地陪阿坤直接上前跟飯店溝通理論，導遊小雅也前去安撫一幹團員，飯店老板不在店裏，溝通的店員也隻是個值班經理。
店員跟地陪詳細解釋，原來因為國王駕崩了，受過國王恩惠的廚師長前去哀悼國王，老板不給假就直接要求離職，老板與廚師長爭論，最終極意挽留，並親往家中看望才有今天這個局麵，廚師長一旦離職，後廚一大半都是他的親友和故人。
在旅行團一行人強烈要求退菜賠償的情況下，時間已經到了下午近兩點。大家相互爭吵奈何語言不通，在現場極度混亂的情況下，並沒有找到解決之法。
看著團友們的憤恨怒火，既憤怒而又饑餓、疲倦，店員幾次聯係老板都無果後，黎齊找來導遊，
“讓我和後廚溝通一下”。
泰國地陪和導遊小雅相互對視，都沒反應過來黎齊是什麽意思，但又生怕他將事情鬧得更僵，並沒有同意。
“我開過飯店，招待過近百人的大宴，我來做今天的午餐！”
黎齊的表情堅毅認真，給人以不怒自威的氣勢，地陪和導遊小雅都被這無形的氣場震懾，兩人都目瞪口呆，數秒鍾過後，地陪和導遊商議最終決定，讓黎齊上前一試。
地陪阿坤讓店員叫來餐廳廚師，讓廚師和黎齊溝通，黎齊和廚師最終商議決定同意中方使用廚房設備與食材。
“半小時，五道菜，一小時菜品上齊，保證菜量、口味！”
黎齊用一種不容置疑的語調與神情，轉身向餐桌前的眾人說道，隨後在廚師的引導下進入餐廳後廚。
黎齊來到後廚，他看了下廚房的廚具器皿以及各色食材，
“嗯，和中餐廳基本無異”，
“調料雖然不如國內豐富，但天然植物，香料眾多”
“也許不太順手”
“應該可以克服”
黎齊用細小的隻有自己才能夠聽到的聲音說道。
後廚操作間裏、水槽旁、案板前，廚師和幫工還有服務生都站在那裏看著。
黎齊指著廚師模樣的泰國小青年道：
“幫忙找件廚師服，圍裙。”
地陪阿坤幫忙翻譯道，青年廚師快速跑到辦公室，東翻西找拿來了一身廚師服，廚師帽和一套嶄新的圍裙。
黎齊拿起粘板上菜刀，他看了一眼不太鋒利的刀刃，
“不夠鋒利，需要打磨”
說完後他左顧右看，終於在水槽旁看到了磨刀石，他走上前去拿起一條白色毛巾折疊整齊擺放在不鏽鋼操作台，磨刀石被清水浸濕放在毛巾上，刀刃順遂著磨刀石的方向，節奏整齊的上下擺動著，七八秒光景，菜刀打磨完成，刀刃鋒利無比。
一根香芹被黎齊擺放在略微泛黃的白色砧板上，哐哐哐，瞬間光影，香芹被切的細密整齊，碎末均勻顆粒，仿佛機器切割的一般。
他又試著拿起一隻雞腿，刀身徑直垂立，迅速舉刀下劈，刀根切肉斷骨，右手持刀左手手掌快速下墜，雞腿連骨帶肉整齊斷麵。
噹噹噹，四條雞大腿均勻切成大小齊整帶骨肉塊，黎齊右手持刀，刀起刀落清麗迅猛，後廚的人員沒能看清他的全部動作就已經結束了。
後廚裏，廚師、小工、服務員都還在為黎齊的精湛刀工所驚訝，黎齊已經停下手中的動作，他猛地轉身，指向一名廚師模樣的青年，
“活計，可以的話幫我搗一下南薑和鮮蒜”
他上身略微轉動，又看向另一位廚師青年，
“帥哥，幫我清洗一下胡蘿卜、土豆、泰椒、萵筍、蘆筍”
他又轉向另一個廚師，快速指揮道，
“麻煩把你們的黃咖喱和綠咖喱都給我拿過來”
地陪阿坤一直跟在黎齊身邊，充當著私人專屬翻譯，看著黎齊的遊刃有餘，阿坤也無不驚歎這中國青年一定是哪家飯店的行政主廚。
南薑、泰椒、黃咖喱、綠咖喱以及羅望子、香茅草都是泰國特有的食材調味料，黎齊一個中國廚師，也不知道怎麽就這麽清楚的了解的泰國特色的食材香料。
