上薄薄的一層黃花片，煮好的麵條隻數十根擺在大盤子裏，用筷子卷成毛線球模樣。
挖一勺肉醬放在左下角，之後蒼勁有力的往空白處劃拉那麽一下，再撒上稀疏的蔬菜細絲。
這怎麽能吃的飽？
他們吃飯都用盆子的……
不過，鬱特助做得飯菜基本上都吃不飽。
吃不飽好啊，有償迴碗，有償續杯，為國家賺外匯！
“大家不要那麽緊張，發散思維，一通百通，把思路打開，後麵也就容易多了。”
新品做好後，鬱蔥把自己做得最漂亮的那份，送到還在加班的小哥哥跟前。
隋老也得到最有廚藝天賦的高大廚做得那一套。
李姐的自然也少不了，給挑了一套中上品質的送過去。
至於，康老的那一份則是矬子裏拔尖子，找了份體型滾圓的胖天鵝送過去。
原因是天鵝蒸餃的餡料多，才會胖……
康老：“……”多謝照顧。
他知道這是明晃晃的偏心，但他不說。(本章完)