“靚仔,我這兒有最好吃的菜,要不要進來嚐嚐?”一家店的老板對著江陽喊道,用的是粵語。
江陽對粵語是不怎麽聽得懂的,隻能聽個大概意思,甚至還可能聽不全。
對於店老板的召喚,江陽下意識的忽略。
江陽來羊城,已經有好幾日了。羊城的消費讓江陽心疼不已,不愧是一線城市,這人均消費太恐怖了。
這幾日,江陽除了尋覓美食外,便沒做其他。
羊城的美食數量之多,種類之豐富,讓江陽吃驚不已。
這幾天時間,江陽吃了不少美食,可每天都還能見到許多他沒吃過的食物。
粵菜是由廣府菜、潮州菜、東江菜組成,其中潮州菜擅長烹飪海鮮。
江陽在內陸長大,對於一般的河鮮,如河蝦、淡水魚之類的烹飪,還有所了解,可對於海鮮的烹飪,江陽就是一竅不通。
海鮮種類繁多,比之陸地上的食材還要更豐富些。一名廚師的心思,縱使全部放在海鮮的烹飪上,終其一生,也不可能會所有海鮮的烹飪技巧。
江陽也不奢望學到所有,那是不可能的事。他要做的,乃是學會常見海鮮的烹飪技巧,彌補他自身烹飪的短板。
所以他幾天下來,除了尋覓美食外,還在尋找著一處能讓自己去學習的地方。
賣海鮮的攤位是個不錯的選擇,奈何隻有處理海鮮的技巧,不怎麽學得到烹飪海鮮的技巧。
林庸給的資料裏,也沒多少關於羊城的資料。
似乎羊城是屬於一個真空地帶,就連林庸在這裏也沒有至交好友。
關係不錯的大師,自然是有的。可並不能讓江陽去學習。
粵菜其實並不排外,若是排外的話,粵菜也不會飛速發展,在世界上享有名譽。
可粵菜廚師們更注重傳承,特別是師徒傳承。江陽一個陌生人想去學習,其難度猶如登天。
江陽吃著一道美食——蟹黃包,不停的思考著。
唉~算了,走一步看一步吧。江陽暗自歎了口氣,匆匆吃完麵前的美食。
……
“老鍾啊,我的誠意你看到了,怎麽樣給句實誠話。”一個胖胖的男子說道,看樣子約莫三十來歲。滿月臉,小眼睛,招風耳,笑起來臉上的肉堆在一起,連眼睛都看不到。
鍾俞離搖了搖頭道:“這是我父親留給我的,我不能賣掉。”
“唉~我說你怎麽那麽死腦筋呢?這店你拽在手裏也沒用,如今好的廚師有多麽難請,你不是不知道。再說你興趣不在開店上麵,不如轉給我,你拿著錢,去世界各地看看不是更好?”胖子語重心長的說道,一副我全是為了你好的表情。
“胖子,你不用說了。廚師我會想辦法,這店我是不會轉出去的。”鍾俞離語氣堅決。
“算了,隨便你!我是看在老朋友的份上,才和你說這些。你這店麵確實不錯,可我的選擇又不是隻有你這一家。”胖子站了起來,看似掏心掏肺,實則暗藏威脅的說道。
鍾俞離抬頭看了他一眼,說道:“我自己的選擇,縱使粉身碎骨,也不會改變。”
鍾俞離的意思表達的很清楚,你不用威脅我,就算最後店倒閉關門,也不會轉給你。
“既然老鍾你這麽決絕,我也不強人所難。”胖子說完,便朝著門口走去。
剛剛一到門口,胖子停了下來,轉頭笑道:“對了,有件事我事先和老鍾你說清楚。我可能要在你對麵開家店,價格我已經和那店主談的差不多了,大概後天就有人來裝修。萬一新店開起來,對你這兒造成什麽影響,還請多多擔待啊!不過……你這生意這麽差,估計也造不成什麽影響。”
說完,胖子笑著出了門。
鍾俞離眼神冷漠下來,這胖子欺人太甚!
