第100章 找廚子，厲家菜
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用什麽製服呢？
陳平安腦海裏出現了很多少兒不宜的畫麵，但是並不符合這個時代的主題，肯定不行。
這個時代的服務員呢？
陳平安腦海裏又出現了飯店裏紮著圍裙，眼睛長在頭頂的服務員形象，更不行！
要符合審美又兼顧這個時代的特色和要求才行。
白襯衫加綠軍褲！
再配上棕色皮帶和黑皮鞋。
一個鮮明形象出現在陳平安的腦海中。
這種後世描繪60年代的神劇中，人人都穿的起的裝扮，雖然和現實不符合，但是不得不說，還是很養眼的。
第一印象就是最好的，就這個了！！
讓這些招待所服務員繼續練習，陳平安準備去找領導申請經費了。
“陳所長！”
“所長……我，我……”
閻解成一副期期艾艾的樣子，陳平安看他麵不拉幾，不爽利的性格，就不想理他。
“迴去練習去！練不好誰的麵子都不好使，指定不能讓你留下！”
說完，陳平安就丟下閻解成走了，直接去找了李副廠長。
可惜了，李副廠長不在廠裏。
問題不大！陳平安準備自己墊資先買上，李新民是個敞亮人，不至於為這點小事卡他。
至於直屬上級杜玉成，陳平安根本不鳥他，他先主動跳出來跟陳平安玩打壓的，打壓不住那是他能力不足，怪不了陳平安不鳥他。
下午的時間，陳平安就關於招待所的裝修改造想法，跟工程部的工人們，充分的交流了意見，一次做到最好，免得還要返工。
工程部的工人對於陳平安的高要求很不爽，但是誰讓他是廠裏的“灶王爺”，跟他過不去，那不是跟自己的夥食過不去嘛。
再加上陳平安的“香煙外交”，工人師傅們高興的答應了，保質保量，盡快完工！
陳平安也承諾他們，等他們完工了，就在招待所請他們吃飯！
說到吃飯問題，招待所的廚師人員還沒搞定呢。
陳平安不在廠裏這些天，自行車一直是哥哥陳衛國騎的，陳平安也沒去找他，腿著迴去，順便找傻柱。
“兄弟，好幾天不見你了！”
“下午迴的？中午沒見你來食堂啊。”
“我跟你說啊，今兒，可是叫工人們好好開了葷了，紅燒肉，一人一大勺！”
相比閻解成那麵了吧唧的性格，傻柱和傻柱這種交往就爽快多了，他不會因為你不如他就小看你，就是副廠長，他脾氣上來了也敢上去揍你，主打一個順著自己的意。
“那要這麽吃，一天不就得十頭八頭豬啊！”
一萬人的大廠，夥食消耗的確驚人。
“你這科長不稱職了吧！你當我們後廚的輕鬆啊？每天都忙的跟打仗似的，工人吃飯耽誤不得！”
陳平安當了采購科長，讓傻柱在後廚倍兒有麵子，都知道這是他介紹進廠裏的，關係好著呢。
“既然這麽累，想不想找個輕鬆的活？我準備在招待所安排個小食堂，你來掌勺唄，肯定比大食堂輕鬆。”
“不去！”
“我喜歡看工人們吃我的菜狼吞虎咽的樣子。”
“再說了，後廚那一攤子離不開我。”
陳平安沒想到，傻柱居然想都不想就拒絕了，但是廚藝方麵的事兒，他也不懂，還得找傻柱。
“你不去，那你就去找個人來，廚藝可不能比你差！”
傻柱一聽不樂意了。
“你還賴上我了？”
“我跟你說啊，我何雨柱的手藝，你滿大街打聽，強過我的，那有嗎？”
讓傻柱承認手藝不如的人，那比揍他一頓都難受。就算有，傻柱也不會告訴別人！
“那個秦京茹走了嗎？你們有沒有進展？”
陳平安這個突然轉換話題，都給傻柱整懵了。
“人看不上我，我拿熱臉貼人冷屁股？我可幹不出來那種事兒。”
都被拒絕了，還死纏爛打？他傻柱不要麵子？
自身條件又不是特別突出，還死要麵子，這就是他現在還單身的最大原因吧。
“我教你一招，你幫我找個廚子怎麽樣？”
