說句實話,節目組不差這點錢,但也不能讓嘉賓覺得錢來的容易。
而且,原材料的價格,就是如此。
如果因為他們這裏給了高價,脫離實際,恐怕有人會說些不好的話。
更何況,他們還在翁草村,如果讓村裏人知道,還不知道怎麽想,因為這地,也是節目組租的。
“小睿說得對。”黃雷開口,接話,“確實,如果菜商進翁草村收菜,價格很可能就是一毛,或者兩毛一斤。”
孫宏雷歎氣,“但我們在菜市場買蘿卜,至少也要七八毛,甚至一塊錢或者更高的錢,才能買到一斤。這樣一個蘿卜,怎麽也要兩三塊乃至更多。”
“錢都被收菜的人賺了嗎?”張義興開口。
“他們賺的也是辛苦錢。”淩睿搖頭,“他們從南到北,運輸貨物,也是要成本的。”
於是,眾人沉思,特別是年輕的幾個人,都是皺了眉頭。
“那怎麽辦,才能提高價格呢?”彭彭問出口。
“對食材進行加工。”淩睿開口,“除非我們能把這蘿卜打造成像土雞那樣的品牌,否則,便無法提高價格。”
“那我們就把它做成蘿卜幹,醃蘿卜!”彭彭笑嘻嘻的道,“雖然這個技能村民們應該都會,但是我們有睿哥啊!如果能做的更好吃,更有特色,那麽是不是就給大家又找了一條出路?”
淩睿睜大眼睛,但眉頭皺起,而後搖搖頭,“雖說如此,但市麵上的各種蘿卜,已經有太多了。”
“我記得,有一個無花果絲,是蘿卜絲做的?”王迅開口,皺起眉頭,“以前我還特別愛吃。”
“還有市麵上賣的醃菜,香辣蘿卜條啊什麽的,其實也可以吧?”小豬開口,“不過,醃菜好像已經挺多的了。”
淩睿思考起來,而後開始在係統中翻閱有關於蘿卜做法的菜譜,忽然,看到了一個蘿卜糖的做法,“我有辦法了!”
“什麽?”
“蘿卜糖汁。”淩睿開口,“將蘿卜研磨成汁,而後加入蜂蜜調味,可以治療秋冬的感冒咳嗽,有鎮咳的效果,也算是民間的一種老偏方。”
“誒,這個好!這個偏方很多人應該都吃過,而且效果不錯!”禾炅拍手,“我覺得我們可以先試試,如果可行,可以試著搞一個廠子……”
“先別提廠子不廠子的,先把眼前這些蘿卜搞定了再說!”黃雷趕緊止住禾炅的話,“如果我們自己做,就這兩百多斤的蘿卜,也不算一個小數目了。”
“還真是!”孫宏雷看著眼前的一堆蘿卜,腦袋疼,“要麽還是賣給節目組吧?”
其他人:???
“先不說製作過程,還有做完了,你用什麽容器盛,怎麽賣?”黃雷又把一堆問題拋出來,“所以,其實最簡單的做法,目前適合我們的,是做成醃蘿卜,或者蘿卜幹。”
“一般這種要麽用玻璃瓶,要麽用塑料瓶。”孫宏雷開口,“當地有做玻璃瓶的廠子嗎?如果有,可以定一批,但如果沒有,我們是不是還要采取蘿卜糖汁的這個方案?”
兩大老人,瞬間說出了實話。
一針見血的指出了現在的問題所在。
製作,有十個人,所以不是問題。
可製作之後的儲存和運輸,就是最大的問題,而且並不是說做完了裝瓶子裏就能保鮮了。裝瓶子裏,能保鮮幾天?
如果僅僅是七八天,那麽運輸鏈又該如何?
淩睿眉頭皺成了井字,確實,樁樁件件的問題放在眼前,而且這些問題還隻是製作方麵的問題,到時候售賣市場方麵,又是問題。
比方說,鎮上對於這種新飲料的接受度……
“等下,我們好好坐下聊一聊,最重要的問題是,我肚子餓了!”王迅扶了扶眼鏡,“大家能不能看看現在幾點了?快十二點了!說好的做飯呢!”
“迅一說,我也覺得自己肚子餓了。”黃浡摸了摸肚子,“先做飯做飯!誒,中午挑兩個蘿卜,嚐一下味道先。”
“對。”孫宏雷點頭,“涼拌,削成絲兒。”
“食材呢?”黃浡接著道。
“都在廚房裏吧,應該要有一竹筐。”淩睿默默的接話道,這是節目組一慣的……niao性。
黃雷點頭,“這樣,宏雷和浡兒去做菜,小豬和義興去燒火打雜,我們幾個人加迅來商討解決方案,爭取在吃飯之前能有一個解決方案出來。”
“可以。”孫宏雷毫不猶豫的點頭,做菜,自然沒有什麽難度,他們這一代人,哪兒有什麽活是不會做的,走進廚房,孫宏雷驚訝的睜大眼睛,“我們十個人吃這麽多嗎?搞錯了吧?我們也不是豬啊,還是說晚上的食材也一起了?”
