呂金玉是個十分古板的人,不僅僅覺得女人是當不好大廚的,甚至認為女人就不該出來拋頭露麵。


    直到近幾年,他才勉強接受女人來做幫廚。


    但今天可是朝廷舉辦的廚藝比試,怎麽可以放女人進來?


    真是成何體統!


    呂金玉正準備去向台上的岑老反映這個情況,就看見一個年輕的小娘子被帶了進來。


    他越發不滿道:“不是說了不許帶幫廚麽?這是誰帶的人?”


    “呂大廚,這位也是來參加比試的選手,周小娘子。”


    呂金玉一聽這話更不樂意了,他不敢對岑老如何,但是對這些下麵的人卻根本沒有好臉色道:“真是世風日下,讓女人家出來拋頭露麵地做事已經十分不堪,如今居然連朝廷舉辦的廚藝比試上都能讓女人登場……


    “長此以往,真是要禮崩樂壞,綱常掃地啊!”


    看著呂金玉一臉痛心疾首的樣子,引路的差役跟周小娘子都是一臉莫名。


    因為開了海禁,所以大齊這些年風氣日益開化,京城和南方等大城池都已經開設女學,鼓勵一些女孩子也可以出去讀書識字做更多的事情。


    大家都知道呂金玉是個守舊的人,所以也懶得跟他爭論。


    差役偷偷腹誹,卻還是微微頷首,衝他笑笑,打算把這件事揭過去。


    誰知呂金玉竟然把差役的這種禮貌當做了軟弱,氣焰越發囂張。


    “把這兩個女人攆出去,不然我就不參加了。”


    差役被呂金玉這大言不慚的樣子給整蒙了,一時間都沒能夠做出應有的反應。


    一旁竟還有捧呂金玉臭腳的人。


    呂金玉的小舅子姚錦榮衝過來,一把推在周小娘子的肩頭。


    “沒聽到我姐夫說什麽麽?還不趕緊出去!”


    周小娘子沒想到有人會上來就直接動手,毫無防備地被推了個踉蹌。


    葉大嫂見狀快步上去,一把將周小娘子拉到自己身後,生氣地問:“有事說事,幹嘛動手動腳的!”


    “我動手動腳?對她?”姚錦榮笑得一臉猥瑣道,“也不看看她這幹巴巴的樣子,擋住臉都分不清前胸後背,身材跟個男人一樣,誰會對她動手動腳?碰到她我都嫌晦氣!”


    “你……”


    呂金玉幾句話把葉大嫂氣得不行,偏生有不擅長吵架。


    周小娘子更是直接被他說得眼圈發紅,幾乎要哭出來了。


    若是一般臉皮薄、心理承受能力差的女子,此時說不定就要哭著跑掉了。


    但是周小娘子即便羞憤地紅了臉,卻依舊咬著下唇,堅持站在原地沒有動,反而說:“縣衙貼的公告,沒說不許女人參加。


    “我按規矩報名參賽,你憑什麽讓我出去?”


    “說得好!”葉老四氣得直接從攔著的繩子上跳進來,示意葉大嫂和周小娘子後退,他直接對上了姚錦榮道,“我看你是怕自己手藝不行,輸給她們吧?”


    姚錦榮的確廚藝一般,自己卻總是不肯承認。


    此時被葉老四一句話戳中痛點,他氣得跳腳道:“我會比不過女人?”


    “要不咱們比一比?”


    “比就比,誰怕誰啊!”姚錦榮絲毫沒有發現自己被葉老四幾句話把節奏帶歪了,還在追問,“你說說怎麽比?”


    “讓你跟我嫂子比完全就是欺負你。


    “這樣吧,你就跟這位小娘子比,看誰能進入第二輪比試。”


    周小娘子聞言嚇了一跳,臉瞬間就憋紅了,她根本不知道姚錦榮的水平如何。


    這……萬一輸了可怎麽辦啊?


    “比就比,誰怕誰啊!”姚錦榮一口答應下來,“不過既然要比,總該有個彩頭才好,不然可沒什麽意思。”


    葉老四道:“你若是輸了,就當眾大喊三聲自己廚藝不如女人,如何?”


    姚錦榮眯起眼睛問:“那若是她輸了呢?”


    周小娘子聞言緊張得不行,手指用力揉搓著衣角。


    隻聽葉老四道:“她若是輸了,我聽憑你處置……”


    “她輸了關你什麽事?”姚錦榮有些不滿地打斷道。


    “別……”周小娘子也同時攔住葉老四的話,“萬一我輸了可怎麽辦?”


