八珍八藏(一)
我靠美食在現代爆火了 作者：落幕有三分 投票推薦 加入書簽 留言反饋
武田老師，我們沒有這麽多。李易聲音清亮，一語點出麵對的難題，渡邊老師那兒……
武田大朗的聲音比他還要響亮，明顯帶著了散不去的怒氣，他敢不來？！
李易偷偷一勾唇。這兩人之間的間隙，隻怕是越來越大了。
霓虹餐廳的門口，瞬間亂成了一團。
方子律嘴裏咬著剛出鍋的煎餃，津津有味地看著跟漿糊一樣摸不著邊的霓虹團隊。果然如小老板所料，集市這種模式很容易被複製，隻要霓虹國發現無法撼動，肯定會效仿華夏。
但集市的布置並不是一蹴而就。
昨天夜裏，華夏分成了兩支團隊，張華大師傅帶著主力軍們休息，小老板帶著他跟一眾工作人員一起組裝道具，還來這兒實地模擬了一遍。
他們用了一夜的時間才完成這麽大的工作量，霓虹國想在短時間內完全複製，根本不可能。
他嘿嘿笑了兩聲，把剩下的半個餃子扔進嘴裏，拍了拍手上的油屑，帥氣地扭頭。
他得去跟著小老板學習做糕點了。這才是最重要的事情。
其實羊羹一說，從古籍中來看，還真是裏頭有羊又有羹的食物。唐朝時，羊羹就是加入羊肉燉煮，凝成濃鬱的羹湯。隻是後來隨著中土文化傳入霓虹，僧侶又不食葷腥，這才將肉食改成了素食，做成了羊羹。
不過現代人說起羊羹，第一想到的還是霓虹，不曾想到，其實這些吃食，最早開始便是盛行在華夏。
餘簡要做的，似羊羹，但又不是羊羹。這是從大唐羊肝餅中改良過來的一道糕點，叫做八珍八藏。顧名思義，是用八種不同的食材製作而成，吃起來有肉的豐腴，又帶著素食的清潤。
八種食材分別為豬牛羊、雞鴨鵝、魚蝦，還要包含附帶甜味的赤豆沙。
方子律——她喊道。
方子律屁顛屁顛過來，您有什麽吩咐？
餘簡指著桌上一眾食材，把他們全部搗成泥，要那種起膠粘手的狀態。
得嘞！方子律滿口答應。
等等——
全部？？？
他吞了口口水，不敢置信地看著她，帶著破裂的顫音問她：小老板，你是說……全部？
餘簡鄭重點頭：全部。
方子律昂揚的鬥誌瞬間垮成了渣渣，大歎一聲氣，認命地拿起了菜刀。這可是滿滿當當四大盆子的肉啊，他得幹到猴年馬月才能幹完啊？
其實餘簡給他的任務隻是一小半。八珍八藏中處理食材是最關鍵的一方麵，比較好處理的魚肉蝦肉都交由方子律，她拿起剩下雞鴨鵝，手中的刀尖快速劃入，一套流暢的脫骨取肉技術一覽無遺。
屏幕那一頭，評委震驚得差點把嘴裏的煎餃掉出來，這小姑娘才多大年紀，怎麽手上功夫如此了得？
又跟著再狠狠地嚼著口中煎餃，汁水充沛，鮮嫩軟化，再沾點華夏濃香的酸醋。果然，隻有美食才能壓驚的。
她這做的不像是羊羹啊？泡菜國的評審迷惑了。從剛才小姑娘熬煮豆沙的舉動來看，分明就是做羊羹的步驟，可這現在又開始處理起葷腥肉食，這可完全脫離了他的知識範疇，隻能向全場閱曆最豐富的評委頭子取經。
&y也沒見過這樣大費周章的，思索了半天，也沒能從記憶裏翻出相似的東西，隻能攤手。
咚咚咚。
噠噠噠。
悠揚又富有節奏感的敲打聲一直環繞著整個餐廳。包子的生意在烈日高照的正午，弱了下來，賴大廚正巧得了空進來休息，就見方子律一臉苦大仇深。
端著
杯子坐在他麵前監督他：這裏，沒敲勻！哎，你仔細點！
方子律一邊忍受著手中食材的摧殘，一邊經受著來自賴大廚孜孜不倦的鞭策，整個人猶如在狂風中的小樹苗，暗自淩亂。
經過了整整三個小時，就在方子律覺得下一秒自己的雙手就要斷裂之時，終於保質保量地完成了所有的任務。他跌坐在椅子上，看著肌肉不斷自己跳動的手，眼淚汪汪。
賴大廚拍了拍他的肩膀，眼中包含讚許：小夥子，將來前途無量啊——後廚的工作枯燥而無味，多少學徒也是像今天這樣，重複著同樣剁肉、敲打或者顛勺的動作，很多人耐不住寂寞走了，更多的人覺得辛苦，也放棄了，可還是有人，咬著牙、揮著汗，就憑著一股勁，堅持到了最後。
這些人，都是好樣的。
方子律累得趴在桌子上直喘粗氣，又看見餘簡跟個沒事人一樣，依然進行著下一個步驟，眼睛都直了：小老板，你是超人嗎？他用眼神指了指那雙細弱雙手，你手都不酸？
餘簡垂著眼睫，無聲地一笑，手腕掄了個圈兒，撒下一片細白紅薯粉：還行。