“嗬嗬。”黃雷嗬嗬一笑,“你忘記節目組這二十號人了?”
“啥?”孫宏雷滿腦袋疑問,“你在逗我玩嗎?什麽時候嘉賓做飯還得做節目組的?而且你也幫幫忙,節目組比嘉賓的人還要多一倍呢!”
“沒有開玩笑。”黃雷認真臉,“我們之前都是做的。”
“我去!”黃浡表情複雜,“你們是在搞笑吧?”
“沒有搞笑。快做吧,不然一會兒還吃不上飯了。”黃雷推著兩人處理食材,“小豬,義興,幫忙他倆。”
“好的。”
而後,院子裏,淩睿等人坐下。
“來,我們先整理一下思路。”禾炅拿起紙筆,“在製作流程上,我們應該是沒有什麽問題的。”
淩睿點點頭,“應該是沒有問題。”
“問題在於,我們做了之後,怎麽運出去,怎麽保存,用什麽裝,然後怎麽賣!”彭彭接話,“要實在不行,咱們就去買礦泉水,然後把水倒出去,然後再把蘿卜汁加進去唄。”
淩睿扶額,這都是什麽迴答啊。
“我們先弄清楚,我們是要把這個做成一個長期的產業,還是隻是單純一錘子的買賣。”淩睿先梳理了一下整個項目背景。
“先做一錘子買賣吧。”黃雷接話,“一個長期的產業,就靠咱們幾個混娛樂圈的,還是先算了。”
“黃老師說得對。”王迅點頭,“所以,我們必須先處理我們麵前的這兩百多斤蘿卜。”
“第一個,最直接的處理方式,直接賣給節目組。”黃雷笑著道,“但是顯然,大家都不同意。”
“第二個方案,就是小睿說的蘿卜糖汁。”
“第三個,蘿卜絲幹。”
“第四個,醃蘿卜。”
“還有一個,我們直接運到鎮子上去賣原材料。”王迅補充了一下。
而且,原材料的價格,就是如此。
如果因為他們這裏給了高價,脫離實際,恐怕有人會說些不好的話。
更何況,他們還在翁草村,如果讓村裏人知道,還不知道怎麽想,因為這地,也是節目組租的。
“小睿說得對。”黃雷開口,接話,“確實,如果菜商進翁草村收菜,價格很可能就是一毛,或者兩毛一斤。”
孫宏雷歎氣,“但我們在菜市場買蘿卜,至少也要七八毛,甚至一塊錢或者更高的錢,才能買到一斤。這樣一個蘿卜,怎麽也要兩三塊乃至更多。”
“錢都被收菜的人賺了嗎?”張義興開口。
“他們賺的也是辛苦錢。”淩睿搖頭,“他們從南到北,運輸貨物,也是要成本的。”
於是,眾人沉思,特別是年輕的幾個人,都是皺了眉頭。
“那怎麽辦,才能提高價格呢?”彭彭問出口。
“對食材進行加工。”淩睿開口,“除非我們能把這蘿卜打造成像土雞那樣的品牌,否則,便無法提高價格。”
“那我們就把它做成蘿卜幹,醃蘿卜!”彭彭笑嘻嘻的道,“雖然這個技能村民們應該都會,但是我們有睿哥啊!如果能做的更好吃,更有特色,那麽是不是就給大家又找了一條出路?”
淩睿睜大眼睛,但眉頭皺起,而後搖搖頭,“雖說如此,但市麵上的各種蘿卜,已經有太多了。”
“我記得,有一個無花果絲,是蘿卜絲做的?”王迅開口,皺起眉頭,“以前我還特別愛吃。”
“還有市麵上賣的醃菜,香辣蘿卜條啊什麽的,其實也可以吧?”小豬開口,“不過,醃菜好像已經挺多的了。”
淩睿思考起來,而後開始在係統中翻閱有關於蘿卜做法的菜譜,忽然,看到了一個蘿卜糖的做法,“我有辦法了!”
“什麽?”
