第268章 多賺點兒錢過個肥年
逃荒後三歲福寶被團寵了 作者：時好 投票推薦 加入書簽 留言反饋
岑老慢悠悠地將四道菜一一品嚐了一遍之後，越發確信這位劉掌櫃一定是有什麽特殊的去除腥臊的秘方。
狐狸肉他也不是沒研究過，好的地方肉質的確不錯，但是腥臊味實在難以去除。
如果大量使用香料來醃製的話，香料味又會過重，不但不好吃，而且根本吃不出肉的味道了。
所以研究了幾次之後，岑老就也放棄了。
沒想到果然還是高手在民間，竟然真有人能這般完美地去除掉狐狸肉的腥臊，真是不服不行啊！
葉大嫂一邊自己吃，一邊還在幫晴天夾肉。
四道菜裏麵，晴天格外喜歡白切肉和醬狐狸腿。
吃了兩塊白切肉之後，便自己抓著一隻腿啃得不亦樂乎。
岑老一邊吃一邊還妄圖想要分辨出劉掌櫃都放了什麽調料。
但是最後發現根本就是徒勞無功。
如果這麽簡單就能被別人嚐出來，那也算不得什麽獨家秘方了。
看著其他人都吃得一臉滿足，岑老也終於放棄了自己的執念，開始專心享用起麵前的美食來。
各桌的菜都上完之後，劉掌櫃才終於從後廚出來跟眾人寒暄起來。
主要還是詢問一下對菜品是否滿意。
“劉掌櫃手藝越來越好了，這白切肉可比去年的好吃多了，真是絕了。”
“今年的狐狸比較肥，最重要的是很新鮮，最適合做白切肉了。”
屋裏眾人聞言，紛紛豎起了大拇指。
“以後這麽好吃的東西，可以多來幾次！”
“這我可說了不算，得看打獵的人能打到什麽東西不是？”
“我又有點想之前的麅子肉了，下次再有麅子記得讓人去告訴我一聲啊！”
“我還是覺得梅花鹿好吃。”
“今年到現在好像都沒吃到野豬肉呢！”
聽著外麵眾人七嘴八舌說著這些，葉老大則悄悄記在了心裏，想著之後上山看能不能打到。
正想著，劉掌櫃就來到了這屋。
“岑老，吃著如何？”
“以前在京城就聽說過你的野味館，隻是一直沒機會過來嚐嚐。
“今日一嚐果然名不虛傳。”
說到這裏，岑老突然想起自己這次出來的目的，雖然不抱什麽希望，卻還是問了一嘴。
“不知道劉掌櫃可想來參加廚藝大賽啊？”
果不其然，劉掌櫃聞言連連搖頭道：“多謝岑老抬愛，這種比試還是留給年輕人去參加吧，我一把年紀了，能守著自己的一畝三分地過日子就很滿足了。
“而且我也隻會做些野味，別的菜水平著實一般，就不去摻和了。”
“那好吧，我也不能強人所難。”岑老有些遺憾地說。
劉掌櫃趁機道：“您以後若是有時間，可以多來光顧，也歡迎您提出意見。”
岑老聞言笑著，抬手點點他道：“你這算盤打得倒是挺響。”
“您既然跟葉老大熟悉，以後他打了什麽野味賣給我，您就過來吃頓飯，多好啊！”劉掌櫃笑著說。
“說得倒是有幾分道理。”岑老身為禦廚，其實對野味的興趣不大。
因為禦膳房出於安全考慮，基本不會給宮中的貴人們做純野味。
即便偶爾上麵要求換換口味，吃點兒新鮮的，也都是皇家獵場圈養出來的。
所以岑老對野味一直沒有太大的興趣。
但是今天吃過劉掌櫃做的狐狸肉之後，還真勾起了他的一些興趣。
即便劉掌櫃不說，他今後應該也會經常過來光顧的。
一頓晚飯吃得大家都十分開心，晚上在蔣家住了一晚，第二天路紅雲也從京城過來了。
“明天就有一個酒席要做，到時候我跟你一起過去。
“我以前從未做過餐飲這方麵的差事。
“不過上次迴京之後，我還是想方設法去了解了一番。
“但我還是需要近距離觀察一下你是怎麽做事的，才能了解更具體的信息，方便我能夠幫你謀劃，後續如何能做得更好。”
