日本神戶牛與“和”牛肉（下）
周誌鋼和劉淑芳隻是聽說日本的和牛肉肥瘦相間，肥而不膩，尤其是日本的神戶牛和宮崎牛更是和牛肉當中的精品。做為在中國很多大城市燒製過各種南北大菜的周誌鋼是知道的，在中國花再多的錢也很難吃到正宗的神戶牛肉和宮崎牛肉，處於調研的角度，周誌鋼要劉淑芳花大價錢來這家牛排店不僅僅是為了一飽口福，他是從廚師專業的角度出發，想品嚐和對比一下日本的“名貴”牛肉和國內燒製牛排的精牛肉到底有什麽品質和口感上的不同。
當將要料理的方方正正的生牛肉塊放到料理操作台上的時候，周誌鋼和趙曉波就被這塊比紅白大理石花紋圖案還要漂亮的牛肉塊吸引住了，他們倆個在中國當了這麽多年的廚師真沒見過紋理這麽漂亮又這麽油嫩細膩的好牛肉。
他們三人麵對操作台，距離燒煎牛排的料理師不到兩米，趙曉波隨即用手機相機對這塊牛肉拍了幾張特寫照片，隨後又錄了料理師燒製牛排的幾段視頻。且不說料理師燒製牛排的技巧如何。周誌鋼和趙曉波在想；用這麽好的一塊牛肉，自己也能燒出上好的牛排。
既然是品嚐肉的品質和口感，那麽就需要在第一塊牛排放在口中的時候去細嚼慢咽。
周誌鋼一邊品嚐一邊不住地點頭稱讚：“牛肉好，牛排火候掌握的也好！”
趙曉波在表示讚同的同時，他也萌生了一個想法：“如果有一天我有錢了，也要從日本進口和牛肉，在國內開幾家這樣的連鎖店；如果不允許進口，那麽就想辦法在國內培育這樣的良種牛，讓更多的中國人都能吃到這樣的好牛肉和好牛排！”
雖然離自己有錢還遙遙無期，但趙曉波在品嚐牛排的時候卻收集了不少資料。借著去衛生間的機會，他在牛排店轉了個遍，凡是牛排店裏牆上掛的鑲嵌有關日本和牛的照片以及相關文字他都用手機拍照下來，盡管他不認識日本文字，如果有一天一旦需要的時候，他可以找人把這些文字翻譯出來。
在日本的和牛肉當中，宮崎牛也是日本肉牛當中的上品牛肉，宮崎牛隻所以稱為宮崎牛，因為這種牛多產自日本宮崎縣。宮崎縣除本地飼養食用牛外，向外縣出售牛種也是宮崎縣養殖業的主要收入之一。宮崎縣每年對外輸出數萬頭牛犢，構成“鬆阪牛“、“佐賀牛“等知名品牌主要“生命線“。
宮崎牛品牌的創立也讓當地人費了很大心思，當然更主要的還是牛肉的品質決定的。要得到這個榮譽稱號，必須滿足三大條件:第一，必須是日本原產的黑毛和牛種血統;第二，必須在宮崎縣內養育;第三，必須達到肉質等級4以上。能達到這個標準，肉的柔軟色澤自不必說，而且必須特別好吃才行。
1989年到2010年宮崎縣曾兩次發生疑似口蹄疫疫情，導致宮崎縣家畜存欄數減少三分之一，經濟損失慘重。隻所以稱為疑似。因為有報道稱：2020年這次疫情可能存在誤判，第一隻發病牛是否患了口蹄疫或許存在診斷誤區。為了避免傳染，致使大量沒有被隔離的宮崎牛被活生生處理掉。
據說，日本的普通和牛肉料理店隻在購買生鮮牛肉的基礎上增加百萬之十的料理費，這也是平民大眾可以不用花大價錢就可以享用到“和牛肉”牛排的重要原因。當然，和牛肉的高品質牛肉也並不便宜。普通工薪階層很少有人舍得去牛排店消費。
三個人在“神戶牛”料理店吃飽喝足之後，已經是晚上10點多了。
在用餐的時候，劉淑芳對趙曉波說：“今天，你和李建英走了一天，感覺怎麽樣？這幾天我和李建英聊天，她總是在我麵前提到你，話裏話外，我聽出他對你的印象很不錯，在我看來，她的心裏好像有了你！”
“不可能吧！我比他大那麽多，也沒什麽學曆，沒什麽地位，人家又怎麽能夠看上我！”
“這你可別不信，李建英雖然沒有直說愛上你了，但我看得出來，她是真的對你有意，如果你也看上她了，那我就給你們當個介紹人，說不定我真就能夠成為你們倆之間的紅娘！”
“還是別說了，小李子挺優秀的，我覺得自己配不上人家。更重要的是，我自由散漫慣了，對婚姻也沒什麽興趣，所以現在不想找對象！”
“我看李建英這姑娘不錯，無論是工作、相貌還是人品都無可挑剔，這樣好的女孩子可不容易遇到，何況他還對你這麽有意，我看你就不要猶豫了，今天晚上迴去我就跟你說合說合，如果他有意，你們倆就處處看唄？”
