三角樓
我靠美食在現代爆火了 作者：落幕有三分 投票推薦 加入書簽 留言反饋
時間過得飛快，轉眼又過了兩個春夏。
這年餘簡大四，進入了實習期。關山月跑小院的次數每周遞增，原因無他，這個自己看好的小弟子仍然悠哉遊哉，似乎絲毫沒有讀研究生的打算。他在家裏幹著急，隻能時時刻刻都過來遊說。
餘簡還是老樣子，大部分時間窩在餘家食肆的廚房裏，研究些古籍上的新鮮菜品。
就是這一年，餘奶奶生病了。
最先發現的是餘圓。他跟著奶奶在胡同裏散步，這條走了成千上萬遍地路就好像刻在了腦子裏，閉著眼睛都不會走錯，可是餘奶奶迷路了。
她迷茫地望著左右兩邊一樣地轉彎口，頭一次選擇了一條錯誤地路。餘圓拉住她：錯了錯了，應該是這邊。
餘奶奶嗔怪地看了他一眼：不對不對，是這邊。你是哪家的孩子啊？怎麽亂給人指路呢！
餘圓先開始還以為她開玩笑，結果認真瞧著奶奶的神情發現了不對勁。奶奶看著他的眼神中充滿了陌生和疑惑，好像他真的是一個陌生人一般。
餘奶奶顫顫巍巍地拐了個彎兒，又走了好一會兒，停在了一扇朱紅大門麵前，敲了敲門，喊了句：阿簡，開門咯。
餘圓的眼神又變了，他姐姐明明一大早就出門了，走的時候還特意跟奶奶打了招唿。
小家夥腦袋一拍：壞了。
結果一查，是老年人最容易得的阿爾茲海默症，也就是俗稱的老年癡呆症。老太太病情來勢洶洶，初期清醒的時候還很多，到後來心智逐漸降低，每日裏渾渾噩噩的時間變長，不再認識人，又像個小孩子一樣。
軀殼還在，靈魂早已走掉了。
窗外是淅瀝淅瀝的小雨聲，餘奶奶正坐在長廊的搖椅上，忽然睜開了眼，眼中渾濁不見，是少有的清醒之態。她挪著小步子去房裏拿出了餘爺爺的遺相，用著白布輕輕地擦拭，摩挲著畫像上年輕俊氣的臉龐。
老頭子，咱們，要迴家咯。滿是溝壑的臉上，忽然浮現出深情笑意，又把遺像緊緊抱進懷中。
餘簡正巧端著盤子從廚房裏出來，小聲喊了一句：奶奶，吃早飯了。
餘奶奶轉頭，說不出的慈愛，緩緩地吐出聲音：阿簡，我們迴饒鄉吧。
……
迴饒鄉的事情本來受到了所有人的反對，餘建國咬死了不肯鬆口，京城的醫療條件好又時時刻刻有人照顧。
沙發上，餘奶奶又呆呆地坐在那兒，愣愣地看著電視裏不停閃爍的畫麵，不時地嘿嘿一笑。
餘簡閉了閉眼，心中鎮痛，說道：爸爸，我想帶奶奶迴去。
餘建國一口拒絕：不行。
爸爸，奶奶……是想家了。
就在這時，餘奶奶也不知道是不是清醒了，忽然拍著手哈哈笑：迴家！迴家！又像個孩童一般用無辜又渴望的眼神看著他。
餘建國叉著腰瞪了半天，最終歎了一口氣，他蹲下身子，握住老母親的手，撫摸著自己的臉龐，喃喃地喊著：媽……
到底是拗不過同意了。或許他心裏也已經料想到了，這一去，大約母親是再也不會來京城了。
離開了幾年的小漁村，有了翻天覆地的變化，唯一不變的就是村裏質樸的村民們。
餘簡迴來的幾天內，走家門的人接待了好幾撥。老人家們不知道阿爾茲海默症到底是什麽，但不妨礙他們對於老夥伴的唏噓和同情。
你說，這好好的，怎麽就不認人了呢？老黃頭吧嗒吧嗒地抽著煙，看著手舞足蹈正在跟院子裏的花玩耍的餘奶奶，帶著濃濃的感歎。
餘簡正在摘手裏的菜葉，也把視線轉向
奶奶。自從迴了饒鄉，雖然奶奶混沌的時間還是很長，但餘簡覺得她心情顯然不錯，早上會哼著小曲兒，有時候還會逗逗村裏過來玩耍的小貓小狗。
就好像現在，跟一朵含苞待放的花骨朵都能說起話來，也不知道在聊什麽，眼睛彎得都成了一道月牙。
沒關係的黃爺爺，奶奶她很開心。饒鄉的一草一木對於餘奶奶來說就是刻在骨子裏的記憶，這裏是她出生長大的地方，承載了她與愛人的一輩子。
