李若這一刻突然明白了,自己在定位上固然有些欠考慮。
酒店的餐飲部絕對不是大眾消費的首選地,大眾消費的主力軍依舊是快餐!
那天晚上李若幾乎一夜沒睡,以他從商的經驗來說,搞幾個快餐品牌易如反掌。
如果像包子鋪油條攤這種小打小鬧的模式,完全沒辦法解燃眉之急,要幹就得來一票大的!
眼下他手上的事情實在太多了,分身乏術,必須要做一個好上手又肯定能成功,不會瓜分他過多精力的項目。
李曉玲也沒有睡著,能感受到身邊的李若在輾轉反側
“李若,其實我們放棄酒店的餐飲部也可以,專注把住宿條件和服務提升起來,那塊的收入才是我們的重頭戲。”
李曉玲也認真分析了當前的形勢,什麽都想要是不行的。
李曉玲以為所以在猶豫不決,她說這些也是為了幫他做決定。
“酒店餐飲部是絕不能放棄的,我們的酒店是星級酒店,代表著京都的形象乃至全國最高水準的酒店,餐飲部不僅要有而且水準還要高,我們隻能降低自己對它的期望,能服務好住店的客人就可以。”李若態度很堅決,李曉玲也就隻好放棄勸說。
“看你這麽勞累辛苦,我真的很心疼,要不然我不做服裝生意了,在巷子口開一個燒雞店算了。”
李曉玲很認真的看著李若。
“燒雞?你會做燒雞嗎?”李若。下意識脫口而出。
這種複雜程度的美食,很難想象一個女人有這個技術。
李曉玲突然生氣的撅嘴:“以前每年過年我都做給你吃的,你忘了?你忘了你吃的時候狼吞虎咽那傻樣了?!”
李若意識到自己又穿幫了,馬上打哈哈圓迴來:“你做的燒雞我怎麽能忘?!我這不是逗你麽。”
李曉玲拋給李若一個白眼,然後自信滿滿道:“我以前跟你說過的,我做燒雞這門手藝是太奶奶傳下來的,我們家是傳女不傳男,我媽媽那輩還靠著做燒雞養家糊口呢,隻有到我這裏失傳了....”
“京都人愛吃烤鴨,燒雞也肯定愛吃,我隻要點肯定能賺錢。”
李曉玲開始暢想,滿眼燦若星河,仿佛大把大把的鈔票已經從天而降了。
烤鴨和燒雞確實是同一類食物,觸類旁通,可李曉玲到底是要追逐自己夢想的,總不能為了現實被迫去做維持生計的外賣。
如果要這樣舍本逐末,還要他這個做丈夫的幹什麽呢?
“你就把心放到肚子裏吧,這點問題還難不倒我。”
李若給李曉玲吃了一顆定心丸。
李曉玲湊過來直勾勾的盯著收李若,撲閃著的大眼睛裏都是愛意:“李若,以前的那個你已經徹底消失了,你現在好像是一個全新的你,無所不能所向披靡.....不過我還是覺得雞肉大有可為,你看我分析的對不對,首先雞肉是最便宜的....”
李曉玲居然正兒八經的開始分析起雞肉的優勢,好像不管李若同不同意,她都會在燒雞上大做文章了。
“雞,雞肉.....雞,雞肉.....”
李若隻聽到自己耳邊無數次迴響起同一個字。
有了!
他突然想到了炸雞,漢堡,薯條!
記得是87年肯記從國外傳進來,然後便迅速開花在全國各大城市,最後穩穩紮根,創造了洋快餐的輝煌。
為什麽不搞一個自己的民族品牌呢?
現在是1982年,如果創造一個有著同樣產品的本土快餐,到時候肯記傳過來,是不是國人的錢你就不能全都被他們賺去了?!
如果不能為這個社會做點什麽,他還迴到三十年前有什麽用啊?!
李若越想越激動,最後突然躍身而起:“曉玲,我知道了!”
