“扣牛尾色澤紅亮，紅花汁顏色金黃，絢麗的食材與撲鼻的香氣都令人滿足和愉悅，紅花汁清甜，牛尾肉濃滑，整道菜肴不寒不燥不濕不熱，以揚揚正氣而展現華夏菜肴之極美！”
沃森·巴菲特品嚐過黎國平的‘紅花汁扣牛尾’無比的讚歎著。
“味道不錯，創意尚可。”
t·柯林·坎貝爾將針對和簡言發揮到了極致，八字便以概括了菜肴的全部點評。
戈登·拉姆齊的主菜‘新土耳其荔枝陶罐羊肉’也在點評結束後也端上了評審台前，
這一次t·柯林·坎貝爾率先品嚐了菜肴，食物入喉之後，坎貝爾神情平靜的開口點評道：
“紅花汁清甜去膩的，扣牛尾的香氣與紅花汁相互平衡，但戈登·拉姆齊的菜肴卻完全覆蓋前菜的極致口感和嫩滑、鮮甜。”
“通過荔枝香氣的激發讓羊肉更香濃，入口即化，與此同時又選用不同口感的羊肉，軟嫩體驗的同時也能夠吃到鮮韌有質感的味道，世界第一的技藝，將食材發揮到極致的美味。”
“沒錯，羊肉的濃鬱確實超過了牛尾的濃香，嫩滑程度幾乎不相上下，但柔嫩的同時羊肉還蘊含了鮮韌的味蕾體驗，感覺上就更豐富了。”
“……”
沃森·巴菲特的點評明顯戈登·拉姆齊技高一籌，但從神情來看，似乎他又更中意黎國平的菜肴。
“陶罐羊肉雖然香鬱至極，荔枝果香也讓羊肉更具豐富口感與獨特味蕾體驗，但…總感覺缺少了一點什麽……”
“噔”
一聲響亮響亮的響指聲，馬化雲思考了半天，終於想到了缺少的東西，
“對了，是羊肉的絲絲膻脂味！”
馬化雲說完沃森·巴菲特也是眼前一亮，他興奮的隨聲應和，
“對，是羊肉的膻香味，雖然烹飪羊肉都在努力祛除膻氣，但從來沒有哪個廚師能完全去掉那種氣味，因為那是羊肉本身的獨特脂香味，去掉就舍棄了羊肉最精華的口味！”
馬化雲和沃森·巴菲特的對話讓這一輪的比賽峰迴路轉，天平悄悄的就向黎國平傾斜了一點。
“紅花汁的獨特氣味本應該被陶罐羊肉完全覆蓋才對，但試菜結束，‘紅花汁扣牛尾’的濃香清甜依舊在我的記憶中迴轉，仿佛牛尾的香氣在剝掉一層外衣後更加濃烈，這到底是為什麽呢？”
馬化雲點評結束又補充提問了黎國平一句。
“是雞骨、牛鼓湯以及火腿汁、瑤柱水的功勞，而且還有一個我刻意隱藏的食材。”
“牛骨、雞骨熬成的濃汁加入火腿汁、瑤柱水才加入的紅花汁，紅花汁隻作為輔助，清甜不僅來源於紅花還來自骨湯和瑤柱汁和青檸汁！”
“尤其是青檸汁，牛尾出鍋前一刻我再出鍋前加入青檸汁用來提升紅花汁的口感以及隱藏牛尾的香濃。”
“但菜肴吃過之後，檸汁紅花香慢慢散去，凝軟如脂的牛尾才最大程度的在喉間慢慢擴散！”
評審席、觀眾席、食擂上，所有人的注意力都放在了黎國平的話語間。
黎齊站在父親身旁，聽著父親的講述以及評委的點評，身上的雞皮疙瘩都起來了，如此絕妙的創意和極致巔峰的烹飪技巧，即便如此兩個人竟還能互相分析、揣測出對方菜肴的弱點並予以準確的應對，在如此簡短的時間內便能做到如此反應，這簡直是神級的烹飪技藝呀。
同一食擂的戈登·拉姆齊沉默了數秒，隨後嘴角猛烈的上揚起來，他的神情中似乎沒有驚訝也沒有憤恨，有的滿是欣喜和愉快，似乎一直在等待這場失敗的到來。
“我們兩人的‘食戰’足足晚了二十八年！雖然二十八年前我就知道會是這個結果！”
“但不論如何，我心願已償！”
