評審席間,瓷蓋翻開的刹那,濃鬱的香味幾乎覆蓋整個坐席,撲麵而來的濃香醇鬱令人心生沉醉。
馬化雲早已雙眼迷離,忍不住將豚鮮放入口中,
“無味使其入,有味使其出”,烹飪最難的就是入味和出味,這對火候的掌控尤其高。
“河豚焐秧草”正好是有味和無味的搭配,析出河豚的鮮味,融入無味的秧草中,全靠火候的把握,王炳和師傅烹製全程不離左右,嚴格調控著火候和時間,這精工慢做終沒有讓美味被辜負,這是我吃過史上最鮮河豚!”
食過河豚之後,馬化雲仿佛真的化作雲朵,飄飄然的坐立在龍紋椅上。
“不食河豚,焉知魚味,食了河豚,百鮮無味。”
t·柯林·坎貝爾神采上依舊看不出什麽變化,好像得了麵癱一樣,但點評確是格外高上。
“河豚非常的甘美,豚肉肥滑而不油膩,秧草這種植物還是頭一迴嚐試,味道鮮香,軟糯可口,唯美至極!”
沃森·巴菲特點評結束,第一輪的比賽也宣告完結,接下來就是評出這一輪的最終獲勝選手了。
在評委們一陣接耳俯首過後,最後的投票開始。
“兩道菜肴當真是發揮出色,不過食之鮮當屬活豚,豚魚幹幹香有餘,鮮味少之,這一輪勝利的是‘譚菜’王炳和!”
“我們的勝利票都投給了王炳和師傅!”
馬化雲代替所有人說出了最後的結果,當勝負分出之後,奈傑爾·勞森禮貌的走向‘譚菜’王炳和,兩人互相握手致敬,難得的一派祥和氣息。
隨後的一輪比賽中範偉以酥炸竹蟲輕鬆戰勝提利昂?蘭尼斯特製作的鷹嘴豆黑蠅幼蟲炸丸子,華夏廚師團隊又一次輕鬆戰勝西方廚師烹飪組合。
……
短暫休息過後,五強爭奪戰的最後兩組團隊對決鳴鑼開戰,相同的鑼鼓似是結束又是開始,當美女主持人再次站在演舞台上,她的服裝也由華風禮服變換成了華夏漢服,性感嫵媚前凸後翹的英國主持人換上華夏傳統裝束,倒是別有一番性感韻味。
“最後一組廚擂的對決即將開始,這一組的命題食材是‘榴蓮’、‘螃蟹’和‘雞肉’!”
主持人優雅撫扇,性感嫵媚的開口宣讀,兩對選手也開始安排對陣的廚師。
“榴蓮由我來做,高師傅,螃蟹就交由你了,雞肉這最傳統也最困難的食材你們兩個小夥子誰來?!”
黎國平安排著對陣形式,最後一道菜肴的重任要放在誰身上呢?
“你來吧,重壓之下我可承受不了,再說了前麵有兩位大拿出手,幾乎用不著第三人出場了,”
“你來吧,你來吧,我就坐在選手席為你們加油鼓勁兒!”
黎齊還沒有努力爭取,黃瀟博就已經一臉厭煩的推脫給了黎齊,黎齊也不說什麽,直接向前一步走到黎國平和高炳義身前。
波特名廚團隊上場的隊員順序依次是詹姆斯·維恩、安東尼·波登和雷迪·格裏芬。
華夏文化隊的出賽順序是黎國平、高炳義還有黎齊。
第一輪比賽‘榴蓮’!
當黎國平和詹姆斯?維恩一同走進材料室時,兩個人同時停住了腳步。
詹姆斯?維恩走到黎國平身前,他語氣不善的開口道:
“黎國平,這一次我要給你好看!”
黎國平也直麵著眼前的美國廚師。
詹姆斯?維恩了解各種食物原料、精通食材的特性,是一位精於算計擅長運用比賽規則進行食擂的‘霧鳶廚帽會’頂層廚師帽。
“上一次的食戰還沒有讓你吸取教訓麽?”
黎國平語氣輕鬆的開口說道。
“我的實力精進許多,而你縮頭烏龜了二十多年,就由我給你上上一課吧!”
詹姆斯·維恩一臉興奮的開口。
“那咱們就走著瞧吧”
黎國平依舊眼神不屑。
“做好脆敗的準備吧!”