李曉玲被嚇了一跳,連忙問他到底知道什麽了,可她得到的答案卻有點意外,居然不是燒雞,是炸雞!
“麥肯雞?這是什麽亂七八糟的名字,我要是在街上看到這樣的店,我才不去吃呢!”
李曉玲對這個名字有偏見。
這是屬於剛剛靈機一動想起來的名字,隻要這五年他的麥肯雞好好發展,到87年肯記穿進來,到時候的局麵,誰主雄風就不一定了!
“你隻要記住,用不了兩年這個名字會火遍大江南北,而且你也會愛上它。”李若邊說邊吻上李曉玲的唇。
李曉玲被壓的無法唿吸,腦袋裏一直想著這個魔幻的名字?
第二天醒來,李曉玲的枕邊空蕩蕩的,李若不知去向。
可是,一股香味從門縫裏飄了下來。
“誰啊?做什麽呢那麽香!”李曉玲尋著味道找了出去。
香味從四合院角落裏的廚房飄出來,李曉玲趴在門口朝裏麵一看,圍著圍裙的人居然是李若。
“老天爺呀,太陽是從西邊出來了嗎?我老公居然在做早飯,是給我準備的嗎?”
李曉玲嬌嗔的說著,露出如花般的笑容。
李若聽到裏麵的聲音寵溺的,迴給她一樣的笑:“快去洗漱,然後把大家叫起來,一起嚐嚐我的手藝。”
本是一個普通的早晨因為李若下廚變的異常不普通,眾人眼巴巴的端坐在桌前,雖然不知道李若在搞什麽名堂,但香味已經讓他們神魂顛倒了。
“上菜!”
伴著李若的一聲吆喝,所有人把目光投向李若手中端著的盤子,這是完全搞不懂的盤子裏裝的到底是什麽。
盤子裏的東西有著硬硬酥酥的外殼,金黃金黃的,調過味的肉香撲鼻而來;另一個盤子裏裝著用油炸過的土豆,旁邊還有一攤火紅的醬料;最後居然端上來了一盤饃夾著肉塊和綠葉子菜。
所有人恨不得眼睛都長在這三個盤子上,躍躍欲試:“老大,你大清早的,搞的這是什麽東西啊?味道怪香!”
李若一個接一個介紹:“這是炸雞,我一大早去市場買的活雞用調料醃過後裹著麵糊過油,酥而不膩,油香夾雜著肉香,男女老少全都愛吃。”
隨後所有人把一盤子炸雞瓜分,吃到第一口的時候,所有人眼睛都亮了。
金夢瑤已經快飆眼淚了:“李大哥,這到底是什麽神仙雞肉啊?怎麽這麽好吃!我這輩子都沒吃過這麽好吃的雞肉!你這手藝是從哪學的?怎麽深藏不露呢?!”
大飛狼吞虎咽,趁著咀嚼的空隙飄出幾句讚歎:“老大,你這手藝了得啊!可是你怎麽隱藏到今天才給我們露一手!”
李曉玲隻吃不說話,突然想起昨晚上兩人聊天,難道這就是傳說中的麥肯基?
“曉玲,你覺得我的炸雞和你的手機哪個更好吃?”
李若有些玩味的看著李曉玲,認真的問。
李曉玲總不可能砸自己太奶奶的招牌,可她也不能昧著良心說李若的炸雞不好吃:“各有千秋,不過你的炸雞確實味道不賴,而且大家從來都沒吃過,自然有些上頭。”
李若滿意的點點頭,接著讓大家去吃剩下的兩個盤子。
“這是薯條,蘸醬頗有一番風味。”
李若話音一落,一大盤薯條就被大家爭先恐後搶光。
剛才吃炸雞沒發言的宋天財終於忍不住道:“李若,這就是我們平時吃的土豆嗎?怎麽可能是這個味道的?你如果早告訴我土豆還有這種吃法,至於我上半輩子糟蹋了那麽多土豆嗎!”
