次日，江陽起的很早。不過他不是最早的，還有起的更早的人，那就是鍾母。
當江陽起床的時候，鍾母正在廚房裏做著早飯。
江陽進廚房說道：“阿姨，我來吧。”
“小江啊，你快出去，這裏阿姨自己來就可以。”鍾母說道。
江陽被‘趕’了出來，隻好去洗漱去了。
等鍾母把早飯做好，鍾俞離才起床，這時候江陽已經洗漱完了。
“早啊！”鍾俞離朝著江陽打招唿道。
“早。”
吃了早飯，鍾俞離說道：“小江，你今天又安排嗎？”
江陽搖了搖頭，說道：“今天倒是沒什麽安排，之前隻是打算來羊城多嚐嚐這裏的美食。”
鍾俞離笑到：“這事我倒是可以幫你，別的方麵不說，對於吃我還是有些了解。這羊城的美食，不說全部，百分之七十我還是知道的。”
“哦？那正好，我還擔心找不到太多美食呢。”江陽說道。
“待會兒我就帶你去吃羊城的美食，保證你吃的流連忘返。”鍾俞離笑著說道。
“我倒是沒問題，隻是老鍾你不去店裏嗎？”江陽問道。
“沒事，店裏的事不用我操心，家新可以做好那些事。說來慚愧，其實我對飯店方麵是一竅不通，大部分事都是交給家新去辦的。”鍾俞離說道。
江陽很清楚一家飯店的事有多麽麻煩，不說別的，就單單一個進貨就能讓人頭大。飯店不是別的，那是要吃到肚子裏的東西，食材的挑選和進貨也需要小心再小心。
江陽在蓉城，若不是有諸叔幫忙，恐怕單單一個食材就能讓他焦頭爛額。
鍾俞離以前沒接觸過這方麵，對於很多事都是一知半解，反觀閔家新，接觸這方麵的事比鍾俞離多多了。
所以鍾俞離把飯店的事交給閔家新去辦也並無不妥，至於一些金錢等方麵的問題，江陽不便多說。
……
吃完飯，江陽在鍾俞離的帶領下出發。
羊城的吃食之多，如繁星般數不勝數。
網上流傳著這樣一句話，發現一種新物種，羊城人第一時間想的是能不能吃。
其實這是網友們的調侃，也從側麵看出來，羊城人對於吃的執著。
經過這些年的發展，粵菜變得很特別。前文說過，粵菜的包容性很強，這也是因為羊城人愛吃、敢吃所成就的。
所以羊城的美食很多，在這裏也許你能發現很多以前從來沒吃過、從來不敢吃的東西。
鍾俞離帶江陽去吃的，並非是一些奇特的美食，而是另外一種傳統的美食——叉燒包！
叉燒包以切成小塊的叉燒，加入蠔油等調味成為餡料，外麵以麵粉發酵後製作的麵皮包裹，放在蒸籠內蒸熟而成。
好的叉燒包采用肥瘦適中的叉燒作餡，包皮蒸熟後軟滑剛好，稍為裂開露出叉燒餡料，散發出陣陣叉燒的香味
又有一說傳統叉燒包的標準要求是：“高身雀籠型，大肚收篤，爆口而僅微微露餡”。
鍾俞離帶江陽來到一家很有名的早茶店，叉燒包可是羊城人的早茶之一，與蝦餃、幹蒸燒賣、蛋撻並稱粵式早茶的四大天王。
羊城賣早茶的店，必不可少的就是這四大天王。
鍾俞離來的這家早茶店，最為出名的便是這裏的叉燒包。點了兩份叉燒包，與江陽麵對麵坐著。
叉燒包一上來，揭開蒸籠上的蓋子，一股白色蒸汽迸發出來，隨之而來的，還有一股叉燒和麵粉的香氣。
在嫋嫋蒸汽中，叉燒包靜靜的躺在蒸籠裏。
麵皮雪白，上麵開口微微裂開，能夠看到裏麵的叉燒。
江陽忍不住，用筷子夾起一個叉燒包。一口咬下去，麵皮鬆軟，餡料汁水豐富，叉燒味濃鬱。
加上熱騰騰的溫度，一切味道都在誘惑著人，似乎在說，快吃！快吃！
江陽一口接著一口，吃下好幾個，滿足的唿了口氣。
“怎麽樣？這叉燒包味道還可以吧？”鍾俞離笑著問。
“好吃！”江陽說道。
鍾俞離笑著，說道：“剛才你吃的是耗油叉燒包，來嚐嚐這個蜜汁叉燒包。”
說著夾了一個叉燒包給江陽，江陽也也不推辭，嚐了一口。
這個蜜汁叉燒包與之前吃的不同，剛才吃的耗油叉燒包是鹹味，而這個蜜汁叉燒包卻是調味的。