若不是法律約束著他,他都有種想把這胖子給解決了的想法。
鍾俞離和這個胖子的關係不簡單,兩人也的確是熟人,說起來還算是‘青梅竹馬’,可惜是仇人的那種。
至於怎麽結的仇,說起來就話長了。
鍾俞離的父親和胖子的父親,都是廚師,當然廚藝都不是特別好的那種。按照如今來算,大概處於二級廚師頂端,還達不到一級廚師那種。
兩人本是在同一條街上開飯店,恰好也是對麵。鍾俞離父親手藝更好,食材也選擇的更好一些。
慢慢的,鍾俞離父親的店生意越來越好,而胖子父親的店生意越來越差。
加上胖子父親時不時來找茬,兩家也就有了矛盾。
真正結仇,其實還是胖子父親被查出衛生不合格,飯店被迫關門。店麵很快被轉讓出去,胖子一家人便搬離這裏。
後來胖子父親抑鬱而死,他死前一直認為是鍾俞離父親在背後搗鬼,才讓他的心血毀於一旦。
而鍾俞離和胖子,從兩家有矛盾開始,就一直不太對付。加之鍾俞離小時候體質就好些,每次大架都是胖子輸。
後來鍾俞離為了夢想離家出走,胖子在他父親死後,就發奮圖強,靠著一路艱辛,胖子也打下不菲的身價。
他也一直仇視著鍾俞離和他父親,若不是他們,他父親怎麽可能抑鬱而終。
如今鍾俞離父親去世,而鍾俞離又不善經營,導致店裏的生意越來越差。胖子看到了機會,所以今天來收購這家店。
胖子也知道機會很小,所以他的主要目的不是為了收購這家店,而是來羞辱鍾俞離一番,順便告訴他,要在他對麵開家店。他要用同樣的方法,把鍾俞離這家店搞垮,為父親報仇。
鍾俞離自然也是知道的,可知道是知道,他也沒什麽好的辦法。
父親臨走前,將這家店交給自己,若是在自己手裏丟了,他還有什麽臉麵去見自己父親?
可是正如胖子所說,如今好廚師很難找。自己這店又不大,怎麽能招一個好廚師呢?
忽然,鍾俞離腦海裏閃過一張臉,隨即他搖了搖頭,還不知道他什麽時候來羊城呢。而且就算來了,恐怕也幫不上什麽忙吧。
歎了口氣,鍾俞離起身,準備去後廚看看。
廚房裏有一個穿著廚師服的……男孩兒,男孩兒年歲不大,隻有十八歲的樣子。
“老板。”男孩兒見鍾俞離進來,連忙打了個招唿。
“家新,你去休息一會兒吧。”鍾俞離說道。
“不用的老板,我不累的……”閔家新低聲說道。
鍾俞離苦笑,他當然知道閔家新不累,客人都沒啥怎麽可能累。
“明天放你一天假,你去好好玩玩兒。”鍾俞離對著鍾俞離笑道。
江陽對粵語是不怎麽聽得懂的,隻能聽個大概意思,甚至還可能聽不全。
對於店老板的召喚,江陽下意識的忽略。
江陽來羊城,已經有好幾日了。羊城的消費讓江陽心疼不已,不愧是一線城市,這人均消費太恐怖了。
這幾日,江陽除了尋覓美食外,便沒做其他。
羊城的美食數量之多,種類之豐富,讓江陽吃驚不已。
這幾天時間,江陽吃了不少美食,可每天都還能見到許多他沒吃過的食物。
粵菜是由廣府菜、潮州菜、東江菜組成,其中潮州菜擅長烹飪海鮮。
江陽在內陸長大,對於一般的河鮮,如河蝦、淡水魚之類的烹飪,還有所了解,可對於海鮮的烹飪,江陽就是一竅不通。
海鮮種類繁多,比之陸地上的食材還要更豐富些。一名廚師的心思,縱使全部放在海鮮的烹飪上,終其一生,也不可能會所有海鮮的烹飪技巧。
江陽也不奢望學到所有,那是不可能的事。他要做的,乃是學會常見海鮮的烹飪技巧,彌補他自身烹飪的短板。
所以他幾天下來,除了尋覓美食外,還在尋找著一處能讓自己去學習的地方。
賣海鮮的攤位是個不錯的選擇,奈何隻有處理海鮮的技巧,不怎麽學得到烹飪海鮮的技巧。
林庸給的資料裏,也沒多少關於羊城的資料。
似乎羊城是屬於一個真空地帶,就連林庸在這裏也沒有至交好友。
關係不錯的大師,自然是有的。可並不能讓江陽去學習。
粵菜其實並不排外,若是排外的話,粵菜也不會飛速發展,在世界上享有名譽。
可粵菜廚師們更注重傳承,特別是師徒傳承。江陽一個陌生人想去學習,其難度猶如登天。
江陽吃著一道美食——蟹黃包,不停的思考著。