宋天財一句話把大家全都逗笑了,不過薯條好吃絕不摻假,童叟無欺。
最後的漢堡大家倒是沒有覺得很驚豔,不過到底還是被這種新鮮事物給打敗了,全員對李若的麥肯基豎起大拇指。
“你們覺得能賺到錢嗎?”李若問。
“必須能!”
“肯定能!”
“別的我不敢說,炸雞就是神!”大飛都快要香迷糊了。
李若的快餐想法得到大家認可,說幹就幹,直接把酒店旁邊的接待室改造成了快餐店。
如果快餐暢銷,也會給酒店迎來客流,二者相得益彰,一定會成為京都最新的潮流。
因為現有的房子進行改造,不到三天時間,麥肯基的牌子就已經掛上了。
門前路過的行人們紛紛看著這個白底紅字巨大的牌子,一邊念叨一邊納悶,這三個字明明都認得,怎麽連在一起就這麽別扭呢?
又或者,這到底是個餐館還是一個糕點鋪?這名字可是夠奇怪的!
最重要的是門前還立著一個碩大的小雞雕像,每個孩子都要圍繞著玩兒幾圈才肯離開。
從計劃到開業,麥肯基隻用了五天的時間。
門口的黑板上,每樣東西的價錢清清楚楚的標在上麵,那些害怕價格貴不敢進店的人徹底打消了疑慮。
最重要的是,門前熱情的大飛做了試吃員,笑容燦爛的攔截每個路人。
看到路人從拒絕到眼前一亮的過程,非常有成就感。
開業當天的客流已經到爆了的程度,養雞場送來的五十隻雞全部賣光!
麥肯基隻用了一天時間就在京都一炮打響,李曉玲這次真的傻了眼。
“老公,我太奶奶的燒雞敗給你了!”
周天京這兩天在家裏一直坐不住板凳,李若這邊不僅萬箭齊發弄的如火如荼,現在倒好,全京都的風頭都被他搶光了。
周夫人帶著孩子從外麵迴來,見到臉色陰沉的周天京也跟著噤了聲。
酒店的餐飲部絕對不是大眾消費的首選地,大眾消費的主力軍依舊是快餐!
那天晚上李若幾乎一夜沒睡,以他從商的經驗來說,搞幾個快餐品牌易如反掌。
如果像包子鋪油條攤這種小打小鬧的模式,完全沒辦法解燃眉之急,要幹就得來一票大的!
眼下他手上的事情實在太多了,分身乏術,必須要做一個好上手又肯定能成功,不會瓜分他過多精力的項目。
李曉玲也沒有睡著,能感受到身邊的李若在輾轉反側
“李若,其實我們放棄酒店的餐飲部也可以,專注把住宿條件和服務提升起來,那塊的收入才是我們的重頭戲。”
李曉玲也認真分析了當前的形勢,什麽都想要是不行的。
李曉玲以為所以在猶豫不決,她說這些也是為了幫他做決定。
“酒店餐飲部是絕不能放棄的,我們的酒店是星級酒店,代表著京都的形象乃至全國最高水準的酒店,餐飲部不僅要有而且水準還要高,我們隻能降低自己對它的期望,能服務好住店的客人就可以。”李若態度很堅決,李曉玲也就隻好放棄勸說。
“看你這麽勞累辛苦,我真的很心疼,要不然我不做服裝生意了,在巷子口開一個燒雞店算了。”
李曉玲很認真的看著李若。
“燒雞?你會做燒雞嗎?”李若。下意識脫口而出。
這種複雜程度的美食,很難想象一個女人有這個技術。
李曉玲突然生氣的撅嘴:“以前每年過年我都做給你吃的,你忘了?你忘了你吃的時候狼吞虎咽那傻樣了?!”
李若意識到自己又穿幫了,馬上打哈哈圓迴來:“你做的燒雞我怎麽能忘?!我這不是逗你麽。”
李曉玲拋給李若一個白眼,然後自信滿滿道:“我以前跟你說過的,我做燒雞這門手藝是太奶奶傳下來的,我們家是傳女不傳男,我媽媽那輩還靠著做燒雞養家糊口呢,隻有到我這裏失傳了....”
