下午，還沒到營業時間，江陽玩兒著手機休息。
天氣有轉涼的趨勢，不過還是得穿著短袖。
一陣電話鈴聲響起來。
江陽看了看，是諸叔打過來的。
“諸叔。”江陽接了起來說道。
“小陽，待會兒你弄幾道好菜，我這兒有幾個商業上的朋友要過來吃飯。”諸叔說道。
“好的。大概什麽時間過來？”江陽應了句。
“五點半的樣子。”諸叔道。
“好的，我知道。”
“嗯，那我先不和你說了，待會見。”諸叔道。
江陽掛了電話，轉身走進廚房。
“老板，要幫忙嗎？”鄧姨問到。
“不用，鄧姨你休息著吧。”江陽笑著說道。
準備幾道好菜，這個要求倒是不難。畢竟不是宴席，對菜品的要求沒那麽高的。
江陽在廚房裏準備著菜品，正好試試他新學的菜品。
隻見他把一隻宰殺幹淨的雞放進鍋裏，加入冷水，放入蔥薑料酒。
水開後，撇去浮沫。這些浮沫的存在，會破壞掉雞肉的滋味。浮沫是不可能撇幹淨的，不過隻要撇去大部分，對味道的影響就沒了那麽大。
等到筷子能夠輕易插入雞肉裏，扯出來不見血水，就是熟透了。
江陽把雞撈出來，放入事先準備好的冰水裏麵。
清洗幹淨雞，讓它浸泡一會兒。
等到雞肉表皮不再耙軟，而是變得緊繃q彈之後，就可以撈出來。
等著它瀝幹水分，在案板上宰成雞肉塊。
在盆裏放入辣椒油、小米辣、香油、花椒油、蒜泥、醬油、醋、白糖和鹽，將雞肉放入其中攪拌均勻。
裝盤的時候，按照一隻雞的形狀擺好，江陽盆裏剩下的醬汁淋在雞肉上麵，最後撒上一點蔥花點綴。
其實原本是在宰的時候就在盤子裏擺好形狀，不然打亂了再拚的話，可不好拚的。江陽這是仗著自己的記憶力強大，這才敢這樣做。
做好這道菜，江陽又去準備其他的菜品了。
一直忙碌到下午五點半。
諸叔領著四個人準時到來。
“老諸啊，這家飯店有些小，味道能好嗎？”有人問道。
“這話說的，味道不好我能帶你們來吃？不瞞你們說，這是我一侄子開的店，我這侄子才參加了川省預選賽，總排名第一位。”諸叔自豪的說到。
“喲！老諸，你這侄子厲害啊，我可是聽說這次預選賽可不簡單，那陳老家的孫子，丁老家的孫女……等都參加了的。你侄子總排名第一，這個水平都不下於一些頂級的一級廚師了。”另外一個人讚歎到。
“那是。”諸叔滿臉的驕傲。
“你們這樣一說啊，我都有些迫不及待的想嚐嚐這位廚師的手藝了。”又是一人說到。
“是啊是啊。”其他人紛紛符合到。
就連剛剛質疑諸叔的人，此刻也是滿臉笑容。仿佛剛才的話根本不是他說的一樣。
“行，走吧。”諸叔說到。
進了店裏，沒看到江陽在，倒是一個服務站迎麵走過來。
“幾位坐，吃點兒什麽？”鄧姨說道。
一人看著諸叔笑道：“老諸你來安排，我們就是一蹭飯的。”
“哈哈，都已經安排好了。”說著，諸叔又轉頭朝著鄧姨說道：“你讓你們老板出來，他知道的。”
鄧姨點了點頭，去廚房叫了聲江陽。
江陽走出來，預料到應該是諸叔到了。
果不其然，一出廚房門便看到諸叔坐在那裏。
“諸叔。”江陽叫了句。
“小陽，來我給你介紹一下。”諸叔朝著江陽招手道。
江陽走了過去。
諸叔拉著江陽，對著桌子上的其他人說道：“這就是我侄子，江陽。”
說完，又朝著江陽道：“小陽，這位是專門批發蔬菜的李老板，他家的蔬菜品種齊全，品質還好。以後你可要讓李老板給你發點好的蔬菜來。”
被諸叔指著的李老板連忙擺手道：“老諸過譽了，小江老板才是年輕有為，以後我可要仰仗小江老板多多照顧我的生意啊。”
“老李，江陽是小輩，還望你以後多多照顧才是啊！”諸叔笑道。
李老板笑了笑。
諸叔又接著介紹：“這位是徐老板，可不得了，徐老板有兩個養豬場，都是一些品種優秀的豬。以後你需要豬肉，盡管去找徐老板。”
被諸叔指著的徐老板，是一個有些發福的中年人，此刻苦笑道：“老諸，你可是在洗涮我啊！你知道今年豬瘟來的兇猛，我那養豬場，都沒剩下幾頭豬了。”
諸叔麵色一正：“老徐，你現在是遭了災，可是有著國家的扶持，明年你肯定能東山再起的。”
“那就借你吉言了。”徐老板笑道。
“這位是吳老板，做的是海鮮生意，但凡你想要的海鮮，找他準沒錯。”諸叔指著一個高瘦的中年人說道。
“老諸，不說了，以後小江老板要海鮮，我一定最低價。”吳老板說到。
“哈哈哈，那我就先替江陽謝過你了。”諸叔說道。
接著，諸叔又接著介紹。後麵一位是做雞鴨生意的，一位是做幹貨生意的。
江陽一一問好，諸叔費盡心思的給江陽介紹，為的就是拓展江陽的人脈。江陽無論需不需要，也不可不領諸叔的情。
“幾位在這裏稍等，廚房裏還有菜，我得去看著，失陪一會兒。”江陽說道。
不多時，在諸叔和幾位的閑聊中，江陽端著菜走了出來。