“這肯定沒問題，隻不過鄉下地方，條件估計不咋樣，我主要是怕您去了受不了。”
“遊娘子，你難道以為我是出身什麽富貴人家不成？
“跟你說，我小時候家裏的條件，比你們村裏最窮的人家都不如。
“別的不說，就連我哥哥成親，家裏都請不起人擺酒席，最後還是我娘帶著我們隨便做了幾個菜就對付過去了。
“你放心就是了，這些人家，隨便拎出來一個，都肯定比我小時候家裏的條件好，我哪裏會嫌棄人家。”
葉大嫂沒想到路紅雲小時候家裏的條件居然這麽差，畢竟從她現在的氣質上可絲毫看不出來。
第二天，葉大嫂去聯係了林玉梅和馮月英，約好了時辰在對方村門口碰頭。
葉大嫂還聽從了路紅雲的意見，將蔣員外已經幫自己接到三個京城酒席的事兒告訴了兩個人。
一來是將時間安排告知她們，二來也是相當於給她們吃一顆定心丸。
畢竟兩個人都是準備要跟著葉大嫂幹的，必須要讓她們知道葉大嫂有能力讓她們比自己單幹賺得更多才行。
不然時間長了，對方就該失去信心了。
果然，當兩個人聽說已經接到三個富貴人家的酒席之後，頓時都喜笑顏開，連聲保證明天一定按時到。
林玉梅還跟葉大嫂多聊了幾句，詢問自己男人如今在京城到底做什麽，連個消息都沒有。
若非他是跟葉三哥一起被帶走的，林玉梅都快坐不住想自己去京城找人了。
葉大嫂沒有提積木的事兒，隻跟她保證道：“他倆如今都在秦府做事，前幾天我們去京城還見過，你就放心吧！
“再說了，那可是秦府，不會虧待他們的，正好可以趁著年前賺一筆，荷包鼓鼓地迴來過年多好？”
林玉梅聽得葉大嫂這麽說，便不再擔心，拉著她的手感激道：“自從在蔣員外家遇到你，我家就像是跟著轉運了似的。
“雖然你沒說，可是我心裏清楚，我家老王能去秦府做事，肯定是三哥推薦的，不然人家秦府的人能知道他是誰啊？
“對了，既然今天來了就別急著走了，在家吃頓飯再走吧！”
“不了不了，還有一大家子人呢。”葉大嫂道，“等老三他們從京城迴來之後，咱們再約個時間一起吃飯。”
“那也好。”林玉梅想想也是，最近接連好幾個酒席要做，大家也都挺忙的，誰都想趁著年前多賺點兒錢過個肥年，的確也不急在這一時了。
京城將作監這邊，劉師父的作品已經進行到最後關頭。
兩個人也都熬得有些憔悴。
劉師父隻是擔心自己的作品能不能如期完成。
葉老三卻還要擔心秦小少爺那邊做積木的事兒，比劉師父還要著急上火。
劉師父也知道他的心思，道：“你也不用著急，隻要這次不出問題，熬過這兩天我就放你迴去了。
“再說了，你以為我給他送去的那幾個學徒都是去白吃飯的？不差你一個人。”
話雖這樣說，但是也架不住葉老三著急上火，嗓子都啞了。
好在兩個人經過這些天的配合已經有了些默契，後麵三天十分順利地結束了整個兒擺件的雕刻工作。
看著桌上雕刻好的鏤空九層的木雕，劉師父簡直要喜極而泣。
要知道，在此之前，這類雕刻，無論是什麽材質，七層就已經是極限了。
他今年決定要做一個九層鏤空的木雕球這件事，不但他自己心裏沒什麽底，即便是在將作監內，其實也是有很多人都不看好的。
他這下半年幾乎都在忙這個事兒了，但一直都是自己埋頭研究，每次都是壞在最後三層的雕刻上麵。
因此即便他用的是木料而不是象牙或是玉石，也還是惹來將作監內不少人的質疑。
尤其是眼瞅著時間離年根兒越來越近，劉師父自己都已經開始懷疑自己究竟有沒有完成這件作品的能力了。
