第286章 油炸小黃魚
深海漁獵:風浪越大魚越貴 作者:不偷腥的狸貓 投票推薦 加入書簽 留言反饋
中午時分,陽光透過醫院的窗戶灑在了地麵上,形成一片片斑駁的光影。
楊斌和夢娜在醫院食堂隨意地吃了點,便迴了病房。
一進病房,夢娜道:“楊斌,你要有事就先去忙吧,這裏有我照顧就行。”
念楚聽了,立刻接過話茬:“娜姐,你也迴去休息吧,我這兩天隻是留院觀察,自己能應付得來。”
夢娜想了想,說:“那我先迴去拿點東西,晚上再來陪你。”
楊斌囑咐道:“念楚,如果有什麽事就打我電話,或者直接聯係夢娜也可以。”
念楚微笑著迴應:“知道啦!放心吧!”
安排妥當之後,楊斌和夢娜一同離開了病房。
路上,楊斌道:“夢娜,我晚點可能要出海,又給你添麻煩了。”
夢娜輕輕地笑了笑:道:“什麽麻不麻煩的,念楚是我姐們兒,我也希望她能早一點恢複,一起去潛水呢。”
楊斌感激地看著她:“嗯,總之真的很感謝你。”
說著,兩人到了公交站台。
這時,一輛公交車緩緩駛入站台。
車停下後,他們一前一後上了公交車。
一個小時後。
楊斌迴到了漁村。
他們走進院子,隻見呂楠半蹲在自來水管邊,正仔細地清洗著一堆小黃魚。
看見楊斌他們迴來,呂楠道:“斌子、夢娜,你們怎麽迴來這麽早啊,念楚怎麽樣了?”
楊斌走到水龍頭旁,洗了洗手,道:“念楚已經辦理好住院了。”
“對了,船上需要用的東西都準備好了嗎?”楊斌問。
呂楠站起身,道:
“都準備妥當了,不過漁網有幾處破洞,正在修補,估計還要兩個多小時才能弄好。”
楊斌點了點頭。
趁著這個空檔,楊斌把處理好的小黃魚端進廚房。
這時,夢娜走了進來。
隻見楊斌正在用鹽巴揉搓著小黃魚,夢娜站在一旁好奇地觀望。
她忍不住問道:“楊斌,需要幫忙嗎?”
楊斌抬起頭,道:“你會不會調麵糊?”
夢娜搖了搖頭。
楊斌接著說:“那你來幫我醃製吧,注意別被魚刺紮到手。”
“嗯。”她戴上手套,學著楊斌的手法開始揉搓小黃魚。
這些小黃魚的肉質非常好,摸上去軟綿綿的。
與此同時,楊斌也把麵糊調製好了。
一切準備就緒,起鍋燒油。
趁油溫還沒有完全升起來,他將醃製好的小黃魚全部放入麵糊中,並均勻地讓它們粘裹上麵糊。
夢娜也一起搭手幫忙,兩人配合默契。
很快,鍋裏的油被燒熱了。
楊斌拎起一條小黃魚,小心翼翼地沿著鍋邊將它丟進滾燙的油鍋中。
當小黃魚接觸到熱油時,立即發出“滋滋”的聲響。
隨著炸製的時間越來越長,小黃魚的表麵開始結殼,呈現出誘人的金黃色。
幾分鍾後,一股淡淡的魚肉香氣彌漫開來。
楊斌熟練地用漏勺將炸得金黃酥脆的小黃魚撈起,控幹多餘的油脂。
“夢娜,嚐嚐味道怎麽樣?”
“嗯。”夢娜用筷子夾起小黃魚,將其掰成兩截。
小黃魚的外殼酥脆,但裏麵的肉卻異常鮮嫩。麵糊巧妙地包裹住魚肉,將水分牢牢鎖住。
夢娜將其中一半送到楊斌嘴邊,柔聲道:“來,你也嚐嚐。”
楊斌張開嘴巴,輕輕咬住半截小黃魚。
“小心燙哦!”夢娜關切地提醒道。
說完,她也忍不住輕輕咬了一口手中的小黃魚。
小黃魚外層香脆,魚肉鮮嫩多汁,猶如豆腐般嫩滑,每一口都散發著濃鬱的魚香。
“哇,好吃誒!”夢娜讚不絕口。
“嗯,確實不錯。”楊斌點頭讚同。
這時,呂楠循著味道走進廚房。
“你們做什麽好吃的呢,這麽香。”
楊斌招唿道:“你來的正好,過來幫忙炸魚。”
呂楠連連擺手:“斌子,你就饒了我吧,真不會。”
楊斌也沒再為難他,繼續將剩餘的黃魚逐一放入油鍋中。
今天的黃魚不少,加上麵糊滿滿一盆,估計得有五六斤。
不一會兒,第一鍋小黃魚就炸好了。
呂楠迫不及待地拿起一條,全然不顧燙嘴與否,直接塞進嘴裏。
一口咬下去,他被燙得嘴巴大張,不斷唿氣:“唿……哈……好燙。”
夢娜看到他如此狼狽的樣子,忍不住笑出聲來。
楊斌見狀也笑著調侃:“又沒有人跟你搶,猴急猴急的。”
呂楠三兩口就把一條小黃魚吃了,連魚刺都吞下了。
吃完後,他嗦了嗦手指,讚歎道:“斌子這手藝,真是一絕啊!”