詹姆斯·維恩惡狠狠的瞪向黎國平隨後去材料室挑選起所用食材來。
詹姆斯製作的是‘洋薊榴蓮燉烏雞’
他先將烏雞切塊入滾水汆燙,燙好撈出瀝水備用。
後一步是燉煮洋薊,洋薊切塊入水燉煮,煮熟後同烏雞塊、生薑、白葡萄酒、以及榴蓮一同翻炒隨後倒入開水蓋鍋燉煮。
約半個小時,雞肉燉煮完成,鑼響上菜,‘洋薊榴蓮燉烏雞’被端上了評審的桌前。
“榴蓮的香氣不斷刺激著味蕾,完全蓋住了雞肉的濃厚風味,醇厚的湯頭帶來了無比的衝擊,很不錯,能將榴蓮的風味激發到如此地步!”
馬化雲率先品嚐,也率先點評道。
“雞肉鮮嫩,榴蓮清香,還有淡淡的苦澀中和著濃鬱與鮮甜,非常不錯。”
沃森·巴菲特也品嚐完畢做出點評。
“味道不錯!”
t·柯林·坎貝爾的點評越來越令人惱火,惜字如金到了一種程度了。
黎國平選擇製作的是‘榴蓮雙拚披薩’。
他熟練的擀發好披薩餅皮,在餅皮上抹上厚厚醬汁,之後是用榴蓮果肉製作而成的榴蓮餡料。
製作榴蓮餡料的同時,黎國平還製作了純芝士的鋪餡。
全部製作完成,黎國平將餅皮連同鋪滿的濃濃餡料一同入烤箱烤製起來。
而整個烹飪過程中,黎國平沒有動用絲毫五感,對於詹姆斯·維恩,黎國平始終是一臉不屑,他絲毫感受不到對方的威脅。
當雙拚披薩呈現出金黃的色澤,整體製作完成,敲響終鑼,雙拚披薩被端上評審席。
“勸你讓評委多喝點水,他們也許還不會太厭惡這張披薩。”
詹姆斯·維恩一旁幸災樂禍的看向黎國平開口說道。
黎國平站立一旁不去理他,而是刻意叮囑美女司儀,讓評委率先品嚐榴蓮披薩。
“無比優雅的味道,沒有貓山王榴蓮的濃重甜味,清爽而又濃滑的豐富口感,這餅底竟還有鮮果的淡淡清香!”
“馬蘇裏拉、帕瑪森、戈貢左拉、裏科塔芝士,四種芝士的奇妙的混合連同烤至酥脆的完美餅底,加上黑胡椒的提味,披薩雙拚的神奇魅力,讓人欲罷不能的醇厚味道。”
“由清香淡苦轉變成香甜醇滑,再由濃滑甜蜜變化為鹹香醇厚,這豐富的美味仿佛經曆了田徑三級跳,一級級將食物奉上了封頂!”
馬化雲早已雙眼迷離,忍不住將豚鮮放入口中,
“無味使其入,有味使其出”,烹飪最難的就是入味和出味,這對火候的掌控尤其高。
“河豚焐秧草”正好是有味和無味的搭配,析出河豚的鮮味,融入無味的秧草中,全靠火候的把握,王炳和師傅烹製全程不離左右,嚴格調控著火候和時間,這精工慢做終沒有讓美味被辜負,這是我吃過史上最鮮河豚!”
食過河豚之後,馬化雲仿佛真的化作雲朵,飄飄然的坐立在龍紋椅上。
“不食河豚,焉知魚味,食了河豚,百鮮無味。”
t·柯林·坎貝爾神采上依舊看不出什麽變化,好像得了麵癱一樣,但點評確是格外高上。
“河豚非常的甘美,豚肉肥滑而不油膩,秧草這種植物還是頭一迴嚐試,味道鮮香,軟糯可口,唯美至極!”
沃森·巴菲特點評結束,第一輪的比賽也宣告完結,接下來就是評出這一輪的最終獲勝選手了。
在評委們一陣接耳俯首過後,最後的投票開始。
“兩道菜肴當真是發揮出色,不過食之鮮當屬活豚,豚魚幹幹香有餘,鮮味少之,這一輪勝利的是‘譚菜’王炳和!”
“我們的勝利票都投給了王炳和師傅!”
馬化雲代替所有人說出了最後的結果,當勝負分出之後,奈傑爾·勞森禮貌的走向‘譚菜’王炳和,兩人互相握手致敬,難得的一派祥和氣息。
隨後的一輪比賽中範偉以酥炸竹蟲輕鬆戰勝提利昂?蘭尼斯特製作的鷹嘴豆黑蠅幼蟲炸丸子,華夏廚師團隊又一次輕鬆戰勝西方廚師烹飪組合。
……
短暫休息過後,五強爭奪戰的最後兩組團隊對決鳴鑼開戰,相同的鑼鼓似是結束又是開始,當美女主持人再次站在演舞台上,她的服裝也由華風禮服變換成了華夏漢服,性感嫵媚前凸後翹的英國主持人換上華夏傳統裝束,倒是別有一番性感韻味。
“最後一組廚擂的對決即將開始,這一組的命題食材是‘榴蓮’、‘螃蟹’和‘雞肉’!”