好在此時機緣巧合之下，讓他認識了葉老三，在兩個人的合作之下，終於按時將這個作品完成了。
劉師父這邊的事兒忙完之後，葉老三就著急想要迴秦家去做積木盒。
“我跟你一起去看看。”劉師父將做好的木雕鎖進櫃子裏，東西做完之後終於良心發現地想起了被自己丟去玲瓏閣的幾個徒弟。
兩個人一起來到玲瓏閣，掌櫃一聽是將作監的劉師父來了，趕緊滿臉堆笑地迎了出去。
“什麽風把您老人家給吹來了，小店真是蓬蓽生輝啊！”
“我那幾個不成器的徒弟不是還在你這兒麽，我這個做師父的總得過來看看吧？”
“您放心，您的幾位高徒我們都有好生照顧。”
掌櫃說著將二人帶到了後院。
劉師父一看，果不其然，幾個傻徒弟明顯都比之前胖了，一個個兒的臉都圓了。
幾個人一看到師父來了，卻都露出一臉愁容。
在玲瓏閣雖然吃得好住得也好，但是唯一的問題就是做的事情實在是太無聊了。
他們每天做的就是按照尺寸切木頭，打磨木塊，幫忙給木塊上色。
一天兩天也就算了，天天幹這種事，實在是容易把人給悶死。
偏生那個負責上漆的王哥卻是幹勁十足，弄得他們幾個為了不給將作監丟人，不給自己師父丟人，隻能也跟著努力做事。
短短不到十天的時間，就已經做出十幾套積木了。
聽說劉師父來玲瓏閣了，秦鶴軒也很快就從家裏趕了過來，順便也看一眼做積木這邊的進度。
劉師父見到秦鶴軒之後，一個勁兒地感謝他將葉老三送到自己麵前來。
秦鶴軒自然不會放過這個機會，故意道：“葉三叔幫上忙了就好，好在您那邊花的時間也不是很多，應該不會太耽誤葉三叔研究該怎麽做這個積木盒子。”
“積木盒子有什麽可研究的？”劉師父一聽直接道，“有什麽困難直接跟我說不就得了，我跟你一起研究。”
秦鶴軒一聽劉師父主動說了這話，便道：“這個咱們進去說吧。”
於是三個人一起進了內室，秦鶴軒拿出葉老三之前給晴天做的積木盒子給劉師父看。
“這盒子倒是花了幾分巧思，不過還是有些美中不足。”劉師父一眼就看出了問題所在，“打開之後雖然能露出大部分的積木，但其實每一層都還有一部分地方是被擋住的。”
秦鶴軒一拍手道：“真不愧是劉師父，一眼就看出了問題所在。
“我也是拿著玩了一陣子才發現這裏很不方便的，所以才想著送葉三叔去將作監開開眼界，看看能不能找到什麽靈感。
“誰知道人一送進去就給您給扣住了，如今才給我還迴來。”
“這個問題不難，我有法子。”劉師父說著叫人準備了紙筆，便隨手畫起了草圖。
“宮中的娘娘們喜歡打骨牌，為了方便娘娘們裝骨牌，將作監也是給做了不少各式各樣的盒子的。
“其中有一個稍微改動一下，就很適合你們用來裝積木。”
劉師父嘴上說著話，手裏也沒閑著，很快就把草圖給畫出來了。
無奈葉老三不會看這玩意兒，隻得又一點點地給他講解。
聽了劉師父的講解，葉老三倒是很快就恍然大悟地點頭道：“原來是這樣，我明白了。
“秦小少爺，您給我一天時間，一定做個成品出來給您過目。”
“行，那你們先忙著吧，我這幾個徒弟，我就先帶走了。”
劉師父迫不及待想要跟徒弟們展示自己最新完成的作品呢！
“這是自然，您把葉三叔還迴來了，您的徒弟們自然是跟您迴去了。”秦鶴軒笑著說。
他已經從掌櫃那邊得知，劉師父這幾個學徒不但切割打磨上麵手法嫻熟，就連上漆的手藝也不輸給王哥，在店裏這段時間，已經幫著做了十幾套積木出來了。
幾日後，秦夫人下帖請了幾位關係好的手帕交，讓她們都帶著孩子來自家做客。