陳平安一臉壞笑，傻柱一下就來了興趣。
“你先說，什麽招？”
看他那壞笑的樣子，傻柱怕他使壞，這小子有名兒的心眼子多。
“腳踩一條船，那遲早要翻船。腳踩萬條船，翻都翻不完！”
傻柱一瞪眼，這個怎麽說話的！
好像還挺有道理……
“這叫欲擒故縱，你去找下一個，她還困在原地陷入自我懷疑，哪怕對你有一點點的意思，她也會行動。”
“如果她真的不行動，那你隻能將計就計了，所以目標不要亂選。”
陳平安這愛情軍師當的，兵法都用上了，遠處，秦淮茹看這兩個男人笑的好賤，都不敢靠近。
最終，陳平安還是從傻柱嘴裏套出了消息。
廚子也都是有傳承的，除了八大菜係的名廚，其實還有很多私房菜名廚，傻柱覺得私房菜是最適合小食堂的。
要說私房菜，就不得不說譚家菜了。
廣東譚家子弟把粵菜和京菜改良融合聲震京城，後來家道中落，譚家人在家中讓家廚和妻妾做拿手譚家菜在家設宴，幫補家用，因此得名“私房菜”。
而傻柱正好知道這麽一個人，以前是做私房菜的，現在不讓做了，靠著幫人做宴席過日子。
真正說起來，這位的菜大有來頭，但是又不算傳承，傻柱也吃過，和正宗的似是而非，但是經過改良後都別具風味，可以自成一派的那種。
“怎麽說不算傳承呢？”
“其實吧，這家人祖上在光祿寺當差，就是管禦膳菜譜這些的。”
“但是吧，這位是好吃懶做的主兒，所有菜都是隻知一二，味道材料都知道，做法卻不知道。”
“所以，他們家傳下來的就隻有菜譜，經幾幾代人改良才有現在的手藝。”
“因為不知道做法，所以吧他們家的菜都是火灶來做，不用任何硼砂、蘇打粉、增味劑這些，現在都成一大特點了。”
說起自己的專業領域，傻柱自信的侃侃而談。
陳平安一聽，這不就是後世最推崇的綠色無汙染的烹製手法嘛，這廚子他要定了。
厲家菜。
後海邊，羊坊胡同11號，陳平安準備明天就去拜訪。
陳平安腦海裏出現了很多少兒不宜的畫麵，但是並不符合這個時代的主題，肯定不行。
這個時代的服務員呢？
陳平安腦海裏又出現了飯店裏紮著圍裙，眼睛長在頭頂的服務員形象，更不行！
要符合審美又兼顧這個時代的特色和要求才行。
白襯衫加綠軍褲！
再配上棕色皮帶和黑皮鞋。
一個鮮明形象出現在陳平安的腦海中。
這種後世描繪60年代的神劇中，人人都穿的起的裝扮，雖然和現實不符合，但是不得不說，還是很養眼的。
第一印象就是最好的，就這個了！！
讓這些招待所服務員繼續練習，陳平安準備去找領導申請經費了。
“陳所長！”
“所長……我，我……”
閻解成一副期期艾艾的樣子，陳平安看他麵不拉幾，不爽利的性格，就不想理他。
“迴去練習去！練不好誰的麵子都不好使，指定不能讓你留下！”
說完，陳平安就丟下閻解成走了，直接去找了李副廠長。
可惜了，李副廠長不在廠裏。
問題不大！陳平安準備自己墊資先買上，李新民是個敞亮人，不至於為這點小事卡他。
至於直屬上級杜玉成，陳平安根本不鳥他，他先主動跳出來跟陳平安玩打壓的，打壓不住那是他能力不足，怪不了陳平安不鳥他。
下午的時間，陳平安就關於招待所的裝修改造想法，跟工程部的工人們，充分的交流了意見，一次做到最好，免得還要返工。
工程部的工人對於陳平安的高要求很不爽，但是誰讓他是廠裏的“灶王爺”，跟他過不去，那不是跟自己的夥食過不去嘛。
再加上陳平安的“香煙外交”，工人師傅們高興的答應了，保質保量，盡快完工！
陳平安也承諾他們，等他們完工了，就在招待所請他們吃飯！
說到吃飯問題，招待所的廚師人員還沒搞定呢。