用了將近一個小時時間,楊斌才把所有的小黃炸完。
他把魚分成了三份,一份大概有兩斤左右,道:“夢娜,等下你帶些去醫院。”
“嗯,趁著念楚還沒動手術,正好給她解解饞。”
楊斌扭頭道:“阿楠,你給佳佳送點過去,讓她們娘倆也嚐嚐鮮。”
“好的,我這就送。”呂楠應一聲,拿起一份魚,往門外走去。
最後,楊斌把剩下的一斤多黃魚打包,迴頭帶上船,留著當晚餐。
送走夢娜,楊斌來到灘塗上的林子旁。
這裏聚集了幾十口子人,大都是婦女和兒童。
她們有的在縫補漁網,有的在製作蟹籠。
港口漁民們用的網,大部分都是出自這裏。
楊斌按照呂楠說的位置,找到了正在縫補的人。
“你好,請問你是王姐嗎?”楊斌走到一名中年婦女麵前,禮貌地問道。
那名婦女停下手中的活計,道:“我是,你找我有什麽事嗎?”
“哦,我是來取漁網的。”楊斌說著,將手中的條子遞給她。
王姐接過紙條仔細看了看,確認無誤後,笑著說:“小夥子,你的漁網已經縫補好了,一共六十。”
楊斌點了點頭,跟著王姐來到放置漁網的地方。
他檢查了一下漁網,發現之前壞掉的部分已經縫補好了,幾乎看不出來破損的痕跡。
楊斌付了錢,把漁網搬上車。
這些婦女縫補漁網也不少掙,手速快的一天也能掙兩三百。
楊斌騎車來到港口,隻見一輛油罐車停在了爵士號邊上,正在給船加注柴油。
楊斌過去一看油表,整整加了五千,沒來由一陣心疼。
楊斌和夢娜在醫院食堂隨意地吃了點,便迴了病房。
一進病房,夢娜道:“楊斌,你要有事就先去忙吧,這裏有我照顧就行。”
念楚聽了,立刻接過話茬:“娜姐,你也迴去休息吧,我這兩天隻是留院觀察,自己能應付得來。”
夢娜想了想,說:“那我先迴去拿點東西,晚上再來陪你。”
楊斌囑咐道:“念楚,如果有什麽事就打我電話,或者直接聯係夢娜也可以。”
念楚微笑著迴應:“知道啦!放心吧!”
安排妥當之後,楊斌和夢娜一同離開了病房。
路上,楊斌道:“夢娜,我晚點可能要出海,又給你添麻煩了。”
夢娜輕輕地笑了笑:道:“什麽麻不麻煩的,念楚是我姐們兒,我也希望她能早一點恢複,一起去潛水呢。”
楊斌感激地看著她:“嗯,總之真的很感謝你。”
說著,兩人到了公交站台。
這時,一輛公交車緩緩駛入站台。
車停下後,他們一前一後上了公交車。
一個小時後。
楊斌迴到了漁村。
他們走進院子,隻見呂楠半蹲在自來水管邊,正仔細地清洗著一堆小黃魚。
看見楊斌他們迴來,呂楠道:“斌子、夢娜,你們怎麽迴來這麽早啊,念楚怎麽樣了?”
楊斌走到水龍頭旁,洗了洗手,道:“念楚已經辦理好住院了。”
“對了,船上需要用的東西都準備好了嗎?”楊斌問。
呂楠站起身,道:
“都準備妥當了,不過漁網有幾處破洞,正在修補,估計還要兩個多小時才能弄好。”
楊斌點了點頭。
趁著這個空檔,楊斌把處理好的小黃魚端進廚房。
這時,夢娜走了進來。
隻見楊斌正在用鹽巴揉搓著小黃魚,夢娜站在一旁好奇地觀望。
她忍不住問道:“楊斌,需要幫忙嗎?”
楊斌抬起頭,道:“你會不會調麵糊?”
