等到她對著一塊又一塊培養基畫好了圖，計好了數，下來的時候燒鵝已經在爐子上了。瑞恩這裏雖然沒什麽食材，唯獨燃料是不缺的。瑞恩自己用酒精燃料當然不會顧慮什麽安全問題，他直接改造了一個放大版的噴燈，燃料箱穿過牆壁掛在建築物外——酒精冰點很低，暫時不用擔心結冰的問題——用磚塊在上麵搭了一個窯爐。
瑞恩之前烤香腸、烤麵包用的都是這個爐子，噴燈的火力很旺，提前熱好爐子的話，烤這些小玩意隻需要一分鍾不到的時間，在速度上幾乎能夠和微波爐媲美。隻是現在，這座爐子的住客變成了在戰鬥中敗北的那隻白鵝。除此之外，那一大條培根和豬肘也擺放在這隻鵝的身邊。這就是他們倆今晚的全部肉食了
另一邊一堆小一點的火上燒著一口湯鍋，湯水漾著乳白色，還隱約飄散出一點水果的清香。瑞恩站在火爐邊上用一杆長柄的湯勺攪拌著。
“對了，主食，麵包有沒有？”艾利塔本已經安穩地坐在了桌邊，突然想了起來。
“啊，還沒有，完全忘記了。”瑞恩這一下午顯然有些手忙腳亂的，竟然忘記了準備最基礎的麵包。
“唉，我來吧。”艾利塔用一種恨鐵不成鋼的語氣說道，她也不可能完全按照自己之前的說法，連這種時候都袖手旁觀。“有發酵好的麵團嗎？”
“想什麽呢，生麵團倒是還有。現發的話還要差不多一個鍾頭。”
“也行吧。讓我看看哪裏的溫度比較合適發酵。這下麵離火源太近了，不行。要麽我去上麵的實驗室吧？”
“別——”瑞恩聲音都變了調，“別把我們吃的東西帶進去，萬一汙染了等伊凡娜過完節迴來就隻能去修道院邊上的墓園看我們了。”
“瞧你嚇得。”艾利塔打趣地說，看到瑞恩仍然是一臉緊張的神色，她才說道，“知道了，我不上去。地下室那邊應該也還可以，這總沒問題了吧？”
“好，”瑞恩這才放下心來，“你小心一點，地下空氣比較渾濁，你進去的時候帶一盞燈。”
“放心，這點常識我還是知道的。”
艾利塔挑了一塊大小適中的白麵團，拎了一小包麵粉，鬼鬼祟祟地離開了一樓的餐廳，很快就又空著手迴來了。
“這麽快？”瑞恩驚訝地問。
“你想什麽呢，我又不可能坐在那裏看著它發酵看一個小時。當然是迴來聊聊天呀。”
瑞恩的餘光瞥見她的指頭上沾著濕潤的麵疙瘩，臉頰側麵也沾了一點白色的幹麥粉，不過並不明顯。瑞恩指了指自己臉上對應的位置。艾利塔一副做賊心虛的樣子趕緊用手抹了抹，結果不小心把指尖上的麵粉抹在了臉上。
“有什麽好笑的。”艾利塔惱火地說。
“不，沒什麽。”瑞恩轉迴頭專心地對付他麵前的那一鍋湯。
又過了一個多小時，到了晚上七點半。他們所有的餐食在終於都準備完畢了。這已經比瑞恩平時用餐的時間晚了很多，他的肚子已經餓得發出了強烈的抗議聲。艾利塔雖然麵不改色，但是從她空空如也的腹部傳來的聲音暴露了她現在的真實情況。
“你是不是還沒嚐過從你自己酒坊賣出去的酒？”艾利塔從身後摸出來一瓶沒有貼過標簽的蒸餾酒，應該是她剛剛去地下室的時候順手帶上來的，看裝瓶應該是玉米釀造蒸餾到38度的品種。沒等瑞恩拒絕，她就已經迅速地起開了瓶蓋，給兩人各倒上了一杯。
“新年快樂！”艾利塔已經迅速地把玻璃杯舉了起來。瑞恩雖然對很反對酒精作為飲料銷售，但其實他情感上並沒有那麽厭惡。因此也就順勢舉起了杯子，和艾利塔碰在了一起。
