第6章 酒放多了(求收藏)
直播之我在農村做美食 作者：鄉村美食家 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“小貓！”
陳東看清人影居然是小貓，一手拿著一根破舊竹竿另一隻手拎著一個水桶。
陳東一喊，小貓才注意到陳東也在河邊，高興的朝著他那邊走了過去。
“東哥，你也在釣魚啊。”
小貓微笑著打著招唿。
“是啊，你也喜歡釣魚？”
陳東笑著問道。
“啊.....俺釣魚是打算賣錢的。”
小貓一邊說一邊在陳東附近找了一個釣點，魚鉤掛上蚯蚓拋入水中，動作一氣嗬成一看就是經常釣魚的。
“釣魚去賣？”
陳東有些意外。
兩個人就這樣一邊釣魚一邊聊天倒也不會寂寞。
原來小貓來釣魚是因為縣裏這種柳根魚的價格很貴，要二十多塊錢一斤，所以小貓平時有時間就來這邊釣魚，把釣到的留根魚拿到集市上去賣，運氣好的時候一天也能賺個百八十塊的。
對於小貓家的情況陳東聽爺爺說起過也就理解了小貓這麽做的原因。
“小貓，想賺錢的話怎麽不去縣裏打工啊？就算當個服務員起碼工資也要2000出頭，指望釣魚能賺多少，而且到了冬天就釣不了。”
“東哥，俺之前去縣裏飯店當過服務員，隻是縣裏的人太壞了，有的客人喝醉酒總故意摸俺手，心裏害怕。”
陳東一笑，服務員也不一定非要到飯店去啊。
“主要是俺媽身體不好，加上俺也不喜歡城裏人，所以就迴來了。”
“想不到你還挺孝順，等東哥過一段時間賺錢了到時候就讓你給東哥打工好不好？”
“給你打工？”
小貓有些聽不明白。
“就是像之前幫我用手機錄視頻那種。”
“好啊，不過不用錢的，反正俺也沒什麽事情。”
小貓嘻嘻一笑，陽光照耀下笑容是如此的純真，要是皮膚再白一些或許就更好看了。
兩個人在河邊一邊聊天一邊釣魚時間過的很快，一轉眼的功夫已經到了下午，兩個人收獲也是不小，陳東看了一下水桶，柳根魚差不多能有三四斤的樣子。
小貓那邊比陳東釣的還要多一些，讓陳東有些汗顏的就是小貓的釣魚水平比他要強上不少。
“東子哥，俺得去縣裏集市把這些魚賣了。”說完小貓拎著水桶急匆匆地離開了。
陳東倒是不用那麽著急，在河邊把魚洗弄幹淨之後才慢慢往家走。
“爺，你看我給你弄什麽好吃的了。”
迴到家裏，陳東笑著把洗好的魚放到了爺爺麵前。
“哇，大孫子，怎麽釣了這麽多柳根啊，這玩意可是好東西。”
“就知道您愛吃我特意去河裏釣的，你先去休息一會兒，我馬上就給你做出來。”
“大孫子，你可真敗家啊。”
爺爺看著那麽多柳根魚又有些可惜。
“咋了爺，我給你弄好吃的你咋還說我敗家呢。”
“你說你把這些魚放咱家魚塘去多好，來年得下多少小魚。”
“.........”
“咱家魚塘沒有魚嗎？”
“有啥魚，都是我農活不忙的時候去河裏弄來放進去的。”
“沒事兒爺，等我明天去買些魚苗放裏不就行了。”
“別了大孫子，咱家魚塘老大了，魚苗咱可買不起。”
把魚放下之後陳東就開始張羅起來，再次把廚房的大鐵鍋搬到了院子裏。
“爺，你會錄視頻不？”
把一切準備妥當之後陳東準備開始錄製美食視頻。
“我哪會啊。”
爺爺看了一眼陳東的智能手機說道，這也難怪，爺爺用的都是那種老頭機，一來電話聲音特別大的那種。
“那你會醬河魚不？”
“你這話說的，以前我還少給你做了啊？看爺爺給你露一手。”
事到如今也隻能這樣了，本來陳東是打算自己錄的，畢竟將來自己要開直播的，總是讓爺爺露麵好像不太好吧。
看來有時間得去縣城裏把手機支架買了，要不然這樣太不方便。
“老鐵們，東哥帶你們做美食這是我爺爺，今天我們給大家準備的是東北的特色菜醬河魚......”
