戰原鷹一聲令下,一qun考核者就奔向了食材區。
藍月涯也是如此。
他首先來到了盛放章魚的櫃台前。
挑章魚是一門技術活。
體形完整、色澤鮮明、肥大、爪粗壯、體色柿紅帶粉白的為上品。
色澤紫紅的次之。
藍月涯的眼睛宛如雷達一般,在一堆章魚上掃過,他時不時的出手,拿起一隻。
所拿的,無一不是上品。
半分鍾後……
藍月涯走離章魚櫃台。
要烹飪的料理是rou末粉絲蒸章魚,主要食材有章魚、五花rou、和粉絲。
他找了片刻,很快就找到了另外兩樣食材。
拿了足夠的分量。
接著,走迴自己的灶台。
而這時,絕大多數人還在食材區晃悠。
……
考官席上,身為考官之一的遠藤涼介笑著道,“這次合格率應該會很低。”
戰原鷹和另一名考官聞言,讚同的點點頭。
這次考題是一道章魚料理,而章魚,可是一種相當難處理的食材。
從考核開始到現在,戰原鷹已經看到了好幾名考生露出了頭疼的神色。
而隨著時間的推移,這種考生會越來越多。
……
考場中,藍月涯放了一水槽的水,爾後,又在水裏倒了一些醋。
醋可以有效的溶解章魚表麵的粘液。
這是去除粘液的慣用手法之一。
藍月涯shen手,在水裏攪動了一下,讓醋擴散到水槽的各個角落。
接著將五隻章魚放入水槽,用手反複搓洗。
搓洗幹淨……
他扣去了章魚的眼睛和牙齒。
爾後拿起廚刀,在章魚的腦袋上切了一刀,將其內髒去除。
最後是去魚皮。
動作行雲流水,一氣嗬成。
藍月涯很快就引起了戰原鷹等人的注意。
沒辦法,某人太過從容了,臉上沒有一絲緊張、一絲局促,目光坦蕩蕩,和周圍的人完全不同。
而且不僅如此。
他的每一個動作都是幹淨利落,不做無用功。
戰原鷹瞪大了眼睛。
這小子是誰?
他和另外兩名考官小聲議論起來。
藍月涯若有所感,抬起頭,往考官席看了一眼。
接著繼續烹飪。
將粉絲放在冷水中浸泡,五花rou剁成rou末。
然後薑切絲、蒜剁末、蔥切段。
廚刀與砧板不斷接觸,發出了清晰有節奏的聲響,在考場中迴蕩著。
……
另一邊,真橙小百合將一堆食材抱到灶台上,輕吸了口氣道,“這次絕對不能再失敗了!”
她已經失敗了兩次,這是第三次參加黃金考核。
如果再失敗,她覺得自己要被打擊到了,今生無望黃金……
那是一個可怕的結果!
真橙小百合握了握拳,接著,一臉嚴肅的處理起食材。
而這時,藍月涯架起一口鍋。
將rou末與蒜末混合,倒入鍋中,煸炒出香味。
盛出放到一旁。
shen手,將在涼水中泡軟的粉絲拿了出來,瀝幹水分後,切短,平鋪在三個盤上。
做好這一切,他毫不停歇。
將焯過水的章魚段平鋪在粉絲上,接著又在章魚段上平鋪了一層rou末與蒜末。
倒入料酒……
藍月涯看向了灶台上的蒸具。
rou末粉絲蒸章魚,其主要工序便是蒸,這是一道蒸菜。
他將三個盤子依次放入蒸籠,蓋上蓋子,緩緩的吐出了一口濁氣。
……
二十分鍾後,考場中已經是熱氣彌漫,香氣縱橫。
有幾個廚師完成了料理。
不過慘遭淘汰。
使得考場的氣氛慢慢的沉重起來。
某一個灶台——
真橙小百合取出了三個盤子,在盤底鋪上一層柴魚片與海苔碎片的混he物。
接著,將十幾枚金燦燦的丸子平分到了三個盤子上。
她澆上醬汁……
將料理呈上了考官席。
“這個是小吃吧?”