夢娜搖了搖頭。
楊斌接著說:“那你來幫我醃製吧,注意別被魚刺紮到手。”
“嗯。”她戴上手套,學著楊斌的手法開始揉搓小黃魚。
這些小黃魚的肉質非常好,摸上去軟綿綿的。
與此同時,楊斌也把麵糊調製好了。
一切準備就緒,起鍋燒油。
趁油溫還沒有完全升起來,他將醃製好的小黃魚全部放入麵糊中,並均勻地讓它們粘裹上麵糊。
夢娜也一起搭手幫忙,兩人配合默契。
很快,鍋裏的油被燒熱了。
楊斌拎起一條小黃魚,小心翼翼地沿著鍋邊將它丟進滾燙的油鍋中。
當小黃魚接觸到熱油時,立即發出“滋滋”的聲響。
隨著炸製的時間越來越長,小黃魚的表麵開始結殼,呈現出誘人的金黃色。
幾分鍾後,一股淡淡的魚肉香氣彌漫開來。
楊斌熟練地用漏勺將炸得金黃酥脆的小黃魚撈起,控幹多餘的油脂。
“夢娜,嚐嚐味道怎麽樣?”
“嗯。”夢娜用筷子夾起小黃魚,將其掰成兩截。
小黃魚的外殼酥脆,但裏麵的肉卻異常鮮嫩。麵糊巧妙地包裹住魚肉,將水分牢牢鎖住。
夢娜將其中一半送到楊斌嘴邊,柔聲道:“來,你也嚐嚐。”
楊斌張開嘴巴,輕輕咬住半截小黃魚。
“小心燙哦!”夢娜關切地提醒道。
說完,她也忍不住輕輕咬了一口手中的小黃魚。
小黃魚外層香脆,魚肉鮮嫩多汁,猶如豆腐般嫩滑,每一口都散發著濃鬱的魚香。
“哇,好吃誒!”夢娜讚不絕口。
“嗯,確實不錯。”楊斌點頭讚同。
這時,呂楠循著味道走進廚房。
“你們做什麽好吃的呢,這麽香。”
楊斌招唿道:“你來的正好,過來幫忙炸魚。”
呂楠連連擺手:“斌子,你就饒了我吧,真不會。”
楊斌也沒再為難他,繼續將剩餘的黃魚逐一放入油鍋中。
今天的黃魚不少,加上麵糊滿滿一盆,估計得有五六斤。
不一會兒,第一鍋小黃魚就炸好了。
呂楠迫不及待地拿起一條,全然不顧燙嘴與否,直接塞進嘴裏。
一口咬下去,他被燙得嘴巴大張,不斷唿氣:“唿……哈……好燙。”
夢娜看到他如此狼狽的樣子,忍不住笑出聲來。
楊斌見狀也笑著調侃:“又沒有人跟你搶,猴急猴急的。”
呂楠三兩口就把一條小黃魚吃了,連魚刺都吞下了。
吃完後,他嗦了嗦手指,讚歎道:“斌子這手藝,真是一絕啊!”
用了將近一個小時時間,楊斌才把所有的小黃炸完。
他把魚分成了三份,一份大概有兩斤左右,道:“夢娜,等下你帶些去醫院。”
“嗯,趁著念楚還沒動手術,正好給她解解饞。”
楊斌扭頭道:“阿楠,你給佳佳送點過去,讓她們娘倆也嚐嚐鮮。”
“好的,我這就送。”呂楠應一聲,拿起一份魚,往門外走去。
最後,楊斌把剩下的一斤多黃魚打包,迴頭帶上船,留著當晚餐。
送走夢娜,楊斌來到灘塗上的林子旁。
這裏聚集了幾十口子人,大都是婦女和兒童。
她們有的在縫補漁網,有的在製作蟹籠。
港口漁民們用的網,大部分都是出自這裏。
楊斌按照呂楠說的位置,找到了正在縫補的人。
“你好,請問你是王姐嗎?”楊斌走到一名中年婦女麵前,禮貌地問道。
那名婦女停下手中的活計,道:“我是,你找我有什麽事嗎?”
“哦,我是來取漁網的。”楊斌說著,將手中的條子遞給她。
王姐接過紙條仔細看了看,確認無誤後,笑著說:“小夥子,你的漁網已經縫補好了,一共六十。”
楊斌點了點頭,跟著王姐來到放置漁網的地方。
他檢查了一下漁網,發現之前壞掉的部分已經縫補好了,幾乎看不出來破損的痕跡。
楊斌付了錢,把漁網搬上車。
這些婦女縫補漁網也不少掙,手速快的一天也能掙兩三百。
楊斌騎車來到港口,隻見一輛油罐車停在了爵士號邊上,正在給船加注柴油。
楊斌過去一看油表,整整加了五千,沒來由一陣心疼。