白燒。
就是最原滋原味的燒烤方式。
不需要任何的事前調味，醃製更沒有，那些常見而複合的燒烤香辛料顯得非常多餘。
這種吃法的魅力，正在於將‘素材’本身的味道，不加修飾的呈現在食客麵前。
也可以這樣講。
高級素材本身的風味，就足夠讓人沉醉。
白燒麽，隻是將這顆璀璨的天然珍珠碼在餐盤上並形成唯一。
而看見夏言烹調的畫麵。
蘭飛鴻突然意識到，為什麽他和路以這裏聲勢驚人的時候，夏言那卻顯得風平浪靜。
不動鍋子，沒有唿唿咆哮的猛火動靜。
就一個日常可見的小巧碳爐。
一雙別致的竹筷，夾肉片時不會染味。
這就是夏言的一整套樸素烹調工具。
“嗬——”蘭飛鴻心下微微吃驚，“這種調理素烤方式，沒有濃醬汁的著味，那層高高架起的烤網也把‘燒烤味’削減到了最低，可以說，他的這道素烤，最後裝盤時，肯定隻有食材最原始的滋味……”
蘭飛鴻想到這，腦中隻有一個念頭：
太自信了。
他對素材的原有風味，太自信。
要知道，這可不是什麽招待或宴席場合，而是廚藝的切磋較量啊。
亂戰的對手，還是路以和他蘭飛鴻。
麵對如今禦膳房機構的兩大年輕才俊，麵色淡然烹調著一道素烤白燒。
換句話。
把“技力”，或者說，把技術含量降至最低。
想隻憑食材而不落下風？
蘭飛鴻眉毛抽了一下，心中有股無名怒火：
“他這把較量看成了什麽？這般輕視我們嗎？”
“美食，從來不是單純的食材！而是材料和藝能合一！”
“甚至，到了特級，到麟字以後，是材料、藝能和奧義，極致的三位一體！”
同時，另一處，在顛炒鐵鍋中‘食物之球’的路以，也愣住了，不由得停下手頭的工序看來。
他的觀察發現，和蘭飛鴻並無區別。
於是路以也怒了。
這算什麽。
材料、藝能和奧義，三位一體，而夏言這個對手卻要硬生生扣掉“藝能”部分嗎？
那麽，隻剩下“材料”和“奧義”部分。
先挑奧義講。
路以並不覺得已經捅破麟字絕巔那層窗戶紙的自己，他半孵化的‘龍之心’，會在餐盤擺開的戰爭上，輸給一個新晉麟字。
嗬，那就隻剩下“材料”因素了。
他是對這個因素，多麽自信，多麽偏執，多麽狂妄。
素材，一挑三？
而且，還是嚴整合一的“材料/藝能/奧義”的閉環！
路以火氣很大，覺得夏言太隨便了，根本沒把這場切磋較量當迴事，於是他停下烹調，開口說話：
“夏言，你現在改做其它菜式，時間還來得及！”
而周圍亂糟糟、鬧哄哄的菊下樓員工們，也齊齊停下對素烤、白燒這種食譜的熱議。
全神貫注地烹調烤網上肉片的夏言，慢吞吞抬頭，對上路以寫滿失望的眼睛，不禁搖了搖頭發笑：
“別懷疑，這就是我為你們準備的特別菜品。”
“我認為放在待會的對決餐桌上，我的菜品並不會顯得失格！”
說完，便低下了頭去，手中的筷子，以一種極慢的韻律節奏，慢悠悠翻搗烤網上的薄薄肉片。
有點意思的是。
這些肉片，明明在烤網上鋪很久了，蘭飛鴻的燉駝蹄火候將至一半，路以呢，更是快把‘食物之球’劈開裝盤，臨近完成。
但肉片兩麵，仍是不見一絲一毫的焦色。
見狀。
路以和蘭飛鴻，同時擰了擰眉毛。
有點……
不正常……
不過，他們的注意力終究不可能脫離自己的廚台太久，再三觀察也沒看見肉片染上焦色，隻能心帶幾分驚疑收迴了視線。
反正夏言都語氣鑿鑿，說他的菜品在待會的終戰上不會失格，那就等著看便是。
選手、菊下樓員工之外。
劉珂玲和薑王爺屬於比較特殊的看客。
“那種肉是……”薑王爺自認吃過不少珍饈之肉，卻也無法認出烤網上柔嫩到了極致的肉片，來自什麽牲畜或稀奇物種。
劉珂玲同樣一臉茫然，眨眼睛：“我也不知道啊。”
“呃！”
薑王爺苦笑。他原以為這位女掌櫃參與到了昨夜夏言留住在菊下樓裏的備戰。
時間飛快流逝中。
太陽當空。
