相原翔太將料理放到托盤上,端起托盤,向著考官席走去。
攝影師的鏡頭跟著他。
同一時間,涼宮織雪從同僚的手裏接過了相原翔太的資料,宣讀起他的廚師曆程:“首先呈上料理的考生為相原翔太,於17年前成為廚師……”
……
“咦!還帶介紹?”
十號灶台,藍月涯切黃瓜的動作猛地一頓,他訝異的轉過頭,看向了女主持人。
藍月涯突然覺得……他好像要出名了!!
……
“砰……”
輕輕的聲響。
相原翔太將托盤放到了考官席上。
他把三盤料理端出,分別放到了三位考官的麵前。
後退一步,略微激動道,“這個是我的作品,[相原流孜然烤牛排]!”
鬆尾優作點點頭,接著看向相原翔太的料理。
排骨選用的是牛肋骨,而且是最中間的部分,色澤橘紅帶黃,香氣撲鼻。
他打量了兩眼,肅穆道,“開始試吃!”
主考官下令,兩位副考官立刻拿起筷子。
荒木千秋夾了一塊牛排,送到zui邊,牙齒輕輕的合攏,香濃的rou汁迸發而出……
他頓時瞪大眼睛,“怎麽會……那麽多汁?”
荒木千秋愣住了。
烤牛排烤牛排,烤會讓水分蒸發,使rou變得香su,但是zui裏的相原流孜然烤牛排卻不是這樣的情況。
外層香su,內裏柔嫩。
“我明白了!”
荒木千秋突然想起自己之前看到一幕,眉毛一挑。爾後,看向相原翔太道,“你在烤之前用了高壓鍋烹調,而非是直接烤熟,所以烤的時間大大減少了,這樣一來,蒸發掉的水分就少了。”
“沒錯!”相原翔太點點頭,接著問道,“考官大人,口感如何?”
“非常棒!”
荒木千秋豎起大拇指。
相原翔太頓時狂喜。
他感覺自己通過考核穩了,而且說不定還會以一個高分通過考核。
就在他這麽想的時候,他突然發現麵前的三位考官不約而同的放下了筷子。
怎麽迴事?
相原翔太身子一震,臉上的狂喜tui.去。
鬆尾優作看向他道,“口感一流,但是……美味沒有跟上!你的高壓鍋裏還有不少湯汁吧?”
被鑽石大佬注視,相原翔太頓時有些緊張,拘謹的點點頭道,“是的。”
“湯汁可以說是美味的精華,你舍棄了一部分湯汁,就相當於舍棄了一分美味……看似改了口感,但是其實失去了更多。”鬆尾優作說著,連連搖頭,像是在表示這種方法不可取。
“失去了更多?”
相原翔太聞言,身子巨震,如遭雷擊。
……
第一位考核者以15分的成績黯然退場,考場的氣氛變得凝重。
第二位、第三位相繼失敗。
眾考生的心裏幾乎要蒙上一層yin影。
當然……藍月涯沒有。
對於他來說,通過考核是砧板上的事情,區別隻在於最後能不能拿到滿分。
藍月涯將排骨與馬蹄混合。
接著拿出一口碗,在碗中打入三個雞蛋。
加入澱粉,製成特製的麵糊。
做好麵糊……
他將麵糊倒在了排骨與馬蹄上。
攪拌均勻。
接著架起一口鍋,倒入大量的油,中小火加熱。
趁著加熱的功夫,藍月涯拿起了蔥蒜。
蔥切段,蒜剁末,放入碗中,爾後又在碗中加入白糖、醋、番茄醬、胡椒粉和醬油,調成醉汁。
做好這一切……
油也熱好了。
藍月涯將排骨與馬蹄倒入油鍋。
劈裏啪啦,油炸的聲音頓時響徹不絕,一股豬rou的香味飄蕩而出,在空氣之中彌漫開來。
……
考官席上,審查在繼續。
鬆尾優作品嚐完燉排骨,看向麵前三十來歲的考生,笑道,“赤阪純一郎,你的燉排骨很不錯!排骨軟爛,味道鮮美……我給你7分!”
赤阪純一郎唿吸一滯,立刻看向另外兩名考官。
荒木千秋笑著道,“7分!”
“8分!”木久知園果接下話茬。
首位合格者出現!
涼宮織雪立刻反應過來,送上祝福道,“哦!恭喜赤阪先生通過考核,成就鉑金廚師!”
還沒呈上料理的與失敗者頓時羨慕的看向了赤阪純一郎……成功者啊!
赤阪純一郎咧了咧zui,接著,樂嗬嗬的走到了一邊。
……
時間推移……
藍月涯將鍋裏的排骨與馬蹄撈出,控幹油,倒入裝有醉汁的碗中。
香味頓時發生了變化!