隨著後廚急速的腳步和慌亂的操作，廚師間已經隱約開始建立了默契，黎齊給幫廚交代了食材處理的大小，蔬菜切剁的距離，又一旁督促著油鍋煎炸蝦餅肉圓的幫廚。
他也沒有閑著，一邊將魚露、甜醬、羅勒、拉差均勻攪拌在一起，一邊又細切檸皮、香茅和酸角，一頓眼花繚亂的操作，色彩豔麗，五光十色的鮮亮醬汁宣告完成。
最先準備好的是壽喜燒蘸醬，增加了多種泰國風味香料讓醬汁變得更具泰國風情。隨後沙爹串醬也宣告完成，椰漿，紅咖喱，酸角汁的奇妙搭配讓沙爹味道濃厚香醇。
最後海鮮蘸醬也製作完成，伴隨而來的是泰國當地廚師油炸、烤製的各式肉食、海鮮、酥類陸續完成，當然是嚴格按照黎齊的要求與嚴格把控下，準確無誤完成。
兩道前菜同時擺盤完成，出菜上桌，從進廚房到上菜黎齊總共用時不到10分鍾，神乎其神的技藝確實驚豔了後廚的眾位異國廚師。
當烤味拚盤與炸味拚盤同時上桌後，餐桌上開始有各式各樣的驚歎聲，讚美聲。烤串與炸物的火候都控製的恰到好處，香濃的蘸料更增加了食物的原本滋味，兩相結合味美異常。
後排餐桌上的張曦原兩指捏著雞肉串，蘸著桌上的沙爹醬細細品嚐，如此清麗娟秀的姑娘唯獨對肉食無法抵抗，如此強烈的反差萌反倒拉近了她與團員之間的距離。
“這鮮嫩的口感，這濃厚的沙爹醬香，這都太合我的胃口了，”
張曦原說話間還不忘拿起一串羊肉串，她情不自禁的脫口而出到。
昔日裏女神範十足的張曦原，此時的樣子仿佛就是在小區門口的烤肉攤上的擼串青年，不僅她自己，旅行團的一行人都被燒烤和炸物吸引的停不下嘴來，在食客們風卷殘雲的間隙，第三道菜也上桌了。
泰國最具特色的小吃青木瓜色拉，這道菜完全是討好舌尖味蕾的藝術家，一道菜上桌，餐桌的所有人都味蕾全開，即使是食肉動物張曦原也忍不住多動了幾次筷子。
泰式木瓜沙拉，一道看似簡單的菜肴卻蘊含著酸、甜、鹹、辣四種味道，一口下去瞬間舌頭炸開了花口感爽脆，齒頰留香。
後廚裏，黎齊先將青木瓜去皮，按紋路切成細絲，之後又入冰水浸泡，浸泡同時他將將蒜頭、小辣椒放進石臼中搗爛，加入長豆角、青檸汁、椰糖、魚露、番茄、蝦米、木瓜絲、豆角、花生仁，花生仁留下了少許以作最後裝飾來。
黎齊一邊用勺子翻攪，一邊用杵搗食材，為了使其均勻混合、加快入味，黎齊使出了全身的力氣，再之後將椰糖加入，它的加入讓整道菜粘稠而且擁有獨特的鮮甜。
當攪拌均勻之後再將剩下的花生仁略切碎，灑在表麵，就這樣，一道可口的青木瓜沙拉就大工告成！黎齊用它精湛的廚師技藝，很好地還原了這道菜的本真味道。
餐廳裏，緊隨而來，又一道菜上桌，這道菜是黎齊臨場巧思，這是一到的中菜泰做的泰式風味紅燒肉。
當紅燒肉一上桌，旅行社的所有美食家們都競相哄搶，軟糯濃香的紅燒肉增加了泰國風味的
香茅草、魚露和甜辣醬，獨特新鮮的口味瞬間抓住了一眾團友的味蕾。
黎齊利用了泰國獨有的黑抽製作紅燒肉，黑抽是一種類似中國的醬油膏或者港澳黃豆老抽的調味醬油，用它炒製的紅燒肉紅黑透亮，不需添加太多冰糖就能掛上漂亮的顏色，新奇的做法再輔以香茅草，少許魚露和薄荷葉，獨特異域的香料芳香撲鼻而來。
“這是什麽神仙組合，吃到嘴裏整個人仿佛都飄了起來，香辣的口味讓人全身發汗，濃鬱綿軟的肉香又使人渾身輕飄飄起來，香茅草與薄荷的清香是的吃完後唇齒間依舊清爽，太無與倫比”
出塵脫俗，麵容嬌美的氣質少女麵帶春風沐雨般的神情脫口說道，廚房與餐桌相隔十七八米遠，黎齊想確定下食客們的反饋，便三步並兩步走向了用餐區，走到鄰近餐桌四五米遠的地方，那悅耳動聽的褒獎聲傳入耳中，那人是誰，竟如此會吃！
