午後溫暖的陽光,穿過枝葉扶疏的縫隙,形成一束束粗粗細細的光柱,透過落地玻璃窗,在店內的桌椅和地麵上投下點點光斑。
在中午營業結束後。
黃濤和他那兩名得力幹將一起,先把要花時間熬煮的東坡肉和鹵豬蹄這兩種菜品,先給準備上。
本來像鹵雞爪、鹵鵝掌、鹵素菜這些為美食節特意而生的鹵味,隨著美食節的結束,也該退出曆史的舞台了。
隻是因為廣大顧客都強烈要求,黃濤才順從了他們的民意。
在美食節結束後的第一天,繼續將美食節上的鹵味,鹵了一些,以滿足顧客們的口腹之欲。
但今日,其他鹵素菜鹵雞爪鹵鵝掌這些鹵味,便已徹底地完成了它該有的使命,被黃濤在每日菜品中,暫時給撤檔了。
隻保留了原有的鹵豬蹄和鹵鴨脖子,還有雞腿和雞翅了。
量不多!
一是因為這些鹵味食材,太雜了。
而且處理起來,也太過於繁瑣了。
費時費力費功夫得很!
二是這天氣從深秋一下子過度到初冬了。看書溂
顧客都享受被溫暖的感覺,喜歡熱的食物下肚之後,那種溫暖且幸福的感覺,讓寒冷不再侵襲。
而鹵味給大家第一感覺就是冷的,購買欲望明顯比昨日下降了些許。
好吧!
他承認。
還有一部分原因是後廚不夠大,周轉不開,沒法一次性鹵這麽多鹵味。
再加上人手不夠以及天氣的原因,索性就暫時撤檔了。
主要負責鹵味的許浩,到是沒意見,一切都聽從黃濤的指揮。
這會,也忙著把下午要售賣的那四樣鹵味給鹵上。
黃濤這邊一通忙活,也將東坡肉給燉上了。
「子風,這裏你先看著點,我去眯一會。」
他交代一句後,便靠在躺椅上,舒舒服服的休息了起來。
還沒睡意的他,靠著意念點開了腦海裏的係統商城。
瞅了一眼目前的商城積分,現在的積分,將近有40萬分了。
已經可以兌換好幾樣初級的技能了。
不過。
他目前不打算兌換掉這些積分,想再留一留,等再攢多一些的積分,直接兌換中級或者高級技能,豈不更美哉呢?
反正也過不了多久的。
現在餐館也已經徹底地步入了正軌,掙錢也趨於穩定了。
黃濤的心態安逸的很,也佛係得很。
絲毫不急!
那縷縷的陽光灑在他的身上,柔柔的,暖暖的。
在這節奏如此快的城市裏,黃濤反而感覺自個整個人都沒啥壓力了。
愜意舒適的很!
要是這會寶貝閨女萱萱陪伴在旁的話,那就更好了!
黃濤想著萱萱這會在幼兒園,應該已經進入甜甜的夢鄉之中了。
就是不知道小家夥會不會在睡夢中夢見他這個爸爸?
應該有吧!
一想到寶貝閨女那天使般的睡顏,他的嘴角不禁揚起了一抹笑意。
想著想著!
他把自個給想睡著了!
也不知過了多久,緊閉的店門「呀吱」一聲,被打開了。
一股冷風「嗖」地一下子吹了進來,讓他感到了一絲冷颼颼的涼意。
然後,他就醒了!
耳畔也傳來了蔣國偉的聲音:「黃老板,你要的點餐取號機,我朋友派人給你送來了。」
「幼,黃老板,你在
午休呢!沒吵著你吧?」
蔣國偉見黃濤躺在躺椅上小憩,怕自個打擾到他,有些不好意思道。
「沒吵到我,我正好睡醒了呢!」
他笑了笑,繼續道:「蔣哥,謝了啊,還特意跑過來通知我。」
「跟我客氣啥啊!那我就讓他們搬進來吧!」
說完,蔣國偉走到兩名正卸貨的小哥旁,伸手示意他們把貨搬進店後,便迴自個的店裏忙去了。
那兩名小哥把一大一小兩個箱子搬進來:「老板,我們現在幫你安裝起來吧!」
「好,可以。」
黃濤隨即把設備要放的位置指給他們看:「自助點餐取號機就放在店門口這邊吧,那個點單機就放在櫃台旁的桌子空位上就可以了。」
二位小哥年紀瞧著不大,但經驗挺老道的,手速也快。
沒多久,便都給安裝好了。
還幫忙把店裏目前所有的菜品和價格都給錄入進去。
這樣子賣飯的時候,就餓可以利用點單機出單,賬目也分明,更省了丁素琴算錢的功夫了。
原先單是生煎包和皮蛋瘦肉的加減乘除還算簡單,這陣子一下子增加了不少的菜品,就很容易算錯。
雖然丁素琴算的很謹慎,但效率也因此下降了不少。
這台點單機正好解決了她這個問題。
至於門口那台自助點餐機,全程半自動,更方便顧客自助點餐取號取餐的同時,而且後廚同步打印訂單,不用點餐、錄單、收銀、傳單,也相當幫助了黃濤減少1-2個的人力。
當然,若老年顧客不用使用,也可以直接去櫃台找丁素琴點餐。
這也是黃濤兩樣設備都選的原因。
裝上這兩樣新的設備。
店裏也更像樣了,檔次也一下子上去了n個台階吧!