濃鬱的rou香染上了酸酸甜甜的氣息,變得更加誘ren。
藍月涯深深的嗅了一口氣,zui角微勾。
接著,取出了三個盤子,將切好的黃瓜片擺在盤子的邊沿,爾後在盤子的中心放上排骨。
“完成!!”
藍月涯看向考官席,這時正好沒人。
他立刻將三盤料理放到托盤上,端起托盤,便是向著考官席走去。
……
某一個酒樓。
此時是十點半,還沒有開始營業。
主廚和采購在抽煙室裏一邊抽煙,一邊看著鉑金考核直播。
“咦!這是誰?好年輕!”
采購一臉驚訝的看著屏幕中的少年。
那少年麵容尚且稚嫩,估計還是一個高中生,但是能出現在鉑金考核中,說明他擁有了黃金級的實力。
主廚咋舌道,“現在的年輕人真不得了……”
話音落下,便聽見涼宮織雪道,“接下來呈上料理的考生為和泉正宗!於兩個月前以滿分的成績通過了青銅考核,成為青銅廚師!之後又以滿分的成績先後通過了白銀、黃金考核!”
“接下來他是否會創造奇跡,以滿分的成績通過鉑金考核?讓我們拭目以待!!”
主廚:“臥槽!這個有點吊!”
采購:“臥槽!震驚的我煙都掉了!!”
……
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……
“咦!還帶介紹?”
十號灶台,藍月涯切黃瓜的動作猛地一頓,他訝異的轉過頭,看向了女主持人。
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……
“砰……”
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相原翔太將托盤放到了考官席上。
他把三盤料理端出,分別放到了三位考官的麵前。
後退一步,略微激動道,“這個是我的作品,[相原流孜然烤牛排]!”
鬆尾優作點點頭,接著看向相原翔太的料理。
排骨選用的是牛肋骨,而且是最中間的部分,色澤橘紅帶黃,香氣撲鼻。
他打量了兩眼,肅穆道,“開始試吃!”
主考官下令,兩位副考官立刻拿起筷子。
荒木千秋夾了一塊牛排,送到zui邊,牙齒輕輕的合攏,香濃的rou汁迸發而出……
他頓時瞪大眼睛,“怎麽會……那麽多汁?”
荒木千秋愣住了。
烤牛排烤牛排,烤會讓水分蒸發,使rou變得香su,但是zui裏的相原流孜然烤牛排卻不是這樣的情況。
外層香su,內裏柔嫩。
“我明白了!”
荒木千秋突然想起自己之前看到一幕,眉毛一挑。爾後,看向相原翔太道,“你在烤之前用了高壓鍋烹調,而非是直接烤熟,所以烤的時間大大減少了,這樣一來,蒸發掉的水分就少了。”
“沒錯!”相原翔太點點頭,接著問道,“考官大人,口感如何?”
“非常棒!”
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他感覺自己通過考核穩了,而且說不定還會以一個高分通過考核。
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怎麽迴事?
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藍月涯將排骨與馬蹄混合。
接著拿出一口碗,在碗中打入三個雞蛋。
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他將麵糊倒在了排骨與馬蹄上。
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蔥切段,蒜剁末,放入碗中,爾後又在碗中加入白糖、醋、番茄醬、胡椒粉和醬油,調成醉汁。
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鬆尾優作品嚐完燉排骨,看向麵前三十來歲的考生,笑道,“赤阪純一郎,你的燉排骨很不錯!排骨軟爛,味道鮮美……我給你7分!”
赤阪純一郎唿吸一滯,立刻看向另外兩名考官。
荒木千秋笑著道,“7分!”
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藍月涯將鍋裏的排骨與馬蹄撈出,控幹油,倒入裝有醉汁的碗中。
香味頓時發生了變化!
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藍月涯深深的嗅了一口氣,zui角微勾。
接著,取出了三個盤子,將切好的黃瓜片擺在盤子的邊沿,爾後在盤子的中心放上排骨。
“完成!!”
藍月涯看向考官席,這時正好沒人。
他立刻將三盤料理放到托盤上,端起托盤,便是向著考官席走去。
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此時是十點半,還沒有開始營業。
主廚和采購在抽煙室裏一邊抽煙,一邊看著鉑金考核直播。
“咦!這是誰?好年輕!”
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那少年麵容尚且稚嫩,估計還是一個高中生,但是能出現在鉑金考核中,說明他擁有了黃金級的實力。
主廚咋舌道,“現在的年輕人真不得了……”
話音落下,便聽見涼宮織雪道,“接下來呈上料理的考生為和泉正宗!於兩個月前以滿分的成績通過了青銅考核,成為青銅廚師!之後又以滿分的成績先後通過了白銀、黃金考核!”
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