在一陣熱烈的掌聲過後，其餘四位專業廚師神情都有些許複雜，科班出身，服務過上萬名顧客，視廚藝為終身職業的幾位特級廚師卻都不及一個業餘廚師做的菜品，幾位廚師都有些許失落。
我們希望品嚐的第二道菜，同樣是一名來自法國的廚師——羅貝爾·恩裏科，參賽選手請你端上你製作的菜肴
這一次四天王之一的“大董”董振祥走到評審台前，他用渾沉厚重的聲音請出了下一道菜肴的製作者羅貝爾·恩裏科。
“大董”在羅貝爾·恩裏科烹飪期間便察覺到，他做出的是最職業也最正確的選擇，恩裏科從選料開始就精準的敲定了製作海膽意麵，就見他熟練的將蛋黃打入麵粉中，麵團製作成型後又快速的進入壓麵機，再之後是炒製奶油醬，處理各式配菜，最後階段才處理海膽，他的一係列操作都那麽的精準、職業，贏得了評委‘大董’的高度肯定。
“三位評審老師好，我製作的是毛裏求斯風味海膽意麵”羅貝爾·恩裏科用悠揚的法語給評委介紹著自己菜品的名稱。
“將一半海膽放在意麵上，剩於的一半用於製做醬汁，很完美的選擇，”
“賣相極佳，而且醬汁裏包含了三個橙亮的‘珊瑚舌’，”
“奶油醬汁味道極好，”
“整道菜都很好的融合了海膽的風味，”
“你還添加了一些不錯的食材，”
“尤其是，我最喜歡的一點，能看到紮紮實實的原料！”
‘大董’董振祥的確是鮮食材料的行家，在點評上尤其追求食鮮，對食材有著近乎苛刻的要求，“大董”的第一個點評便是對法國廚師羅貝爾·恩裏科食材選用的認可。
‘大董’穩健的走迴評審台後方，“地獄廚師”戈登?拉姆齊在和‘大董’照麵的時候點頭會意，戈登?拉姆齊再次登上評審台，他的表情嚴肅平和，他拿起餐叉卷起一段意麵放入口中，隨後又紮起海膽黃放入口中，
“寬扁麵條，”
“頂部加以海膽肉做潤飾，”
“這道菜的妙處就是精準和傳統，”
“我願意在我的餐廳裏出售這道菜品。”
戈登?拉姆齊簡短點評，但評價以是極高的了。
“分子料理藝術家”凱拉·溫瑟·瓊斯也走向評審台前，她優雅的叉了一些意麵，又嚐試了奶油醬汁上的海膽。
“意麵和海膽簡直是絕佳的搭配，”
“這道菜細麵條和幹麵條都不能更好的體現海膽的鮮味，唯有寬麵條的滑潤和海膽的鮮甜堪稱完美，”
“親愛的，你的直覺很可能讓你走到這個舞台的最高點！”
凱拉·溫瑟·瓊斯幾乎是給出了這輪比賽的最高評價，在凱拉·溫瑟·瓊斯評審結束後，法國廚師羅貝爾·恩裏科才心滿意足的退到第一排操作台前。
這一次凱拉·溫瑟·瓊斯沒有退離評審台，她用溫婉甜蜜宛如磁石的嗓音為大家請出了第三道靜待品嚐的菜品以及菜品的製作者——西班牙自然餐廳的行政總廚盧卡斯。
“我製作的料理是岩石蝦壽司，我運用了rb料理的製作工藝，以此更好的保留住食材的本鮮，請各位評審老師品評。”西班牙主廚熱情洋溢的介紹著自己的料理。
凱拉·溫瑟·瓊斯落迴座位不久，“大董”便再次走向評審台，他是食材的行家，對日式壽司研究極深，就見他走到台前，用筷子夾起一塊卷壽司，他仔細的看去，
“手藝精湛，壽司卷緊實堅韌，食材多寡控製極好，”
“大董”將壽司卷一角沾上一點醬油，之後直接送入口中，
“壽司大小適宜，符合霓虹國職人的標準，”
“令人驚歎，異常的美味！”
大董的點評令現場觀眾掌聲雷動，又是一道完美的菜肴呀，這場比賽真的是神仙打架，水平太高了。
戈登?拉姆齊巍然不動，“分子料理藝術家”凱拉·溫瑟·瓊斯便又登上台前，她邊嚐試料理邊認真點評，
“鮮海膽精美擺盤，涼菜沙拉一旁點綴，營養搭配，”
“不得不說，你的菜仿佛經過了三個小時的精雕細琢，卓越不凡的美。”