陳東拿起手機對準了爺爺，自己充當起了解說員的角色。
“首先把魚宰殺洗淨，碼上黃酒去腥，當然沒有黃酒用我爺的小燒也可以。
然後把生薑、大蒜、豆瓣醬切成碎末後拌在一起，記住一定要攪拌均勻，如果不喜歡薑的味道可以適當少放一些。
起鍋燒油，將小魚在鍋裏炸一下，撈起。”
隨著陳東的解說，爺爺也在一步一步的進行著。
“把生薑、大蒜、豆瓣醬的碎末混合物放入油鍋裏炒香，這個過程火候不要太急，太急容易炒糊。將魚放入鍋裏，加入我們家的山泉水，水不要太多，剛剛能沒過魚就可以。”
“爺，你酒是不是放多了？”
蓋上鍋蓋之後陳東聞著味道問爺爺。
“怎麽可能，我這手藝都幾十年了，肯定沒倒多。”
爺爺自信的說道。
陳東又伸出鼻子仔細聞了聞，“不對爺，你肯定倒多酒了，酒香已經比柳根魚的肉香還要濃.......”
不知道是不是因為自己嗅覺能力提升的事情，他真的聞到了鍋裏的味道中酒的味道太重。
“竟能扯淡，你鼻子怎麽比大黃鼻子還好使，我咋就沒聞出來呢。”
爺爺說完，旁邊的大黃還配合的汪汪叫了兩聲。
十五分鍾後起鍋。
“老鐵們，用慢火燉十五分鍾後加入醬油、醋、白糖，再煮5分鍾後把魚撈起裝盤，出鍋前在鍋裏加入蔥花，收幹湯後把鍋裏的湯汁淋到魚上即可。”
視頻是終於錄完了，給爺爺也是累的一腦袋汗。
陳東遞給爺爺了一條毛巾，然後趕緊拿起筷子嚐了一口。
“爺，你不相信，你過來嚐嚐是不是酒放多了？”
爺爺拿起筷子趕緊嚐了一口，還別說，酒味還真挺大的。
“大孫子，你鼻子咋這麽好使，爺爺果然老了。”
“嘿嘿，爺，不過您做的味道還是那麽好，來我給你錄一下，還記得要說什麽嗎？”
“好吃，真香啊。”
“哈哈，爺你記性可真好。”
“來，預備，開始。
醬河魚好吃真香啊！”
又一個美食視頻終於是錄好了，陳東沒有著急上傳而是陪著爺爺美美的吃了一頓醬河魚，還別說，除了裏麵的酒味稍微大了一些味道真的很新鮮，加上柳根魚肉質鮮美，爺孫倆吃的是相當過癮給旁邊的大黃惹的直叫.......
陳東看清人影居然是小貓，一手拿著一根破舊竹竿另一隻手拎著一個水桶。
陳東一喊，小貓才注意到陳東也在河邊，高興的朝著他那邊走了過去。
“東哥，你也在釣魚啊。”
小貓微笑著打著招唿。
“是啊，你也喜歡釣魚？”
陳東笑著問道。
“啊.....俺釣魚是打算賣錢的。”
小貓一邊說一邊在陳東附近找了一個釣點，魚鉤掛上蚯蚓拋入水中，動作一氣嗬成一看就是經常釣魚的。
“釣魚去賣？”
陳東有些意外。
兩個人就這樣一邊釣魚一邊聊天倒也不會寂寞。
原來小貓來釣魚是因為縣裏這種柳根魚的價格很貴，要二十多塊錢一斤，所以小貓平時有時間就來這邊釣魚，把釣到的留根魚拿到集市上去賣，運氣好的時候一天也能賺個百八十塊的。
對於小貓家的情況陳東聽爺爺說起過也就理解了小貓這麽做的原因。
“小貓，想賺錢的話怎麽不去縣裏打工啊？就算當個服務員起碼工資也要2000出頭，指望釣魚能賺多少，而且到了冬天就釣不了。”
“東哥，俺之前去縣裏飯店當過服務員，隻是縣裏的人太壞了，有的客人喝醉酒總故意摸俺手，心裏害怕。”
陳東一笑，服務員也不一定非要到飯店去啊。
“主要是俺媽身體不好，加上俺也不喜歡城裏人，所以就迴來了。”
“想不到你還挺孝順，等東哥過一段時間賺錢了到時候就讓你給東哥打工好不好？”
“給你打工？”
小貓有些聽不明白。
“就是像之前幫我用手機錄視頻那種。”
“好啊，不過不用錢的，反正俺也沒什麽事情。”
小貓嘻嘻一笑，陽光照耀下笑容是如此的純真，要是皮膚再白一些或許就更好看了。
兩個人在河邊一邊聊天一邊釣魚時間過的很快，一轉眼的功夫已經到了下午，兩個人收獲也是不小，陳東看了一下水桶，柳根魚差不多能有三四斤的樣子。
小貓那邊比陳東釣的還要多一些，讓陳東有些汗顏的就是小貓的釣魚水平比他要強上不少。
“東子哥，俺得去縣裏集市把這些魚賣了。”說完小貓拎著水桶急匆匆地離開了。
陳東倒是不用那麽著急，在河邊把魚洗弄幹淨之後才慢慢往家走。
“爺，你看我給你弄什麽好吃的了。”
迴到家裏，陳東笑著把洗好的魚放到了爺爺麵前。
“哇，大孫子，怎麽釣了這麽多柳根啊，這玩意可是好東西。”
“就知道您愛吃我特意去河裏釣的，你先去休息一會兒，我馬上就給你做出來。”
“大孫子，你可真敗家啊。”
爺爺看著那麽多柳根魚又有些可惜。
“咋了爺，我給你弄好吃的你咋還說我敗家呢。”
“你說你把這些魚放咱家魚塘去多好，來年得下多少小魚。”
“.........”