黃濤很滿意。
丁素琴也很開心地在小哥的指導下,學習如何使用這點單機。
「要是以後有什麽問題,你可以直接打公司的電話或者在公眾號上就能預約維修,或者更換的。」
「品牌方要是有什麽讓你不滿意的,你也可以直接聯係我們,我們會與對方溝通的,你是蔣哥的朋友,那也是我們的朋友嘛!」
臨走前,兩位小哥笑著將名片遞給黃濤。
「好,謝了!」
黃濤付了錢,將他們送到店門口,目送他們上車離開。
迴到店裏。
黃濤就到後廚,將砂鍋的蓋子掀開,查看起東坡肉的燉的怎麽樣了。
隨著鍋底湯汁不斷地咕嚕咕嚕地沸騰,肉塊也都顫巍巍的。
鍋內的湯汁,也已經很少了。
黃濤見火候差不多了,便將火給關掉。
另起一鍋,放入蒸鍋裏蒸。
接著,他又開始烹飪起其他食材的前期工作來。
下午四點。
天就有些暗下來了,外麵的寒風也愈加得叫囂得厲害。
其他的買吃的店,還沒什麽人。
黃濤的店門口,已經站忙了來排隊買美食的客人了。
先來的基本上都是附近的街坊了。
自帶折疊椅在店門外做了一排,不過遮陽帽已改成了冬款的保暖帽了,單薄的外套變成了又長又厚的棉衣或羽絨服。
還自帶防風神器……透明雨罩。
往自個身上一罩,甭管多大的風,他們都坦然若之。
這一幕,把剛來排隊的外賣小哥們看得是一愣一愣的同時,心裏也都起了臥槽。
這波操作666啊!
他們咋就沒想到呢?
在中午營業結束後。
黃濤和他那兩名得力幹將一起,先把要花時間熬煮的東坡肉和鹵豬蹄這兩種菜品,先給準備上。
本來像鹵雞爪、鹵鵝掌、鹵素菜這些為美食節特意而生的鹵味,隨著美食節的結束,也該退出曆史的舞台了。
隻是因為廣大顧客都強烈要求,黃濤才順從了他們的民意。
在美食節結束後的第一天,繼續將美食節上的鹵味,鹵了一些,以滿足顧客們的口腹之欲。
但今日,其他鹵素菜鹵雞爪鹵鵝掌這些鹵味,便已徹底地完成了它該有的使命,被黃濤在每日菜品中,暫時給撤檔了。
隻保留了原有的鹵豬蹄和鹵鴨脖子,還有雞腿和雞翅了。
量不多!
一是因為這些鹵味食材,太雜了。
而且處理起來,也太過於繁瑣了。
費時費力費功夫得很!
二是這天氣從深秋一下子過度到初冬了。看書溂
顧客都享受被溫暖的感覺,喜歡熱的食物下肚之後,那種溫暖且幸福的感覺,讓寒冷不再侵襲。
而鹵味給大家第一感覺就是冷的,購買欲望明顯比昨日下降了些許。
好吧!
他承認。
還有一部分原因是後廚不夠大,周轉不開,沒法一次性鹵這麽多鹵味。
再加上人手不夠以及天氣的原因,索性就暫時撤檔了。
主要負責鹵味的許浩,到是沒意見,一切都聽從黃濤的指揮。
這會,也忙著把下午要售賣的那四樣鹵味給鹵上。
黃濤這邊一通忙活,也將東坡肉給燉上了。
「子風,這裏你先看著點,我去眯一會。」
他交代一句後,便靠在躺椅上,舒舒服服的休息了起來。
還沒睡意的他,靠著意念點開了腦海裏的係統商城。
瞅了一眼目前的商城積分,現在的積分,將近有40萬分了。
已經可以兌換好幾樣初級的技能了。
不過。
他目前不打算兌換掉這些積分,想再留一留,等再攢多一些的積分,直接兌換中級或者高級技能,豈不更美哉呢?
