但是豬就不一樣了。


    此時的豬雖然還不是後世那種常見的白皮豬,動不動就可以養到三四百斤,此時的豬以花豬和黑豬為主。


    這些豬雖然長的沒有白豬快,但是,平均長到兩百斤還是可以的。


    而且,相比於羊,豬的出肉率更高。


    一隻成年的羊,大約可以出肉四十斤。


    而一隻兩百斤的豬,出肉的重量則可以達到一百三十斤左右。


    一頭豬產出的肉相當於三頭羊。


    此外,豬的成熟時間也比羊要晚。


    一隻羊的出欄時間大約要兩年,而一隻豬隻要一年就可以了綜合下來,養一隻羊獲得肉的時間,如果用來養豬,則可以獲得超過兩百五十斤的肉。


    而且不要忘記了,豬的繁衍能力比羊要強。


    一般來說,一隻羊一次生小羊一到四隻。


    而豬平均一次則可以生十隻左右。


    而且,羊不但在生崽的數量上不如豬,連時間上也不如豬。


    羊的懷孕周期大約是五個月,而豬的懷孕周期隻有四個月,比羊要少一個月的時間。


    而且,相比於養羊,百姓其實更願意養豬。


    畢竟 豬這種動物,除了提供肉,還有一個重要作用,那便是提高糞便。


    想要糧食增產,金坷垃是少不了的,而在農耕時代,糞便便是金坷垃。


    但是,相比於耕地數量,人拉的那點糞便有一些不夠。


    而豬則可以為耕地提供不少的糞便。


    有了金坷拉,糧食增產不是夢。


    而羊的糞便顯然無法成為金坷垃,為糧食增產做成傑出貢獻。


    出肉多,生的多,長的快,對糧食有好處,這讓羊根本無法和豬進行競爭。


    但是,在秦國,豬肉卻並沒有普及開來,其中最主要的原因便是醃割豬的技術有問題。


    倒不是說醃割豬的技術不過關,醃割豬的難度並不大,很多農村的人都可以完成這個過程。


    真正造成豬醃割不足的原因是因為,醃割以後的豬,死亡率太高了。


    醃割豬會產生傷口,豬又不可能像人一樣注意衛生什麽的。


    所以,豬在閹割以後,感染死亡的幾率太高了。


    十頭進行了閹割的豬,能活下來一頭就不錯了。


    所以,對豬進行閹割,對於百姓來說,是得不償失的。


    畢竟,普通百姓不會為了一頭豬,付出九頭豬死亡的代價


    正是因為如此,豬肉才無法普及開來。


    但是,在酒精出現以後,這個問題便可以得到緩解了。


    在對豬進行醃割的時候,完全可以先用酒精進行消毒,這樣,豬被醃割以後,感染的風險便降低了很多。


    增加了豬的存活率,用酒精消毒以後,不說保證被閹割的豬可以百分百活下來,但是,隻要存活幾率可以呀提高到一半,那麽,豬的養殖便可以鋪開了。


    而且,用豬做實驗,也可以驗證酒精消毒是否有效。


    於是,在李言的主持下,大秦第一次有酒精參與的煽豬儀式開始了。


    張三從來沒有想過,自己這個普通的養豬戶,居然有一天可以當著秦國皇帝和一眾達官顯貴的麵,表演簡單的煽豬。


    剛開始,裏長找到張三讓他去給皇帝演示煽豬時,張三以為自己聽錯了。


    皇帝,看自己這個養豬戶煽豬。


    這些字單拎出來,張三都認識,但是連在一起,張三表示無法理解。


    張三想拒絕的,但是裏正當著一位大官的麵說,自己是這十裏八鄉最好的養豬戶,同時也是煽豬最拿手的人。


    於是,張三就這樣,來到了皇帝麵前。


    張三閉上眼睛,深吸了一口氣。


    腦子裏開始迴憶不久前的事情。


    不久前,有人告訴張三,在煽豬的時候要增加一些步驟。


    要求張三一定照辦。


    雖然張三不懂消毒是什麽意思,但是,張三知道,自己隻要照辦就可以了。


    於是,張三先是到豬圈當中開始挑選適合進行閹割的豬。


    為了進行演示,豬圈裏的豬有很多,有剛剛會跑的小豬仔,有還在吃奶的豬,有已經斷奶的豬,有已經長到近百斤的大豬。


    張三開始掃視豬圈當中的豬。


    閹割豬可是一項技術活,不是說你抓住一隻豬把它閹了就可以了。


    閹割豬也是有要求的。


    首先,不是什麽情況的豬都可以閹割的。


    閹割對於豬的傷害很大,所以生病的豬不能進行。


    吃飽以後的豬是不能閹割的。


    還有,正在斷奶的豬也不能閹割,要麽在斷奶前半個月或者斷奶後七八天再進行閹割是最合適的。


    還有很多其他要求,這裏就不一一描述了。


    沒一會,張三便挑選了十五頭合適的豬。


    這些豬有公有母,有大有小。


    在一群禁衛軍的協助下,十五頭豬被迅速製服。


    張三按照要求,先是用燒熱後有變溫的清水好好的清洗了一遍豬。


    接著,該剃毛的剃毛,該清洗的清洗。


    接著,張三把自己的手和閹割豬的刀,用一種叫酒精的東西洗了一遍。


    對於這種叫酒精的東西,張三表示,好浪費,那濃鬱的酒味,讓張三忍不住狠狠地吸了幾口。


    用酒精清洗過手和刀以後,張三又用酒精清洗了一下下刀的地方。


    李言看著張三閹割豬的操作,本來,在下刀的地方 最好是用碘伏這種藥物擦拭,但是沒辦法,以李言的能力,目前就隻能整出酒精了,碘伏這種藥物,想都不要想。


    張三拿起刀,對準豬的閹割部位 迅速出刀,然後結紮,整個過程一氣嗬成,一看就是個中老手。


    雖然豬豬們很痛苦,但是沒半分鍾掙脫束縛,畢竟,每一頭豬,起碼有兩名禁衛軍控製著。


    豬豬們就算再不願意,也隻能被動接受失去成年豬的快樂。


    十五頭豬,張三不到半個小時便悉數搞定,體現出了傑出的煽豬技巧。


    而剛剛煽完的豬也很快被帶了下去接下來的一段時間,這些豬豬就受到嚴密監控。


    以判斷有酒精消毒的情況下,豬豬被閹割以後的存活幾率。


    當然,李言也知道,任何實驗都是需要大量數據支撐的,所以,張三暫時還不能離開。


    接下來的幾天,張三還需要每天煽個幾十頭豬,以保證有充足的數據作為參考對照組。

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