(49)趕緊打包帶走
穿書年代，我家反派超乖 作者：程溁 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“蔥姐……”骨瘦嶙峋的中年人，麵容憔悴，平常看見鬱蔥也不搭理，這迴主動上前，可麵色卻有些為難。
鬱蔥聽說過他，十幾年前曾是風光無限的大學生，就是這樣前途無量的男人不知道為什麽居然犯了事兒。
如今,落魄的他連開介紹信和證明的資格都沒有，人也出不了大隊。
隻身住在村尾茅草房，因總是被徐白潔幾個知青欺負，所以她有印象。
她把馬廄菜都放好，道“燕叔有事盡管說。”
“我想和蔥姐換點細糧。”燕韞玉抬起頭來，露出瘦脫相的臉。
鬱蔥感覺這人莫名眼熟,但又想不起來在哪看過，道“用什麽換？”
“這個能換嗎？”燕韞玉從口袋裏摸出一塊小黃魚。
這人不簡單啊！
鬱蔥接過來看似隨意的顛了顛，其實要不是怕丟人，她還想咬一口，道“能，哪裏見麵？”
“蘆葦蕩見方便嗎？”燕韞玉行事謹慎。
鬱蔥不歧視對方的身份，但大環境之下，也需要避人耳目。
她把小黃魚收在斜挎的小包裏，道“可以，我半小時後到蘆葦蕩的大石頭那裏。”
“好。”
鬱蔥見燕韞玉離開，這才騎著牛牛往知青點走。
在自身安全的前提下，她可以給村裏人代購，自然也包括燕韞玉。
她還是很有良心的，都按照黑市黃金換吃食的價格給東西。
拿了從舒三伯家順來的芙蓉藕粉、楊村糕幹、什錦大麻花。
這幾樣她都還沒來及吃，所以包裝都還在,送人也拿的出手。
想了想，又裝了十個雞蛋,把從鎮上帶迴來的那一大飯盒肉丸子湯,加了點裏脊肉進去,給燴上一大盤什錦菜，用從紅旗飯莊帶來的大木飯盒裝好。
又裝了小站稻米、富強麵粉，各二斤；紅豆、綠豆各半斤；外加一小壇子吃剩的骨頭湯、半斤風幹的老臘肉。
幸好報紙就隻留了那一張有斷絕母子關係證明的，要不然都不夠打包用。
這些東西絕對比黑市換的價位，更物有所值。
鬱蔥把東西都裝在竹筐裏，上麵蓋著新采的馬廄菜。
蘆葦蕩。
燕韞玉靠在大石頭後麵，閉目沉思。
他看得出鬱蔥自從不傻之後，變得為人圓滑，從大隊上的小可憐翻身成為領袖人物。
這種人一般都極為有膽色，但鬱蔥明顯比他預料的更出色。
不僅將潑婦楊金葉拿捏的死死地，甚至都不計較舊怨給舒赤檀出的醫藥費。
所以，他才生出要同她換吃食的舉動。
希望這次他看人能準一次，不要再……
嗬，他早就沒什麽可失去了。
“燕叔，看看這些夠嗎？”鬱蔥讓牛牛幫忙馱過來，單看不算什麽，但每樣加起來還挺沉。
她把大飯盒扒拉出來，道“對了，這份裏脊肉燴菜,還是熱的，有些味道。”
“謝謝,這些足夠了。”燕韞玉沒想到能換這麽多東西，幾乎是他預想的雙倍。
鬱蔥不想節外生枝，牽著牛牛就要趕緊離開，道“好嘞，那我走了。”
“蔥姐，能再換點被褥嗎，我不要新的，舊的就行，”燕韞玉忙喚住她。
鬱蔥正有一套舍不得丟棄，墊在新褥子底下吃灰的舊被褥。
要是能送人的話，趕緊打包帶走。
“我正好有一套用了二十來年的舊被褥，燕叔要是不嫌棄，我直接送您，不要錢票。”
“這個也給蔥姐，我想要點吃起來方便，不用蒸煮的。”燕韞玉又拿出一塊小黃魚。
“沒問題，晚上我來，或者晏知青給你抱來我那套舊被褥，吃食的話我需要去鎮子上買，估計要下周見了。”
鬱蔥把這條小黃魚也收好，和上一條放在一起。
沉甸甸的份量，讓人格外有安全感。
燕韞玉覺得和蔥姐交易起來很痛快，她不像旁人眼底對他藏著蔑視，也沒有憐憫。
他扯出一抹笑，道“謝謝。”
“沒事，沒事……”鬱蔥擺了擺手，牽著牛牛離開。
多找她幫幾趟忙才好呢！
一看這位叔叔就是大戶，小黃魚都是全品連個牙印兒都沒有的那種。