凱拉·溫瑟·瓊斯簡短的點評也讓參賽者激動興奮，凱拉·溫瑟·瓊斯離開評審台，‘地獄廚師’戈登?拉姆齊從後排走到台前。
“單看到你的成品，就讓其他人的菜式相形見絀，”
“搭配極富創意，你是突發奇想即興之作？還是腦海早有成品？”
拉姆齊還沒品嚐便給出了評價，西班牙廚師盧卡斯有點驚訝，他趕忙迴答是臨時的創想，也很少接觸rb料理。
“這才是廚藝大師應該具備的能力，化不能為可能，一次次突破自己，製造出一道道驚豔的創新料理！”戈登?拉姆齊慷慨激昂的講述著。
伴隨著三道突出菜品相繼點評完畢，台下的其餘兩名廚師神情落寞的呆立在原地，中國廚師範偉製作的是海膽蒸蛋，中國菜肴更注重烹飪技巧，他們擅長運用調料和火候，而製作純鮮的海膽可能不太有優勢。
印度的總廚馬達範製作的是石鍋海膽豆腐，算是中印結合的菜式有突破也有創新，他先將活海膽取肉，豆腐焯水，備料完畢後鍋底入油，燒至五成熱，下入蔥段爆香，加入清湯和剩餘調料調味，放入海膽和豆腐一起燉製入味即可，上桌時盛入燒熱的石鍋內保持溫度，味道才能更鮮美。
隻是海膽經過蒸製再與其鮮嫩的豆腐一齊燉製，海膽的鮮美不能夠完全的壓製豆腐的鮮味，雖然味道極其鮮美但脫離了以海膽為主角的要求。
“多麽‘香豔’的比賽呀，香濃沁潤的香氣，豔麗絕美的外觀，多希望這場比賽永遠不會結束呢，不過競爭還要繼續，比賽隻會越發精彩，那麽三位優秀的廚師選手，哪位將獲得本日比賽的巨大優勢呢？”
主持人繼續用他張揚誇大的五官、肢體動作，調動現場的氣氛，三位操作台前的選手都屏住唿吸，主持人繼續張口道，
“下麵有請凱拉·溫瑟·瓊斯女士為我們揭曉優勝者的名字！”
凱拉·溫瑟·瓊斯向左右兩側的戈登?拉姆齊和“大董”董振祥相識了一眼便走到台前，
“獲得優勝的選手是——安吉麗娜·凱麗！”
比賽現場猛然想起掌聲、驚歎聲以及各種歡唿聲！
我們希望品嚐的第二道菜，同樣是一名來自法國的廚師——羅貝爾·恩裏科，參賽選手請你端上你製作的菜肴
這一次四天王之一的“大董”董振祥走到評審台前，他用渾沉厚重的聲音請出了下一道菜肴的製作者羅貝爾·恩裏科。
“大董”在羅貝爾·恩裏科烹飪期間便察覺到，他做出的是最職業也最正確的選擇，恩裏科從選料開始就精準的敲定了製作海膽意麵，就見他熟練的將蛋黃打入麵粉中，麵團製作成型後又快速的進入壓麵機，再之後是炒製奶油醬，處理各式配菜，最後階段才處理海膽，他的一係列操作都那麽的精準、職業，贏得了評委‘大董’的高度肯定。
“三位評審老師好，我製作的是毛裏求斯風味海膽意麵”羅貝爾·恩裏科用悠揚的法語給評委介紹著自己菜品的名稱。
“將一半海膽放在意麵上，剩於的一半用於製做醬汁，很完美的選擇，”
“賣相極佳，而且醬汁裏包含了三個橙亮的‘珊瑚舌’，”
“奶油醬汁味道極好，”
“整道菜都很好的融合了海膽的風味，”
“你還添加了一些不錯的食材，”
“尤其是，我最喜歡的一點，能看到紮紮實實的原料！”
‘大董’董振祥的確是鮮食材料的行家，在點評上尤其追求食鮮，對食材有著近乎苛刻的要求，“大董”的第一個點評便是對法國廚師羅貝爾·恩裏科食材選用的認可。
‘大董’穩健的走迴評審台後方，“地獄廚師”戈登?拉姆齊在和‘大董’照麵的時候點頭會意，戈登?拉姆齊再次登上評審台，他的表情嚴肅平和，他拿起餐叉卷起一段意麵放入口中，隨後又紮起海膽黃放入口中，
“寬扁麵條，”
“頂部加以海膽肉做潤飾，”
“這道菜的妙處就是精準和傳統，”
“我願意在我的餐廳裏出售這道菜品。”