秦鶴軒作為小主人，自然也十分熱情地招待了前來做客的孩子們。
而他拿出來請大家一起玩的一套積木，瞬間就吸引了所有孩子的注意。
狐狸肉他也不是沒研究過，好的地方肉質的確不錯，但是腥臊味實在難以去除。
如果大量使用香料來醃製的話，香料味又會過重，不但不好吃，而且根本吃不出肉的味道了。
所以研究了幾次之後，岑老就也放棄了。
沒想到果然還是高手在民間，竟然真有人能這般完美地去除掉狐狸肉的腥臊，真是不服不行啊！
葉大嫂一邊自己吃，一邊還在幫晴天夾肉。
四道菜裏麵，晴天格外喜歡白切肉和醬狐狸腿。
吃了兩塊白切肉之後，便自己抓著一隻腿啃得不亦樂乎。
岑老一邊吃一邊還妄圖想要分辨出劉掌櫃都放了什麽調料。
但是最後發現根本就是徒勞無功。
如果這麽簡單就能被別人嚐出來，那也算不得什麽獨家秘方了。
看著其他人都吃得一臉滿足，岑老也終於放棄了自己的執念，開始專心享用起麵前的美食來。
各桌的菜都上完之後，劉掌櫃才終於從後廚出來跟眾人寒暄起來。
主要還是詢問一下對菜品是否滿意。
“劉掌櫃手藝越來越好了，這白切肉可比去年的好吃多了，真是絕了。”
“今年的狐狸比較肥，最重要的是很新鮮，最適合做白切肉了。”
屋裏眾人聞言，紛紛豎起了大拇指。
“以後這麽好吃的東西，可以多來幾次！”
“這我可說了不算，得看打獵的人能打到什麽東西不是？”
“我又有點想之前的麅子肉了，下次再有麅子記得讓人去告訴我一聲啊！”
“我還是覺得梅花鹿好吃。”
“今年到現在好像都沒吃到野豬肉呢！”
聽著外麵眾人七嘴八舌說著這些，葉老大則悄悄記在了心裏，想著之後上山看能不能打到。
正想著，劉掌櫃就來到了這屋。
“岑老，吃著如何？”
“以前在京城就聽說過你的野味館，隻是一直沒機會過來嚐嚐。
“今日一嚐果然名不虛傳。”
說到這裏，岑老突然想起自己這次出來的目的，雖然不抱什麽希望，卻還是問了一嘴。
“不知道劉掌櫃可想來參加廚藝大賽啊？”
果不其然，劉掌櫃聞言連連搖頭道：“多謝岑老抬愛，這種比試還是留給年輕人去參加吧，我一把年紀了，能守著自己的一畝三分地過日子就很滿足了。
“而且我也隻會做些野味，別的菜水平著實一般，就不去摻和了。”
“那好吧，我也不能強人所難。”岑老有些遺憾地說。
劉掌櫃趁機道：“您以後若是有時間，可以多來光顧，也歡迎您提出意見。”
岑老聞言笑著，抬手點點他道：“你這算盤打得倒是挺響。”
“您既然跟葉老大熟悉，以後他打了什麽野味賣給我，您就過來吃頓飯，多好啊！”劉掌櫃笑著說。
“說得倒是有幾分道理。”岑老身為禦廚，其實對野味的興趣不大。
因為禦膳房出於安全考慮，基本不會給宮中的貴人們做純野味。
即便偶爾上麵要求換換口味，吃點兒新鮮的，也都是皇家獵場圈養出來的。
所以岑老對野味一直沒有太大的興趣。
但是今天吃過劉掌櫃做的狐狸肉之後，還真勾起了他的一些興趣。
即便劉掌櫃不說，他今後應該也會經常過來光顧的。
一頓晚飯吃得大家都十分開心，晚上在蔣家住了一晚，第二天路紅雲也從京城過來了。
“明天就有一個酒席要做，到時候我跟你一起過去。
“我以前從未做過餐飲這方麵的差事。
“不過上次迴京之後，我還是想方設法去了解了一番。
“但我還是需要近距離觀察一下你是怎麽做事的，才能了解更具體的信息，方便我能夠幫你謀劃，後續如何能做得更好。”
“這肯定沒問題，隻不過鄉下地方，條件估計不咋樣，我主要是怕您去了受不了。”
