黎齊,阿不,是黎明才對,黎明豁然神情放鬆,他顯出一臉嬉笑放蕩,玩世不恭的樣子,瞬間無數現場少女為其傾倒,他邪邪的笑著向眾人問好,“大家好,我是天皇巨星黎明”。

    黎齊的角色轉換讓現場所有“天堂旅團”的團員大跌眼鏡,連張曦原也不例外,這,這,這難不成是富家公子體驗生活,和我們一同體驗了一把購物團之旅?

    團友們無不驚歎和茫然,這和前麵旅團溫文爾雅,沉默寡言的黎齊很不相稱呀,難道這是黎齊的雙胞胎兄弟?

    隨著主持人和黎齊的詼諧話語,比賽增添了些輕鬆舒緩的氣息,但比賽還在繼續,主持人開始為大家講解接下來比賽的主題。

    “接下來的比賽將競爭出廚藝大師賽前十名的優勝選手,你們將有機會獲得二十萬美元的獎勵基金!”

    “哇喔,20萬呀,多麽可觀的獎金呀,”

    “真後悔自己沒有學習廚師烹飪”

    “太誘人了吧”

    ……

    舞台之上,觀眾之中各種驚歎聲、感慨聲連綿不絕,就連黎齊也被這獎勵金驚的眼睛一亮。

    (注:這筆獎勵基金是冠軍獲得者的現金獎勵以及廣告費用和培訓資金,除去個人所得稅,到手的現金也有近十萬美金,隻可惜黎齊作為特邀嘉賓,客串演出,沒有真正獲得獎金的資格)

    黎齊很快迴過神來,全神貫注的聆聽著主持人的講解,接下來的比賽命題為“一生中你最拿手的菜肴”,比賽要求不限食材,不限品種,不限烹調器具,一個小時內,隻要三位評委通過評審,就可以晉級前十名。

    “下麵請各位選手,登入各自的操作台,比賽馬上開始!”

    主持人站在全新的比賽場館內,一排排交錯疊放,或鏤空或平整的木色紅葡萄酒架,顯得典雅莊重。

    在如此美麗的場館結束今天最重要的二十進十廚藝比賽實在是再合適不過了。

    廚師們各自登上屬於自己的金屬不鏽鋼操作台,操作台的位置是率先安排好的,每個位置上都放置著印有有參賽廚師名稱的純白色廚師圍裙,黎齊被安排在操作台的最後一排。

    黎齊用微不可查的動作深吸口氣,之後快速調整神情,一臉傲然自信,無視眾人的神情始終掛在臉上。

    在場的參賽者無形中都增添了很多壓力,唯有法國廚師和中國廚師滿臉都是不屑。

    比賽的內容早早告知黎齊,賽事未開始黎齊還在為做哪道菜而頭痛不已,隨著比賽的漸入佳境,黎齊也漸漸有了些許眉目。

    所有參賽者快步走向食材區,魚蝦蟹、肉禽蛋、不同食材區都站滿了參賽選手,黎齊站在禽蛋區手執下顎,微微沉思,他想製作一道雞肉菜肴,以此來彌補上一輪沒有參賽的缺憾,也想用一道雞肉菜肴來證明自己的實力。

    隨著短暫的思考,黎齊從雞肉中挑選了清遠雞肉作為此道菜品的主食材,隨後他又往返於調料區和蔬菜區,如此反複了兩三次他才選擇好食材。

    迴到自己的操作台上,台前的爐灶似乎被人用過,台麵上還顯露著細微的水漬,黎齊習慣的擦拭著桌麵水汙,“嘭”的一聲,桌麵著起一團大火,好在黎齊反應迅捷,他快速躲閃但右手手背依舊被火焰燎傷。

    縱使快速後退,難聞的氣味依舊向黎齊襲來,黎齊頓覺一陣暈眩,賽場一邊保鏢“白淨”快速越過警備線,飛似的衝向黎齊,黎齊前排中國廚師李一鳴快速的繞到後排扶住黎齊,就這樣黎齊才將將沒有摔倒。

    比賽現場亂做一團,參賽選手們在食材和事故中左右為難,又想完成比賽又害怕危害嚴重,所有人都停住了手頭的工作。

    保鏢“白淨”已經來到黎齊身邊,黎齊也從先前的暈沉狀態中漸漸清醒,保鏢攙扶黎齊,神情嚴肅開口道:

    “是白磷,一定是有人想傷害少爺,我打電話通知來人調查,先帶您去看醫生。”

    “白淨”言語簡潔幹練,快速判斷情形,黎齊也從昏亂中漸漸清醒過來,

    “我沒事,我要繼續比賽!”黎齊五感強烈,他本已躲開了白磷快速燃燒的造成的氣體,隻是視覺嗅覺太過強烈,才比一般人更明顯的受到危害。

    黎齊也想知道自己真正的實力,他知道如果錯過這次賽事,也許以後都不會再有這樣的機會。

    維持現場秩序用去了近半個小時時間,在經過與主辦方協調後,最終決定二十分鍾後從新開始比賽。

    賽事工作人員在確定了新的操作台和爐具器具沒有問題後,給黎齊安排了新的廚麵操作台,黎齊的右手在經過簡單處理包紮之後,黎齊又從新挑選了一遍食材。

    黎齊的右手還是受了一些影響,在清洗原料時他常常主動避開右手用左手做清洗和摘選的工作。

    黎齊習慣性右手握刀,左手輕扶食材,但右手因為纏了繃帶而行動不便,繃帶又不方便接觸食材,他拆開右手繃帶,右手扶菜,左手執刀,熟練快捷的切將起來。

    黎齊將洋蔥、青椒、幼芹菜整齊切丁,新鮮大扇貝去邊去黃,再將蔥白切絲,香菜切段,所以準備工作基本宣告完成。

    接著他將清遠雞洗淨用滾水澆淋整個雞身,由內到外均勻澆灌兩次,再用廚房紙巾抹去水分。

    再之後黎齊將鹽、白糖、米酒、味精拌勻,均勻塗在雞腔內,雞腹內再次加入大蔥段和中國特色醬汁最後用蜜糖水均勻塗在雞皮上。

    再之後黎齊用類似瓦罐的圓底砂鍋加花生油,燒製滾熱將雞放在其中。

    烹調期間黎齊將雞肉翻轉三到四次,直到雞皮呈現金黃色,期間黎齊將去邊扇貝入黃油炒製的洋蔥、青椒、芹菜丁中,蘆筍也入另外平底鍋煎炒。

    最後雞肉出鍋斬件,扇貝出鍋入碟,碟上再砌上雞肉,形成元寶形狀,最終將原汁加入老抽、味精、白糖、麻油,開水少許調勻,淋在雞上。

    蘆筍點綴裝飾,雞肉之上在輔以薑茸、蔥絲香菜,色香味意形,一應俱全,鮮瑤蘆筍口福雞製作完成。

    烹飪過程中,黎齊雖右手有傷,但左手依舊熟練準確,遊刃有餘。

    整條操作台上有條不紊的相互交錯,餐具器皿齊飛,烹材調料翻舞,所有人都沉浸在黎齊的廚房之舞中。

    “還剩60秒,各位廚師抓緊時間”主持人拉長聲音用焦急忙簇的語氣報告著比賽的最後剩餘時間,廚師們神情都格外緊張,這是決定他們能否更進一步,能否獲得二十萬獎金的關鍵時刻。

    有些廚師已經開始手忙腳亂起來,操作間瞬間隻能聽到廚具與爐灶,菜肴與碗碟的碰撞聲。

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