    姚錦榮一聽,覺得周小娘子肯定心虛了,於是不等葉老四說話就一口答應下來。


    “行吧,這個賭注,我應了!”


    眼見姚錦榮邁著八字步迴到自己的位置,周小娘子才著急地對葉老四道:“你、你這人怎麽這麽傻啊!


    “我連他是誰都不知道,萬一人家廚藝水平特別好怎麽辦?”


    “沒事兒的!”葉老四不在乎地說。


    “可、可他一看就不是什麽好人,到時候他肯定會為難你的!”


    見周小娘子急得眼淚都快掉下來了,聲音也有些哽咽了,葉老四趕緊道:“沒事兒,我跟你說,我看人可準了,我跟你保證,你肯定能贏過他的!”


    “可是,我……”周小娘子剛想說什麽,就聽得台上傳來岑老的聲音。


    “大家盡快迴到自己的位置站好,不要再到處走動了。


    “場地內的無關人員也請立刻離開。


    “廚藝比試馬上就要開始了!”


    葉老四聞言趕緊從場地裏翻了出去。


    周小娘子沒有辦法,隻能自己抹抹眼淚,下定決心今天一定要拿出自己最好的水平,不能拖累旁人。


    隻有呂金玉被氣得頭頂冒煙,瞪了葉大嫂和周小娘子一眼,又狠狠剜了小舅子一眼,這才氣哼哼地迴到自己的位置上。


    葉老四迴到葉家人身邊,看到葉老大抱著晴天坐得穩穩當當,忍不住埋怨道:“大哥,看到大嫂受欺負你怎麽都無動於衷啊?”


    “你不是去了麽,大哥是不想搶了你的風頭!”葉三嫂捂著嘴笑得前仰後合。


    “三嫂你說什麽呢,我怎麽聽不明白啊?”葉老四撓撓後腦勺。


    “剛才那位周小娘子,你看怎麽樣啊?”葉三嫂湊到葉老四身邊小聲問。


    葉老四這才明白,難怪剛才往迴走的時候,就看到兩位嫂子一個勁兒看著自己,還不斷地交頭接耳。


    他無奈道:“你們也想太多了,我隻是看不慣那個人欺負大嫂罷了。”


    “行行行,不著急,咱們再多看看!”


    葉二嫂道:“今天要是帶娘過來就好了,娘看人最準了。”


    “要是這位小娘子能進第二場就好了,到時候讓娘過來看看……”


    “哎呦,兩位嫂子饒命吧!”葉老四被說得臉都紅了,無奈地一個勁兒給兩個人作揖。


    葉老大幫他解圍道:“快別鬧他了,岑老要開始說話了!”


    岑老站在台上道:“感謝諸位前來捧場,今天一共有五十位大廚參加本次豐樂縣的廚藝比試。


    “這次廚藝比試一共分為三輪,第一輪的初賽,最後選出十名獲勝者進入第二輪。


    “第二輪在今晚舉行,勝出的四個人將進入最終輪的決賽。


    “決賽時間在明天中午,將在四名選手中最終選出兩位,代表咱們豐樂縣去參加明年年初在京城舉辦的廚藝大賽。”


    圍觀的百姓爆發出一陣熱烈的歡唿聲。


    岑老繼續道:“不僅如此,蔣員外還特意為大家提供了一筆銀錢作為獎勵。


    “能夠順利通過第一場比試的人,每人可以得到一兩銀子作為獎勵。


    “能夠通過第二場比試的人,能夠得到三兩銀子作為獎勵,最後勝出的兩位,可以得到五兩銀子。


    “而且每一輪的獎勵都是可以疊加的,希望大家可以多多努力!”


    一聽說還有銀子作為獎勵,周圍的百姓更加激動,紛紛給自己認識的大廚鼓勁兒。


    “錢大廚是禦廚之後,這次肯定能一舉奪魁的!”


    錢雲飛聞言微微欠身朝支持他的人示意。


    “要我說還是呂大廚的手藝更加精湛,我前幾日剛去醉仙樓吃過飯,那魚做的,簡直絕了!”