戈登·拉姆齊這些年的‘地獄廚師’形象似乎一直是對自己的不滿足不認可，因為自己始終追逐不上他心目中那個人的速度，他時刻嚴格要求自己，但自己進步的速度又遠超於其他所有人，所以他變得兇恨、嚴厲、毒舌，這一切隻為了讓廚藝更加精進也讓美食界更加進步。
“戈登，你就為了與我一戰竟聯合‘霧鳶廚帽會’，你的一世英名就為與我一戰，值得麽？”
黎國平悲怯的看向戈登·拉姆齊，昔日的共同戰友，曾經的廚藝雙傑，以這種方式見麵確實有些傷感和別愁。
“值得，放下了虛幻的世界第一頭銜，全身也終於放鬆了下來，經過了二十多年的努力，竟然還是及不上你的廚藝，命運如此。”
戈登·拉姆齊依舊笑容，隻是評審席的t·柯林·坎貝爾麵色沉靜到了極點，幾乎是陰沉的神情。
“哎，這一輪的比試讓廚藝大賽到達了頂境，真不願想象，總決賽的對決可能都不及這一輪的精彩。”
“是呀，食材運用到了極致，廚皿變態到完全無法用言語形容，這已經不單單是烹飪技藝的比拚了，完全是神乎其神的美食創造！”
“這一輪的比試很可能讓比賽陷入平局，看來接下來的最後一道甜品才是這一輪的勝負之匙！”
台下的廚師觀眾被兩人的廚藝所震撼，但清醒的頭腦下，所有人又開始將期盼放入到最後的甜品對決之中。
黎齊還在黎國平和戈登·拉姆齊的比賽中沉浸入神，保拉·迪恩已經開始製作他的甜品‘醇甄提拉米蘇’。
提拉米蘇作為意大利貴族甜點，五百年來一直高高在上，直到發明著臨終前，其配方才被傳於不同人民與不同階級。
提拉米蘇的製作稍顯複雜，而且食材原料相較於意大利當時的工業水平並不特別容易獲得，所有傳播的速度並不算快，隻有一些高檔西餐廳才有專業廚師會製作這道甜品，但由於這道甜品的絕美口味以及極致口感，被上層社會所廣泛喜好和追逐。
保拉·迪恩一直已製作甜品而見長，在之前的各種比賽中他都靠自己精湛的烘焙技藝一關關獲得了勝利，這一輪對陣黎齊，他很明顯信心十足。
沃森·巴菲特品嚐過黎國平的‘紅花汁扣牛尾’無比的讚歎著。
“味道不錯，創意尚可。”
t·柯林·坎貝爾將針對和簡言發揮到了極致，八字便以概括了菜肴的全部點評。
戈登·拉姆齊的主菜‘新土耳其荔枝陶罐羊肉’也在點評結束後也端上了評審台前，
這一次t·柯林·坎貝爾率先品嚐了菜肴，食物入喉之後，坎貝爾神情平靜的開口點評道：
“紅花汁清甜去膩的，扣牛尾的香氣與紅花汁相互平衡，但戈登·拉姆齊的菜肴卻完全覆蓋前菜的極致口感和嫩滑、鮮甜。”
“通過荔枝香氣的激發讓羊肉更香濃，入口即化，與此同時又選用不同口感的羊肉，軟嫩體驗的同時也能夠吃到鮮韌有質感的味道，世界第一的技藝，將食材發揮到極致的美味。”
“沒錯，羊肉的濃鬱確實超過了牛尾的濃香，嫩滑程度幾乎不相上下，但柔嫩的同時羊肉還蘊含了鮮韌的味蕾體驗，感覺上就更豐富了。”
“……”
沃森·巴菲特的點評明顯戈登·拉姆齊技高一籌，但從神情來看，似乎他又更中意黎國平的菜肴。
“陶罐羊肉雖然香鬱至極，荔枝果香也讓羊肉更具豐富口感與獨特味蕾體驗，但…總感覺缺少了一點什麽……”
“噔”
一聲響亮響亮的響指聲，馬化雲思考了半天，終於想到了缺少的東西，
“對了，是羊肉的絲絲膻脂味！”
馬化雲說完沃森·巴菲特也是眼前一亮，他興奮的隨聲應和，
“對，是羊肉的膻香味，雖然烹飪羊肉都在努力祛除膻氣，但從來沒有哪個廚師能完全去掉那種氣味，因為那是羊肉本身的獨特脂香味，去掉就舍棄了羊肉最精華的口味！”
馬化雲和沃森·巴菲特的對話讓這一輪的比賽峰迴路轉，天平悄悄的就向黎國平傾斜了一點。