路以這，鍋中翻滾的食物球終於停下，他持鍋勺，對豆腐、醬汁凝合成的球，當頭輕輕一敲。
“哢嚓。”
已經盛放在超大號盆盤上的特殊料理，球體表麵裂開無數道縫隙後，轉而化為一灘堆疊起來的麻婆豆腐。
路以麵色平淡，撒上一些香蔥碎作為收尾。
而蘭飛鴻那。
砂煲燉鍋的蓋子已經揭開，鍋子傾斜，流瀉出來的居然是一股股濃稠無比的羹湯。
“咕咚”一聲，最後滾落出來的駝蹄，居然已經燉煮到晶瑩色澤。
一看就知道酥爛筋糯。
駝蹄羹裝盆後，是深棕色的樣子。
蘭飛鴻取出一個籃子裏已經煮開並瀝水的薯粉，整籃投進去，這些薯粉肉眼可見的，消失在湯羹裏不見蹤影。
路以，蘭飛鴻，先後把他們的較量答案，搬到了中庭正中間的餐桌上，並立在那。
這下，幾乎所有的目光，投向了慢吞吞收尾的夏言。
一個素色調的陶瓷盤，夏言拿在手上，同時，另一隻手握筷子，一片一片的，把烤好的肉擺列在餐盤上。
並不是幹巴巴的裝盤，盤底早就鋪有點綴裝飾之物。
那是一朵高腳的，藍綠色的豬籠草植物。
沒錯。
是新鮮的植株，而不是幹燥的香草形式，枝芽上有絲微水跡。
若聊天群有人在現場，肯定驚唿——是「忘憂草」呀！
最後，和前麵慢吞吞的動作截然不同。
輕快無比地，在餐盤一角堆上潔白的鹽粒，這就是終解形態的唯一調味品。
完成這一步，夏言輕微出口氣，而後抬頭迎上眾人的目光，微微一笑，“我這裏也完成了。”
隨著夏言也搬上答案，圍觀的圈子，進一步收縮。
當然，最內層，站著三位選手。
呈三足鼎立格局。
夏言將餐盤放到桌上，見路以、蘭飛鴻仍舊緊緊盯他，眼中有奇妙的期待色彩，“咳，你們這是，讓我先來的意思？”
沒等到迴答，夏言率先拿起筷子，伸向了他們的菜品。
筷子麽，隻能先吃路以的麻婆。
見狀，路以眼睛裏有一絲歡欣的波動：
抱歉。
是我先了。
立在他對麵的蘭飛鴻，微不可察的撇撇嘴角：
切！
就是最原滋原味的燒烤方式。
不需要任何的事前調味，醃製更沒有，那些常見而複合的燒烤香辛料顯得非常多餘。
這種吃法的魅力，正在於將‘素材’本身的味道，不加修飾的呈現在食客麵前。
也可以這樣講。
高級素材本身的風味，就足夠讓人沉醉。
白燒麽，隻是將這顆璀璨的天然珍珠碼在餐盤上並形成唯一。
而看見夏言烹調的畫麵。
蘭飛鴻突然意識到，為什麽他和路以這裏聲勢驚人的時候，夏言那卻顯得風平浪靜。
不動鍋子，沒有唿唿咆哮的猛火動靜。
就一個日常可見的小巧碳爐。
一雙別致的竹筷，夾肉片時不會染味。
這就是夏言的一整套樸素烹調工具。
“嗬——”蘭飛鴻心下微微吃驚，“這種調理素烤方式，沒有濃醬汁的著味，那層高高架起的烤網也把‘燒烤味’削減到了最低，可以說，他的這道素烤，最後裝盤時，肯定隻有食材最原始的滋味……”
蘭飛鴻想到這，腦中隻有一個念頭：
太自信了。
他對素材的原有風味，太自信。
要知道，這可不是什麽招待或宴席場合，而是廚藝的切磋較量啊。
亂戰的對手，還是路以和他蘭飛鴻。
麵對如今禦膳房機構的兩大年輕才俊，麵色淡然烹調著一道素烤白燒。
換句話。
把“技力”，或者說，把技術含量降至最低。
想隻憑食材而不落下風？
蘭飛鴻眉毛抽了一下，心中有股無名怒火：
“他這把較量看成了什麽？這般輕視我們嗎？”
“美食，從來不是單純的食材！而是材料和藝能合一！”
“甚至，到了特級，到麟字以後，是材料、藝能和奧義，極致的三位一體！”
同時，另一處，在顛炒鐵鍋中‘食物之球’的路以，也愣住了，不由得停下手頭的工序看來。
他的觀察發現，和蘭飛鴻並無區別。
於是路以也怒了。
這算什麽。
材料、藝能和奧義，三位一體，而夏言這個對手卻要硬生生扣掉“藝能”部分嗎？
那麽，隻剩下“材料”和“奧義”部分。
先挑奧義講。