“遊娘子，你難道以為我是出身什麽富貴人家不成？
“跟你說，我小時候家裏的條件，比你們村裏最窮的人家都不如。
“別的不說，就連我哥哥成親，家裏都請不起人擺酒席，最後還是我娘帶著我們隨便做了幾個菜就對付過去了。
“你放心就是了，這些人家，隨便拎出來一個，都肯定比我小時候家裏的條件好，我哪裏會嫌棄人家。”
葉大嫂沒想到路紅雲小時候家裏的條件居然這麽差，畢竟從她現在的氣質上可絲毫看不出來。
第二天，葉大嫂去聯係了林玉梅和馮月英，約好了時辰在對方村門口碰頭。
葉大嫂還聽從了路紅雲的意見，將蔣員外已經幫自己接到三個京城酒席的事兒告訴了兩個人。
一來是將時間安排告知她們，二來也是相當於給她們吃一顆定心丸。
畢竟兩個人都是準備要跟著葉大嫂幹的，必須要讓她們知道葉大嫂有能力讓她們比自己單幹賺得更多才行。
不然時間長了，對方就該失去信心了。
果然，當兩個人聽說已經接到三個富貴人家的酒席之後，頓時都喜笑顏開，連聲保證明天一定按時到。
林玉梅還跟葉大嫂多聊了幾句，詢問自己男人如今在京城到底做什麽，連個消息都沒有。
若非他是跟葉三哥一起被帶走的，林玉梅都快坐不住想自己去京城找人了。
葉大嫂沒有提積木的事兒，隻跟她保證道：“他倆如今都在秦府做事，前幾天我們去京城還見過，你就放心吧！
“再說了，那可是秦府，不會虧待他們的，正好可以趁著年前賺一筆，荷包鼓鼓地迴來過年多好？”
林玉梅聽得葉大嫂這麽說，便不再擔心，拉著她的手感激道：“自從在蔣員外家遇到你，我家就像是跟著轉運了似的。
“雖然你沒說，可是我心裏清楚，我家老王能去秦府做事，肯定是三哥推薦的，不然人家秦府的人能知道他是誰啊？
“對了，既然今天來了就別急著走了，在家吃頓飯再走吧！”
“不了不了，還有一大家子人呢。”葉大嫂道，“等老三他們從京城迴來之後，咱們再約個時間一起吃飯。”
“那也好。”林玉梅想想也是，最近接連好幾個酒席要做，大家也都挺忙的，誰都想趁著年前多賺點兒錢過個肥年，的確也不急在這一時了。
京城將作監這邊，劉師父的作品已經進行到最後關頭。
兩個人也都熬得有些憔悴。
劉師父隻是擔心自己的作品能不能如期完成。
葉老三卻還要擔心秦小少爺那邊做積木的事兒，比劉師父還要著急上火。
劉師父也知道他的心思，道：“你也不用著急，隻要這次不出問題，熬過這兩天我就放你迴去了。
“再說了，你以為我給他送去的那幾個學徒都是去白吃飯的？不差你一個人。”
話雖這樣說，但是也架不住葉老三著急上火，嗓子都啞了。
好在兩個人經過這些天的配合已經有了些默契，後麵三天十分順利地結束了整個兒擺件的雕刻工作。
看著桌上雕刻好的鏤空九層的木雕，劉師父簡直要喜極而泣。
要知道，在此之前，這類雕刻，無論是什麽材質，七層就已經是極限了。
他今年決定要做一個九層鏤空的木雕球這件事，不但他自己心裏沒什麽底，即便是在將作監內，其實也是有很多人都不看好的。
他這下半年幾乎都在忙這個事兒了，但一直都是自己埋頭研究，每次都是壞在最後三層的雕刻上麵。
因此即便他用的是木料而不是象牙或是玉石，也還是惹來將作監內不少人的質疑。
尤其是眼瞅著時間離年根兒越來越近，劉師父自己都已經開始懷疑自己究竟有沒有完成這件作品的能力了。
好在此時機緣巧合之下，讓他認識了葉老三，在兩個人的合作之下，終於按時將這個作品完成了。