反正也過不了多久的。
現在餐館也已經徹底地步入了正軌,掙錢也趨於穩定了。
黃濤的心態安逸的很,也佛係得很。
絲毫不急!
那縷縷的陽光灑在他的身上,柔柔的,暖暖的。
在這節奏如此快的城市裏,黃濤反而感覺自個整個人都沒啥壓力了。
愜意舒適的很!
要是這會寶貝閨女萱萱陪伴在旁的話,那就更好了!
黃濤想著萱萱這會在幼兒園,應該已經進入甜甜的夢鄉之中了。
就是不知道小家夥會不會在睡夢中夢見他這個爸爸?
應該有吧!
一想到寶貝閨女那天使般的睡顏,他的嘴角不禁揚起了一抹笑意。
想著想著!
他把自個給想睡著了!
也不知過了多久,緊閉的店門「呀吱」一聲,被打開了。
一股冷風「嗖」地一下子吹了進來,讓他感到了一絲冷颼颼的涼意。
然後,他就醒了!
耳畔也傳來了蔣國偉的聲音:「黃老板,你要的點餐取號機,我朋友派人給你送來了。」
「幼,黃老板,你在
午休呢!沒吵著你吧?」
蔣國偉見黃濤躺在躺椅上小憩,怕自個打擾到他,有些不好意思道。
「沒吵到我,我正好睡醒了呢!」
他笑了笑,繼續道:「蔣哥,謝了啊,還特意跑過來通知我。」
「跟我客氣啥啊!那我就讓他們搬進來吧!」
說完,蔣國偉走到兩名正卸貨的小哥旁,伸手示意他們把貨搬進店後,便迴自個的店裏忙去了。
那兩名小哥把一大一小兩個箱子搬進來:「老板,我們現在幫你安裝起來吧!」
「好,可以。」
黃濤隨即把設備要放的位置指給他們看:「自助點餐取號機就放在店門口這邊吧,那個點單機就放在櫃台旁的桌子空位上就可以了。」
二位小哥年紀瞧著不大,但經驗挺老道的,手速也快。
沒多久,便都給安裝好了。
還幫忙把店裏目前所有的菜品和價格都給錄入進去。
這樣子賣飯的時候,就餓可以利用點單機出單,賬目也分明,更省了丁素琴算錢的功夫了。
原先單是生煎包和皮蛋瘦肉的加減乘除還算簡單,這陣子一下子增加了不少的菜品,就很容易算錯。
雖然丁素琴算的很謹慎,但效率也因此下降了不少。
這台點單機正好解決了她這個問題。
至於門口那台自助點餐機,全程半自動,更方便顧客自助點餐取號取餐的同時,而且後廚同步打印訂單,不用點餐、錄單、收銀、傳單,也相當幫助了黃濤減少1-2個的人力。
當然,若老年顧客不用使用,也可以直接去櫃台找丁素琴點餐。
這也是黃濤兩樣設備都選的原因。
裝上這兩樣新的設備。
店裏也更像樣了,檔次也一下子上去了n個台階吧!
黃濤很滿意。
丁素琴也很開心地在小哥的指導下,學習如何使用這點單機。
「要是以後有什麽問題,你可以直接打公司的電話或者在公眾號上就能預約維修,或者更換的。」
「品牌方要是有什麽讓你不滿意的,你也可以直接聯係我們,我們會與對方溝通的,你是蔣哥的朋友,那也是我們的朋友嘛!」
臨走前,兩位小哥笑著將名片遞給黃濤。
「好,謝了!」
黃濤付了錢,將他們送到店門口,目送他們上車離開。
迴到店裏。
黃濤就到後廚,將砂鍋的蓋子掀開,查看起東坡肉的燉的怎麽樣了。
隨著鍋底湯汁不斷地咕嚕咕嚕地沸騰,肉塊也都顫巍巍的。
鍋內的湯汁,也已經很少了。
黃濤見火候差不多了,便將火給關掉。
另起一鍋,放入蒸鍋裏蒸。
接著,他又開始烹飪起其他食材的前期工作來。
下午四點。
天就有些暗下來了,外麵的寒風也愈加得叫囂得厲害。
其他的買吃的店,還沒什麽人。
黃濤的店門口,已經站忙了來排隊買美食的客人了。
先來的基本上都是附近的街坊了。
自帶折疊椅在店門外做了一排,不過遮陽帽已改成了冬款的保暖帽了,單薄的外套變成了又長又厚的棉衣或羽絨服。
還自帶防風神器……透明雨罩。
往自個身上一罩,甭管多大的風,他們都坦然若之。
這一幕,把剛來排隊的外賣小哥們看得是一愣一愣的同時,心裏也都起了臥槽。
這波操作666啊!
他們咋就沒想到呢?