晚餐時，老亨利很遺憾，也很嚴肅地告訴秦椒：
“像何堅尼那樣的麻婆豆腐，我的確會做，但是我現在不能把它的秘密告訴你，我已經失去了這種資格。”
不過他也提點了兩句：“其實很多烹飪的關竅都在於用心。你的基本功很紮實，又對烹飪充滿熱情，我相信，你很快就能找出這個秘密。”
秦椒已經找了好些天，此時在長輩麵前不由就露出苦臉來：“也可能就是找不到呢。”
“找不到也不要緊。”老亨利正色道，“餐飲之道，適口為珍。舌頭是最誠實的。你的麻婆豆腐能得到那麽多客人欣賞，即使蒜苗不會直立，那也是美味的麻婆豆腐。
話雖如此，可眼下這局勢宛如沼澤。他們不能澄清舊事，如果公布虛假評論的源頭，又會因為傅馬克而招致新一波批評。想要扭轉輿論，洗刷熊貓飯店的聲譽，最快和最好的方法就是用菜品進行迴擊。仟仟尛哾
現任主廚小姐壓力山大。
從老亨利家離開，秦椒一路垂頭無語。傅亞瑟知道她一定是在擔憂熊貓飯店的前途，斟酌片刻後開口道：“有關當年的事，我會想辦法解決。”
秦椒驚訝地抬起頭來：“什麽辦法？”
傅亞瑟一挑眉：“我以為你會反對說，這樣不尊重亨利。”
“怎麽可能？”秦椒皺皺眉，“我不知道你有什麽辦法，但是我知道，你絕不會為了利益，而傷害自己的親人。”
傅亞瑟輕笑起來：“真沒想到，你對我的評價也有如此正麵的時候。”
發現後視鏡中探究的視線，秦椒輕咳一聲：“遺傳真有趣！這方麵你和亨利就挺相似，尤其是做好事不留名這一條。”
她朝後視鏡裏的人撇撇嘴：“想不到吧，我發現了！”
見傅亞瑟一臉茫然，也不知是真疑惑還是假疑惑，她又給了個提示：“我還在海德公園當無家可歸者的時候……”
傅亞瑟很驚訝：“我以為搜救隊對接到的投訴會保密，至少對電話號碼已經保密。”
秦椒一愣：“投訴？什麽投訴？”
記憶中隱約出現一幕，她在深夜的海德公園又凍又困，突然被搜救隊找到。
他們噓寒問暖，朝她手裏塞巧克力，管她叫“幸運兒”。因為他們原本之前來過這裏，當時已經去了泰晤士河南岸，突然接到一個投訴電話，讓他們趕緊把海德公園某雕像下的流浪者帶走，如果不盡快解決，他就要向市政處和基金會投訴。
“一聽就是那種老倫敦的傲慢鬼”……搜救隊員是這樣形容那個投訴者的。
於是她下意識在心裏勾勒出一個壞脾氣白大爺，身穿條紋睡衣，多管閑事還刻薄。
“那通電話是你打的？”秦椒真是萬萬沒想到。
當時她同傅亞瑟剛認識不久，但彼此印象都很惡劣，在雕像下甚至是不歡而散。
“你居然威脅搜救隊員，不趕緊找到我就要踢他們的屁股……”
後視鏡中，司機將臉側向一邊，讓她看不清表情。
過了一會兒，傅亞瑟才沉聲道：“我隻是在盡一個倫敦市民的義務。等等，你之前想說的似乎不是這件事？”
秦椒定了定神，正式為他通過慈善機構介紹房子的事表示感謝。最後忍不住多了句嘴：“是不是還有其他我不知道的事？你可千萬別像亨利那樣，瞞著何爵士幾十年還被誤會——哎，你家真的姓傅不姓雷嗎？”
聽她歌頌完雷鋒事跡，傅亞瑟推了推眼鏡，謙遜地表示自愧不如：“我也絕不如亨利隱忍。事實上，如果遭到重要之人的誤解，我一定會想方設法糾正這個錯誤印象。”
秦椒張了張嘴，想追問一句，終究還是閉緊了嘴巴，扭頭看向窗外，讓夏夜的熱風吹拂臉頰。
車廂內陷入可疑的沉默，過了一會兒，她聽見傅亞瑟問她是不是也覺得熱，是否需要開空調。
秦椒過過神來，才想起現在另有更重要的問題。
“你打算用什麽辦法，才不會牽扯出安娜？”
傅亞瑟的聲音也沉著下來：“我們需要澄清的，隻是亨利事先不知情，也沒有提前為更換菜品做過準備，在賽場上的發揮完全是真實的。”
“可是，不精通廚藝，尤其不了解牡丹魚片的人，未必會相信。他們會更相信廖精明的爆料。”