她折騰一通再迴來時，小哥哥已經在小廚房忙活起來了。
“晏哥哥，說好今天我下廚的，今天豬圈的活累不累？趕緊放下，讓我來。”
“就兩頭豬，活不算多。”
說著，晏銜把小站稻米淘洗幹淨，放在鍋裏蒸上，還不忘按照小姑娘教導的放一點點油進去，這樣出來的米飯更加香糯。
他謙虛的繼續道“我也就會那幾樣飯菜，小蔥不嫌棄就好。”
鬱蔥對他的體貼很受用，但也利索的洗了手，開始切剩下的裏脊肉。
昨天她就想吃酸辣的湟源裏脊，正好她現在油多，可以讓她變著花樣吃。
放油，一炸凝固豆粉、撕開粘連的裏脊。
二炸炸熟。
三炸上色。
“本來早就迴來了，中途住村尾的燕韞玉叔叔找我換點細糧，我就給拿了些過去，用掉的這些等我去鎮子上的時候，再都給咱小廚房補上。”
“要什麽和我說，我弄來也是一樣的。”晏銜很喜歡她口中的“咱”，就像是一家人過日子。
鬱蔥舉著鏟子，往自己的小布包那裏指著，道“前後換了兩條小黃魚呢！晚上再把我那套舊被褥給送過去。”
“我去就行。”晏銜如鬱蔥所料，主動請纓。
“好的呀。”鬱蔥很快就上桌澆汁，這汁兒也是十分講究，木耳、蔥、薑、蒜、小米椒……
最後，倒入老陳醋。
炸的焦黃酥脆熱熱的裏脊，配合湯汁淋下去的那聲“刺啦”，小味兒蹭的就提起來了。
湟源裏脊是西北地區的招牌菜，“老八盤”中的第一道熱菜。
名字諧音“利己”、“利吉”十分吉利悅耳。
“晏哥哥，快嚐嚐。”
“外酥裏嫩，酸辣適口。”晏銜不敢托大，道“我這次眼睛學會了，下次上手試試。”
“好的呀！”鬱蔥用竹筷連夾了好幾次，香得恨不得吞下了舌頭，道“就是這個味兒，解饞，可太解饞了！”
她幸福的不要不要的，道“幸好知青點都帶著幹糧在地頭吃午飯，不然咱這霸道的香味可就露餡了。”
“今天累了吧，快吃吧！”晏銜把蒸好的米飯盛出來，放到她的跟前，讓小姑娘先動筷子。
湟源裏脊製作技藝一直從清末傳承至今，屬於市級非物質文化遺產。
如今，這名號已走向全省各地，被評為“青海十大名菜”之一。
(本章完)
鬱蔥聽說過他，十幾年前曾是風光無限的大學生，就是這樣前途無量的男人不知道為什麽居然犯了事兒。
如今,落魄的他連開介紹信和證明的資格都沒有，人也出不了大隊。
隻身住在村尾茅草房，因總是被徐白潔幾個知青欺負，所以她有印象。
她把馬廄菜都放好，道“燕叔有事盡管說。”
“我想和蔥姐換點細糧。”燕韞玉抬起頭來，露出瘦脫相的臉。
鬱蔥感覺這人莫名眼熟,但又想不起來在哪看過，道“用什麽換？”
“這個能換嗎？”燕韞玉從口袋裏摸出一塊小黃魚。
這人不簡單啊！
鬱蔥接過來看似隨意的顛了顛，其實要不是怕丟人，她還想咬一口，道“能，哪裏見麵？”
“蘆葦蕩見方便嗎？”燕韞玉行事謹慎。
鬱蔥不歧視對方的身份，但大環境之下，也需要避人耳目。
她把小黃魚收在斜挎的小包裏，道“可以，我半小時後到蘆葦蕩的大石頭那裏。”
“好。”
鬱蔥見燕韞玉離開，這才騎著牛牛往知青點走。
在自身安全的前提下，她可以給村裏人代購，自然也包括燕韞玉。
她還是很有良心的，都按照黑市黃金換吃食的價格給東西。
拿了從舒三伯家順來的芙蓉藕粉、楊村糕幹、什錦大麻花。
這幾樣她都還沒來及吃，所以包裝都還在,送人也拿的出手。
想了想，又裝了十個雞蛋,把從鎮上帶迴來的那一大飯盒肉丸子湯,加了點裏脊肉進去,給燴上一大盤什錦菜，用從紅旗飯莊帶來的大木飯盒裝好。
又裝了小站稻米、富強麵粉，各二斤；紅豆、綠豆各半斤；外加一小壇子吃剩的骨頭湯、半斤風幹的老臘肉。
幸好報紙就隻留了那一張有斷絕母子關係證明的，要不然都不夠打包用。
這些東西絕對比黑市換的價位，更物有所值。
鬱蔥把東西都裝在竹筐裏，上麵蓋著新采的馬廄菜。