主持人優雅撫扇,性感嫵媚的開口宣讀,兩對選手也開始安排對陣的廚師。
“榴蓮由我來做,高師傅,螃蟹就交由你了,雞肉這最傳統也最困難的食材你們兩個小夥子誰來?!”
黎國平安排著對陣形式,最後一道菜肴的重任要放在誰身上呢?
“你來吧,重壓之下我可承受不了,再說了前麵有兩位大拿出手,幾乎用不著第三人出場了,”
“你來吧,你來吧,我就坐在選手席為你們加油鼓勁兒!”
黎齊還沒有努力爭取,黃瀟博就已經一臉厭煩的推脫給了黎齊,黎齊也不說什麽,直接向前一步走到黎國平和高炳義身前。
波特名廚團隊上場的隊員順序依次是詹姆斯·維恩、安東尼·波登和雷迪·格裏芬。
華夏文化隊的出賽順序是黎國平、高炳義還有黎齊。
第一輪比賽‘榴蓮’!
當黎國平和詹姆斯?維恩一同走進材料室時,兩個人同時停住了腳步。
詹姆斯?維恩走到黎國平身前,他語氣不善的開口道:
“黎國平,這一次我要給你好看!”
黎國平也直麵著眼前的美國廚師。
詹姆斯?維恩了解各種食物原料、精通食材的特性,是一位精於算計擅長運用比賽規則進行食擂的‘霧鳶廚帽會’頂層廚師帽。
“上一次的食戰還沒有讓你吸取教訓麽?”
黎國平語氣輕鬆的開口說道。
“我的實力精進許多,而你縮頭烏龜了二十多年,就由我給你上上一課吧!”
詹姆斯·維恩一臉興奮的開口。
“那咱們就走著瞧吧”
黎國平依舊眼神不屑。
“做好脆敗的準備吧!”
詹姆斯·維恩惡狠狠的瞪向黎國平隨後去材料室挑選起所用食材來。
詹姆斯製作的是‘洋薊榴蓮燉烏雞’
他先將烏雞切塊入滾水汆燙,燙好撈出瀝水備用。
後一步是燉煮洋薊,洋薊切塊入水燉煮,煮熟後同烏雞塊、生薑、白葡萄酒、以及榴蓮一同翻炒隨後倒入開水蓋鍋燉煮。
約半個小時,雞肉燉煮完成,鑼響上菜,‘洋薊榴蓮燉烏雞’被端上了評審的桌前。
“榴蓮的香氣不斷刺激著味蕾,完全蓋住了雞肉的濃厚風味,醇厚的湯頭帶來了無比的衝擊,很不錯,能將榴蓮的風味激發到如此地步!”
馬化雲率先品嚐,也率先點評道。
“雞肉鮮嫩,榴蓮清香,還有淡淡的苦澀中和著濃鬱與鮮甜,非常不錯。”
沃森·巴菲特也品嚐完畢做出點評。
“味道不錯!”
t·柯林·坎貝爾的點評越來越令人惱火,惜字如金到了一種程度了。
黎國平選擇製作的是‘榴蓮雙拚披薩’。
他熟練的擀發好披薩餅皮,在餅皮上抹上厚厚醬汁,之後是用榴蓮果肉製作而成的榴蓮餡料。
製作榴蓮餡料的同時,黎國平還製作了純芝士的鋪餡。
全部製作完成,黎國平將餅皮連同鋪滿的濃濃餡料一同入烤箱烤製起來。
而整個烹飪過程中,黎國平沒有動用絲毫五感,對於詹姆斯·維恩,黎國平始終是一臉不屑,他絲毫感受不到對方的威脅。
當雙拚披薩呈現出金黃的色澤,整體製作完成,敲響終鑼,雙拚披薩被端上評審席。
“勸你讓評委多喝點水,他們也許還不會太厭惡這張披薩。”
詹姆斯·維恩一旁幸災樂禍的看向黎國平開口說道。
黎國平站立一旁不去理他,而是刻意叮囑美女司儀,讓評委率先品嚐榴蓮披薩。
“無比優雅的味道,沒有貓山王榴蓮的濃重甜味,清爽而又濃滑的豐富口感,這餅底竟還有鮮果的淡淡清香!”
“馬蘇裏拉、帕瑪森、戈貢左拉、裏科塔芝士,四種芝士的奇妙的混合連同烤至酥脆的完美餅底,加上黑胡椒的提味,披薩雙拚的神奇魅力,讓人欲罷不能的醇厚味道。”
“由清香淡苦轉變成香甜醇滑,再由濃滑甜蜜變化為鹹香醇厚,這豐富的美味仿佛經曆了田徑三級跳,一級級將食物奉上了封頂!”