不一會兒,院子裏圍滿了人。

    “真是第一次親眼看到這麽大的魚,還是野生的。”

    “對啊,以前總是看到新聞上這麽說,現在是親眼見到,還是挺震撼的。節目組說這魚已經快三十斤了啊。”

    “這魚野生的,哇,想到中午的魚……我就想流口水!”趙麗影捂著嘴巴。

    黃雷笑嗬嗬的開口,“行啊,這麽多魚,晚上保準你吃飽。下次再想吃,就不知道要到什麽時候了。”

    “這是真的,今年還有好幾部戲要拍呢……”趙麗影無奈一笑。

    “晚上呢,我打算做一個紅燒魚塊,一個麻辣水煮魚,豆腐燉魚,一個鬆鼠魚,還有他們幾位昨天點的菜,糖醋小排,紅燒肉和蟹粉豆腐。蟹粉是沒了,可能隻有魚子豆腐了。”淩睿看向趙麗影,“如何?”

    “都好!有的吃就行!我不挑!”趙麗影開口。

    “小排和五花肉我已經處理好了,我在想,晚上這麽多都是硬菜,豆腐鯽魚湯我已經燉上了,晚上大家可以喝個湯,差點兒蔬菜,綠葉菜。”淩睿想了想,開口。

    “小睿這做飯從來都是葷素搭配啊。”禾炅笑笑,“這樣,一會兒我去地裏摘點兒豆角和青菜。”

    淩睿點點頭,“好。春筍雖說也是蔬菜,可不是綠色的菜,我心裏總有些遺憾。”

    “哈哈。老潘,看到沒有,現在的年輕人很注重養生。”黃雷大笑。

    潘石亦笑著點頭,“這樣是好的。”

    “老潘我給你說個笑話。”黃雷笑了笑,“今早上,葉一倩在說她女兒挑食,小睿就說啊,看她不喜歡吃什麽,就用她不喜歡的瘋狂給她做菜吃!然後他自個兒不吃蔥,被人懟了一下,他特別理直氣壯的說了一段話……”

    “怎麽說來著?”黃雷看向禾炅。

    “人生於世,無論挑食不挑食,都獨一無二,自有精彩之處。”禾炅笑著開口,“我們勸葉一倩不必照淩睿的話做,可葉一倩偏偏覺得,淩睿說的很有道理。”

    “哈哈哈!”柒薇和趙麗影笑開。

    “我現在是真的覺得森碟可能有點慘。”

    “同情。”

    淩睿被幾人說的有點不自在,“誰說我不吃蔥的,我今晚就吃,那個魚子豆腐我會放蔥,然後今晚所有菜我都會放!”

    “你說認真的?睿哥?”子風驚訝,她很清楚的記得,之前淩睿做蛋炒飯的時候,大家的都是有蔥的,就他自己的沒有。

    “嗯。”淩睿點點頭,了不起,他晚上少吃一些。他也確實是想試一試,畢竟,係統任務擺在那裏,他可不想真的到時候流三天的哈喇子。

    禾炅和黃雷也都一臉驚訝。

    “為什麽?”唐凝問出口。

    “人嘛,總要有去嚐試的事情。我很討厭蔥,但不代表著,我不能吃。”淩睿笑笑,“如果實在沒有辦法克服,我自然也不會勉強。”

    當然,現在臉上笑嘻嘻,內心mmp。如果不是這鬼係統,他可不想去嚐試。他以前可是吃一次吐一次的。

    ……

    一條大魚,黃雷與潘石亦處理起來,也耗費了一番功夫。

    等他們處理好的時候,淩睿的糖醋小排已經做好,出鍋了。

    香香甜甜的味道,在空氣中漂浮,令人口舌生津。

    排骨和五花肉,淩睿也升級過食材。

    既然已經有係統了,就該放心大膽的用,至於係統的目的,淩睿不知道,也不想知道,連穿越這種離奇的事兒都趕上了,還有什麽不能相信呢?

    隨後,淩睿熱鍋熱油,入糖翻炒。

    再入準備好的五花肉。

    “彭彭,火大一些。”

    “好。”

    外麵魚處理好,屋裏廚房便熱鬧了。

    魚很大,隻能分段先切好,然後再細分。

    “甜甜的!”

    “我感覺今天晚上簡直了!熱量鐵定超!”

    “太可怕了!我上節目就是來增肥的!”

    幾個女生嘰嘰喳喳的討論著。

    待紅燒肉出鍋,淩睿將鍋洗幹淨,擦幹,而後熱鍋熱油,下了黃雷已經切好的魚塊。

    “都小心啊!”淩睿提醒了眾人一聲。

    滋滋聲在廚房裏顯得特別明顯。

    而被油煎過的魚,香味也瞬間散發開來。

    “我的天,現在就想吃飯了!”

    “嗯,餓了的可以先吃點排骨和紅燒肉。”淩睿開口,“或者,可以拿桌上的餅幹頂一頂。”

    “不,我要留著肚子!”趙麗影一臉正氣,“吃晚飯!”