“新年快樂！”他附和道。這種感覺很奇妙，在一個完全陌生的世界，一座屬於他自己的實驗室裏（這是他從前想也不敢想的），和一個一年前還不存在的姑娘坐在一起慶賀一個不屬於他的節日。
感覺好像也沒那麽壞嘛。瑞恩這麽想道。第一口烈酒順著他的喉嚨和食道一路滑進胃袋裏，除了酒精的辛辣，他還能感受到一些果味的香氣。
燒鵝的表麵烤得微微有些焦，變成了深褐色閃著油光。艾利塔有些懷疑是不是爐溫太高了烤得有點過頭。但拿刀戳上去的得到的反饋卻告訴她這隻鵝恰到好處，表麵焦脆而肉質軟嫩。鵝肚子裏還塞了一些調味的香草和切碎的香腸。她剛切開一個小洞，一股香氣就撲在艾利塔的臉上。
她除了給自己切了一塊，還殷勤地分了一塊放在瑞恩的餐盤裏。
“不錯，幾乎有我記憶裏的那麽好吃了。你這是放了什麽？”
“隻是刷了一層玉米油，還有一些蜂蜜。”瑞恩迴答道。烹飪對他來說就像化學實驗一樣，加入什麽東西就出來什麽結果，很少有例外。在肉類表麵塗抹蜂蜜一方麵可以靠蜂蜜中的酶促進蛋白的水解，同時糖分還會和蛋白在高溫下發生美拉德反應，給烤鵝上色。油脂在最外側可以減少水蒸汽的逃逸，保證了內部肉質的多汁和軟嫩。
“哦，那讓我嚐嚐這個。”這桌上隻有兩道菜是瑞恩真正花了心思的，烤培根和豬肘都是平日裏的常見菜式，艾利塔倒也不感到新奇。“這湯好白。”艾利塔首先對外觀做出了評論，她微微嚐了一口，“很鮮，有點甜。嗯……有魚的味道。可是魚呢？對啊，我明明帶來了兩整條鹹魚，魚呢？”她左右望了望，試圖在桌上找出被瑞恩藏起來的隱藏菜品。
“我沒有單獨做魚，兩條魚都在湯裏了。”瑞恩看著她的樣子有些好笑。
“我沒撈到誒。你切的很碎？嗯，甜的應該是蘋果。”
“是的，反正是又幹又硬又鹹。你不會打算直接吃吧？”
“當然沒有。”艾利塔心虛地說，為了掩飾，她扯了一小團麵包撒在湯裏，裝作自己在專心用餐的樣子。
瑞恩之前烤香腸、烤麵包用的都是這個爐子，噴燈的火力很旺，提前熱好爐子的話，烤這些小玩意隻需要一分鍾不到的時間，在速度上幾乎能夠和微波爐媲美。隻是現在，這座爐子的住客變成了在戰鬥中敗北的那隻白鵝。除此之外，那一大條培根和豬肘也擺放在這隻鵝的身邊。這就是他們倆今晚的全部肉食了
另一邊一堆小一點的火上燒著一口湯鍋，湯水漾著乳白色，還隱約飄散出一點水果的清香。瑞恩站在火爐邊上用一杆長柄的湯勺攪拌著。
“對了，主食，麵包有沒有？”艾利塔本已經安穩地坐在了桌邊，突然想了起來。
“啊，還沒有，完全忘記了。”瑞恩這一下午顯然有些手忙腳亂的，竟然忘記了準備最基礎的麵包。
“唉，我來吧。”艾利塔用一種恨鐵不成鋼的語氣說道，她也不可能完全按照自己之前的說法，連這種時候都袖手旁觀。“有發酵好的麵團嗎？”
“想什麽呢，生麵團倒是還有。現發的話還要差不多一個鍾頭。”
“也行吧。讓我看看哪裏的溫度比較合適發酵。這下麵離火源太近了，不行。要麽我去上麵的實驗室吧？”
“別——”瑞恩聲音都變了調，“別把我們吃的東西帶進去，萬一汙染了等伊凡娜過完節迴來就隻能去修道院邊上的墓園看我們了。”
“瞧你嚇得。”艾利塔打趣地說，看到瑞恩仍然是一臉緊張的神色，她才說道，“知道了，我不上去。地下室那邊應該也還可以，這總沒問題了吧？”
“好，”瑞恩這才放下心來，“你小心一點，地下空氣比較渾濁，你進去的時候帶一盞燈。”
