第148章 羊雜湯
美食：學校賣飯，師生搶瘋了 作者：水煮魚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
蔥、薑、八角、大料等調味料都準備齊全後，江凡就開始擺弄牛肉了。
蔣欣欣和蘇小雨在一旁負責打下手。
實際上她們並沒有幫上什麽忙，隻是負責喊666就行了。
說是燉牛肉，其實江凡並沒有燉，而是換了一個做法。
蔣欣欣兩人並不清楚，反正她們聞著很香就行了。
“什麽時候可以吃呢，我都已經等不及了。”
蘇小雨詢問道。
“馬上就好，我先喊一下劉大哥他們。”
江凡不僅把劉大海喊來了，還把安然老師和王建華和李明覺，甚至是周老師三位特級教師也喊來了。
“你們兩個丫頭運氣不錯，可以天天吃到江凡弟弟做的飯菜。
說實話我都想利用暑假期間在江凡弟弟這裏兼職了。”
安然老師羨慕的說道。
其實不要說安然老師了，就是劉大海等人心裏也有這個想法。
當然他們為人師表，是不可能真的來這裏兼職的。
他們也就是說說罷了。
不過蔣欣欣和蘇小雨兩人倒是緊張了好一陣子。
人都到了之後，江凡就把自己弄的牛肉和牛雜端了上來。
看到滿滿一盆牛肉，眾人眼睛都亮了。
“這是我們不花錢就可以吃到的大餐嗎？”
丁曉敏笑嘻嘻的說道：“若是在外麵這一份牛肉可得花不少錢呢。”
“誰說不是呢，關鍵你花再多的錢，也不見得可以吃到這麽好吃的東西。”
周老師附和道。
“說實話我這一輩子最慶幸的就是認識了江老弟，不然我可吃不上這麽好吃的牛肉。“
王建華笑道。
”誰說不是呢，自從認識了江老弟，我這口味都提高了不少。“
李明覺也說道。
”行了，你們都沒有吃呢，怎麽就說我這做的牛肉好吃呢？”
江凡笑道：“其實我這也是第一次做牛肉，好吃不好吃咱們吃過了才能知道。”
“江老弟，你別謙虛了，你要做的不好吃，這天底下就沒有人做的好吃了。”
劉大海說道。
眾人對劉大海的說法是深信不疑。
江凡也不再說什麽而是讓蔣欣欣和蘇小雨兩人給眾人發了碗筷。
“好吃不好吃嚐過才知道呢！”
江凡說道：“大家不要客氣，開吃！”
剛才大家早就聞到香味了，而且還是隻能聞不能吃。
如今他們一拿到筷子立馬就夾起一塊牛肉。
丁曉敏夾了一塊牛肉直接放入了口中。
頓時一股肉香還有蔥香鑽入自己的鼻孔。
“好吃，真是好吃！”
丁曉敏忍不住誇讚了一句。
“我以為這牛肉很硬呢，沒有想到一口咬下去立馬就爛了。
關鍵味道很香，還有香菜和香蔥的搭配，簡直神了。”
安然老師也說道。
“這是牛雜吧，沒有想到牛雜吃起來味道也不錯，而且還有嚼頭。”
劉大海吃了幾塊牛雜很是意外的說道。
這一鍋，大部分都是一些牛雜，隻有少部分是牛肉。
不過讓他們意外的是，牛雜吃起來味道也很好吃。
滿滿一大鍋牛肉，不到半個小時就被眾人吃完了。
“你們吃的也忒快了吧？”
蔣欣欣和蘇小雨兩人看著眼前這群戰鬥力爆表的教師，心裏吐槽道。
她們以為安然老師等人會顧及自己的身份，吃東西會比較斯文一點。
不料，這些人一個比一個狂野，吃起來那叫一個快。
甚至上一塊還沒有來得及吃完，就已經夾起下一塊牛肉了。
別問，問就是少一塊少一塊，自己得多吃一塊。
至於矜持和斯文，那玩意能當飯吃嗎？
尤其是吃江凡做的飯菜，那可絕對不能斯文的。
也不能開口說話。
因為你一個愣神的功夫，就有可能少吃三塊肉。
你說一句話，就能發現飯菜直接少一半。
“沒吃飽吧，我鍋裏還給你們留了一點，一會你們再去吃也可以的。”
正在蔣欣欣暗自嘀咕的時候，耳邊一暖。
原來是江凡直接湊過來在她耳邊說了一句話。