店員跟地陪詳細解釋，原來因為國王駕崩了，受過國王恩惠的廚師長前去哀悼國王，老板不給假就直接要求離職，老板與廚師長爭論，最終極意挽留，並親往家中看望才有今天這個局麵，廚師長一旦離職，後廚一大半都是他的親友和故人。
在旅行團一行人強烈要求退菜賠償的情況下，時間已經到了下午近兩點。大家相互爭吵奈何語言不通，在現場極度混亂的情況下，並沒有找到解決之法。
看著團友們的憤恨怒火，既憤怒而又饑餓、疲倦，店員幾次聯係老板都無果後，黎齊找來導遊，
“讓我和後廚溝通一下”。
泰國地陪和導遊小雅相互對視，都沒反應過來黎齊是什麽意思，但又生怕他將事情鬧得更僵，並沒有同意。
“我開過飯店，招待過近百人的大宴，我來做今天的午餐！”
黎齊的表情堅毅認真，給人以不怒自威的氣勢，地陪和導遊小雅都被這無形的氣場震懾，兩人都目瞪口呆，數秒鍾過後，地陪和導遊商議最終決定，讓黎齊上前一試。
地陪阿坤讓店員叫來餐廳廚師，讓廚師和黎齊溝通，黎齊和廚師最終商議決定同意中方使用廚房設備與食材。
“半小時，五道菜，一小時菜品上齊，保證菜量、口味！”
黎齊用一種不容置疑的語調與神情，轉身向餐桌前的眾人說道，隨後在廚師的引導下進入餐廳後廚。
黎齊來到後廚，他看了下廚房的廚具器皿以及各色食材，
“嗯，和中餐廳基本無異”，
“調料雖然不如國內豐富，但天然植物，香料眾多”
“也許不太順手”
“應該可以克服”
黎齊用細小的隻有自己才能夠聽到的聲音說道。
後廚操作間裏、水槽旁、案板前，廚師和幫工還有服務生都站在那裏看著。
黎齊指著廚師模樣的泰國小青年道：
“幫忙找件廚師服，圍裙。”
地陪阿坤幫忙翻譯道，青年廚師快速跑到辦公室，東翻西找拿來了一身廚師服，廚師帽和一套嶄新的圍裙。
黎齊拿起粘板上菜刀，他看了一眼不太鋒利的刀刃，
“不夠鋒利，需要打磨”
說完後他左顧右看，終於在水槽旁看到了磨刀石，他走上前去拿起一條白色毛巾折疊整齊擺放在不鏽鋼操作台，磨刀石被清水浸濕放在毛巾上，刀刃順遂著磨刀石的方向，節奏整齊的上下擺動著，七八秒光景，菜刀打磨完成，刀刃鋒利無比。
一根香芹被黎齊擺放在略微泛黃的白色砧板上，哐哐哐，瞬間光影，香芹被切的細密整齊，碎末均勻顆粒，仿佛機器切割的一般。
他又試著拿起一隻雞腿，刀身徑直垂立，迅速舉刀下劈，刀根切肉斷骨，右手持刀左手手掌快速下墜，雞腿連骨帶肉整齊斷麵。
噹噹噹，四條雞大腿均勻切成大小齊整帶骨肉塊，黎齊右手持刀，刀起刀落清麗迅猛，後廚的人員沒能看清他的全部動作就已經結束了。
後廚裏，廚師、小工、服務員都還在為黎齊的精湛刀工所驚訝，黎齊已經停下手中的動作，他猛地轉身，指向一名廚師模樣的青年，
“活計，可以的話幫我搗一下南薑和鮮蒜”
他上身略微轉動，又看向另一位廚師青年，
“帥哥，幫我清洗一下胡蘿卜、土豆、泰椒、萵筍、蘆筍”
他又轉向另一個廚師，快速指揮道，
“麻煩把你們的黃咖喱和綠咖喱都給我拿過來”
地陪阿坤一直跟在黎齊身邊，充當著私人專屬翻譯，看著黎齊的遊刃有餘，阿坤也無不驚歎這中國青年一定是哪家飯店的行政主廚。
南薑、泰椒、黃咖喱、綠咖喱以及羅望子、香茅草都是泰國特有的食材調味料，黎齊一個中國廚師，也不知道怎麽就這麽清楚的了解的泰國特色的食材香料。
隨著後廚急速的腳步和慌亂的操作，廚師間已經隱約開始建立了默契，黎齊給幫廚交代了食材處理的大小，蔬菜切剁的距離，又一旁督促著油鍋煎炸蝦餅肉圓的幫廚。