雖然都是叉燒包，可鹹味和甜味的叉燒包滋味是不同的，這不僅僅提現在鹹甜的差別。而是整個叉燒包的滋味都有所不同。
江陽自身還是更喜歡耗油叉燒包，雖然蜜汁叉燒包也不錯。
“還吃嗎？”鍾俞離問道。
江陽搖頭苦笑道：“不吃了，這已經吃再吃也吃不下了。”
“那行，那我們就去下一個地方。”鍾俞離笑到。
“算了吧，今天就先到這兒，我是真的沒肚子裝了。”江陽苦笑道。
鍾俞離笑了笑說道：“行，都聽你的。”
出了早茶店，鍾俞離駕車，朝著江陽問道：“接下來你想去哪裏？”
“去你店裏吧。”江陽說道。
“行，沒問題。”鍾俞離笑到。
……
閔家新買好了食材，正在後廚準備著。
他今天有些走神，切菜的時候差點兒切到手。
“家新！”鍾俞離進門叫到。
“我在廚房。”閔家新迴了句。
鍾俞離走了進去，江陽也跟在後麵進去。
江陽之所以說來店裏，是因為他昨天答應的鍾俞離，要來他店裏幫忙。既然答應的事，江陽就不會反悔。
而且鍾俞離對他也算不錯，他自然也不會敷衍了事。
“老鍾，你這兒有多餘的廚師服沒有？”江陽問道。
鍾俞離一愣，說道：“有倒是有，不過不知道尺碼合適不。”
“沒事，隻要不小就行。”江陽說道。
換了一身廚師服，江陽拿著刀開始同閔家新一起準備起來。
鍾俞離本想就出去，他本來也不擅長這方麵。不過江陽都在廚房裏忙，他也不好出去的。
於是三人都在廚房裏忙碌起來，鍾俞離負責洗菜、裝菜、打掃為什等等。
江陽則是切菜，閔家新則是各種事都在做，不過時不時會停下來看江陽。
菜刀在江陽手裏就如同一個玩具，都快被他玩兒出了花。
各種食材被江陽切出來，厚薄均勻，粗細大致相同。
這樣的刀功讓閔家新驚訝，他師父都沒有這樣的刀功，要知道他師父在他眼裏就已經是很厲害的廚師了。
可眼前這個比自己大不了多少的年輕人卻有這樣的刀功，如何不讓他驚訝？
當江陽起床的時候，鍾母正在廚房裏做著早飯。
江陽進廚房說道：“阿姨，我來吧。”
“小江啊，你快出去，這裏阿姨自己來就可以。”鍾母說道。
江陽被‘趕’了出來，隻好去洗漱去了。
等鍾母把早飯做好，鍾俞離才起床，這時候江陽已經洗漱完了。
“早啊！”鍾俞離朝著江陽打招唿道。
“早。”
吃了早飯，鍾俞離說道：“小江，你今天又安排嗎？”
江陽搖了搖頭，說道：“今天倒是沒什麽安排，之前隻是打算來羊城多嚐嚐這裏的美食。”
鍾俞離笑到：“這事我倒是可以幫你，別的方麵不說，對於吃我還是有些了解。這羊城的美食，不說全部，百分之七十我還是知道的。”
“哦？那正好，我還擔心找不到太多美食呢。”江陽說道。
“待會兒我就帶你去吃羊城的美食，保證你吃的流連忘返。”鍾俞離笑著說道。
“我倒是沒問題，隻是老鍾你不去店裏嗎？”江陽問道。
“沒事，店裏的事不用我操心，家新可以做好那些事。說來慚愧，其實我對飯店方麵是一竅不通，大部分事都是交給家新去辦的。”鍾俞離說道。
江陽很清楚一家飯店的事有多麽麻煩，不說別的，就單單一個進貨就能讓人頭大。飯店不是別的，那是要吃到肚子裏的東西，食材的挑選和進貨也需要小心再小心。
江陽在蓉城，若不是有諸叔幫忙，恐怕單單一個食材就能讓他焦頭爛額。
鍾俞離以前沒接觸過這方麵，對於很多事都是一知半解，反觀閔家新，接觸這方麵的事比鍾俞離多多了。
所以鍾俞離把飯店的事交給閔家新去辦也並無不妥，至於一些金錢等方麵的問題，江陽不便多說。
……
吃完飯，江陽在鍾俞離的帶領下出發。
羊城的吃食之多，如繁星般數不勝數。
網上流傳著這樣一句話，發現一種新物種，羊城人第一時間想的是能不能吃。
其實這是網友們的調侃，也從側麵看出來，羊城人對於吃的執著。
