第82章 《齊民要術》的殘頁
經雲梨提醒，羅清恍然大悟。
古代對這鹽的掌控嚴厲得很，比鐵的管製還嚴格，而且提純也隻是簡單的鹽田法，並無過濾之方法。而且買鹽的數量也有規定，一次性購買不能超過兩斤。
羅清將目光移向周圍，那幾個摘菜的婦人偶爾看一下自己這邊，幸好被雲梨給打斷了，要不然，若是被她們看見自己弄出白色的細鹽，傳了出去，自己可別想有安生日子過了。
於是，羅清決定停止在院子裏搗鼓。
“雲梨，和我將這些東西都搬進屋裏。”
羅清挽緊衣袖，拾起東西，還是在屋裏完成提煉吧！
這院子裏還真不是能呆的地，說話的這會兒，粗鹽水表麵直接浮起了冰渣子。
而且這細鹽必須提煉，可以暫時提煉出一點兒，供小瑾兒食用。一小包的細鹽，小瑾兒都可以吃許久。
“哦～”
雲梨上前幫著羅清一起搬著。
兩人忙得團團轉，一旁摘菜的幾個婦人嘮嗑，其中一矮胖的婦人啐道：
“這小公子怕不是個有毛病的，大冷天的，在後院裏跑來跑去，一會兒搬這樣，一會兒搬那樣，好不容易消停會兒，得，現在又搬迴去。”
“誰知道呢！他們說啥也聽不見呐，一大早上都開始瞎忙活，怕是閑得慌吧！”
“這都多大了，該娶媳婦了吧！怎麽還不懂事，家裏大人也不管管。”
“你知道什麽啊，你瞧著人家的裝扮，一看就是讀書人，這嬌妻美妾以後還能少的。”
“中不中還不一定呢！”
“……”
幾個婦人你一言我一語的嘮嗑著，聲音越來越大，由於太過投入，並沒有注意到路過的羅清。羅清忍不住汗顏，她本人還在好不，這樣當麵議論她真的好嗎？
就算要議論，也得等自己走了再說吧！自己又不是聾子，她好想問一句，這大冷天的，都不嫌凍的嗎？
“小…大哥～”
雲梨聽見幾人的嘮嗑內容，忍不住看向自家小姐，又怕叫小姐被她們聽見，連忙改稱唿。
“無妨，不必去理會兒。”
羅清搖搖頭，不想去與她們計較，她現在可是溫文儒雅的秀才裝扮，可不能崩了人設。
羅清帶著雲梨拿著東西朝著她住的房間而去。
在穿過大廳時，羅清朝櫃台喊道：
“掌櫃的，乙三號房木炭已經用完了，再來四斤碳吧，質量可要耐燒啊！”
“小公子放心，小店進的木炭質量絕對是好的。”
“這我信你。”
羅清看著櫃台後毛茸茸的圓球，忍不住偷笑道。
隻見掌櫃單手抱著一個手工湯婆子，另一隻手記著賬本。他身上套著厚厚的棕色毛皮褂子，脖子上圍著白色毛皮圍脖，頭上一頂絨毛帽子，整個人看上去圓滾滾的。
問題是他的櫃台下方，還燒著一爐炭火，看來這掌櫃可不是一般的怕冷。
掌櫃四十歲左右，長著一張和善的臉，他也是這家客棧的老板，自己親自掛職掌櫃，他的家人也住在這間客棧裏，是一個五歲大的小姑娘，和一個溫柔的妻子，聽說還是老來得女。
這也是羅清在客棧裏住久了才知道的。
羅清猜掌櫃的這一身肯定是他妻子的手筆，兩夫妻很是恩愛，要不然掌櫃也不會在不惑之年才有一個女兒。
還真是羨煞眾人啊！
羅清轉身，朝著樓上的房間而去。
客棧裏比較清淨，住宿的客人並不多，所以羅清奇怪的行為沒有被人關注。對於羅清奇怪的行為，掌櫃也習慣了。
一柱香後
“小姐，我已經將睡著的小瑾兒放到屋子裏風不大，又通風的地方了，小姐您這是要幹什麽？為什麽要將小瑾兒弄到通風處啊？”
雲梨瞧著爐子裏燃得通紅的木炭，還有一旁備著的陶瓷鍋。
特別是那隻底部被弄破的木桶，裏麵又有小碎石，又有木炭，紗布的，不知道小姐到底要怎麽將鹽弄幹淨？
屋子裏一片暖意，雲梨的額頭不知不覺中冒了一層薄薄的汗粒，於是雲梨就將外麵套著的兔毛馬甲脫了。
“小孩子和我們大人不一樣，它們若是在炭火太強的環境裏，容易碳中毒，所以我們得保證通風才行，小瑾兒裹得跟個粽子似的，不用擔心他生病。”
羅清頓了頓又繼續說道：
“至於如何提煉，你看過我操作你就明白了。”