“這件事兒咱不提了，小李姑娘的確很優秀，但我並不適合她，所以你就不要介紹了，如果想找對象，前兩年我就找了，小李姑娘這麽好，我不能耽誤了人家，更不能讓人家受到傷害！你對我不算了解，用女人的眼光來衡量，我算不上是一個好人。等我以後變得像周誌鋼這麽好了，你再給我介紹對象也不遲！”看到劉淑芳還想接著他的話茬說下去，趙曉波急忙叉開了話題，：“我看咱們的牛排吃完了，該說的話也說的差不多了，今晚就這樣吧！”
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周誌鋼對趙曉波是了解的，至於劉淑芳撮合趙曉波和李建英的事，他雖然也會隨合著兩個人的表情“嗯”一聲或是微微顯露一下笑臉，但始終是一言未發。做為趙曉波的好朋友，他當然希望趙曉波能早點建立一個幸福美滿的家庭，可是做為一個男人，他不願意過多的關注此事，何況他也看出來趙曉波真的對婚姻沒什麽興趣，所以他並沒有勸說趙曉波，他認為，如果這兩個人真的有緣，即使不用人說合，兩個人也會走到一起，就像他和劉淑芳一樣，本來以為他和劉淑芳已經吹燈拔蠟，卻沒想到兩個人在“天上”（飛機上）又複合到了一起，在日本這塊陌生的土地上定下了終身大事。當劉淑芳再次把求助的眼光投射到他臉上的時候，他隨口說了一句：“這事兒勉強不得，隨緣吧！”
從座位上站起來後，趙曉波快步走到了兩個人前麵，他覺得昨天晚上的河豚晚餐是趙誌鋼請的，今天的晚餐，他應該搶著付錢！
劉淑芳當然看出來趙曉波的意思，還沒等趙曉波走到櫃台，她就對趙曉波說：“不是說好了嗎，今晚我請你們倆，你急著往前跑什麽，快把你錢包收起來！”
“要不咱也學習日本人的aa製吧，你沒見到有些日本人在一起吃完飯都是站著排個人交個人的吃飯錢嗎！”
劉淑芳說：“等以後咱們在一起吃飯時再aa吧，今天就不a了！”
“行，那我就不客氣了，聽你的，今天就不a了！”
等把周誌鋼和劉淑芳送走之後，趙曉波感到心情輕鬆了不少，這是他來到日本之後最放鬆最無拘束的一刻。
周誌鋼和劉淑芳隻是聽說日本的和牛肉肥瘦相間，肥而不膩，尤其是日本的神戶牛和宮崎牛更是和牛肉當中的精品。做為在中國很多大城市燒製過各種南北大菜的周誌鋼是知道的，在中國花再多的錢也很難吃到正宗的神戶牛肉和宮崎牛肉，處於調研的角度，周誌鋼要劉淑芳花大價錢來這家牛排店不僅僅是為了一飽口福，他是從廚師專業的角度出發，想品嚐和對比一下日本的“名貴”牛肉和國內燒製牛排的精牛肉到底有什麽品質和口感上的不同。
當將要料理的方方正正的生牛肉塊放到料理操作台上的時候，周誌鋼和趙曉波就被這塊比紅白大理石花紋圖案還要漂亮的牛肉塊吸引住了，他們倆個在中國當了這麽多年的廚師真沒見過紋理這麽漂亮又這麽油嫩細膩的好牛肉。
他們三人麵對操作台，距離燒煎牛排的料理師不到兩米，趙曉波隨即用手機相機對這塊牛肉拍了幾張特寫照片，隨後又錄了料理師燒製牛排的幾段視頻。且不說料理師燒製牛排的技巧如何。周誌鋼和趙曉波在想；用這麽好的一塊牛肉，自己也能燒出上好的牛排。
既然是品嚐肉的品質和口感，那麽就需要在第一塊牛排放在口中的時候去細嚼慢咽。
周誌鋼一邊品嚐一邊不住地點頭稱讚：“牛肉好，牛排火候掌握的也好！”
趙曉波在表示讚同的同時，他也萌生了一個想法：“如果有一天我有錢了，也要從日本進口和牛肉，在國內開幾家這樣的連鎖店；如果不允許進口，那麽就想辦法在國內培育這樣的良種牛，讓更多的中國人都能吃到這樣的好牛肉和好牛排！”
雖然離自己有錢還遙遙無期，但趙曉波在品嚐牛排的時候卻收集了不少資料。借著去衛生間的機會，他在牛排店轉了個遍，凡是牛排店裏牆上掛的鑲嵌有關日本和牛的照片以及相關文字他都用手機拍照下來，盡管他不認識日本文字，如果有一天一旦需要的時候，他可以找人把這些文字翻譯出來。
在日本的和牛肉當中，宮崎牛也是日本肉牛當中的上品牛肉，宮崎牛隻所以稱為宮崎牛，因為這種牛多產自日本宮崎縣。宮崎縣除本地飼養食用牛外，向外縣出售牛種也是宮崎縣養殖業的主要收入之一。宮崎縣每年對外輸出數萬頭牛犢，構成“鬆阪牛“、“佐賀牛“等知名品牌主要“生命線“。