遠藤涼介看著麵前的章魚小丸子,意外的說道。
真橙小百合不卑不亢道,“章魚小丸子是小吃,但是也是料理。近幾年,一些知名酒店都將其列入菜單,未來必定是備受歡迎的料理。”
遠藤涼介點點頭。
戰原鷹將話題拉了迴來道,“開始試吃!”
說完,便是夾起一個丸子。
他將丸子送入口中,眼中浮現出了一抹驚異之色。
牙齒咬入丸子的那一瞬間,一股濃鬱的香味就從丸子中迸發而出。
那香味直衝鼻腔,令他全身的毛孔都是舒張開來。
熟悉的味道在zui裏爆發,一瞬間,戰原鷹似乎跨越了時空,來到了夏日祭的夜晚。
五色煙花在天空綻放。
天空下,街道上——
戰原鷹從街邊小販的手中接過了一盒章魚小丸子。
他用牙簽紮起一個,送入口中,一邊咀嚼,一邊道,“這個不管是吃多少次都吃不厭啊!”
……
現實世界——
戰原鷹看向真橙小百合,讚道,“皮surou嫩,味道鮮美……你的章魚小丸子很棒!”
真橙小百合的臉上頓時出現了一抹喜色。
一切都在向好的方向發展。
她屏住唿吸,一眨不眨的盯著戰原鷹,等待著他的評分。
戰原鷹見此,微笑道,“8分!”
“8分!”
“7分!”
另外兩名考官跟著給出分數,真橙小百合頓時驚喜的瞪大了眼睛。
“合格了!”
她像個孩子一般,興奮的揮舞了一下拳頭。
考場中一陣騷亂,這還是首次出現合格者,眾人不禁看向真橙小百合。
而這時,藍月涯shen手揭開了蒸籠的蓋子……
……
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藍月涯也是如此。
他首先來到了盛放章魚的櫃台前。
挑章魚是一門技術活。
體形完整、色澤鮮明、肥大、爪粗壯、體色柿紅帶粉白的為上品。
色澤紫紅的次之。
藍月涯的眼睛宛如雷達一般,在一堆章魚上掃過,他時不時的出手,拿起一隻。
所拿的,無一不是上品。
半分鍾後……
藍月涯走離章魚櫃台。
要烹飪的料理是rou末粉絲蒸章魚,主要食材有章魚、五花rou、和粉絲。
他找了片刻,很快就找到了另外兩樣食材。
拿了足夠的分量。
接著,走迴自己的灶台。
而這時,絕大多數人還在食材區晃悠。
……
考官席上,身為考官之一的遠藤涼介笑著道,“這次合格率應該會很低。”
戰原鷹和另一名考官聞言,讚同的點點頭。
這次考題是一道章魚料理,而章魚,可是一種相當難處理的食材。
從考核開始到現在,戰原鷹已經看到了好幾名考生露出了頭疼的神色。
而隨著時間的推移,這種考生會越來越多。
……
考場中,藍月涯放了一水槽的水,爾後,又在水裏倒了一些醋。
醋可以有效的溶解章魚表麵的粘液。
這是去除粘液的慣用手法之一。
藍月涯shen手,在水裏攪動了一下,讓醋擴散到水槽的各個角落。
接著將五隻章魚放入水槽,用手反複搓洗。
搓洗幹淨……
他扣去了章魚的眼睛和牙齒。
爾後拿起廚刀,在章魚的腦袋上切了一刀,將其內髒去除。
最後是去魚皮。
動作行雲流水,一氣嗬成。
藍月涯很快就引起了戰原鷹等人的注意。
沒辦法,某人太過從容了,臉上沒有一絲緊張、一絲局促,目光坦蕩蕩,和周圍的人完全不同。
而且不僅如此。
他的每一個動作都是幹淨利落,不做無用功。
戰原鷹瞪大了眼睛。
這小子是誰?