    “對,吃零食長胖!”

    “晚飯不長胖!”

    淩睿一腦門黑線,這是什麽理論?

    手中的鐵勺翻動著魚塊,腦門微微有一層細汗,剛想抽張紙,就發現一張紙巾已經遞到自己眼前。

    是唐凝。

    淩睿內心微歎,看得出來,原主和她以前在一起的時候,一定很開心。

    接過紙巾,淩睿擦去額頭上的汗,繼續幹活。

    “小睿,你要做鬆鼠魚,我特地給你留了一段,不過,這刀得你自己來劃。”黃雷開口,片著魚片,開口。

    “好。”淩睿點頭,於是拿起菜刀,開始在魚段上處理起來,麥穗花刀,而後又用玉米粉將魚裹住。

    大漏勺撈出鍋中國已經炸得金黃的魚塊,放在一邊。

    下處理好的魚段。

    “滋啦!”

    麥穗花刀處理的魚在油中翻滾。

    整個魚段好像開花一般。

    “原來鬆鼠魚是這樣來的!長知識!”

    “看,小睿那個刀工,不錯吧?老潘?”黃雷得意的對潘石亦道,“很少有看到這麽紮實的刀工了。”

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    潘石亦點頭,“是不錯,比得上一些大廚了。每一刀都很均勻,距離我看了一下,都差不太多,很難得了。這樣一來,鬆鼠魚炸出來的花就看上去基本上是一致的,很不錯。”

    “是不得了。”

    “所以啊,我把主廚的位置讓出來了。”黃雷嘿嘿一笑,將片好的魚片進行醃製。

    一條魚,修理幹淨後還有二十斤。

    說實話,就他們幾個人的話,晚上是吃不了這麽多的。

    淩睿也沒有打算一段一段做很多種類。

    等做完鬆鼠魚和紅燒魚塊還有水煮魚,剩下的,就到時候拿油煎了,一鍋燉了豆腐就好。

    見魚處理的差不多,淩睿又撈出已經炸好的魚,放在準備好的盤子裏。

    而後放入已經切成小塊的魚子,炸五秒鍾,撈出。

    將剩下的所有切好的魚段,放入油中煎炸,至兩麵金黃,撈出。

    再將鍋中的油舀出。鍋留底油,加入料酒、米醋、白糖、醬油、糖色、豌豆、冬筍丁、蔥米、薑米炒熟,用水澱粉勾芡,而後淋上香油。

    動作一絲不苟。

    最主要的,淩睿的身體站的很是筆直。

    動作看上去就有一些機械,但卻很流暢。

    “太有大廚的風範了。”柒薇感歎。

    “是啊!”趙麗影點頭。

    唐凝心裏複雜,那筆直的脊背,永遠都是筆直,不管做什麽,都沒有彎過。

    淩睿左手拿著炸好的鬆鼠魚段,右手將鍋裏的湯汁舀出,澆在魚段上。

    “哎喲!不得了!”

    “不得了!”

    “好餓!”

    ……

    淩睿再一次洗淨鍋,重新下油,而後入薑蒜辣椒花椒,倒入已經煎好的魚塊翻炒,入料酒,醬油,鹽,水,而後蓋上鍋蓋。

    這個時候,鯽魚豆腐湯基本已經煮好,淩睿打開砂鍋蓋子看了一眼,湯是奶白色的,聞上去就不錯。拿過抹布,墊在手中,小心的將砂鍋放下,重新拿了一個鍋,入水,蓋上蓋子,燒開。

    將春筍焯水,撈出,放在碗裏。

    而後下醃製好的魚片,熟後撈出,放在春筍上方,倒入適量湯。

    而後熱鍋熱油,爆薑片,蒜頭,幹辣椒,花椒。

    將炒香的調味料淋在魚片上。

    水煮魚片便完成了。

    洗鍋,再一次熱鍋熱油,而後下薑末、剁辣椒炒香,放入魚子,烹入白酒略炒,再倒入鮮湯,放入豆腐丁,加精鹽、味精、紫蘇,用中火燒至湯濃,勾芡,淋香油,出鍋裝盤。

    這個時候,灶台大鍋上的紅燒魚塊也差不多已經收汁完畢,淩睿打開鍋蓋,將魚塊裝盤。

    再一次洗鍋。

    熱鍋熱油。

    入薑蒜辣椒爆炒。

    再放入煎好的魚段。

    入料酒。

    醬油。

    水。

    鹽。

    豆腐。

    蓋上鍋蓋,開始燜煮。

    “彭彭,火別停。”

    “好勒,睿哥。”

