操作台上的餐鈴被纖纖玉手輕輕敲響,清脆的鈴聲好似交響樂曲,飄搖著將最後一道甜品端上了評審席。
由於分子料理技術的運用,當甜品上桌,必須要在十五分鍾吃完,否則連同酥脆的外殼以及靚麗的冰沙都會一同融化掉。
沃森·巴菲特率先品嚐了這道甜品,他圓潤的身形仿佛告訴人們甜食才是自己的最愛。
“突破天際的創意和想象力,楊枝甘露還能嚼著吃,這種新奇體驗我還是第一次感受,綿密細膩的漿果果凍和芒果冰激淩甜蜜而又柔滑,還有華夏風味的奶卷,味道也是格外印象深刻。”
“真的是極富創意的完美甜品!”
巴菲特的點評一開始就將‘楊枝甘露配老帝城奶卷’捧上了天邊,如此高的起點真不知黃瀟博能不能頂住壓力。
“極具西方美感的東方甜品,分子料理運用的恰到好處,美妙的口感與絢麗的外形無不讓人心生愉悅,的確是令人快樂的美食!”
馬化雲品嚐過‘楊枝甘露配老帝城奶卷’後滿意的點評道。
“的確是道令人印象深刻的甜品!”
t·柯林·坎貝爾,多說幾句就好像能要了他的命一樣,永遠的惜字如金。
當點評結束,餐鈴再次響起,黃瀟博長舒了一口氣,慵懶的伸伸腰,
“我的甜品做好了,一定會給你帶來初戀般感覺!”
黃瀟博一臉自信全然沒有了賽場下懶散逗比的氣質,一股主角光芒投射到了他的身上。
美女司儀拿過甜品竟也被其秀美的樣子驚豔了一番,幾乎停頓了半秒才又朝評審席走去。
‘漸變慕斯’聽上去平平無奇的一道甜品,但其製作工藝以及選材用料都是頂級的存在。
褚橙、台南百香果、百色芒、霓虹青芥末、泰國黃咖喱、還有愛樂薇奶油,世界最頂級的食材都融匯在這道甜品之中。
一排六粒顏色行漸變的慕斯方粒整齊順列的擺放,慕斯之上是半透明的米粉薄皮,粉皮晶瑩半透,性感嫵媚的遮蓋著部分慕斯,欲蓋還露的展現出慕斯的純淨柔滑,像極了害羞的少女,其實叫少女慕斯也完全不足為過。
六塊顏色相鄰但又色彩不一的慕斯方粒分別指代著六種不同口味的食材,純白色是奶油,淺黃色是百香果,中黃色是青咖喱,橙黃色是青芥末,正黃色是橙子,芒黃色自然是芒果。
“截然不同的味蕾體驗,讓人大唿腦洞奇特,新奇的吃法好像一款體感類遊戲,豐富的味蕾體驗還不忘記令人感受新奇的趣味,米粉皮清爽帶甜與慕斯更是搭配。”
馬化雲對黃瀟博的‘漸變慕斯’格外鍾愛,麵對創意十足的菜肴馬化雲異常的支持。
“芒果的濃甜,百香果的酸甜,橙子的香甜,奶油的鹹甜以及咖喱的辛甜、芥末的嗆甜,多重的體驗令人根本停不下來。”
沃森·巴菲特從味覺的層次給與了‘漸變慕斯’極高的評價,再好的創意也需要美味作為基礎。
“的確很有創意。”
點評的依舊是t·柯林·坎貝爾,點評完畢,七位評委便開始相互溝通,互相討論起來。
場下的500名觀眾早已被場上的菜肴驚歎的一波接一波的讚歎,
“不愧是世界排名前四的廚師,絕對的烹飪技藝搭配無敵的藝術構想,菜肴仿佛成為了一件件藝術品,難怪一道菜就能賣出成千上萬的價格,著實不虧!”
“這些頂級廚師的腦洞簡直開出了天際,我怎麽就想不到拿米皮兒製作甜品呢?”
“‘華夏文化隊’真的好強,麵對兩位美食天王仍絲毫不落下風,看來真有可能出現奇跡!”
“‘董味聯創隊’技藝更卓越一些,每道菜肴單獨品嚐都能夠豔壓群芳,技驚四座!”
台下的500名觀眾都已經是專業級別的廚師、食評、老饕以及美食工作者了,專業的眼光格外獨到,給出的評價也都非常中肯。
經過了近半個小時的漫長時間,各位評審似乎終於的得出了最終的結果,比賽方式不再宣讀投票結果,直接宣讀勝出的隊伍名稱。
“經過我們世界級評委們嚴謹、細致、激烈、強硬的商論之後,我們最終得出的結論是….”