祖孫倆在老家的餐食基本都是餘簡在做，但這一日，奶奶卻突發奇想拿出了擀麵棍，興致勃勃地想要做三角樓。
這是饒鄉早年的傳統吃食，像麵皮裹上餡料，像包餃子一樣包成三角形，再放入油鍋中炸。很多人都會把它錯認成炸餃子。做好的三角形外觀，餡料是鹹味的，半圓形的外觀又是甜味的，再經過高溫烹炸，表皮脆香，餡料柔嫩。熱氣騰騰地端上桌，香氣飄滿了整個小院子。
餘奶奶捏起一個剛出鍋的三角樓，哎呀一聲，又連忙放下，連忙捏了捏自己的耳垂，嘟著嘴巴說道：好燙。
餘簡抿住嘴唇，稍稍屏住笑意，板起臉說道：都說了剛出鍋會燙，怎麽這麽不聽話？去外麵等著，過一會我端上來。
她現在儼然就是一個嚴厲的家長，奶奶在她麵前就是個不聽話又調皮搗蛋的小孩子。
餘奶奶繼續噘著嘴，在她的目光下一步三迴頭地走出了廚房，還不死心地扒在門口，小心地說：那……那你多給我拿幾個啊！
吃的時候，餘奶奶用勺子把三角樓表皮捅出一個小孔，往裏頭灌上一點點魚露，很自然地遞給餘簡：阿簡，你吃。
餘簡笑著搖了搖頭：您先吃吧。
餘奶奶眨巴了兩下眼，不解地看向她：你不是最喜歡吃三角樓嗎？裏頭放了你喜歡的魚露的，香得很，快吃快吃。
又往餘簡手裏塞，還催促她趕緊嚐一口。
加了魚露的三角樓瞬間像是有了靈魂，又如同畫龍點睛一般，鹹香酥三種滋味混合而上，甜餡中泛著芝麻的香氣，依稀還有一股子橙皮的清香，中和著肉餡的鹹味道，真是一種奇妙的享受。
好吃好吃！餘奶奶咬下滿滿一大口。
而一旁的餘簡，看著手中隻吃了一點點的三角樓，眼神變了變。
她不喜歡魚露，嚴格來說，自從穿越至今，她很少吃這樣一些人工調和出來的東西。餘奶奶跟她一起生活了多年，自然是知道她這個習慣的。
可剛才，奶奶竟然說，她最喜歡的就是加過魚露的三角樓……
這年餘簡大四，進入了實習期。關山月跑小院的次數每周遞增，原因無他，這個自己看好的小弟子仍然悠哉遊哉，似乎絲毫沒有讀研究生的打算。他在家裏幹著急，隻能時時刻刻都過來遊說。
餘簡還是老樣子，大部分時間窩在餘家食肆的廚房裏，研究些古籍上的新鮮菜品。
就是這一年，餘奶奶生病了。
最先發現的是餘圓。他跟著奶奶在胡同裏散步，這條走了成千上萬遍地路就好像刻在了腦子裏，閉著眼睛都不會走錯，可是餘奶奶迷路了。
她迷茫地望著左右兩邊一樣地轉彎口，頭一次選擇了一條錯誤地路。餘圓拉住她：錯了錯了，應該是這邊。
餘奶奶嗔怪地看了他一眼：不對不對，是這邊。你是哪家的孩子啊？怎麽亂給人指路呢！
餘圓先開始還以為她開玩笑，結果認真瞧著奶奶的神情發現了不對勁。奶奶看著他的眼神中充滿了陌生和疑惑，好像他真的是一個陌生人一般。
餘奶奶顫顫巍巍地拐了個彎兒，又走了好一會兒，停在了一扇朱紅大門麵前，敲了敲門，喊了句：阿簡，開門咯。
餘圓的眼神又變了，他姐姐明明一大早就出門了，走的時候還特意跟奶奶打了招唿。
小家夥腦袋一拍：壞了。
結果一查，是老年人最容易得的阿爾茲海默症，也就是俗稱的老年癡呆症。老太太病情來勢洶洶，初期清醒的時候還很多，到後來心智逐漸降低，每日裏渾渾噩噩的時間變長，不再認識人，又像個小孩子一樣。
軀殼還在，靈魂早已走掉了。
窗外是淅瀝淅瀝的小雨聲，餘奶奶正坐在長廊的搖椅上，忽然睜開了眼，眼中渾濁不見，是少有的清醒之態。她挪著小步子去房裏拿出了餘爺爺的遺相，用著白布輕輕地擦拭，摩挲著畫像上年輕俊氣的臉龐。
老頭子，咱們，要迴家咯。滿是溝壑的臉上，忽然浮現出深情笑意，又把遺像緊緊抱進懷中。