“在比賽現場的可並不隻有廖精明。”傅亞瑟說，“這個節目還有不少工作人員至今健在，我打算找他們聊聊。”
秦椒這才知道，在她反複拖進度條的同時，看似無所事事的傅亞瑟已經整理了攝製名單。不過，她很懷疑他們能聊出什麽結果。
“從來沒有百分之百成功率的手術，但生死關頭總要一搏。”傅亞瑟淡淡道，“監製兼導演的名字我曾經聽過，希望他的為人能配得上他的口碑。”
秦椒也隨之一振：“沒錯，但凡有一線希望就不能放棄！我就不信搞不定蒜苗……真可惜，之前我爸的朋友說能聯絡到藍光鑒大師的後人，”
“也可以試試其他途徑，或許這套書能對你有用。”傅亞瑟朝副駕瞟去，座椅上擱著沉甸甸兩本大書，是他之前從大英圖書館借出的。
秦椒之前沒注意，現在拿到手才發現，這竟是上下兩冊的《中國名菜集錦四川卷》。
再定睛一看，書名雖是中文，書脊下方的出版社名稱以及內頁都充滿了日文。再聯係這沉甸甸的手感和印刷精美的內頁圖片，她當即就坐直了身子，雙眼迸發出光芒。
“這套書……居然是這套書！”
在學校學川菜曆史傳承時，秦椒就聽說過這套中日合作的《中國名菜集錦》。
這可是一套非常珍貴的烹飪資料，堪稱空前絕後。
首先，所選的菜品不是一係、一地、一廚的考慮，而是集中了全國餐飲服務係統的力量，按計劃、分步驟去選擇、製作每一道名菜。
其次，所有的菜品，都是由當時第一流的名廚親手製作。
此外，每道菜一完工，日方設計師就會從色譜上找到與菜品實物對應的顏色，做好標記，確保後期製作排版時，能百分百對照還原菜品顏色，呈現出百分百真實的效果。
遺憾的是，這套集中餐烹飪藝術之大成的書，直到1992年出版社毀版不再重印之時，也一直沒有中文版本問世。
就連秦椒所在的學校，有川菜黃埔軍校之稱，卻也沒有收藏。
原因很簡單，這套書實在是太貴了。在日本售價就是十二萬八千元，在國內售價為一千八百元，而那個年代，秦椒的爺爺在餐廳當大廚，一個月隻有五十六塊錢。
“像何堅尼那樣的麻婆豆腐，我的確會做，但是我現在不能把它的秘密告訴你，我已經失去了這種資格。”
不過他也提點了兩句：“其實很多烹飪的關竅都在於用心。你的基本功很紮實，又對烹飪充滿熱情，我相信，你很快就能找出這個秘密。”
秦椒已經找了好些天，此時在長輩麵前不由就露出苦臉來：“也可能就是找不到呢。”
“找不到也不要緊。”老亨利正色道，“餐飲之道，適口為珍。舌頭是最誠實的。你的麻婆豆腐能得到那麽多客人欣賞，即使蒜苗不會直立，那也是美味的麻婆豆腐。
話雖如此，可眼下這局勢宛如沼澤。他們不能澄清舊事，如果公布虛假評論的源頭，又會因為傅馬克而招致新一波批評。想要扭轉輿論，洗刷熊貓飯店的聲譽，最快和最好的方法就是用菜品進行迴擊。仟仟尛哾
現任主廚小姐壓力山大。
從老亨利家離開，秦椒一路垂頭無語。傅亞瑟知道她一定是在擔憂熊貓飯店的前途，斟酌片刻後開口道：“有關當年的事，我會想辦法解決。”
秦椒驚訝地抬起頭來：“什麽辦法？”
傅亞瑟一挑眉：“我以為你會反對說，這樣不尊重亨利。”
“怎麽可能？”秦椒皺皺眉，“我不知道你有什麽辦法，但是我知道，你絕不會為了利益，而傷害自己的親人。”
傅亞瑟輕笑起來：“真沒想到，你對我的評價也有如此正麵的時候。”
發現後視鏡中探究的視線，秦椒輕咳一聲：“遺傳真有趣！這方麵你和亨利就挺相似，尤其是做好事不留名這一條。”
她朝後視鏡裏的人撇撇嘴：“想不到吧，我發現了！”
見傅亞瑟一臉茫然，也不知是真疑惑還是假疑惑，她又給了個提示：“我還在海德公園當無家可歸者的時候……”
傅亞瑟很驚訝：“我以為搜救隊對接到的投訴會保密，至少對電話號碼已經保密。”
秦椒一愣：“投訴？什麽投訴？”
記憶中隱約出現一幕，她在深夜的海德公園又凍又困，突然被搜救隊找到。