這個動作讓蔣欣欣心裏有些慌亂，不過江凡說完就又和劉大海等人交談了。
其實劉大海等人也沒有吃飽，不過江凡早有準備，他還準備了一些羊雜湯。
今天自己購買了那麽多的牛羊肉，除了對方送的一個牛頭外，還有一些牛雜和羊雜。
江凡也做了一鍋羊雜湯的。
其實羊雜湯也挺好吃的，做法也簡單。
用清水把羊雜清理幹淨後，直接焯水。
水開之後，上麵會有一層白沫，用勺子把這些白沫清理幹淨就可以了。
水開了一會後，就把羊雜撈出來。
若是覺得羊雜不幹淨需要衝洗的話，一定要用熱水，不要用冷水。
處理好之後，就可以直接把處理好的羊雜倒入鍋中了。
這個時候要往鍋中添水了，這個時候也要直接用熱水，或者直接倒入開水。
加入適量的開水之後，就可以往鍋中添加調味品了。
蔥、薑、大料、蠔油等調味品。
其實燉羊雜湯和做肥腸燉豆腐基本上是一個套路，隻是其中一個多了豆腐而已。
關火前，加入適量的食用鹽和胡椒粉。
依舊和肥腸燉豆腐一樣，胡椒粉是靈魂，喜歡胡椒粉的可以多放一些。
因為胡椒粉自帶辣味，所以燉羊雜的時候不用特意放辣椒了。
江凡讓蔣欣欣和蘇小雨兩人給眾人盛了一碗羊雜湯。
“蔣欣欣和蘇小雨兩人可都是高冷女神範，沒有想到在你麵前都是乖巧的很。”
安然老師笑道。
“高冷嗎？
我倒是沒有察覺出來，不過她們兩個倒是挺乖巧聽話的。”
江凡說道。
很快羊雜湯就端來了。
“我已經放了一些胡椒粉，不過你們要是覺得不過癮可以再放一些，還有香菜，你們也自己看著添加吧。”
江凡提醒道。
說著他一直先夾了一些香菜放入了自己的碗中。
香菜是用來調味的，做涼菜、熬湯的時候添加一些香菜，可以讓飯菜更加的鮮美。
當然也有人聞不慣香菜的味道，這個是不能強求的。
就好比有人喜歡吃螺螄粉，但是就有人聞不得螺螄粉的味道是一樣的。
王建華端起羊雜湯就喝了一口。
“臥槽！”
王建華，喝了一口就嚷出了聲。
蔣欣欣和蘇小雨在一旁負責打下手。
實際上她們並沒有幫上什麽忙，隻是負責喊666就行了。
說是燉牛肉，其實江凡並沒有燉，而是換了一個做法。
蔣欣欣兩人並不清楚，反正她們聞著很香就行了。
“什麽時候可以吃呢，我都已經等不及了。”
蘇小雨詢問道。
“馬上就好，我先喊一下劉大哥他們。”
江凡不僅把劉大海喊來了，還把安然老師和王建華和李明覺，甚至是周老師三位特級教師也喊來了。
“你們兩個丫頭運氣不錯，可以天天吃到江凡弟弟做的飯菜。
說實話我都想利用暑假期間在江凡弟弟這裏兼職了。”
安然老師羨慕的說道。
其實不要說安然老師了，就是劉大海等人心裏也有這個想法。
當然他們為人師表，是不可能真的來這裏兼職的。
他們也就是說說罷了。
不過蔣欣欣和蘇小雨兩人倒是緊張了好一陣子。
人都到了之後，江凡就把自己弄的牛肉和牛雜端了上來。
看到滿滿一盆牛肉，眾人眼睛都亮了。
“這是我們不花錢就可以吃到的大餐嗎？”
丁曉敏笑嘻嘻的說道：“若是在外麵這一份牛肉可得花不少錢呢。”
“誰說不是呢，關鍵你花再多的錢，也不見得可以吃到這麽好吃的東西。”
周老師附和道。
“說實話我這一輩子最慶幸的就是認識了江老弟，不然我可吃不上這麽好吃的牛肉。“
王建華笑道。
”誰說不是呢，自從認識了江老弟，我這口味都提高了不少。“
李明覺也說道。
”行了，你們都沒有吃呢，怎麽就說我這做的牛肉好吃呢？”
江凡笑道：“其實我這也是第一次做牛肉，好吃不好吃咱們吃過了才能知道。”
“江老弟，你別謙虛了，你要做的不好吃，這天底下就沒有人做的好吃了。”
劉大海說道。