蘆葦蕩。
燕韞玉靠在大石頭後麵，閉目沉思。
他看得出鬱蔥自從不傻之後，變得為人圓滑，從大隊上的小可憐翻身成為領袖人物。
這種人一般都極為有膽色，但鬱蔥明顯比他預料的更出色。
不僅將潑婦楊金葉拿捏的死死地，甚至都不計較舊怨給舒赤檀出的醫藥費。
所以，他才生出要同她換吃食的舉動。
希望這次他看人能準一次，不要再……
嗬，他早就沒什麽可失去了。
“燕叔，看看這些夠嗎？”鬱蔥讓牛牛幫忙馱過來，單看不算什麽，但每樣加起來還挺沉。
她把大飯盒扒拉出來，道“對了，這份裏脊肉燴菜,還是熱的，有些味道。”
“謝謝,這些足夠了。”燕韞玉沒想到能換這麽多東西，幾乎是他預想的雙倍。
鬱蔥不想節外生枝，牽著牛牛就要趕緊離開，道“好嘞，那我走了。”
“蔥姐，能再換點被褥嗎，我不要新的，舊的就行，”燕韞玉忙喚住她。
鬱蔥正有一套舍不得丟棄，墊在新褥子底下吃灰的舊被褥。
要是能送人的話，趕緊打包帶走。
“我正好有一套用了二十來年的舊被褥，燕叔要是不嫌棄，我直接送您，不要錢票。”
“這個也給蔥姐，我想要點吃起來方便，不用蒸煮的。”燕韞玉又拿出一塊小黃魚。
“沒問題，晚上我來，或者晏知青給你抱來我那套舊被褥，吃食的話我需要去鎮子上買，估計要下周見了。”
鬱蔥把這條小黃魚也收好，和上一條放在一起。
沉甸甸的份量，讓人格外有安全感。
燕韞玉覺得和蔥姐交易起來很痛快，她不像旁人眼底對他藏著蔑視，也沒有憐憫。
他扯出一抹笑，道“謝謝。”
“沒事，沒事……”鬱蔥擺了擺手，牽著牛牛離開。
多找她幫幾趟忙才好呢！
一看這位叔叔就是大戶，小黃魚都是全品連個牙印兒都沒有的那種。
她折騰一通再迴來時，小哥哥已經在小廚房忙活起來了。
“晏哥哥，說好今天我下廚的，今天豬圈的活累不累？趕緊放下，讓我來。”
“就兩頭豬，活不算多。”
說著，晏銜把小站稻米淘洗幹淨，放在鍋裏蒸上，還不忘按照小姑娘教導的放一點點油進去，這樣出來的米飯更加香糯。
他謙虛的繼續道“我也就會那幾樣飯菜，小蔥不嫌棄就好。”
鬱蔥對他的體貼很受用，但也利索的洗了手，開始切剩下的裏脊肉。
昨天她就想吃酸辣的湟源裏脊，正好她現在油多，可以讓她變著花樣吃。
放油，一炸凝固豆粉、撕開粘連的裏脊。
二炸炸熟。
三炸上色。
“本來早就迴來了，中途住村尾的燕韞玉叔叔找我換點細糧，我就給拿了些過去，用掉的這些等我去鎮子上的時候，再都給咱小廚房補上。”
“要什麽和我說，我弄來也是一樣的。”晏銜很喜歡她口中的“咱”，就像是一家人過日子。
鬱蔥舉著鏟子，往自己的小布包那裏指著，道“前後換了兩條小黃魚呢！晚上再把我那套舊被褥給送過去。”
“我去就行。”晏銜如鬱蔥所料，主動請纓。
“好的呀。”鬱蔥很快就上桌澆汁，這汁兒也是十分講究，木耳、蔥、薑、蒜、小米椒……
最後，倒入老陳醋。
炸的焦黃酥脆熱熱的裏脊，配合湯汁淋下去的那聲“刺啦”，小味兒蹭的就提起來了。
湟源裏脊是西北地區的招牌菜，“老八盤”中的第一道熱菜。
名字諧音“利己”、“利吉”十分吉利悅耳。
“晏哥哥，快嚐嚐。”
“外酥裏嫩，酸辣適口。”晏銜不敢托大，道“我這次眼睛學會了，下次上手試試。”
“好的呀！”鬱蔥用竹筷連夾了好幾次，香得恨不得吞下了舌頭，道“就是這個味兒，解饞，可太解饞了！”
她幸福的不要不要的，道“幸好知青點都帶著幹糧在地頭吃午飯，不然咱這霸道的香味可就露餡了。”
“今天累了吧，快吃吧！”晏銜把蒸好的米飯盛出來，放到她的跟前，讓小姑娘先動筷子。
湟源裏脊製作技藝一直從清末傳承至今，屬於市級非物質文化遺產。
如今，這名號已走向全省各地，被評為“青海十大名菜”之一。
(本章完)