陳平安不在廠裏這些天，自行車一直是哥哥陳衛國騎的，陳平安也沒去找他，腿著迴去，順便找傻柱。
“兄弟，好幾天不見你了！”
“下午迴的？中午沒見你來食堂啊。”
“我跟你說啊，今兒，可是叫工人們好好開了葷了，紅燒肉，一人一大勺！”
相比閻解成那麵了吧唧的性格，傻柱和傻柱這種交往就爽快多了，他不會因為你不如他就小看你，就是副廠長，他脾氣上來了也敢上去揍你，主打一個順著自己的意。
“那要這麽吃，一天不就得十頭八頭豬啊！”
一萬人的大廠，夥食消耗的確驚人。
“你這科長不稱職了吧！你當我們後廚的輕鬆啊？每天都忙的跟打仗似的，工人吃飯耽誤不得！”
陳平安當了采購科長，讓傻柱在後廚倍兒有麵子，都知道這是他介紹進廠裏的，關係好著呢。
“既然這麽累，想不想找個輕鬆的活？我準備在招待所安排個小食堂，你來掌勺唄，肯定比大食堂輕鬆。”
“不去！”
“我喜歡看工人們吃我的菜狼吞虎咽的樣子。”
“再說了，後廚那一攤子離不開我。”
陳平安沒想到，傻柱居然想都不想就拒絕了，但是廚藝方麵的事兒，他也不懂，還得找傻柱。
“你不去，那你就去找個人來，廚藝可不能比你差！”
傻柱一聽不樂意了。
“你還賴上我了？”
“我跟你說啊，我何雨柱的手藝，你滿大街打聽，強過我的，那有嗎？”
讓傻柱承認手藝不如的人，那比揍他一頓都難受。就算有，傻柱也不會告訴別人！
“那個秦京茹走了嗎？你們有沒有進展？”
陳平安這個突然轉換話題，都給傻柱整懵了。
“人看不上我，我拿熱臉貼人冷屁股？我可幹不出來那種事兒。”
都被拒絕了，還死纏爛打？他傻柱不要麵子？
自身條件又不是特別突出，還死要麵子，這就是他現在還單身的最大原因吧。
“我教你一招，你幫我找個廚子怎麽樣？”
陳平安一臉壞笑，傻柱一下就來了興趣。
“你先說，什麽招？”
看他那壞笑的樣子，傻柱怕他使壞，這小子有名兒的心眼子多。
“腳踩一條船，那遲早要翻船。腳踩萬條船，翻都翻不完！”
傻柱一瞪眼，這個怎麽說話的！
好像還挺有道理……
“這叫欲擒故縱，你去找下一個，她還困在原地陷入自我懷疑，哪怕對你有一點點的意思，她也會行動。”
“如果她真的不行動，那你隻能將計就計了，所以目標不要亂選。”
陳平安這愛情軍師當的，兵法都用上了，遠處，秦淮茹看這兩個男人笑的好賤，都不敢靠近。
最終，陳平安還是從傻柱嘴裏套出了消息。
廚子也都是有傳承的，除了八大菜係的名廚，其實還有很多私房菜名廚，傻柱覺得私房菜是最適合小食堂的。
要說私房菜，就不得不說譚家菜了。
廣東譚家子弟把粵菜和京菜改良融合聲震京城，後來家道中落，譚家人在家中讓家廚和妻妾做拿手譚家菜在家設宴，幫補家用，因此得名“私房菜”。
而傻柱正好知道這麽一個人，以前是做私房菜的，現在不讓做了，靠著幫人做宴席過日子。
真正說起來，這位的菜大有來頭，但是又不算傳承，傻柱也吃過，和正宗的似是而非，但是經過改良後都別具風味，可以自成一派的那種。
“怎麽說不算傳承呢？”
“其實吧，這家人祖上在光祿寺當差，就是管禦膳菜譜這些的。”
“但是吧，這位是好吃懶做的主兒，所有菜都是隻知一二，味道材料都知道，做法卻不知道。”
“所以，他們家傳下來的就隻有菜譜，經幾幾代人改良才有現在的手藝。”
“因為不知道做法，所以吧他們家的菜都是火灶來做，不用任何硼砂、蘇打粉、增味劑這些，現在都成一大特點了。”
說起自己的專業領域，傻柱自信的侃侃而談。
陳平安一聽，這不就是後世最推崇的綠色無汙染的烹製手法嘛，這廚子他要定了。
厲家菜。
後海邊，羊坊胡同11號，陳平安準備明天就去拜訪。