眾人對劉大海的說法是深信不疑。
江凡也不再說什麽而是讓蔣欣欣和蘇小雨兩人給眾人發了碗筷。
“好吃不好吃嚐過才知道呢！”
江凡說道：“大家不要客氣，開吃！”
剛才大家早就聞到香味了，而且還是隻能聞不能吃。
如今他們一拿到筷子立馬就夾起一塊牛肉。
丁曉敏夾了一塊牛肉直接放入了口中。
頓時一股肉香還有蔥香鑽入自己的鼻孔。
“好吃，真是好吃！”
丁曉敏忍不住誇讚了一句。
“我以為這牛肉很硬呢，沒有想到一口咬下去立馬就爛了。
關鍵味道很香，還有香菜和香蔥的搭配，簡直神了。”
安然老師也說道。
“這是牛雜吧，沒有想到牛雜吃起來味道也不錯，而且還有嚼頭。”
劉大海吃了幾塊牛雜很是意外的說道。
這一鍋，大部分都是一些牛雜，隻有少部分是牛肉。
不過讓他們意外的是，牛雜吃起來味道也很好吃。
滿滿一大鍋牛肉，不到半個小時就被眾人吃完了。
“你們吃的也忒快了吧？”
蔣欣欣和蘇小雨兩人看著眼前這群戰鬥力爆表的教師，心裏吐槽道。
她們以為安然老師等人會顧及自己的身份，吃東西會比較斯文一點。
不料，這些人一個比一個狂野，吃起來那叫一個快。
甚至上一塊還沒有來得及吃完，就已經夾起下一塊牛肉了。
別問，問就是少一塊少一塊，自己得多吃一塊。
至於矜持和斯文，那玩意能當飯吃嗎？
尤其是吃江凡做的飯菜，那可絕對不能斯文的。
也不能開口說話。
因為你一個愣神的功夫，就有可能少吃三塊肉。
你說一句話，就能發現飯菜直接少一半。
“沒吃飽吧，我鍋裏還給你們留了一點，一會你們再去吃也可以的。”
正在蔣欣欣暗自嘀咕的時候，耳邊一暖。
原來是江凡直接湊過來在她耳邊說了一句話。
這個動作讓蔣欣欣心裏有些慌亂，不過江凡說完就又和劉大海等人交談了。
其實劉大海等人也沒有吃飽，不過江凡早有準備，他還準備了一些羊雜湯。
今天自己購買了那麽多的牛羊肉，除了對方送的一個牛頭外，還有一些牛雜和羊雜。
江凡也做了一鍋羊雜湯的。
其實羊雜湯也挺好吃的，做法也簡單。
用清水把羊雜清理幹淨後，直接焯水。
水開之後，上麵會有一層白沫，用勺子把這些白沫清理幹淨就可以了。
水開了一會後，就把羊雜撈出來。
若是覺得羊雜不幹淨需要衝洗的話，一定要用熱水，不要用冷水。
處理好之後，就可以直接把處理好的羊雜倒入鍋中了。
這個時候要往鍋中添水了，這個時候也要直接用熱水，或者直接倒入開水。
加入適量的開水之後，就可以往鍋中添加調味品了。
蔥、薑、大料、蠔油等調味品。
其實燉羊雜湯和做肥腸燉豆腐基本上是一個套路，隻是其中一個多了豆腐而已。
關火前，加入適量的食用鹽和胡椒粉。
依舊和肥腸燉豆腐一樣，胡椒粉是靈魂，喜歡胡椒粉的可以多放一些。
因為胡椒粉自帶辣味，所以燉羊雜的時候不用特意放辣椒了。
江凡讓蔣欣欣和蘇小雨兩人給眾人盛了一碗羊雜湯。
“蔣欣欣和蘇小雨兩人可都是高冷女神範，沒有想到在你麵前都是乖巧的很。”
安然老師笑道。
“高冷嗎？
我倒是沒有察覺出來，不過她們兩個倒是挺乖巧聽話的。”
江凡說道。
很快羊雜湯就端來了。
“我已經放了一些胡椒粉，不過你們要是覺得不過癮可以再放一些，還有香菜，你們也自己看著添加吧。”
江凡提醒道。
說著他一直先夾了一些香菜放入了自己的碗中。
香菜是用來調味的，做涼菜、熬湯的時候添加一些香菜，可以讓飯菜更加的鮮美。
當然也有人聞不慣香菜的味道，這個是不能強求的。
就好比有人喜歡吃螺螄粉，但是就有人聞不得螺螄粉的味道是一樣的。
王建華端起羊雜湯就喝了一口。
“臥槽！”
王建華，喝了一口就嚷出了聲。