宮崎牛品牌的創立也讓當地人費了很大心思，當然更主要的還是牛肉的品質決定的。要得到這個榮譽稱號，必須滿足三大條件:第一，必須是日本原產的黑毛和牛種血統;第二，必須在宮崎縣內養育;第三，必須達到肉質等級4以上。能達到這個標準，肉的柔軟色澤自不必說，而且必須特別好吃才行。
1989年到2010年宮崎縣曾兩次發生疑似口蹄疫疫情，導致宮崎縣家畜存欄數減少三分之一，經濟損失慘重。隻所以稱為疑似。因為有報道稱：2020年這次疫情可能存在誤判，第一隻發病牛是否患了口蹄疫或許存在診斷誤區。為了避免傳染，致使大量沒有被隔離的宮崎牛被活生生處理掉。
據說，日本的普通和牛肉料理店隻在購買生鮮牛肉的基礎上增加百萬之十的料理費，這也是平民大眾可以不用花大價錢就可以享用到“和牛肉”牛排的重要原因。當然，和牛肉的高品質牛肉也並不便宜。普通工薪階層很少有人舍得去牛排店消費。
三個人在“神戶牛”料理店吃飽喝足之後，已經是晚上10點多了。
在用餐的時候，劉淑芳對趙曉波說：“今天，你和李建英走了一天，感覺怎麽樣？這幾天我和李建英聊天，她總是在我麵前提到你，話裏話外，我聽出他對你的印象很不錯，在我看來，她的心裏好像有了你！”
“不可能吧！我比他大那麽多，也沒什麽學曆，沒什麽地位，人家又怎麽能夠看上我！”
“這你可別不信，李建英雖然沒有直說愛上你了，但我看得出來，她是真的對你有意，如果你也看上她了，那我就給你們當個介紹人，說不定我真就能夠成為你們倆之間的紅娘！”
“還是別說了，小李子挺優秀的，我覺得自己配不上人家。更重要的是，我自由散漫慣了，對婚姻也沒什麽興趣，所以現在不想找對象！”
“我看李建英這姑娘不錯，無論是工作、相貌還是人品都無可挑剔，這樣好的女孩子可不容易遇到，何況他還對你這麽有意，我看你就不要猶豫了，今天晚上迴去我就跟你說合說合，如果他有意，你們倆就處處看唄？”
“這件事兒咱不提了，小李姑娘的確很優秀，但我並不適合她，所以你就不要介紹了，如果想找對象，前兩年我就找了，小李姑娘這麽好，我不能耽誤了人家，更不能讓人家受到傷害！你對我不算了解，用女人的眼光來衡量，我算不上是一個好人。等我以後變得像周誌鋼這麽好了，你再給我介紹對象也不遲！”看到劉淑芳還想接著他的話茬說下去，趙曉波急忙叉開了話題，：“我看咱們的牛排吃完了，該說的話也說的差不多了，今晚就這樣吧！”
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周誌鋼對趙曉波是了解的，至於劉淑芳撮合趙曉波和李建英的事，他雖然也會隨合著兩個人的表情“嗯”一聲或是微微顯露一下笑臉，但始終是一言未發。做為趙曉波的好朋友，他當然希望趙曉波能早點建立一個幸福美滿的家庭，可是做為一個男人，他不願意過多的關注此事，何況他也看出來趙曉波真的對婚姻沒什麽興趣，所以他並沒有勸說趙曉波，他認為，如果這兩個人真的有緣，即使不用人說合，兩個人也會走到一起，就像他和劉淑芳一樣，本來以為他和劉淑芳已經吹燈拔蠟，卻沒想到兩個人在“天上”（飛機上）又複合到了一起，在日本這塊陌生的土地上定下了終身大事。當劉淑芳再次把求助的眼光投射到他臉上的時候，他隨口說了一句：“這事兒勉強不得，隨緣吧！”
從座位上站起來後，趙曉波快步走到了兩個人前麵，他覺得昨天晚上的河豚晚餐是趙誌鋼請的，今天的晚餐，他應該搶著付錢！
劉淑芳當然看出來趙曉波的意思，還沒等趙曉波走到櫃台，她就對趙曉波說：“不是說好了嗎，今晚我請你們倆，你急著往前跑什麽，快把你錢包收起來！”
“要不咱也學習日本人的aa製吧，你沒見到有些日本人在一起吃完飯都是站著排個人交個人的吃飯錢嗎！”
劉淑芳說：“等以後咱們在一起吃飯時再aa吧，今天就不a了！”
“行，那我就不客氣了，聽你的，今天就不a了！”
等把周誌鋼和劉淑芳送走之後，趙曉波感到心情輕鬆了不少，這是他來到日本之後最放鬆最無拘束的一刻。