美女主持人拉長了極度的尾音,當大家都以為他要宣讀獲勝的隊伍時,她繼續開口道:
“先讓我們的馬化雲評委為大家解說一下評審的標準!”
場下的觀眾以及參賽選手都有想罵街的衝動了,直接宣讀結果不就好了!
“這一輪比賽的主題是前菜、主菜、甜品,”
“所以這輪比賽必須將三道菜肴視作一個整體,從前菜的開胃助食引出主菜,再到主菜的濃烈豐盈襯托甜品,三道菜肴必須是一個有聯絡有主體,互為彌補但又互相映襯的佳肴。”
當馬化雲解讀出評審的最終標準時,‘董味聯創隊’三位名廚都是眼神一凜,壞事!
三個人雖然各自的菜肴都豐富多彩,毫無缺陷,但三道菜肴都各自為戰了。
三道強烈的菜肴都是各自的主角卻互相之間都沒有依托,都失去聯係,這簡直是最終評選的極大偏差,原來剛開始比賽,三位世界級名廚就敗北了。
黎國平給出一個自信的眼神,他堅定的伸出右手,黃瀟博第一個右手相擊,隨後是黎齊,再之後是猶豫了一下與黎國泰互相擊掌
的高炳義。
原來在開賽之初,黎國平就考慮到了評審之間的點評標準,不已單獨食材作為主題,就意味著這一輪比試是一組菜肴的整體展現,‘董味聯創隊’包含著世界最強的兩位廚師以及廚界冉冉升起的超新星,誰又會遮其鋒芒為別人做嫁衣呢,這一輪黎國平戰隊占盡了先機。
在黎國平宣布自己製作前菜時,他就已經隱藏了自己的鋒芒,隻為襯托黎齊的純粹以及黃瀟博的天賦創意。
“那麽就由沃森·巴菲特先生為我們宣布這一組食擂的最終獲勝隊伍吧!”
主持人邀請巴菲特為大家宣布最終獲勝的組別,巴菲特圓潤的身體緩緩站起,話語渾厚有力的開口說道:
“這一輪獲勝的隊伍是‘華夏文化隊’!”
由於分子料理技術的運用,當甜品上桌,必須要在十五分鍾吃完,否則連同酥脆的外殼以及靚麗的冰沙都會一同融化掉。
沃森·巴菲特率先品嚐了這道甜品,他圓潤的身形仿佛告訴人們甜食才是自己的最愛。
“突破天際的創意和想象力,楊枝甘露還能嚼著吃,這種新奇體驗我還是第一次感受,綿密細膩的漿果果凍和芒果冰激淩甜蜜而又柔滑,還有華夏風味的奶卷,味道也是格外印象深刻。”
“真的是極富創意的完美甜品!”
巴菲特的點評一開始就將‘楊枝甘露配老帝城奶卷’捧上了天邊,如此高的起點真不知黃瀟博能不能頂住壓力。
“極具西方美感的東方甜品,分子料理運用的恰到好處,美妙的口感與絢麗的外形無不讓人心生愉悅,的確是令人快樂的美食!”
馬化雲品嚐過‘楊枝甘露配老帝城奶卷’後滿意的點評道。
“的確是道令人印象深刻的甜品!”
t·柯林·坎貝爾,多說幾句就好像能要了他的命一樣,永遠的惜字如金。
當點評結束,餐鈴再次響起,黃瀟博長舒了一口氣,慵懶的伸伸腰,
“我的甜品做好了,一定會給你帶來初戀般感覺!”