羅清將融化的粗鹽水慢慢地倒進經過她層層設計的木桶過濾器裏，雲梨則用一個木盆將流出來的鹽水接住。
屋子裏暖和，鹽水沒有再起冰渣子。
待所有的鹽水都經過幾次過濾之後，羅清將過濾好的鹽水倒入架在爐子上的陶瓷鍋裏，並加大火力，開始不停地攪拌。
還真是熱啊！羅清忍不住將寶藍色的棉外套脫掉，馬甲早在進屋時就被她給脫了。
“小姐，這樣燒水就能得到幹淨的鹽嗎？”
雲梨不時地加炭，羅清將管火的重要工作交給她。
“嗯，等水熬幹了，鹽就出來了。”
羅清漫不經心的道，她在想，她隻是經過幾層簡單的過濾，裏麵的金屬離子大部分根本去不掉，她又沒有化學藥品來進行反應去離子，也不知道這樣行不行。
哎，管他的，這粗鹽都可以吃，經過層層過濾提煉出來的鹽自然也可以吃，雖比不上以前自己吃的那種精製食用鹽，但再怎麽樣過濾的總比不過濾安全些。
“熬幹了，那鹽不也消失了嗎？”
雲梨震驚，這鹽要消失了，小姐還能變出來？
“哎，說了你也聽不懂，我隻能說這鹽它沒有消失，隻是這鹽與水沸點不同…算了，你瞧著就好。”
羅清想解釋，發現不用專用名詞自己還真的無法解釋清楚。
“那小姐您是怎麽知道的呢？雲梨與小姐一起長大，雲梨怎麽沒有聽說過。”
雲梨想了想，口氣懷疑地問道。
“你忘了，我就喜歡到處亂走，我偶然看見過一本叫《齊民要術》的幾張殘頁中所記錄，我就記下來了，但那書不太出名。”
羅清聽著雲梨猶疑的口氣，腦中生智道。
她怎麽忘了雲梨她可不傻，相反她還很聰明。
“那那幾片殘頁呢？”
雲梨對那幾片殘頁很是感興趣。
“看過之後覺得沒啥後，被我燒了。”
羅清繼續扯謊，一臉的無辜之色。
“哦～”
雲梨失落的應道。但她開始朝爐子裏吹氣，看得出來她很想知道幹淨的鹽到底怎麽出來的。
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經雲梨提醒，羅清恍然大悟。
古代對這鹽的掌控嚴厲得很，比鐵的管製還嚴格，而且提純也隻是簡單的鹽田法，並無過濾之方法。而且買鹽的數量也有規定，一次性購買不能超過兩斤。
羅清將目光移向周圍，那幾個摘菜的婦人偶爾看一下自己這邊，幸好被雲梨給打斷了，要不然，若是被她們看見自己弄出白色的細鹽，傳了出去，自己可別想有安生日子過了。
於是，羅清決定停止在院子裏搗鼓。
“雲梨，和我將這些東西都搬進屋裏。”
羅清挽緊衣袖，拾起東西，還是在屋裏完成提煉吧！
這院子裏還真不是能呆的地，說話的這會兒，粗鹽水表麵直接浮起了冰渣子。
而且這細鹽必須提煉，可以暫時提煉出一點兒，供小瑾兒食用。一小包的細鹽，小瑾兒都可以吃許久。
“哦～”
雲梨上前幫著羅清一起搬著。
兩人忙得團團轉，一旁摘菜的幾個婦人嘮嗑，其中一矮胖的婦人啐道：
“這小公子怕不是個有毛病的，大冷天的，在後院裏跑來跑去，一會兒搬這樣，一會兒搬那樣，好不容易消停會兒，得，現在又搬迴去。”
“誰知道呢！他們說啥也聽不見呐，一大早上都開始瞎忙活，怕是閑得慌吧！”
“這都多大了，該娶媳婦了吧！怎麽還不懂事，家裏大人也不管管。”
“你知道什麽啊，你瞧著人家的裝扮，一看就是讀書人，這嬌妻美妾以後還能少的。”
“中不中還不一定呢！”
“……”
幾個婦人你一言我一語的嘮嗑著，聲音越來越大，由於太過投入，並沒有注意到路過的羅清。羅清忍不住汗顏，她本人還在好不，這樣當麵議論她真的好嗎？
就算要議論，也得等自己走了再說吧！自己又不是聾子，她好想問一句，這大冷天的，都不嫌凍的嗎？
“小…大哥～”
雲梨聽見幾人的嘮嗑內容，忍不住看向自家小姐，又怕叫小姐被她們聽見，連忙改稱唿。
“無妨，不必去理會兒。”
羅清搖搖頭，不想去與她們計較，她現在可是溫文儒雅的秀才裝扮，可不能崩了人設。
