很多‘美食家’眼裏的東北菜上不得台麵，說東北菜做法糙、口味重、熱量高、不精致之類的缺點。
但凡是這麽批評東北菜的都對不起‘美食家’三個字。
世界上任何一個地方的菜係口感其實都跟當地的環境、氣候和作物有關。
東北地區氣候寒冷，這種高熱量的食物才是最適合他們的。
至於做法糙？
蕭鵬剛感受了一下冰天雪地裏的生活，在沒有進入現代化生活前，人們是靠著木柴煤炭來進行料理，在這樣的極寒環境下能源就顯得非常重要，所以他們習慣更簡單地料理方式，以燉煮為主。
楊猛曾經說過自己的一次相親糗事：女方說楊猛並不是他的菜。
而她的理由是：自己想要找的是‘老錢’（old money，寓意就是那些老牌大家族），楊猛並不符合她的條件。
而女方說楊猛不是‘老錢’是從‘吃’上看的。
她的理論是：他們的理論是：那些豪門大戶出來的人都是從小吃慣了各種山珍海味的，所以對那些東西毫不陌生或者說已經吃慣了，但是暴發戶們則沒有這樣的條件所以還是喜歡吃那些比較大眾的食物。
瓦利德聽後皺眉道：“是這樣嗎？我沒這麽感覺啊。我是真的沒有這些感覺。我從小到一直都是傭人端來什麽我吃什麽。”
蕭鵬聳肩道：“我也不知道，反正我跟猛子一樣，可能我們這些人都不是什麽精致人吧。”
楊猛撇撇嘴：“說的那麽好聽幹什麽？咱們就是暴發戶。瓦利德，吃不吃血腸？”
瓦利德幹咳兩聲：“換個說法。”
楊猛道：“吃不吃香腸？”
“吃！”瓦利德道：“給我來點。”
瓦利德因為宗教原因，很多東西都不能吃，但是他跟蕭鵬一起久了那是什麽人都吃。
但是他還是堅持原則的。每次吃東西之前都會問一句：這是用什麽做的。
比如說‘扒燒整豬頭’這道菜，明明那是用整個豬頭做的菜，他還要問一句：這是什麽做的。
當時蕭鵬帶他吃扒燒整豬頭，那道菜明明是用整個豬頭來做的，他還是要問：這是什麽做的。
你跟他說這是‘豬頭’他就會再問一遍或者說一直問下去，一直到你說這是‘羊頭’或者是‘豬頭’他才滿意。
然後……
開吃！
瓦利德比出大拇指：“還是你們中餐好吃。”
蕭鵬和楊猛對視一眼然後一起搖頭。
“我說錯什麽了嗎？”瓦利德不解。
蕭鵬道：“對於你這個評價，作為一名龍國人，我隻能說：你有這個感覺隻是因為你是一張白紙。”
“白紙？是什麽意思？”瓦利德不解。
蕭鵬道：“就是你現在接觸什麽中餐都是第一次接觸沒有刻板印象，而在我們國家由於很多飲食習慣已經定型，所以經常會引起爭執。”
楊猛點頭：“沒錯，比如著名的鹹豆腐腦和甜豆腐腦之爭，甜粽和鹹粽之爭等等。事實上因為飲食習慣的問題，我們都有很多自己無法接受的食物。鵬鵬，你跟他說過酸奶飯的事情吧？”
蕭鵬想了一下：“好像說過。瓦利德，我們國家畢竟太大了，你就說這道酸菜白肉吧，真心有很多人吃不習慣。”
瓦利德一愣：“我覺得挺好吃的啊。”
蕭鵬道：“那是你覺得而不是別人覺得。你現在吃中餐不分菜係也沒有固有印象沒有養成習慣。我給你舉幾個簡單地例子，例如說我們北方地區吃麵一般都喜歡吃鹹口，湯裏有點兒醬油、辣椒什麽的，但是別的地方就不這樣，像江蘇地區有一些地方吃麵喜歡加糖，什麽少糖、重糖，除非你指明是無糖別的或多或少都給你加點兒。就衝這一點兒我估計很多北方人吃到後都會崩潰。”