餘簡正巧端著盤子從廚房裏出來，小聲喊了一句：奶奶，吃早飯了。
餘奶奶轉頭，說不出的慈愛，緩緩地吐出聲音：阿簡，我們迴饒鄉吧。
……
迴饒鄉的事情本來受到了所有人的反對，餘建國咬死了不肯鬆口，京城的醫療條件好又時時刻刻有人照顧。
沙發上，餘奶奶又呆呆地坐在那兒，愣愣地看著電視裏不停閃爍的畫麵，不時地嘿嘿一笑。
餘簡閉了閉眼，心中鎮痛，說道：爸爸，我想帶奶奶迴去。
餘建國一口拒絕：不行。
爸爸，奶奶……是想家了。
就在這時，餘奶奶也不知道是不是清醒了，忽然拍著手哈哈笑：迴家！迴家！又像個孩童一般用無辜又渴望的眼神看著他。
餘建國叉著腰瞪了半天，最終歎了一口氣，他蹲下身子，握住老母親的手，撫摸著自己的臉龐，喃喃地喊著：媽……
到底是拗不過同意了。或許他心裏也已經料想到了，這一去，大約母親是再也不會來京城了。
離開了幾年的小漁村，有了翻天覆地的變化，唯一不變的就是村裏質樸的村民們。
餘簡迴來的幾天內，走家門的人接待了好幾撥。老人家們不知道阿爾茲海默症到底是什麽，但不妨礙他們對於老夥伴的唏噓和同情。
你說，這好好的，怎麽就不認人了呢？老黃頭吧嗒吧嗒地抽著煙，看著手舞足蹈正在跟院子裏的花玩耍的餘奶奶，帶著濃濃的感歎。
餘簡正在摘手裏的菜葉，也把視線轉向
奶奶。自從迴了饒鄉，雖然奶奶混沌的時間還是很長，但餘簡覺得她心情顯然不錯，早上會哼著小曲兒，有時候還會逗逗村裏過來玩耍的小貓小狗。
就好像現在，跟一朵含苞待放的花骨朵都能說起話來，也不知道在聊什麽，眼睛彎得都成了一道月牙。
沒關係的黃爺爺，奶奶她很開心。饒鄉的一草一木對於餘奶奶來說就是刻在骨子裏的記憶，這裏是她出生長大的地方，承載了她與愛人的一輩子。
祖孫倆在老家的餐食基本都是餘簡在做，但這一日，奶奶卻突發奇想拿出了擀麵棍，興致勃勃地想要做三角樓。
這是饒鄉早年的傳統吃食，像麵皮裹上餡料，像包餃子一樣包成三角形，再放入油鍋中炸。很多人都會把它錯認成炸餃子。做好的三角形外觀，餡料是鹹味的，半圓形的外觀又是甜味的，再經過高溫烹炸，表皮脆香，餡料柔嫩。熱氣騰騰地端上桌，香氣飄滿了整個小院子。
餘奶奶捏起一個剛出鍋的三角樓，哎呀一聲，又連忙放下，連忙捏了捏自己的耳垂，嘟著嘴巴說道：好燙。
餘簡抿住嘴唇，稍稍屏住笑意，板起臉說道：都說了剛出鍋會燙，怎麽這麽不聽話？去外麵等著，過一會我端上來。
她現在儼然就是一個嚴厲的家長，奶奶在她麵前就是個不聽話又調皮搗蛋的小孩子。
餘奶奶繼續噘著嘴，在她的目光下一步三迴頭地走出了廚房，還不死心地扒在門口，小心地說：那……那你多給我拿幾個啊！
吃的時候，餘奶奶用勺子把三角樓表皮捅出一個小孔，往裏頭灌上一點點魚露，很自然地遞給餘簡：阿簡，你吃。
餘簡笑著搖了搖頭：您先吃吧。
餘奶奶眨巴了兩下眼，不解地看向她：你不是最喜歡吃三角樓嗎？裏頭放了你喜歡的魚露的，香得很，快吃快吃。
又往餘簡手裏塞，還催促她趕緊嚐一口。
加了魚露的三角樓瞬間像是有了靈魂，又如同畫龍點睛一般，鹹香酥三種滋味混合而上，甜餡中泛著芝麻的香氣，依稀還有一股子橙皮的清香，中和著肉餡的鹹味道，真是一種奇妙的享受。
好吃好吃！餘奶奶咬下滿滿一大口。
而一旁的餘簡，看著手中隻吃了一點點的三角樓，眼神變了變。
她不喜歡魚露，嚴格來說，自從穿越至今，她很少吃這樣一些人工調和出來的東西。餘奶奶跟她一起生活了多年，自然是知道她這個習慣的。
可剛才，奶奶竟然說，她最喜歡的就是加過魚露的三角樓……