他和另外兩名考官小聲議論起來。
藍月涯若有所感,抬起頭,往考官席看了一眼。
接著繼續烹飪。
將粉絲放在冷水中浸泡,五花rou剁成rou末。
然後薑切絲、蒜剁末、蔥切段。
廚刀與砧板不斷接觸,發出了清晰有節奏的聲響,在考場中迴蕩著。
……
另一邊,真橙小百合將一堆食材抱到灶台上,輕吸了口氣道,“這次絕對不能再失敗了!”
她已經失敗了兩次,這是第三次參加黃金考核。
如果再失敗,她覺得自己要被打擊到了,今生無望黃金……
那是一個可怕的結果!
真橙小百合握了握拳,接著,一臉嚴肅的處理起食材。
而這時,藍月涯架起一口鍋。
將rou末與蒜末混合,倒入鍋中,煸炒出香味。
盛出放到一旁。
shen手,將在涼水中泡軟的粉絲拿了出來,瀝幹水分後,切短,平鋪在三個盤上。
做好這一切,他毫不停歇。
將焯過水的章魚段平鋪在粉絲上,接著又在章魚段上平鋪了一層rou末與蒜末。
倒入料酒……
藍月涯看向了灶台上的蒸具。
rou末粉絲蒸章魚,其主要工序便是蒸,這是一道蒸菜。
他將三個盤子依次放入蒸籠,蓋上蓋子,緩緩的吐出了一口濁氣。
……
二十分鍾後,考場中已經是熱氣彌漫,香氣縱橫。
有幾個廚師完成了料理。
不過慘遭淘汰。
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某一個灶台——
真橙小百合取出了三個盤子,在盤底鋪上一層柴魚片與海苔碎片的混he物。
接著,將十幾枚金燦燦的丸子平分到了三個盤子上。
她澆上醬汁……
將料理呈上了考官席。
“這個是小吃吧?”
遠藤涼介看著麵前的章魚小丸子,意外的說道。
真橙小百合不卑不亢道,“章魚小丸子是小吃,但是也是料理。近幾年,一些知名酒店都將其列入菜單,未來必定是備受歡迎的料理。”
遠藤涼介點點頭。
戰原鷹將話題拉了迴來道,“開始試吃!”
說完,便是夾起一個丸子。
他將丸子送入口中,眼中浮現出了一抹驚異之色。
牙齒咬入丸子的那一瞬間,一股濃鬱的香味就從丸子中迸發而出。
那香味直衝鼻腔,令他全身的毛孔都是舒張開來。
熟悉的味道在zui裏爆發,一瞬間,戰原鷹似乎跨越了時空,來到了夏日祭的夜晚。
五色煙花在天空綻放。
天空下,街道上——
戰原鷹從街邊小販的手中接過了一盒章魚小丸子。
他用牙簽紮起一個,送入口中,一邊咀嚼,一邊道,“這個不管是吃多少次都吃不厭啊!”
……
現實世界——
戰原鷹看向真橙小百合,讚道,“皮surou嫩,味道鮮美……你的章魚小丸子很棒!”
真橙小百合的臉上頓時出現了一抹喜色。
一切都在向好的方向發展。
她屏住唿吸,一眨不眨的盯著戰原鷹,等待著他的評分。
戰原鷹見此,微笑道,“8分!”
“8分!”
“7分!”
另外兩名考官跟著給出分數,真橙小百合頓時驚喜的瞪大了眼睛。
“合格了!”
她像個孩子一般,興奮的揮舞了一下拳頭。
考場中一陣騷亂,這還是首次出現合格者,眾人不禁看向真橙小百合。
而這時,藍月涯shen手揭開了蒸籠的蓋子……
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