    呂金玉聽到立刻洋洋得意起來。


    “那是因為你就吃得起醉仙樓吧?要我說,醉仙樓的水平,給福鼎軒提鞋都不配。”


    聽到這裏,呂金玉的臉色瞬間黑了,抬頭想看看究竟是誰說的,奈何周圍的人太多了,根本找不到。


    坐在家屬席的眾人也紛紛給自家人呐喊助威。


    唯有宴賓樓的大廚張川路可憐,就隻有掌櫃許磊為他喊了幾聲。


    可是因為勢單力薄,很快就被其他人的聲音淹沒了。


    沒辦法,這兩個人在豐樂縣本來就人生地不熟。


    宴賓樓又是高消費的地方。


    尋常老百姓鮮少有敢去他們店裏吃飯的。


    而去宴賓樓吃飯的顧客,即便不是有點身份的,也是家裏富裕的。


    自然不可能大冷天跟一群老百姓在這裏擠來擠去、毫無形象地給張川路大喊助威。


    岑老雙手向下壓了壓,待歡唿聲小下去之後繼續道:“這次廚藝比試,我特意請來了知縣汪大人、禦廚萬子秋萬掌膳、以及京城百味齋的掌櫃牟琦川、千味居的掌櫃井子陽和雅食齋的大廚程文傑。


    “今天大家所有做出的菜品,都由這幾位嚐過之後做出評判,希望大家好好表現。”


    岑老每說一個人,周圍就會發出震耳欲聾的歡唿聲。


    縣太爺自不必說,當地的父母官,不光老百姓,就連維持秩序的官差們也都在鼓掌。


    台上一共六把椅子,岑老直接將縣太爺引到了中間靠右的首位。


    幾個人中,縣太爺是唯一的朝廷命官,自然不可能屈居人下。


    於是縣太爺也沒有多做客氣,便坐在了主位之上。


    緊接著上台的是萬子秋,看起來三十歲出頭,頗有書卷氣。


    若非岑老介紹他是禦廚,大家說不定都會把他當成哪家書院的先生。


    但是年紀輕輕就能在禦膳房坐上掌膳的位置,可見是有真本事在身上的。


    岑老讓萬子秋坐在縣太爺的左側。


    萬子秋推脫了幾次,見岑老堅持,這才不得不坐下。


    緊接著,三位酒樓的掌櫃和大廚是一起上來的。


    他們上來之後都在爭搶最靠邊的兩個位置。


    岑老直接上前安排道:“老牟,你最年長,便坐在縣太爺的左側。


    子陽和文傑一邊一個,最後把最靠邊的位置留給我便是。”


    “岑老,您怎麽能坐最邊上呢,這不合適啊!”


    “就是,我們坐邊上就行。”


    “是啊是啊,您才應該坐在縣太爺身邊。”


    三個人拚命推脫,但是岑老卻道:“今日你們五位負責給菜品打分,我不參與其中,自然不該坐在你們中間,免得被人誤會。


    “下麵這麽多人看著,大家快不要再推來讓去了。”


    聽了這話,三個人才終於依照岑老所言分別落座。


    評判們到位之後,岑老道:“廚藝比試第一場即將開始,我最後再說幾句。


    “第一場比試的菜品是由大家自己決定的,想做什麽都可以,把你們認為自己最拿手最有自信的菜做出來。


    “然後大家應該也都看到了,場地最前麵有兩個帳篷。


    “帳篷裏放得都是今天可以用到的食材和調料,一會兒開始之後大家可以隨意取用。


    “整個比試過程中請大家盡量保持安靜,不要大聲喧嘩,也不要跟別人交頭接耳。


    “情況嚴重且經過警告依舊我行我素的,就會被取消資格。


    “大家都聽明白了麽?”


    “聽明白了!”


    “好,廚藝比試第一場現在正式開始!”


    隨著岑老的一聲令下,旁邊立刻有人點燃了兩根又粗又長的香用作計時。


    “這場比試,誰做好了就可以立刻將菜送上來。


    “可一旦香燒完了,那無論你做沒做完,就都必須停下手中的一切動作。”


    葉大嫂聽到這話,立刻在心中合計起來。


    岑老之前跟她說過,這種情況下,要掌握好時間,不要做太簡單的菜,免得端上去的太早,評判們吃到後麵就容易把你的味道忘記。


    但是也不建議做得太複雜,一來以免時間不夠,二來也是避免拖到後麵,大家嚐其他菜都已經快吃飽了,到時候哪怕你做得挺好,人家也已經吃不下了。


    最好的檔口便是時間過半到還剩三分之一這中間。


    想到這些之後,葉大嫂心裏很快就定下來自己要做什麽菜了。


    下一步的關鍵就是要拿到做這道菜所需的材料。

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