他們噓寒問暖，朝她手裏塞巧克力，管她叫“幸運兒”。因為他們原本之前來過這裏，當時已經去了泰晤士河南岸，突然接到一個投訴電話，讓他們趕緊把海德公園某雕像下的流浪者帶走，如果不盡快解決，他就要向市政處和基金會投訴。
“一聽就是那種老倫敦的傲慢鬼”……搜救隊員是這樣形容那個投訴者的。
於是她下意識在心裏勾勒出一個壞脾氣白大爺，身穿條紋睡衣，多管閑事還刻薄。
“那通電話是你打的？”秦椒真是萬萬沒想到。
當時她同傅亞瑟剛認識不久，但彼此印象都很惡劣，在雕像下甚至是不歡而散。
“你居然威脅搜救隊員，不趕緊找到我就要踢他們的屁股……”
後視鏡中，司機將臉側向一邊，讓她看不清表情。
過了一會兒，傅亞瑟才沉聲道：“我隻是在盡一個倫敦市民的義務。等等，你之前想說的似乎不是這件事？”
秦椒定了定神，正式為他通過慈善機構介紹房子的事表示感謝。最後忍不住多了句嘴：“是不是還有其他我不知道的事？你可千萬別像亨利那樣，瞞著何爵士幾十年還被誤會——哎，你家真的姓傅不姓雷嗎？”
聽她歌頌完雷鋒事跡，傅亞瑟推了推眼鏡，謙遜地表示自愧不如：“我也絕不如亨利隱忍。事實上，如果遭到重要之人的誤解，我一定會想方設法糾正這個錯誤印象。”
秦椒張了張嘴，想追問一句，終究還是閉緊了嘴巴，扭頭看向窗外，讓夏夜的熱風吹拂臉頰。
車廂內陷入可疑的沉默，過了一會兒，她聽見傅亞瑟問她是不是也覺得熱，是否需要開空調。
秦椒過過神來，才想起現在另有更重要的問題。
“你打算用什麽辦法，才不會牽扯出安娜？”
傅亞瑟的聲音也沉著下來：“我們需要澄清的，隻是亨利事先不知情，也沒有提前為更換菜品做過準備，在賽場上的發揮完全是真實的。”
“可是，不精通廚藝，尤其不了解牡丹魚片的人，未必會相信。他們會更相信廖精明的爆料。”
“在比賽現場的可並不隻有廖精明。”傅亞瑟說，“這個節目還有不少工作人員至今健在，我打算找他們聊聊。”
秦椒這才知道，在她反複拖進度條的同時，看似無所事事的傅亞瑟已經整理了攝製名單。不過，她很懷疑他們能聊出什麽結果。
“從來沒有百分之百成功率的手術，但生死關頭總要一搏。”傅亞瑟淡淡道，“監製兼導演的名字我曾經聽過，希望他的為人能配得上他的口碑。”
秦椒也隨之一振：“沒錯，但凡有一線希望就不能放棄！我就不信搞不定蒜苗……真可惜，之前我爸的朋友說能聯絡到藍光鑒大師的後人，”
“也可以試試其他途徑，或許這套書能對你有用。”傅亞瑟朝副駕瞟去，座椅上擱著沉甸甸兩本大書，是他之前從大英圖書館借出的。
秦椒之前沒注意，現在拿到手才發現，這竟是上下兩冊的《中國名菜集錦四川卷》。
再定睛一看，書名雖是中文，書脊下方的出版社名稱以及內頁都充滿了日文。再聯係這沉甸甸的手感和印刷精美的內頁圖片，她當即就坐直了身子，雙眼迸發出光芒。
“這套書……居然是這套書！”
在學校學川菜曆史傳承時，秦椒就聽說過這套中日合作的《中國名菜集錦》。
這可是一套非常珍貴的烹飪資料，堪稱空前絕後。
首先，所選的菜品不是一係、一地、一廚的考慮，而是集中了全國餐飲服務係統的力量，按計劃、分步驟去選擇、製作每一道名菜。
其次，所有的菜品，都是由當時第一流的名廚親手製作。
此外，每道菜一完工，日方設計師就會從色譜上找到與菜品實物對應的顏色，做好標記，確保後期製作排版時，能百分百對照還原菜品顏色，呈現出百分百真實的效果。
遺憾的是，這套集中餐烹飪藝術之大成的書，直到1992年出版社毀版不再重印之時，也一直沒有中文版本問世。
就連秦椒所在的學校，有川菜黃埔軍校之稱，卻也沒有收藏。
原因很簡單，這套書實在是太貴了。在日本售價就是十二萬八千元，在國內售價為一千八百元，而那個年代，秦椒的爺爺在餐廳當大廚，一個月隻有五十六塊錢。