劉師父這邊的事兒忙完之後，葉老三就著急想要迴秦家去做積木盒。
“我跟你一起去看看。”劉師父將做好的木雕鎖進櫃子裏，東西做完之後終於良心發現地想起了被自己丟去玲瓏閣的幾個徒弟。
兩個人一起來到玲瓏閣，掌櫃一聽是將作監的劉師父來了，趕緊滿臉堆笑地迎了出去。
“什麽風把您老人家給吹來了，小店真是蓬蓽生輝啊！”
“我那幾個不成器的徒弟不是還在你這兒麽，我這個做師父的總得過來看看吧？”
“您放心，您的幾位高徒我們都有好生照顧。”
掌櫃說著將二人帶到了後院。
劉師父一看，果不其然，幾個傻徒弟明顯都比之前胖了，一個個兒的臉都圓了。
幾個人一看到師父來了，卻都露出一臉愁容。
在玲瓏閣雖然吃得好住得也好，但是唯一的問題就是做的事情實在是太無聊了。
他們每天做的就是按照尺寸切木頭，打磨木塊，幫忙給木塊上色。
一天兩天也就算了，天天幹這種事，實在是容易把人給悶死。
偏生那個負責上漆的王哥卻是幹勁十足，弄得他們幾個為了不給將作監丟人，不給自己師父丟人，隻能也跟著努力做事。
短短不到十天的時間，就已經做出十幾套積木了。
聽說劉師父來玲瓏閣了，秦鶴軒也很快就從家裏趕了過來，順便也看一眼做積木這邊的進度。
劉師父見到秦鶴軒之後，一個勁兒地感謝他將葉老三送到自己麵前來。
秦鶴軒自然不會放過這個機會，故意道：“葉三叔幫上忙了就好，好在您那邊花的時間也不是很多，應該不會太耽誤葉三叔研究該怎麽做這個積木盒子。”
“積木盒子有什麽可研究的？”劉師父一聽直接道，“有什麽困難直接跟我說不就得了，我跟你一起研究。”
秦鶴軒一聽劉師父主動說了這話，便道：“這個咱們進去說吧。”
於是三個人一起進了內室，秦鶴軒拿出葉老三之前給晴天做的積木盒子給劉師父看。
“這盒子倒是花了幾分巧思，不過還是有些美中不足。”劉師父一眼就看出了問題所在，“打開之後雖然能露出大部分的積木，但其實每一層都還有一部分地方是被擋住的。”
秦鶴軒一拍手道：“真不愧是劉師父，一眼就看出了問題所在。
“我也是拿著玩了一陣子才發現這裏很不方便的，所以才想著送葉三叔去將作監開開眼界，看看能不能找到什麽靈感。
“誰知道人一送進去就給您給扣住了，如今才給我還迴來。”
“這個問題不難，我有法子。”劉師父說著叫人準備了紙筆，便隨手畫起了草圖。
“宮中的娘娘們喜歡打骨牌，為了方便娘娘們裝骨牌，將作監也是給做了不少各式各樣的盒子的。
“其中有一個稍微改動一下，就很適合你們用來裝積木。”
劉師父嘴上說著話，手裏也沒閑著，很快就把草圖給畫出來了。
無奈葉老三不會看這玩意兒，隻得又一點點地給他講解。
聽了劉師父的講解，葉老三倒是很快就恍然大悟地點頭道：“原來是這樣，我明白了。
“秦小少爺，您給我一天時間，一定做個成品出來給您過目。”
“行，那你們先忙著吧，我這幾個徒弟，我就先帶走了。”
劉師父迫不及待想要跟徒弟們展示自己最新完成的作品呢！
“這是自然，您把葉三叔還迴來了，您的徒弟們自然是跟您迴去了。”秦鶴軒笑著說。
他已經從掌櫃那邊得知，劉師父這幾個學徒不但切割打磨上麵手法嫻熟，就連上漆的手藝也不輸給王哥，在店裏這段時間，已經幫著做了十幾套積木出來了。
幾日後，秦夫人下帖請了幾位關係好的手帕交，讓她們都帶著孩子來自家做客。
秦鶴軒作為小主人，自然也十分熱情地招待了前來做客的孩子們。
而他拿出來請大家一起玩的一套積木，瞬間就吸引了所有孩子的注意。