楊猛點頭：“我就會崩潰，但是那邊的習慣就是這樣，你點個無糖反而是異類。這個事情我也迷糊。同樣是北方的食物我也迷糊過，我也讓陝西那邊的油潑麵給教育過。”
這下輪到蕭鵬不解了：“油潑麵多好吃？你怎麽給教育了？”
楊猛道：“大學我同學陝西的，有一次給我們下廚做他們那邊的特色食物，油潑麵，外帶麵皮夾饃，這麵皮裏的配料還有麵筋，我最後心思了一下，好家夥，那是碳水配碳水配碳水配碳水……西北漢子長得敦實不是沒原因的。”
蕭鵬‘啐’了一口：“我們是從口感上來說的，誰跟你說營養的事情。”
楊猛道：“那我再說個，浙江那邊的豆漿也能把我整崩潰！”
聽到這裏蕭鵬拚命點頭。
瓦利德不解：“這……這是什麽意思？”
蕭鵬道：“豆漿這東西，我們北方反而喜歡喝甜的，而浙江那邊一些地方反而喜歡吃鹹口，裏麵加著醬油、蔥花、榨菜之類的來喝。我的媽呀，我永遠忘不了我第一次見到那玩意的心情。”
楊猛突然一拍額頭：“我又想起來一個，還有貴州的湯圓！”
蕭鵬同意他的看法：“啊對對對！不能忘了湯圓！”
瓦利德趕緊問道：“湯圓我吃過啊，甜甜的很好吃。怎麽？那邊的鹹的嗎？”
蕭鵬搖了搖頭。
瓦利德道：“我以為你們國家的飲食習慣好像都是算鹹甜之爭呢。”
蕭鵬給出答案：“湯圓這東西基本上全國都是甜的，除了貴州，那邊的湯圓……是辣的，準確說是酸辣——貴州名菜‘酸菜炒湯圓’了解一下。”
瓦利德眨眨眼：“我現在感覺自己的腦容量不太夠用了。”
蕭鵬道：“我們國家太大了，每個地方都有自己的特色和飲食習慣。別說不同的省了，同樣省份裏口感差距都很大，比如說我們魯省，西部地區口味偏重偏鹹，東部地區吃的口味偏淡。當然，我們這個偏淡也是相對來說的，和南方一些省份比起來我們口味還是偏重一些。”
瓦利德笑道：“我在你們那邊倒是覺得很適合我。我發現你們愛吃的我都愛吃！難道我上輩子是龍國人？我有一個龍國胃！”
楊猛撇撇嘴：“你這樣的行為會被人覺得很low。沒聽我剛才說的？就因為我們喜歡吃的東西就讓人鄙視了？你這樣的老錢派別學我們這些土包子派。”
瓦利德道：“我倒是想看看誰能罵我是土包子派。對了鵬哥，你那麽著急迴去幹什麽？”
蕭鵬苦笑道：“老喬聯係我，馬上要舉辦龍俄建交75周年青年音樂會，這既然是‘青年音樂會’，上麵就希望我和猛子過去，畢竟我們都是‘傑出青年獎’的獲得者。再加上我們和俄羅斯關係不錯在這邊還有油田，所以讓我們盡量迴去配合一下。”
楊猛聽後不屑道：“姥姥！關係好個屁！你特麽的剛讓亞曆山大坑成啥樣？你沒看左玲右玲走的時候哭的樣子，她們是那種哭的人嗎？你把人家好不容易改變了成正常人了，反手又把人家扔到火坑裏。亞曆山大這孫子真不地道！”
蕭鵬搖了搖頭：“沒有永遠的敵人，隻有永遠的利益，我這些年也沒少坑亞曆山大，沒事，我已經想好了該怎麽坑他了！”
瓦利德聽後好奇問道：“鵬哥，你打算怎麽跟他？”
蕭鵬剛想說話，突然聽到有人走過來：“不好意思打擾一下。”