“京都人愛吃烤鴨,燒雞也肯定愛吃,我隻要點肯定能賺錢。”
李曉玲開始暢想,滿眼燦若星河,仿佛大把大把的鈔票已經從天而降了。
烤鴨和燒雞確實是同一類食物,觸類旁通,可李曉玲到底是要追逐自己夢想的,總不能為了現實被迫去做維持生計的外賣。
如果要這樣舍本逐末,還要他這個做丈夫的幹什麽呢?
“你就把心放到肚子裏吧,這點問題還難不倒我。”
李若給李曉玲吃了一顆定心丸。
李曉玲湊過來直勾勾的盯著收李若,撲閃著的大眼睛裏都是愛意:“李若,以前的那個你已經徹底消失了,你現在好像是一個全新的你,無所不能所向披靡.....不過我還是覺得雞肉大有可為,你看我分析的對不對,首先雞肉是最便宜的....”
李曉玲居然正兒八經的開始分析起雞肉的優勢,好像不管李若同不同意,她都會在燒雞上大做文章了。
“雞,雞肉.....雞,雞肉.....”
李若隻聽到自己耳邊無數次迴響起同一個字。
有了!
他突然想到了炸雞,漢堡,薯條!
記得是87年肯記從國外傳進來,然後便迅速開花在全國各大城市,最後穩穩紮根,創造了洋快餐的輝煌。
為什麽不搞一個自己的民族品牌呢?
現在是1982年,如果創造一個有著同樣產品的本土快餐,到時候肯記傳過來,是不是國人的錢你就不能全都被他們賺去了?!
如果不能為這個社會做點什麽,他還迴到三十年前有什麽用啊?!
李若越想越激動,最後突然躍身而起:“曉玲,我知道了!”
李曉玲被嚇了一跳,連忙問他到底知道什麽了,可她得到的答案卻有點意外,居然不是燒雞,是炸雞!
“麥肯雞?這是什麽亂七八糟的名字,我要是在街上看到這樣的店,我才不去吃呢!”
李曉玲對這個名字有偏見。
這是屬於剛剛靈機一動想起來的名字,隻要這五年他的麥肯雞好好發展,到87年肯記穿進來,到時候的局麵,誰主雄風就不一定了!
“你隻要記住,用不了兩年這個名字會火遍大江南北,而且你也會愛上它。”李若邊說邊吻上李曉玲的唇。
李曉玲被壓的無法唿吸,腦袋裏一直想著這個魔幻的名字?
第二天醒來,李曉玲的枕邊空蕩蕩的,李若不知去向。
可是,一股香味從門縫裏飄了下來。
“誰啊?做什麽呢那麽香!”李曉玲尋著味道找了出去。
香味從四合院角落裏的廚房飄出來,李曉玲趴在門口朝裏麵一看,圍著圍裙的人居然是李若。
“老天爺呀,太陽是從西邊出來了嗎?我老公居然在做早飯,是給我準備的嗎?”
李曉玲嬌嗔的說著,露出如花般的笑容。
李若聽到裏麵的聲音寵溺的,迴給她一樣的笑:“快去洗漱,然後把大家叫起來,一起嚐嚐我的手藝。”
本是一個普通的早晨因為李若下廚變的異常不普通,眾人眼巴巴的端坐在桌前,雖然不知道李若在搞什麽名堂,但香味已經讓他們神魂顛倒了。
“上菜!”
伴著李若的一聲吆喝,所有人把目光投向李若手中端著的盤子,這是完全搞不懂的盤子裏裝的到底是什麽。
盤子裏的東西有著硬硬酥酥的外殼,金黃金黃的,調過味的肉香撲鼻而來;另一個盤子裏裝著用油炸過的土豆,旁邊還有一攤火紅的醬料;最後居然端上來了一盤饃夾著肉塊和綠葉子菜。
所有人恨不得眼睛都長在這三個盤子上,躍躍欲試:“老大,你大清早的,搞的這是什麽東西啊?味道怪香!”