經過這些年的發展，粵菜變得很特別。前文說過，粵菜的包容性很強，這也是因為羊城人愛吃、敢吃所成就的。
所以羊城的美食很多，在這裏也許你能發現很多以前從來沒吃過、從來不敢吃的東西。
鍾俞離帶江陽去吃的，並非是一些奇特的美食，而是另外一種傳統的美食——叉燒包！
叉燒包以切成小塊的叉燒，加入蠔油等調味成為餡料，外麵以麵粉發酵後製作的麵皮包裹，放在蒸籠內蒸熟而成。
好的叉燒包采用肥瘦適中的叉燒作餡，包皮蒸熟後軟滑剛好，稍為裂開露出叉燒餡料，散發出陣陣叉燒的香味
又有一說傳統叉燒包的標準要求是：“高身雀籠型，大肚收篤，爆口而僅微微露餡”。
鍾俞離帶江陽來到一家很有名的早茶店，叉燒包可是羊城人的早茶之一，與蝦餃、幹蒸燒賣、蛋撻並稱粵式早茶的四大天王。
羊城賣早茶的店，必不可少的就是這四大天王。
鍾俞離來的這家早茶店，最為出名的便是這裏的叉燒包。點了兩份叉燒包，與江陽麵對麵坐著。
叉燒包一上來，揭開蒸籠上的蓋子，一股白色蒸汽迸發出來，隨之而來的，還有一股叉燒和麵粉的香氣。
在嫋嫋蒸汽中，叉燒包靜靜的躺在蒸籠裏。
麵皮雪白，上麵開口微微裂開，能夠看到裏麵的叉燒。
江陽忍不住，用筷子夾起一個叉燒包。一口咬下去，麵皮鬆軟，餡料汁水豐富，叉燒味濃鬱。
加上熱騰騰的溫度，一切味道都在誘惑著人，似乎在說，快吃！快吃！
江陽一口接著一口，吃下好幾個，滿足的唿了口氣。
“怎麽樣？這叉燒包味道還可以吧？”鍾俞離笑著問。
“好吃！”江陽說道。
鍾俞離笑著，說道：“剛才你吃的是耗油叉燒包，來嚐嚐這個蜜汁叉燒包。”
說著夾了一個叉燒包給江陽，江陽也也不推辭，嚐了一口。
這個蜜汁叉燒包與之前吃的不同，剛才吃的耗油叉燒包是鹹味，而這個蜜汁叉燒包卻是調味的。
雖然都是叉燒包，可鹹味和甜味的叉燒包滋味是不同的，這不僅僅提現在鹹甜的差別。而是整個叉燒包的滋味都有所不同。
江陽自身還是更喜歡耗油叉燒包，雖然蜜汁叉燒包也不錯。
“還吃嗎？”鍾俞離問道。
江陽搖頭苦笑道：“不吃了，這已經吃再吃也吃不下了。”
“那行，那我們就去下一個地方。”鍾俞離笑到。
“算了吧，今天就先到這兒，我是真的沒肚子裝了。”江陽苦笑道。
鍾俞離笑了笑說道：“行，都聽你的。”
出了早茶店，鍾俞離駕車，朝著江陽問道：“接下來你想去哪裏？”
“去你店裏吧。”江陽說道。
“行，沒問題。”鍾俞離笑到。
……
閔家新買好了食材，正在後廚準備著。
他今天有些走神，切菜的時候差點兒切到手。
“家新！”鍾俞離進門叫到。
“我在廚房。”閔家新迴了句。
鍾俞離走了進去，江陽也跟在後麵進去。
江陽之所以說來店裏，是因為他昨天答應的鍾俞離，要來他店裏幫忙。既然答應的事，江陽就不會反悔。
而且鍾俞離對他也算不錯，他自然也不會敷衍了事。
“老鍾，你這兒有多餘的廚師服沒有？”江陽問道。
鍾俞離一愣，說道：“有倒是有，不過不知道尺碼合適不。”
“沒事，隻要不小就行。”江陽說道。
換了一身廚師服，江陽拿著刀開始同閔家新一起準備起來。
鍾俞離本想就出去，他本來也不擅長這方麵。不過江陽都在廚房裏忙，他也不好出去的。
於是三人都在廚房裏忙碌起來，鍾俞離負責洗菜、裝菜、打掃為什等等。
江陽則是切菜，閔家新則是各種事都在做，不過時不時會停下來看江陽。
菜刀在江陽手裏就如同一個玩具，都快被他玩兒出了花。
各種食材被江陽切出來，厚薄均勻，粗細大致相同。
這樣的刀功讓閔家新驚訝，他師父都沒有這樣的刀功，要知道他師父在他眼裏就已經是很厲害的廚師了。
可眼前這個比自己大不了多少的年輕人卻有這樣的刀功，如何不讓他驚訝？