“嗯？”蕭鵬他們一起轉頭，是一個年輕的俄羅斯男人，看起來還不到二十歲：“有什麽事情嗎？”
但凡是這麽批評東北菜的都對不起‘美食家’三個字。
世界上任何一個地方的菜係口感其實都跟當地的環境、氣候和作物有關。
東北地區氣候寒冷，這種高熱量的食物才是最適合他們的。
至於做法糙？
蕭鵬剛感受了一下冰天雪地裏的生活，在沒有進入現代化生活前，人們是靠著木柴煤炭來進行料理，在這樣的極寒環境下能源就顯得非常重要，所以他們習慣更簡單地料理方式，以燉煮為主。
楊猛曾經說過自己的一次相親糗事：女方說楊猛並不是他的菜。
而她的理由是：自己想要找的是‘老錢’（old money，寓意就是那些老牌大家族），楊猛並不符合她的條件。
而女方說楊猛不是‘老錢’是從‘吃’上看的。
她的理論是：他們的理論是：那些豪門大戶出來的人都是從小吃慣了各種山珍海味的，所以對那些東西毫不陌生或者說已經吃慣了，但是暴發戶們則沒有這樣的條件所以還是喜歡吃那些比較大眾的食物。
瓦利德聽後皺眉道：“是這樣嗎？我沒這麽感覺啊。我是真的沒有這些感覺。我從小到一直都是傭人端來什麽我吃什麽。”
蕭鵬聳肩道：“我也不知道，反正我跟猛子一樣，可能我們這些人都不是什麽精致人吧。”
楊猛撇撇嘴：“說的那麽好聽幹什麽？咱們就是暴發戶。瓦利德，吃不吃血腸？”
瓦利德幹咳兩聲：“換個說法。”
楊猛道：“吃不吃香腸？”
“吃！”瓦利德道：“給我來點。”
瓦利德因為宗教原因，很多東西都不能吃，但是他跟蕭鵬一起久了那是什麽人都吃。
但是他還是堅持原則的。每次吃東西之前都會問一句：這是用什麽做的。
比如說‘扒燒整豬頭’這道菜，明明那是用整個豬頭做的菜，他還要問一句：這是什麽做的。
當時蕭鵬帶他吃扒燒整豬頭，那道菜明明是用整個豬頭來做的，他還是要問：這是什麽做的。
你跟他說這是‘豬頭’他就會再問一遍或者說一直問下去，一直到你說這是‘羊頭’或者是‘豬頭’他才滿意。
然後……
開吃！
瓦利德比出大拇指：“還是你們中餐好吃。”
蕭鵬和楊猛對視一眼然後一起搖頭。
“我說錯什麽了嗎？”瓦利德不解。
蕭鵬道：“對於你這個評價，作為一名龍國人，我隻能說：你有這個感覺隻是因為你是一張白紙。”
“白紙？是什麽意思？”瓦利德不解。
蕭鵬道：“就是你現在接觸什麽中餐都是第一次接觸沒有刻板印象，而在我們國家由於很多飲食習慣已經定型，所以經常會引起爭執。”
楊猛點頭：“沒錯，比如著名的鹹豆腐腦和甜豆腐腦之爭，甜粽和鹹粽之爭等等。事實上因為飲食習慣的問題，我們都有很多自己無法接受的食物。鵬鵬，你跟他說過酸奶飯的事情吧？”
蕭鵬想了一下：“好像說過。瓦利德，我們國家畢竟太大了，你就說這道酸菜白肉吧，真心有很多人吃不習慣。”
瓦利德一愣：“我覺得挺好吃的啊。”
蕭鵬道：“那是你覺得而不是別人覺得。你現在吃中餐不分菜係也沒有固有印象沒有養成習慣。我給你舉幾個簡單地例子，例如說我們北方地區吃麵一般都喜歡吃鹹口，湯裏有點兒醬油、辣椒什麽的，但是別的地方就不這樣，像江蘇地區有一些地方吃麵喜歡加糖，什麽少糖、重糖，除非你指明是無糖別的或多或少都給你加點兒。就衝這一點兒我估計很多北方人吃到後都會崩潰。”