“咱家魚塘沒有魚嗎？”
“有啥魚，都是我農活不忙的時候去河裏弄來放進去的。”
“沒事兒爺，等我明天去買些魚苗放裏不就行了。”
“別了大孫子，咱家魚塘老大了，魚苗咱可買不起。”
把魚放下之後陳東就開始張羅起來，再次把廚房的大鐵鍋搬到了院子裏。
“爺，你會錄視頻不？”
把一切準備妥當之後陳東準備開始錄製美食視頻。
“我哪會啊。”
爺爺看了一眼陳東的智能手機說道，這也難怪，爺爺用的都是那種老頭機，一來電話聲音特別大的那種。
“那你會醬河魚不？”
“你這話說的，以前我還少給你做了啊？看爺爺給你露一手。”
事到如今也隻能這樣了，本來陳東是打算自己錄的，畢竟將來自己要開直播的，總是讓爺爺露麵好像不太好吧。
看來有時間得去縣城裏把手機支架買了，要不然這樣太不方便。
“老鐵們，東哥帶你們做美食這是我爺爺，今天我們給大家準備的是東北的特色菜醬河魚......”
陳東拿起手機對準了爺爺，自己充當起了解說員的角色。
“首先把魚宰殺洗淨，碼上黃酒去腥，當然沒有黃酒用我爺的小燒也可以。
然後把生薑、大蒜、豆瓣醬切成碎末後拌在一起，記住一定要攪拌均勻，如果不喜歡薑的味道可以適當少放一些。
起鍋燒油，將小魚在鍋裏炸一下，撈起。”
隨著陳東的解說，爺爺也在一步一步的進行著。
“把生薑、大蒜、豆瓣醬的碎末混合物放入油鍋裏炒香，這個過程火候不要太急，太急容易炒糊。將魚放入鍋裏，加入我們家的山泉水，水不要太多，剛剛能沒過魚就可以。”
“爺，你酒是不是放多了？”
蓋上鍋蓋之後陳東聞著味道問爺爺。
“怎麽可能，我這手藝都幾十年了，肯定沒倒多。”
爺爺自信的說道。
陳東又伸出鼻子仔細聞了聞，“不對爺，你肯定倒多酒了，酒香已經比柳根魚的肉香還要濃.......”
不知道是不是因為自己嗅覺能力提升的事情，他真的聞到了鍋裏的味道中酒的味道太重。
“竟能扯淡，你鼻子怎麽比大黃鼻子還好使，我咋就沒聞出來呢。”
爺爺說完，旁邊的大黃還配合的汪汪叫了兩聲。
十五分鍾後起鍋。
“老鐵們，用慢火燉十五分鍾後加入醬油、醋、白糖，再煮5分鍾後把魚撈起裝盤，出鍋前在鍋裏加入蔥花，收幹湯後把鍋裏的湯汁淋到魚上即可。”
視頻是終於錄完了，給爺爺也是累的一腦袋汗。
陳東遞給爺爺了一條毛巾，然後趕緊拿起筷子嚐了一口。
“爺，你不相信，你過來嚐嚐是不是酒放多了？”
爺爺拿起筷子趕緊嚐了一口，還別說，酒味還真挺大的。
“大孫子，你鼻子咋這麽好使，爺爺果然老了。”
“嘿嘿，爺，不過您做的味道還是那麽好，來我給你錄一下，還記得要說什麽嗎？”
“好吃，真香啊。”
“哈哈，爺你記性可真好。”
“來，預備，開始。
醬河魚好吃真香啊！”
又一個美食視頻終於是錄好了，陳東沒有著急上傳而是陪著爺爺美美的吃了一頓醬河魚，還別說，除了裏麵的酒味稍微大了一些味道真的很新鮮，加上柳根魚肉質鮮美，爺孫倆吃的是相當過癮給旁邊的大黃惹的直叫.......