他也沒有閑著，一邊將魚露、甜醬、羅勒、拉差均勻攪拌在一起，一邊又細切檸皮、香茅和酸角，一頓眼花繚亂的操作，色彩豔麗，五光十色的鮮亮醬汁宣告完成。
最先準備好的是壽喜燒蘸醬，增加了多種泰國風味香料讓醬汁變得更具泰國風情。隨後沙爹串醬也宣告完成，椰漿，紅咖喱，酸角汁的奇妙搭配讓沙爹味道濃厚香醇。
最後海鮮蘸醬也製作完成，伴隨而來的是泰國當地廚師油炸、烤製的各式肉食、海鮮、酥類陸續完成，當然是嚴格按照黎齊的要求與嚴格把控下，準確無誤完成。
兩道前菜同時擺盤完成，出菜上桌，從進廚房到上菜黎齊總共用時不到10分鍾，神乎其神的技藝確實驚豔了後廚的眾位異國廚師。
當烤味拚盤與炸味拚盤同時上桌後，餐桌上開始有各式各樣的驚歎聲，讚美聲。烤串與炸物的火候都控製的恰到好處，香濃的蘸料更增加了食物的原本滋味，兩相結合味美異常。
後排餐桌上的張曦原兩指捏著雞肉串，蘸著桌上的沙爹醬細細品嚐，如此清麗娟秀的姑娘唯獨對肉食無法抵抗，如此強烈的反差萌反倒拉近了她與團員之間的距離。
“這鮮嫩的口感，這濃厚的沙爹醬香，這都太合我的胃口了，”
張曦原說話間還不忘拿起一串羊肉串，她情不自禁的脫口而出到。
昔日裏女神範十足的張曦原，此時的樣子仿佛就是在小區門口的烤肉攤上的擼串青年，不僅她自己，旅行團的一行人都被燒烤和炸物吸引的停不下嘴來，在食客們風卷殘雲的間隙，第三道菜也上桌了。
泰國最具特色的小吃青木瓜色拉，這道菜完全是討好舌尖味蕾的藝術家，一道菜上桌，餐桌的所有人都味蕾全開，即使是食肉動物張曦原也忍不住多動了幾次筷子。
泰式木瓜沙拉，一道看似簡單的菜肴卻蘊含著酸、甜、鹹、辣四種味道，一口下去瞬間舌頭炸開了花口感爽脆，齒頰留香。
後廚裏，黎齊先將青木瓜去皮，按紋路切成細絲，之後又入冰水浸泡，浸泡同時他將將蒜頭、小辣椒放進石臼中搗爛，加入長豆角、青檸汁、椰糖、魚露、番茄、蝦米、木瓜絲、豆角、花生仁，花生仁留下了少許以作最後裝飾來。
黎齊一邊用勺子翻攪，一邊用杵搗食材，為了使其均勻混合、加快入味，黎齊使出了全身的力氣，再之後將椰糖加入，它的加入讓整道菜粘稠而且擁有獨特的鮮甜。
當攪拌均勻之後再將剩下的花生仁略切碎，灑在表麵，就這樣，一道可口的青木瓜沙拉就大工告成！黎齊用它精湛的廚師技藝，很好地還原了這道菜的本真味道。
餐廳裏，緊隨而來，又一道菜上桌，這道菜是黎齊臨場巧思，這是一到的中菜泰做的泰式風味紅燒肉。
當紅燒肉一上桌，旅行社的所有美食家們都競相哄搶，軟糯濃香的紅燒肉增加了泰國風味的
香茅草、魚露和甜辣醬，獨特新鮮的口味瞬間抓住了一眾團友的味蕾。
黎齊利用了泰國獨有的黑抽製作紅燒肉，黑抽是一種類似中國的醬油膏或者港澳黃豆老抽的調味醬油，用它炒製的紅燒肉紅黑透亮，不需添加太多冰糖就能掛上漂亮的顏色，新奇的做法再輔以香茅草，少許魚露和薄荷葉，獨特異域的香料芳香撲鼻而來。
“這是什麽神仙組合，吃到嘴裏整個人仿佛都飄了起來，香辣的口味讓人全身發汗，濃鬱綿軟的肉香又使人渾身輕飄飄起來，香茅草與薄荷的清香是的吃完後唇齒間依舊清爽，太無與倫比”
出塵脫俗，麵容嬌美的氣質少女麵帶春風沐雨般的神情脫口說道，廚房與餐桌相隔十七八米遠，黎齊想確定下食客們的反饋，便三步並兩步走向了用餐區，走到鄰近餐桌四五米遠的地方，那悅耳動聽的褒獎聲傳入耳中，那人是誰，竟如此會吃！