楊猛點頭：“我就會崩潰，但是那邊的習慣就是這樣，你點個無糖反而是異類。這個事情我也迷糊。同樣是北方的食物我也迷糊過，我也讓陝西那邊的油潑麵給教育過。”
這下輪到蕭鵬不解了：“油潑麵多好吃？你怎麽給教育了？”
楊猛道：“大學我同學陝西的，有一次給我們下廚做他們那邊的特色食物，油潑麵，外帶麵皮夾饃，這麵皮裏的配料還有麵筋，我最後心思了一下，好家夥，那是碳水配碳水配碳水配碳水……西北漢子長得敦實不是沒原因的。”
蕭鵬‘啐’了一口：“我們是從口感上來說的，誰跟你說營養的事情。”
楊猛道：“那我再說個，浙江那邊的豆漿也能把我整崩潰！”
聽到這裏蕭鵬拚命點頭。
瓦利德不解：“這……這是什麽意思？”
蕭鵬道：“豆漿這東西，我們北方反而喜歡喝甜的，而浙江那邊一些地方反而喜歡吃鹹口，裏麵加著醬油、蔥花、榨菜之類的來喝。我的媽呀，我永遠忘不了我第一次見到那玩意的心情。”
楊猛突然一拍額頭：“我又想起來一個，還有貴州的湯圓！”
蕭鵬同意他的看法：“啊對對對！不能忘了湯圓！”
瓦利德趕緊問道：“湯圓我吃過啊，甜甜的很好吃。怎麽？那邊的鹹的嗎？”
蕭鵬搖了搖頭。
瓦利德道：“我以為你們國家的飲食習慣好像都是算鹹甜之爭呢。”
蕭鵬給出答案：“湯圓這東西基本上全國都是甜的，除了貴州，那邊的湯圓……是辣的，準確說是酸辣——貴州名菜‘酸菜炒湯圓’了解一下。”
瓦利德眨眨眼：“我現在感覺自己的腦容量不太夠用了。”
蕭鵬道：“我們國家太大了，每個地方都有自己的特色和飲食習慣。別說不同的省了，同樣省份裏口感差距都很大，比如說我們魯省，西部地區口味偏重偏鹹，東部地區吃的口味偏淡。當然，我們這個偏淡也是相對來說的，和南方一些省份比起來我們口味還是偏重一些。”
瓦利德笑道：“我在你們那邊倒是覺得很適合我。我發現你們愛吃的我都愛吃！難道我上輩子是龍國人？我有一個龍國胃！”
楊猛撇撇嘴：“你這樣的行為會被人覺得很low。沒聽我剛才說的？就因為我們喜歡吃的東西就讓人鄙視了？你這樣的老錢派別學我們這些土包子派。”
瓦利德道：“我倒是想看看誰能罵我是土包子派。對了鵬哥，你那麽著急迴去幹什麽？”
蕭鵬苦笑道：“老喬聯係我，馬上要舉辦龍俄建交75周年青年音樂會，這既然是‘青年音樂會’，上麵就希望我和猛子過去，畢竟我們都是‘傑出青年獎’的獲得者。再加上我們和俄羅斯關係不錯在這邊還有油田，所以讓我們盡量迴去配合一下。”
楊猛聽後不屑道：“姥姥！關係好個屁！你特麽的剛讓亞曆山大坑成啥樣？你沒看左玲右玲走的時候哭的樣子，她們是那種哭的人嗎？你把人家好不容易改變了成正常人了，反手又把人家扔到火坑裏。亞曆山大這孫子真不地道！”
蕭鵬搖了搖頭：“沒有永遠的敵人，隻有永遠的利益，我這些年也沒少坑亞曆山大，沒事，我已經想好了該怎麽坑他了！”
瓦利德聽後好奇問道：“鵬哥，你打算怎麽跟他？”
蕭鵬剛想說話，突然聽到有人走過來：“不好意思打擾一下。”
“嗯？”蕭鵬他們一起轉頭，是一個年輕的俄羅斯男人，看起來還不到二十歲：“有什麽事情嗎？”