李若一個接一個介紹:“這是炸雞,我一大早去市場買的活雞用調料醃過後裹著麵糊過油,酥而不膩,油香夾雜著肉香,男女老少全都愛吃。”
隨後所有人把一盤子炸雞瓜分,吃到第一口的時候,所有人眼睛都亮了。
金夢瑤已經快飆眼淚了:“李大哥,這到底是什麽神仙雞肉啊?怎麽這麽好吃!我這輩子都沒吃過這麽好吃的雞肉!你這手藝是從哪學的?怎麽深藏不露呢?!”
大飛狼吞虎咽,趁著咀嚼的空隙飄出幾句讚歎:“老大,你這手藝了得啊!可是你怎麽隱藏到今天才給我們露一手!”
李曉玲隻吃不說話,突然想起昨晚上兩人聊天,難道這就是傳說中的麥肯基?
“曉玲,你覺得我的炸雞和你的手機哪個更好吃?”
李若有些玩味的看著李曉玲,認真的問。
李曉玲總不可能砸自己太奶奶的招牌,可她也不能昧著良心說李若的炸雞不好吃:“各有千秋,不過你的炸雞確實味道不賴,而且大家從來都沒吃過,自然有些上頭。”
李若滿意的點點頭,接著讓大家去吃剩下的兩個盤子。
“這是薯條,蘸醬頗有一番風味。”
李若話音一落,一大盤薯條就被大家爭先恐後搶光。
剛才吃炸雞沒發言的宋天財終於忍不住道:“李若,這就是我們平時吃的土豆嗎?怎麽可能是這個味道的?你如果早告訴我土豆還有這種吃法,至於我上半輩子糟蹋了那麽多土豆嗎!”
宋天財一句話把大家全都逗笑了,不過薯條好吃絕不摻假,童叟無欺。
最後的漢堡大家倒是沒有覺得很驚豔,不過到底還是被這種新鮮事物給打敗了,全員對李若的麥肯基豎起大拇指。
“你們覺得能賺到錢嗎?”李若問。
“必須能!”
“肯定能!”
“別的我不敢說,炸雞就是神!”大飛都快要香迷糊了。
李若的快餐想法得到大家認可,說幹就幹,直接把酒店旁邊的接待室改造成了快餐店。
如果快餐暢銷,也會給酒店迎來客流,二者相得益彰,一定會成為京都最新的潮流。
因為現有的房子進行改造,不到三天時間,麥肯基的牌子就已經掛上了。
門前路過的行人們紛紛看著這個白底紅字巨大的牌子,一邊念叨一邊納悶,這三個字明明都認得,怎麽連在一起就這麽別扭呢?
又或者,這到底是個餐館還是一個糕點鋪?這名字可是夠奇怪的!
最重要的是門前還立著一個碩大的小雞雕像,每個孩子都要圍繞著玩兒幾圈才肯離開。
從計劃到開業,麥肯基隻用了五天的時間。
門口的黑板上,每樣東西的價錢清清楚楚的標在上麵,那些害怕價格貴不敢進店的人徹底打消了疑慮。
最重要的是,門前熱情的大飛做了試吃員,笑容燦爛的攔截每個路人。
看到路人從拒絕到眼前一亮的過程,非常有成就感。
開業當天的客流已經到爆了的程度,養雞場送來的五十隻雞全部賣光!
麥肯基隻用了一天時間就在京都一炮打響,李曉玲這次真的傻了眼。
“老公,我太奶奶的燒雞敗給你了!”
周天京這兩天在家裏一直坐不住板凳,李若這邊不僅萬箭齊發弄的如火如荼,現在倒好,全京都的風頭都被他搶光了。
周夫人帶著孩子從外麵迴來,見到臉色陰沉的周天京也跟著噤了聲。