羅清帶著雲梨拿著東西朝著她住的房間而去。
在穿過大廳時，羅清朝櫃台喊道：
“掌櫃的，乙三號房木炭已經用完了，再來四斤碳吧，質量可要耐燒啊！”
“小公子放心，小店進的木炭質量絕對是好的。”
“這我信你。”
羅清看著櫃台後毛茸茸的圓球，忍不住偷笑道。
隻見掌櫃單手抱著一個手工湯婆子，另一隻手記著賬本。他身上套著厚厚的棕色毛皮褂子，脖子上圍著白色毛皮圍脖，頭上一頂絨毛帽子，整個人看上去圓滾滾的。
問題是他的櫃台下方，還燒著一爐炭火，看來這掌櫃可不是一般的怕冷。
掌櫃四十歲左右，長著一張和善的臉，他也是這家客棧的老板，自己親自掛職掌櫃，他的家人也住在這間客棧裏，是一個五歲大的小姑娘，和一個溫柔的妻子，聽說還是老來得女。
這也是羅清在客棧裏住久了才知道的。
羅清猜掌櫃的這一身肯定是他妻子的手筆，兩夫妻很是恩愛，要不然掌櫃也不會在不惑之年才有一個女兒。
還真是羨煞眾人啊！
羅清轉身，朝著樓上的房間而去。
客棧裏比較清淨，住宿的客人並不多，所以羅清奇怪的行為沒有被人關注。對於羅清奇怪的行為，掌櫃也習慣了。
一柱香後
“小姐，我已經將睡著的小瑾兒放到屋子裏風不大，又通風的地方了，小姐您這是要幹什麽？為什麽要將小瑾兒弄到通風處啊？”
雲梨瞧著爐子裏燃得通紅的木炭，還有一旁備著的陶瓷鍋。
特別是那隻底部被弄破的木桶，裏麵又有小碎石，又有木炭，紗布的，不知道小姐到底要怎麽將鹽弄幹淨？
屋子裏一片暖意，雲梨的額頭不知不覺中冒了一層薄薄的汗粒，於是雲梨就將外麵套著的兔毛馬甲脫了。
“小孩子和我們大人不一樣，它們若是在炭火太強的環境裏，容易碳中毒，所以我們得保證通風才行，小瑾兒裹得跟個粽子似的，不用擔心他生病。”
羅清頓了頓又繼續說道：
“至於如何提煉，你看過我操作你就明白了。”
羅清將融化的粗鹽水慢慢地倒進經過她層層設計的木桶過濾器裏，雲梨則用一個木盆將流出來的鹽水接住。
屋子裏暖和，鹽水沒有再起冰渣子。
待所有的鹽水都經過幾次過濾之後，羅清將過濾好的鹽水倒入架在爐子上的陶瓷鍋裏，並加大火力，開始不停地攪拌。
還真是熱啊！羅清忍不住將寶藍色的棉外套脫掉，馬甲早在進屋時就被她給脫了。
“小姐，這樣燒水就能得到幹淨的鹽嗎？”
雲梨不時地加炭，羅清將管火的重要工作交給她。
“嗯，等水熬幹了，鹽就出來了。”
羅清漫不經心的道，她在想，她隻是經過幾層簡單的過濾，裏麵的金屬離子大部分根本去不掉，她又沒有化學藥品來進行反應去離子，也不知道這樣行不行。
哎，管他的，這粗鹽都可以吃，經過層層過濾提煉出來的鹽自然也可以吃，雖比不上以前自己吃的那種精製食用鹽，但再怎麽樣過濾的總比不過濾安全些。
“熬幹了，那鹽不也消失了嗎？”
雲梨震驚，這鹽要消失了，小姐還能變出來？
“哎，說了你也聽不懂，我隻能說這鹽它沒有消失，隻是這鹽與水沸點不同…算了，你瞧著就好。”
羅清想解釋，發現不用專用名詞自己還真的無法解釋清楚。
“那小姐您是怎麽知道的呢？雲梨與小姐一起長大，雲梨怎麽沒有聽說過。”
雲梨想了想，口氣懷疑地問道。
“你忘了，我就喜歡到處亂走，我偶然看見過一本叫《齊民要術》的幾張殘頁中所記錄，我就記下來了，但那書不太出名。”
羅清聽著雲梨猶疑的口氣，腦中生智道。
她怎麽忘了雲梨她可不傻，相反她還很聰明。
“那那幾片殘頁呢？”
雲梨對那幾片殘頁很是感興趣。
“看過之後覺得沒啥後，被我燒了。”
羅清繼續扯謊，一臉的無辜之色。
“哦～”
雲梨失落的應道。但她開始朝爐子裏吹氣，看得出來她很想知道幹淨的鹽到底怎麽出來的。
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