路以並不覺得已經捅破麟字絕巔那層窗戶紙的自己，他半孵化的‘龍之心’，會在餐盤擺開的戰爭上，輸給一個新晉麟字。
嗬，那就隻剩下“材料”因素了。
他是對這個因素，多麽自信，多麽偏執，多麽狂妄。
素材，一挑三？
而且，還是嚴整合一的“材料/藝能/奧義”的閉環！
路以火氣很大，覺得夏言太隨便了，根本沒把這場切磋較量當迴事，於是他停下烹調，開口說話：
“夏言，你現在改做其它菜式，時間還來得及！”
而周圍亂糟糟、鬧哄哄的菊下樓員工們，也齊齊停下對素烤、白燒這種食譜的熱議。
全神貫注地烹調烤網上肉片的夏言，慢吞吞抬頭，對上路以寫滿失望的眼睛，不禁搖了搖頭發笑：
“別懷疑，這就是我為你們準備的特別菜品。”
“我認為放在待會的對決餐桌上，我的菜品並不會顯得失格！”
說完，便低下了頭去，手中的筷子，以一種極慢的韻律節奏，慢悠悠翻搗烤網上的薄薄肉片。
有點意思的是。
這些肉片，明明在烤網上鋪很久了，蘭飛鴻的燉駝蹄火候將至一半，路以呢，更是快把‘食物之球’劈開裝盤，臨近完成。
但肉片兩麵，仍是不見一絲一毫的焦色。
見狀。
路以和蘭飛鴻，同時擰了擰眉毛。
有點……
不正常……
不過，他們的注意力終究不可能脫離自己的廚台太久，再三觀察也沒看見肉片染上焦色，隻能心帶幾分驚疑收迴了視線。
反正夏言都語氣鑿鑿，說他的菜品在待會的終戰上不會失格，那就等著看便是。
選手、菊下樓員工之外。
劉珂玲和薑王爺屬於比較特殊的看客。
“那種肉是……”薑王爺自認吃過不少珍饈之肉，卻也無法認出烤網上柔嫩到了極致的肉片，來自什麽牲畜或稀奇物種。
劉珂玲同樣一臉茫然，眨眼睛：“我也不知道啊。”
“呃！”
薑王爺苦笑。他原以為這位女掌櫃參與到了昨夜夏言留住在菊下樓裏的備戰。
時間飛快流逝中。
太陽當空。
路以這，鍋中翻滾的食物球終於停下，他持鍋勺，對豆腐、醬汁凝合成的球，當頭輕輕一敲。
“哢嚓。”
已經盛放在超大號盆盤上的特殊料理，球體表麵裂開無數道縫隙後，轉而化為一灘堆疊起來的麻婆豆腐。
路以麵色平淡，撒上一些香蔥碎作為收尾。
而蘭飛鴻那。
砂煲燉鍋的蓋子已經揭開，鍋子傾斜，流瀉出來的居然是一股股濃稠無比的羹湯。
“咕咚”一聲，最後滾落出來的駝蹄，居然已經燉煮到晶瑩色澤。
一看就知道酥爛筋糯。
駝蹄羹裝盆後，是深棕色的樣子。
蘭飛鴻取出一個籃子裏已經煮開並瀝水的薯粉，整籃投進去，這些薯粉肉眼可見的，消失在湯羹裏不見蹤影。
路以，蘭飛鴻，先後把他們的較量答案，搬到了中庭正中間的餐桌上，並立在那。
這下，幾乎所有的目光，投向了慢吞吞收尾的夏言。
一個素色調的陶瓷盤，夏言拿在手上，同時，另一隻手握筷子，一片一片的，把烤好的肉擺列在餐盤上。
並不是幹巴巴的裝盤，盤底早就鋪有點綴裝飾之物。
那是一朵高腳的，藍綠色的豬籠草植物。
沒錯。
是新鮮的植株，而不是幹燥的香草形式，枝芽上有絲微水跡。
若聊天群有人在現場，肯定驚唿——是「忘憂草」呀！
最後，和前麵慢吞吞的動作截然不同。
輕快無比地，在餐盤一角堆上潔白的鹽粒，這就是終解形態的唯一調味品。
完成這一步，夏言輕微出口氣，而後抬頭迎上眾人的目光，微微一笑，“我這裏也完成了。”
隨著夏言也搬上答案，圍觀的圈子，進一步收縮。
當然，最內層，站著三位選手。
呈三足鼎立格局。
夏言將餐盤放到桌上，見路以、蘭飛鴻仍舊緊緊盯他，眼中有奇妙的期待色彩，“咳，你們這是，讓我先來的意思？”
沒等到迴答，夏言率先拿起筷子，伸向了他們的菜品。
筷子麽，隻能先吃路以的麻婆。
見狀，路以眼睛裏有一絲歡欣的波動：
抱歉。
是我先了。
立在他對麵的蘭飛鴻，微不可察的撇撇嘴角：
切！