黃瀟博一臉自信全然沒有了賽場下懶散逗比的氣質,一股主角光芒投射到了他的身上。
美女司儀拿過甜品竟也被其秀美的樣子驚豔了一番,幾乎停頓了半秒才又朝評審席走去。
‘漸變慕斯’聽上去平平無奇的一道甜品,但其製作工藝以及選材用料都是頂級的存在。
褚橙、台南百香果、百色芒、霓虹青芥末、泰國黃咖喱、還有愛樂薇奶油,世界最頂級的食材都融匯在這道甜品之中。
一排六粒顏色行漸變的慕斯方粒整齊順列的擺放,慕斯之上是半透明的米粉薄皮,粉皮晶瑩半透,性感嫵媚的遮蓋著部分慕斯,欲蓋還露的展現出慕斯的純淨柔滑,像極了害羞的少女,其實叫少女慕斯也完全不足為過。
六塊顏色相鄰但又色彩不一的慕斯方粒分別指代著六種不同口味的食材,純白色是奶油,淺黃色是百香果,中黃色是青咖喱,橙黃色是青芥末,正黃色是橙子,芒黃色自然是芒果。
“截然不同的味蕾體驗,讓人大唿腦洞奇特,新奇的吃法好像一款體感類遊戲,豐富的味蕾體驗還不忘記令人感受新奇的趣味,米粉皮清爽帶甜與慕斯更是搭配。”
馬化雲對黃瀟博的‘漸變慕斯’格外鍾愛,麵對創意十足的菜肴馬化雲異常的支持。
“芒果的濃甜,百香果的酸甜,橙子的香甜,奶油的鹹甜以及咖喱的辛甜、芥末的嗆甜,多重的體驗令人根本停不下來。”
沃森·巴菲特從味覺的層次給與了‘漸變慕斯’極高的評價,再好的創意也需要美味作為基礎。
“的確很有創意。”
點評的依舊是t·柯林·坎貝爾,點評完畢,七位評委便開始相互溝通,互相討論起來。
場下的500名觀眾早已被場上的菜肴驚歎的一波接一波的讚歎,
“不愧是世界排名前四的廚師,絕對的烹飪技藝搭配無敵的藝術構想,菜肴仿佛成為了一件件藝術品,難怪一道菜就能賣出成千上萬的價格,著實不虧!”
“這些頂級廚師的腦洞簡直開出了天際,我怎麽就想不到拿米皮兒製作甜品呢?”
“‘華夏文化隊’真的好強,麵對兩位美食天王仍絲毫不落下風,看來真有可能出現奇跡!”
“‘董味聯創隊’技藝更卓越一些,每道菜肴單獨品嚐都能夠豔壓群芳,技驚四座!”
台下的500名觀眾都已經是專業級別的廚師、食評、老饕以及美食工作者了,專業的眼光格外獨到,給出的評價也都非常中肯。
經過了近半個小時的漫長時間,各位評審似乎終於的得出了最終的結果,比賽方式不再宣讀投票結果,直接宣讀勝出的隊伍名稱。
“經過我們世界級評委們嚴謹、細致、激烈、強硬的商論之後,我們最終得出的結論是….”
美女主持人拉長了極度的尾音,當大家都以為他要宣讀獲勝的隊伍時,她繼續開口道:
“先讓我們的馬化雲評委為大家解說一下評審的標準!”
場下的觀眾以及參賽選手都有想罵街的衝動了,直接宣讀結果不就好了!
“這一輪比賽的主題是前菜、主菜、甜品,”
“所以這輪比賽必須將三道菜肴視作一個整體,從前菜的開胃助食引出主菜,再到主菜的濃烈豐盈襯托甜品,三道菜肴必須是一個有聯絡有主體,互為彌補但又互相映襯的佳肴。”
當馬化雲解讀出評審的最終標準時,‘董味聯創隊’三位名廚都是眼神一凜,壞事!
三個人雖然各自的菜肴都豐富多彩,毫無缺陷,但三道菜肴都各自為戰了。
三道強烈的菜肴都是各自的主角卻互相之間都沒有依托,都失去聯係,這簡直是最終評選的極大偏差,原來剛開始比賽,三位世界級名廚就敗北了。
黎國平給出一個自信的眼神,他堅定的伸出右手,黃瀟博第一個右手相擊,隨後是黎齊,再之後是猶豫了一下與黎國泰互相擊掌
的高炳義。
原來在開賽之初,黎國平就考慮到了評審之間的點評標準,不已單獨食材作為主題,就意味著這一輪比試是一組菜肴的整體展現,‘董味聯創隊’包含著世界最強的兩位廚師以及廚界冉冉升起的超新星,誰又會遮其鋒芒為別人做嫁衣呢,這一輪黎國平戰隊占盡了先機。
在黎國平宣布自己製作前菜時,他就已經隱藏了自己的鋒芒,隻為襯托黎齊的純粹以及黃瀟博的天賦創意。
“那麽就由沃森·巴菲特先生為我們宣布這一組食擂的最終獲勝隊伍吧!”
主持人邀請巴菲特為大家宣布最終獲勝的組別,巴菲特圓潤的身體緩緩站起,話語渾厚有力的開口說道:
“這一輪獲勝的隊伍是‘華夏文化隊’!”