“紅花汁的獨特氣味本應該被陶罐羊肉完全覆蓋才對，但試菜結束，‘紅花汁扣牛尾’的濃香清甜依舊在我的記憶中迴轉，仿佛牛尾的香氣在剝掉一層外衣後更加濃烈，這到底是為什麽呢？”
馬化雲點評結束又補充提問了黎國平一句。
“是雞骨、牛鼓湯以及火腿汁、瑤柱水的功勞，而且還有一個我刻意隱藏的食材。”
“牛骨、雞骨熬成的濃汁加入火腿汁、瑤柱水才加入的紅花汁，紅花汁隻作為輔助，清甜不僅來源於紅花還來自骨湯和瑤柱汁和青檸汁！”
“尤其是青檸汁，牛尾出鍋前一刻我再出鍋前加入青檸汁用來提升紅花汁的口感以及隱藏牛尾的香濃。”
“但菜肴吃過之後，檸汁紅花香慢慢散去，凝軟如脂的牛尾才最大程度的在喉間慢慢擴散！”
評審席、觀眾席、食擂上，所有人的注意力都放在了黎國平的話語間。
黎齊站在父親身旁，聽著父親的講述以及評委的點評，身上的雞皮疙瘩都起來了，如此絕妙的創意和極致巔峰的烹飪技巧，即便如此兩個人竟還能互相分析、揣測出對方菜肴的弱點並予以準確的應對，在如此簡短的時間內便能做到如此反應，這簡直是神級的烹飪技藝呀。
同一食擂的戈登·拉姆齊沉默了數秒，隨後嘴角猛烈的上揚起來，他的神情中似乎沒有驚訝也沒有憤恨，有的滿是欣喜和愉快，似乎一直在等待這場失敗的到來。
“我們兩人的‘食戰’足足晚了二十八年！雖然二十八年前我就知道會是這個結果！”
“但不論如何，我心願已償！”
戈登·拉姆齊這些年的‘地獄廚師’形象似乎一直是對自己的不滿足不認可，因為自己始終追逐不上他心目中那個人的速度，他時刻嚴格要求自己，但自己進步的速度又遠超於其他所有人，所以他變得兇恨、嚴厲、毒舌，這一切隻為了讓廚藝更加精進也讓美食界更加進步。
“戈登，你就為了與我一戰竟聯合‘霧鳶廚帽會’，你的一世英名就為與我一戰，值得麽？”
黎國平悲怯的看向戈登·拉姆齊，昔日的共同戰友，曾經的廚藝雙傑，以這種方式見麵確實有些傷感和別愁。
“值得，放下了虛幻的世界第一頭銜，全身也終於放鬆了下來，經過了二十多年的努力，竟然還是及不上你的廚藝，命運如此。”
戈登·拉姆齊依舊笑容，隻是評審席的t·柯林·坎貝爾麵色沉靜到了極點，幾乎是陰沉的神情。
“哎，這一輪的比試讓廚藝大賽到達了頂境，真不願想象，總決賽的對決可能都不及這一輪的精彩。”
“是呀，食材運用到了極致，廚皿變態到完全無法用言語形容，這已經不單單是烹飪技藝的比拚了，完全是神乎其神的美食創造！”
“這一輪的比試很可能讓比賽陷入平局，看來接下來的最後一道甜品才是這一輪的勝負之匙！”
台下的廚師觀眾被兩人的廚藝所震撼，但清醒的頭腦下，所有人又開始將期盼放入到最後的甜品對決之中。
黎齊還在黎國平和戈登·拉姆齊的比賽中沉浸入神，保拉·迪恩已經開始製作他的甜品‘醇甄提拉米蘇’。
提拉米蘇作為意大利貴族甜點，五百年來一直高高在上，直到發明著臨終前，其配方才被傳於不同人民與不同階級。
提拉米蘇的製作稍顯複雜，而且食材原料相較於意大利當時的工業水平並不特別容易獲得，所有傳播的速度並不算快，隻有一些高檔西餐廳才有專業廚師會製作這道甜品，但由於這道甜品的絕美口味以及極致口感，被上層社會所廣泛喜好和追逐。
保拉·迪恩一直已製作甜品而見長，在之前的各種比賽中他都靠自己精湛的烘焙技藝一關關獲得了勝利，這一輪對陣黎齊，他很明顯信心十足。