“放心，這點常識我還是知道的。”
艾利塔挑了一塊大小適中的白麵團，拎了一小包麵粉，鬼鬼祟祟地離開了一樓的餐廳，很快就又空著手迴來了。
“這麽快？”瑞恩驚訝地問。
“你想什麽呢，我又不可能坐在那裏看著它發酵看一個小時。當然是迴來聊聊天呀。”
瑞恩的餘光瞥見她的指頭上沾著濕潤的麵疙瘩，臉頰側麵也沾了一點白色的幹麥粉，不過並不明顯。瑞恩指了指自己臉上對應的位置。艾利塔一副做賊心虛的樣子趕緊用手抹了抹，結果不小心把指尖上的麵粉抹在了臉上。
“有什麽好笑的。”艾利塔惱火地說。
“不，沒什麽。”瑞恩轉迴頭專心地對付他麵前的那一鍋湯。
又過了一個多小時，到了晚上七點半。他們所有的餐食在終於都準備完畢了。這已經比瑞恩平時用餐的時間晚了很多，他的肚子已經餓得發出了強烈的抗議聲。艾利塔雖然麵不改色，但是從她空空如也的腹部傳來的聲音暴露了她現在的真實情況。
“你是不是還沒嚐過從你自己酒坊賣出去的酒？”艾利塔從身後摸出來一瓶沒有貼過標簽的蒸餾酒，應該是她剛剛去地下室的時候順手帶上來的，看裝瓶應該是玉米釀造蒸餾到38度的品種。沒等瑞恩拒絕，她就已經迅速地起開了瓶蓋，給兩人各倒上了一杯。
“新年快樂！”艾利塔已經迅速地把玻璃杯舉了起來。瑞恩雖然對很反對酒精作為飲料銷售，但其實他情感上並沒有那麽厭惡。因此也就順勢舉起了杯子，和艾利塔碰在了一起。
“新年快樂！”他附和道。這種感覺很奇妙，在一個完全陌生的世界，一座屬於他自己的實驗室裏（這是他從前想也不敢想的），和一個一年前還不存在的姑娘坐在一起慶賀一個不屬於他的節日。
感覺好像也沒那麽壞嘛。瑞恩這麽想道。第一口烈酒順著他的喉嚨和食道一路滑進胃袋裏，除了酒精的辛辣，他還能感受到一些果味的香氣。
燒鵝的表麵烤得微微有些焦，變成了深褐色閃著油光。艾利塔有些懷疑是不是爐溫太高了烤得有點過頭。但拿刀戳上去的得到的反饋卻告訴她這隻鵝恰到好處，表麵焦脆而肉質軟嫩。鵝肚子裏還塞了一些調味的香草和切碎的香腸。她剛切開一個小洞，一股香氣就撲在艾利塔的臉上。
她除了給自己切了一塊，還殷勤地分了一塊放在瑞恩的餐盤裏。
“不錯，幾乎有我記憶裏的那麽好吃了。你這是放了什麽？”
“隻是刷了一層玉米油，還有一些蜂蜜。”瑞恩迴答道。烹飪對他來說就像化學實驗一樣，加入什麽東西就出來什麽結果，很少有例外。在肉類表麵塗抹蜂蜜一方麵可以靠蜂蜜中的酶促進蛋白的水解，同時糖分還會和蛋白在高溫下發生美拉德反應，給烤鵝上色。油脂在最外側可以減少水蒸汽的逃逸，保證了內部肉質的多汁和軟嫩。
“哦，那讓我嚐嚐這個。”這桌上隻有兩道菜是瑞恩真正花了心思的，烤培根和豬肘都是平日裏的常見菜式，艾利塔倒也不感到新奇。“這湯好白。”艾利塔首先對外觀做出了評論，她微微嚐了一口，“很鮮，有點甜。嗯……有魚的味道。可是魚呢？對啊，我明明帶來了兩整條鹹魚，魚呢？”她左右望了望，試圖在桌上找出被瑞恩藏起來的隱藏菜品。
“我沒有單獨做魚，兩條魚都在湯裏了。”瑞恩看著她的樣子有些好笑。
“我沒撈到誒。你切的很碎？嗯，甜的應該是蘋果。”
“是的，反正是又幹又硬又鹹。你不會打算直接吃吧？”
“當然沒有。”艾利塔心虛地說，為了掩飾，她扯了一小團麵包撒在湯裏，裝作自己在專心用餐的樣子。