“涼拌雞、麻婆豆腐、魚香肉絲、鴛鴦戲水、粉蒸肉、鹽煎肉。”江陽指著這些菜品，一一介紹到。
沒什麽太多的客氣，眾人一見菜上來，紛紛停下聊天的嘴，拿起筷子品嚐起來。
“這涼拌雞好吃，皮彈肉香，醬汁的滋味非常的好吃，雞肉很入味。很少吃到這樣的涼拌雞。”吳老板說到。
“這個鴛鴦戲水也不錯，魚肉細嫩，湯味香濃。而是不辣不麻，又是魚湯，有滋補的功效，很不錯。”李老板笑著說道。
接下來，粉蒸肉、鹽煎肉、魚香肉絲都受到了好評。
幾人都是老饕，能夠被他們評論好吃，可不容易。不少一級廚師做的菜，也不能被他們評論為好吃。
諸叔悄悄朝著江陽伸了個大拇指，江陽對著諸叔笑了笑。
ps：求個票，什麽票都可以！不敢多說了，因為更新少而心虛……
天氣有轉涼的趨勢，不過還是得穿著短袖。
一陣電話鈴聲響起來。
江陽看了看，是諸叔打過來的。
“諸叔。”江陽接了起來說道。
“小陽，待會兒你弄幾道好菜，我這兒有幾個商業上的朋友要過來吃飯。”諸叔說道。
“好的。大概什麽時間過來？”江陽應了句。
“五點半的樣子。”諸叔道。
“好的，我知道。”
“嗯，那我先不和你說了，待會見。”諸叔道。
江陽掛了電話，轉身走進廚房。
“老板，要幫忙嗎？”鄧姨問到。
“不用，鄧姨你休息著吧。”江陽笑著說道。
準備幾道好菜，這個要求倒是不難。畢竟不是宴席，對菜品的要求沒那麽高的。
江陽在廚房裏準備著菜品，正好試試他新學的菜品。
隻見他把一隻宰殺幹淨的雞放進鍋裏，加入冷水，放入蔥薑料酒。
水開後，撇去浮沫。這些浮沫的存在，會破壞掉雞肉的滋味。浮沫是不可能撇幹淨的，不過隻要撇去大部分，對味道的影響就沒了那麽大。
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江陽把雞撈出來，放入事先準備好的冰水裏麵。
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等著它瀝幹水分，在案板上宰成雞肉塊。
在盆裏放入辣椒油、小米辣、香油、花椒油、蒜泥、醬油、醋、白糖和鹽，將雞肉放入其中攪拌均勻。
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一人看著諸叔笑道：“老諸你來安排，我們就是一蹭飯的。”
“哈哈，都已經安排好了。”說著，諸叔又轉頭朝著鄧姨說道：“你讓你們老板出來，他知道的。”
鄧姨點了點頭，去廚房叫了聲江陽。
江陽走出來，預料到應該是諸叔到了。
果不其然，一出廚房門便看到諸叔坐在那裏。
“諸叔。”江陽叫了句。
“小陽，來我給你介紹一下。”諸叔朝著江陽招手道。
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諸叔拉著江陽，對著桌子上的其他人說道：“這就是我侄子，江陽。”
說完，又朝著江陽道：“小陽，這位是專門批發蔬菜的李老板，他家的蔬菜品種齊全，品質還好。以後你可要讓李老板給你發點好的蔬菜來。”
被諸叔指著的李老板連忙擺手道：“老諸過譽了，小江老板才是年輕有為，以後我可要仰仗小江老板多多照顧我的生意啊。”
“老李，江陽是小輩，還望你以後多多照顧才是啊！”諸叔笑道。
李老板笑了笑。
諸叔又接著介紹：“這位是徐老板，可不得了，徐老板有兩個養豬場，都是一些品種優秀的豬。以後你需要豬肉，盡管去找徐老板。”
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“老諸，不說了，以後小江老板要海鮮，我一定最低價。”吳老板說到。
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接著，諸叔又接著介紹。後麵一位是做雞鴨生意的，一位是做幹貨生意的。
江陽一一問好，諸叔費盡心思的給江陽介紹，為的就是拓展江陽的人脈。江陽無論需不需要，也不可不領諸叔的情。
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“這涼拌雞好吃，皮彈肉香，醬汁的滋味非常的好吃，雞肉很入味。很少吃到這樣的涼拌雞。”吳老板說到。
“這個鴛鴦戲水也不錯，魚肉細嫩，湯味香濃。而是不辣不麻，又是魚湯，有滋補的功效，很不錯。”李老板笑著說道。
接下來，粉蒸肉、鹽煎肉、魚香肉絲都受到了好評。
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