    這個時候,糖醋小排,紅燒肉,魚子豆腐,紅燒魚塊,水煮魚,鬆鼠魚,鯽魚豆腐湯都已經出鍋,一個個菜都被裝盤蓋好碗往院子裏端去。

    淩睿開始切處理好的春筍。

    剁剁剁。

    還得炒個春筍。

    起小鍋,熱油,下春筍爆炒,再加老抽,糖,味精和適量水,用小火燜燒至水分基本收幹後,淋上香油,出鍋。

    又從旁邊的籃子裏拿了小青菜,切了幾朵香菇,便又做了一盤香菇青菜。

    “等待,是幸福的。”黃雷滿足的看著淩睿不斷的做菜,一盤一盤的菜出鍋。以前他做飯的時候可是不同視角。果然,等吃飯就是很幸福。

    到了這個時候,淩睿從旁邊的籃子裏拿過小蔥,開始切起了蔥花。

    味道,淩睿不敢恭維。

    他不喜歡這個味道。

    他也問了一圈,除了他,這裏居然沒有第二個人是不吃蔥的。

    一半蔥花拌了雞蛋,淩睿又做了一個小蔥跑蛋。

    另一半的,淩睿讓禾炅拿著,去給桌上所有菜都撒上蔥花。

    “真要撒?”禾炅看向淩睿,“其實我們不吃蔥也沒有事兒的。”

    “對啊,睿哥,你不喜歡我們就不吃了,真沒有影響。”

    眾人點頭。

    淩睿聳肩,“禾老師,我都切了,您就撒吧,我覺得,有些事情是需要克服的。我現在是一個廚師,怎麽能對調味食材有喜惡呢?”

    “好吧。”禾炅點點頭,表示理解。

    “還好有電飯鍋。”黃雷看著大鍋上燉著魚,開口道,“不然今晚上咱們連米飯都沒得吃哦。”

    “實在是因為這一條魚打亂了計劃啊。”

    “沒事兒,這種事情我希望能多來幾次!”

    ……

    半個小時後,眾人坐定,所有菜也都上了桌。

    最後一鍋豆腐燉魚,淩睿還留了一大半在鍋裏,是給節目組的人準備的。

    “來來來,開蓋!”禾炅拍著手,“又到了我們的猜價環節!”

    “哦,這是一道糖醋小排,我記得是糖糖點的?”

    “嗯。”唐凝點頭。

    禾炅拿起碗筷,夾了一塊給唐凝。

    唐凝也不客氣,先吃了一口,而後便是驚訝的表情,“太好吃了!這個肉,真的是豬肉嗎?”

    旁邊的人都咽著口水。

    “猜價格!”

    “我覺得,這樣味道的小排,起碼上千起,可上千的,我覺得味道都不如這個啊!”唐凝糾結的道,臉色複雜,看向淩睿,“我猜個999吧。”

    “哈哈,太高啦!我們的定價是288啦~”禾炅笑著。

    “這……我能多點幾份嗎?”

    隨後,柒薇與趙麗影也都猜了價格,沒有一個猜的低價,都與蘑菇屋的定價相去甚遠。

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    潘石亦是沒有點菜的。

    但他還是給最後的那一道豆腐燉魚猜了價格,“如果這個魚擺到外頭飯店裏,恐怕三四千也不在話下,食材本身的鮮美程度,已經超越了一切,所以,我憑良心說話,我覺得,三千。”

    禾炅與黃雷無奈笑笑,這種奢侈的價格,是不會出現在他們節目裏的,因為他們要引導觀眾一個正確的價值觀。

    幾百的菜還能算是個小資的。

    這上千,就有些過了。

    “好了,猜價結束,最接近的,居然是小影。”禾炅無奈搖頭,“所以,恭喜小影,享有明早的早餐點餐權。”

    “來,今天,我們首先要感謝大廚啊!是真的得感謝大廚!釣了這麽大一條魚不說,還弄了這麽一桌子的好菜,看的我真是恨不得直接開吃!但是呢,又不禮貌,加上還得錄節目!”黃雷對著鏡頭道,“太過分了!真的是太過分了!沒有人性!”

    眾人舉杯,碰了一下。

    淩睿倒是接受了很多讚揚。

    但實際上,他自己的廚藝雖然也在不斷進步,可這些菜,很多是因為食材本身的鮮美。換句話說,有同樣的食材,黃雷也能做出這樣的菜來。

    收獲了一波美食點。

    淩睿有些無語。

    今天一晚上,他的廚藝經驗多了20點。

    這評價的,總是有些奇奇怪怪。

    係統說,因為今天的菜,淩睿做的時候是有著滿滿的誠意的,而且色香味形都不錯,所以給出的分數也高。

    沒錯,淩睿還是給了這些菜一些裝飾的。

    “天呐!我都不知道,淩睿你是怎麽能做出這麽好吃的菜來的!”柒薇吃著紅燒肉,懷念著,“以前我姥姥姥爺就是給我做這樣的紅燒肉,但現在,我卻想不起來那個味道了。”

    “是完全被今天的菜給覆蓋了!”禾炅感歎,“怎麽說呢,這麽多年,也吃過很多好吃的,去過很多地方,但真的,從向往的第三季開錄以來,我覺得,是真的很幸運。”

    “沒錯!”彭彭吃著魚,而後不忘點頭附和,是真的太好吃了呀!他覺得他今天的運動量又得加大了!

    淩睿看著眼前,都撒了蔥花的菜,表情糾結。

    吃,或者不吃,這是一個問題!

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