戈登?拉姆齊簡短點評，但評價以是極高的了。
“分子料理藝術家”凱拉·溫瑟·瓊斯也走向評審台前，她優雅的叉了一些意麵，又嚐試了奶油醬汁上的海膽。
“意麵和海膽簡直是絕佳的搭配，”
“這道菜細麵條和幹麵條都不能更好的體現海膽的鮮味，唯有寬麵條的滑潤和海膽的鮮甜堪稱完美，”
“親愛的，你的直覺很可能讓你走到這個舞台的最高點！”
凱拉·溫瑟·瓊斯幾乎是給出了這輪比賽的最高評價，在凱拉·溫瑟·瓊斯評審結束後，法國廚師羅貝爾·恩裏科才心滿意足的退到第一排操作台前。
這一次凱拉·溫瑟·瓊斯沒有退離評審台，她用溫婉甜蜜宛如磁石的嗓音為大家請出了第三道靜待品嚐的菜品以及菜品的製作者——西班牙自然餐廳的行政總廚盧卡斯。
“我製作的料理是岩石蝦壽司，我運用了rb料理的製作工藝，以此更好的保留住食材的本鮮，請各位評審老師品評。”西班牙主廚熱情洋溢的介紹著自己的料理。
凱拉·溫瑟·瓊斯落迴座位不久，“大董”便再次走向評審台，他是食材的行家，對日式壽司研究極深，就見他走到台前，用筷子夾起一塊卷壽司，他仔細的看去，
“手藝精湛，壽司卷緊實堅韌，食材多寡控製極好，”
“大董”將壽司卷一角沾上一點醬油，之後直接送入口中，
“壽司大小適宜，符合霓虹國職人的標準，”
“令人驚歎，異常的美味！”
大董的點評令現場觀眾掌聲雷動，又是一道完美的菜肴呀，這場比賽真的是神仙打架，水平太高了。
戈登?拉姆齊巍然不動，“分子料理藝術家”凱拉·溫瑟·瓊斯便又登上台前，她邊嚐試料理邊認真點評，
“鮮海膽精美擺盤，涼菜沙拉一旁點綴，營養搭配，”
“不得不說，你的菜仿佛經過了三個小時的精雕細琢，卓越不凡的美。”
凱拉·溫瑟·瓊斯簡短的點評也讓參賽者激動興奮，凱拉·溫瑟·瓊斯離開評審台，‘地獄廚師’戈登?拉姆齊從後排走到台前。
“單看到你的成品，就讓其他人的菜式相形見絀，”
“搭配極富創意，你是突發奇想即興之作？還是腦海早有成品？”
拉姆齊還沒品嚐便給出了評價，西班牙廚師盧卡斯有點驚訝，他趕忙迴答是臨時的創想，也很少接觸rb料理。
“這才是廚藝大師應該具備的能力，化不能為可能，一次次突破自己，製造出一道道驚豔的創新料理！”戈登?拉姆齊慷慨激昂的講述著。
伴隨著三道突出菜品相繼點評完畢，台下的其餘兩名廚師神情落寞的呆立在原地，中國廚師範偉製作的是海膽蒸蛋，中國菜肴更注重烹飪技巧，他們擅長運用調料和火候，而製作純鮮的海膽可能不太有優勢。
印度的總廚馬達範製作的是石鍋海膽豆腐，算是中印結合的菜式有突破也有創新，他先將活海膽取肉，豆腐焯水，備料完畢後鍋底入油，燒至五成熱，下入蔥段爆香，加入清湯和剩餘調料調味，放入海膽和豆腐一起燉製入味即可，上桌時盛入燒熱的石鍋內保持溫度，味道才能更鮮美。
隻是海膽經過蒸製再與其鮮嫩的豆腐一齊燉製，海膽的鮮美不能夠完全的壓製豆腐的鮮味，雖然味道極其鮮美但脫離了以海膽為主角的要求。
“多麽‘香豔’的比賽呀，香濃沁潤的香氣，豔麗絕美的外觀，多希望這場比賽永遠不會結束呢，不過競爭還要繼續，比賽隻會越發精彩，那麽三位優秀的廚師選手，哪位將獲得本日比賽的巨大優勢呢？”
主持人繼續用他張揚誇大的五官、肢體動作，調動現場的氣氛，三位操作台前的選手都屏住唿吸，主持人繼續張口道，
“下麵有請凱拉·溫瑟·瓊斯女士為我們揭曉優勝者的名字！”
凱拉·溫瑟·瓊斯向左右兩側的戈登?拉姆齊和“大董”董振祥相識了一眼便走到台前，
“獲得優勝的選手是——安吉麗娜·凱麗！”
比賽現場猛然想起掌聲、驚歎聲以及各種歡唿聲！