“蘿卜糖汁。”淩睿開口,“將蘿卜研磨成汁,而後加入蜂蜜調味,可以治療秋冬的感冒咳嗽,有鎮咳的效果,也算是民間的一種老偏方。”
“誒,這個好!這個偏方很多人應該都吃過,而且效果不錯!”禾炅拍手,“我覺得我們可以先試試,如果可行,可以試著搞一個廠子……”
“先別提廠子不廠子的,先把眼前這些蘿卜搞定了再說!”黃雷趕緊止住禾炅的話,“如果我們自己做,就這兩百多斤的蘿卜,也不算一個小數目了。”
“還真是!”孫宏雷看著眼前的一堆蘿卜,腦袋疼,“要麽還是賣給節目組吧?”
其他人:???
“先不說製作過程,還有做完了,你用什麽容器盛,怎麽賣?”黃雷又把一堆問題拋出來,“所以,其實最簡單的做法,目前適合我們的,是做成醃蘿卜,或者蘿卜幹。”
“一般這種要麽用玻璃瓶,要麽用塑料瓶。”孫宏雷開口,“當地有做玻璃瓶的廠子嗎?如果有,可以定一批,但如果沒有,我們是不是還要采取蘿卜糖汁的這個方案?”
兩大老人,瞬間說出了實話。
一針見血的指出了現在的問題所在。
製作,有十個人,所以不是問題。
可製作之後的儲存和運輸,就是最大的問題,而且並不是說做完了裝瓶子裏就能保鮮了。裝瓶子裏,能保鮮幾天?
如果僅僅是七八天,那麽運輸鏈又該如何?
淩睿眉頭皺成了井字,確實,樁樁件件的問題放在眼前,而且這些問題還隻是製作方麵的問題,到時候售賣市場方麵,又是問題。
比方說,鎮上對於這種新飲料的接受度……
“等下,我們好好坐下聊一聊,最重要的問題是,我肚子餓了!”王迅扶了扶眼鏡,“大家能不能看看現在幾點了?快十二點了!說好的做飯呢!”
“迅一說,我也覺得自己肚子餓了。”黃浡摸了摸肚子,“先做飯做飯!誒,中午挑兩個蘿卜,嚐一下味道先。”
“對。”孫宏雷點頭,“涼拌,削成絲兒。”
“食材呢?”黃浡接著道。
“都在廚房裏吧,應該要有一竹筐。”淩睿默默的接話道,這是節目組一慣的……niao性。
黃雷點頭,“這樣,宏雷和浡兒去做菜,小豬和義興去燒火打雜,我們幾個人加迅來商討解決方案,爭取在吃飯之前能有一個解決方案出來。”
“可以。”孫宏雷毫不猶豫的點頭,做菜,自然沒有什麽難度,他們這一代人,哪兒有什麽活是不會做的,走進廚房,孫宏雷驚訝的睜大眼睛,“我們十個人吃這麽多嗎?搞錯了吧?我們也不是豬啊,還是說晚上的食材也一起了?”
“嗬嗬。”黃雷嗬嗬一笑,“你忘記節目組這二十號人了?”
“啥?”孫宏雷滿腦袋疑問,“你在逗我玩嗎?什麽時候嘉賓做飯還得做節目組的?而且你也幫幫忙,節目組比嘉賓的人還要多一倍呢!”
“沒有開玩笑。”黃雷認真臉,“我們之前都是做的。”
“我去!”黃浡表情複雜,“你們是在搞笑吧?”
“沒有搞笑。快做吧,不然一會兒還吃不上飯了。”黃雷推著兩人處理食材,“小豬,義興,幫忙他倆。”
“好的。”
而後,院子裏,淩睿等人坐下。
“來,我們先整理一下思路。”禾炅拿起紙筆,“在製作流程上,我們應該是沒有什麽問題的。”
淩睿點點頭,“應該是沒有問題。”
“問題在於,我們做了之後,怎麽運出去,怎麽保存,用什麽裝,然後怎麽賣!”彭彭接話,“要實在不行,咱們就去買礦泉水,然後把水倒出去,然後再把蘿卜汁加進去唄。”
淩睿扶額,這都是什麽迴答啊。
“我們先弄清楚,我們是要把這個做成一個長期的產業,還是隻是單純一錘子的買賣。”淩睿先梳理了一下整個項目背景。
“先做一錘子買賣吧。”黃雷接話,“一個長期的產業,就靠咱們幾個混娛樂圈的,還是先算了。”
“黃老師說得對。”王迅點頭,“所以,我們必須先處理我們麵前的這兩百多斤蘿卜。”
“第一個,最直接的處理方式,直接賣給節目組。”黃雷笑著道,“但是顯然,大家都不同意。”
“第二個方案,就是小睿說的蘿卜糖汁。”
“第三個,蘿卜絲幹。”
“第四個,醃蘿卜。”
“還有一個,我們直接運到鎮子上去賣原材料。”王迅補充了一下。