唉~算了,走一步看一步吧。江陽暗自歎了口氣,匆匆吃完麵前的美食。
……
“老鍾啊,我的誠意你看到了,怎麽樣給句實誠話。”一個胖胖的男子說道,看樣子約莫三十來歲。滿月臉,小眼睛,招風耳,笑起來臉上的肉堆在一起,連眼睛都看不到。
鍾俞離搖了搖頭道:“這是我父親留給我的,我不能賣掉。”
“唉~我說你怎麽那麽死腦筋呢?這店你拽在手裏也沒用,如今好的廚師有多麽難請,你不是不知道。再說你興趣不在開店上麵,不如轉給我,你拿著錢,去世界各地看看不是更好?”胖子語重心長的說道,一副我全是為了你好的表情。
“胖子,你不用說了。廚師我會想辦法,這店我是不會轉出去的。”鍾俞離語氣堅決。
“算了,隨便你!我是看在老朋友的份上,才和你說這些。你這店麵確實不錯,可我的選擇又不是隻有你這一家。”胖子站了起來,看似掏心掏肺,實則暗藏威脅的說道。
鍾俞離抬頭看了他一眼,說道:“我自己的選擇,縱使粉身碎骨,也不會改變。”
鍾俞離的意思表達的很清楚,你不用威脅我,就算最後店倒閉關門,也不會轉給你。
“既然老鍾你這麽決絕,我也不強人所難。”胖子說完,便朝著門口走去。
剛剛一到門口,胖子停了下來,轉頭笑道:“對了,有件事我事先和老鍾你說清楚。我可能要在你對麵開家店,價格我已經和那店主談的差不多了,大概後天就有人來裝修。萬一新店開起來,對你這兒造成什麽影響,還請多多擔待啊!不過……你這生意這麽差,估計也造不成什麽影響。”
說完,胖子笑著出了門。
鍾俞離眼神冷漠下來,這胖子欺人太甚!
若不是法律約束著他,他都有種想把這胖子給解決了的想法。
鍾俞離和這個胖子的關係不簡單,兩人也的確是熟人,說起來還算是‘青梅竹馬’,可惜是仇人的那種。
至於怎麽結的仇,說起來就話長了。
鍾俞離的父親和胖子的父親,都是廚師,當然廚藝都不是特別好的那種。按照如今來算,大概處於二級廚師頂端,還達不到一級廚師那種。
兩人本是在同一條街上開飯店,恰好也是對麵。鍾俞離父親手藝更好,食材也選擇的更好一些。
慢慢的,鍾俞離父親的店生意越來越好,而胖子父親的店生意越來越差。
加上胖子父親時不時來找茬,兩家也就有了矛盾。
真正結仇,其實還是胖子父親被查出衛生不合格,飯店被迫關門。店麵很快被轉讓出去,胖子一家人便搬離這裏。
後來胖子父親抑鬱而死,他死前一直認為是鍾俞離父親在背後搗鬼,才讓他的心血毀於一旦。
而鍾俞離和胖子,從兩家有矛盾開始,就一直不太對付。加之鍾俞離小時候體質就好些,每次大架都是胖子輸。
後來鍾俞離為了夢想離家出走,胖子在他父親死後,就發奮圖強,靠著一路艱辛,胖子也打下不菲的身價。
他也一直仇視著鍾俞離和他父親,若不是他們,他父親怎麽可能抑鬱而終。
如今鍾俞離父親去世,而鍾俞離又不善經營,導致店裏的生意越來越差。胖子看到了機會,所以今天來收購這家店。
胖子也知道機會很小,所以他的主要目的不是為了收購這家店,而是來羞辱鍾俞離一番,順便告訴他,要在他對麵開家店。他要用同樣的方法,把鍾俞離這家店搞垮,為父親報仇。
鍾俞離自然也是知道的,可知道是知道,他也沒什麽好的辦法。
父親臨走前,將這家店交給自己,若是在自己手裏丟了,他還有什麽臉麵去見自己父親?
可是正如胖子所說,如今好廚師很難找。自己這店又不大,怎麽能招一個好廚師呢?
忽然,鍾俞離腦海裏閃過一張臉,隨即他搖了搖頭,還不知道他什麽時候來羊城呢。而且就算來了,恐怕也幫不上什麽忙吧。
歎了口氣,鍾俞離起身,準備去後廚看看。
廚房裏有一個穿著廚師服的……男孩兒,男孩兒年歲不大,隻有十八歲的樣子。
“老板。”男孩兒見鍾俞離進來,連忙打了個招唿。
“家新,你去休息一會兒吧。”鍾俞離說道。
“不用的老板,我不累的……”閔家新低聲說道。
鍾俞離苦笑,他當然知道閔家新不累,客人都沒啥怎麽可能累。
“明天放你一天假,你去好好玩玩兒。”鍾俞離對著鍾俞離笑道。