如果他知道，曾經她曆經六個時辰不間斷地敲打肉餡，他便懂得，如今這區區的兩三個小時，根本就是小意思。
敲打過的肉泥撒上紅薯粉，還需要再次敲打，直到變成薄如蟬翼的亮色絲片。
當方子律看見餘簡又提起那一方小棍子，謔地一下站起，直接尿遁了。引得賴大廚大笑不已，想要接手上陣，又被餘簡止住了。
我來。她說道，聲音輕但滿是堅定。
評委們又透過監控屏幕，看著曾經是塊狀的肉變為片狀，又看著片狀層層疊起，紅白交錯，最後附上豆沙泥，切成了長方形小塊狀放入了蒸籠內。
整個評委室，連一絲聲響都沒有。
噗——
忽然又一陣泄氣之音傳來，泡菜國評委尋音而望。隻見一名楓葉國評委扭了扭臀部，飛速地離開座位，又一口氣拉開大門，飛奔前往洗手間。
謔——
這竟然吃得太多憋不住排遺去了——
&y悄悄地捏住眉心。這個隊伍裏，確實少了心思不良之人，可是……怎麽來的都是這麽一幫吃貨啊？就說那剛剛出去的楓葉國評委，一早上從生煎包吃到牛肉包，又從牛肉包啃到細沙包，還意猶未盡地又讓人去買了煎餃，嘴就沒停過——
還有那泡菜國的評委，看著形體保持得不錯，也沒比楓葉國評審少吃，這會兒竟然還對著蒸籠裏還未成熟的糕點流起了口水，就恨不得自己去現場上，邊吃邊看了。
哎？
邊吃邊看！
&y眼睛瞬間被點亮，他怎麽早沒想到！
武田大朗的聲音比他還要響亮，明顯帶著了散不去的怒氣，他敢不來？！
李易偷偷一勾唇。這兩人之間的間隙，隻怕是越來越大了。
霓虹餐廳的門口，瞬間亂成了一團。
方子律嘴裏咬著剛出鍋的煎餃，津津有味地看著跟漿糊一樣摸不著邊的霓虹團隊。果然如小老板所料，集市這種模式很容易被複製，隻要霓虹國發現無法撼動，肯定會效仿華夏。
但集市的布置並不是一蹴而就。
昨天夜裏，華夏分成了兩支團隊，張華大師傅帶著主力軍們休息，小老板帶著他跟一眾工作人員一起組裝道具，還來這兒實地模擬了一遍。
他們用了一夜的時間才完成這麽大的工作量，霓虹國想在短時間內完全複製，根本不可能。
他嘿嘿笑了兩聲，把剩下的半個餃子扔進嘴裏，拍了拍手上的油屑，帥氣地扭頭。
他得去跟著小老板學習做糕點了。這才是最重要的事情。
其實羊羹一說，從古籍中來看，還真是裏頭有羊又有羹的食物。唐朝時，羊羹就是加入羊肉燉煮，凝成濃鬱的羹湯。隻是後來隨著中土文化傳入霓虹，僧侶又不食葷腥，這才將肉食改成了素食，做成了羊羹。
不過現代人說起羊羹，第一想到的還是霓虹，不曾想到，其實這些吃食，最早開始便是盛行在華夏。
餘簡要做的，似羊羹，但又不是羊羹。這是從大唐羊肝餅中改良過來的一道糕點，叫做八珍八藏。顧名思義，是用八種不同的食材製作而成，吃起來有肉的豐腴，又帶著素食的清潤。
八種食材分別為豬牛羊、雞鴨鵝、魚蝦，還要包含附帶甜味的赤豆沙。
方子律——她喊道。
方子律屁顛屁顛過來，您有什麽吩咐？
餘簡指著桌上一眾食材，把他們全部搗成泥，要那種起膠粘手的狀態。
得嘞！方子律滿口答應。
等等——
全部？？？
他吞了口口水，不敢置信地看著她，帶著破裂的顫音問她：小老板，你是說……全部？
餘簡鄭重點頭：全部。
方子律昂揚的鬥誌瞬間垮成了渣渣，大歎一聲氣，認命地拿起了菜刀。這可是滿滿當當四大盆子的肉啊，他得幹到猴年馬月才能幹完啊？
其實餘簡給他的任務隻是一小半。八珍八藏中處理食材是最關鍵的一方麵，比較好處理的魚肉蝦肉都交由方子律，她拿起剩下雞鴨鵝，手中的刀尖快速劃入，一套流暢的脫骨取肉技術一覽無遺。
屏幕那一頭，評委震驚得差點把嘴裏的煎餃掉出來，這小姑娘才多大年紀，怎麽手上功夫如此了得？
又跟著再狠狠地嚼著口中煎餃，汁水充沛，鮮嫩軟化，再沾點華夏濃香的酸醋。果然，隻有美食才能壓驚的。
她這做的不像是羊羹啊？泡菜國的評審迷惑了。從剛才小姑娘熬煮豆沙的舉動來看，分明就是做羊羹的步驟，可這現在又開始處理起葷腥肉食，這可完全脫離了他的知識範疇，隻能向全場閱曆最豐富的評委頭子取經。
&y也沒見過這樣大費周章的，思索了半天，也沒能從記憶裏翻出相似的東西，隻能攤手。
咚咚咚。
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悠揚又富有節奏感的敲打聲一直環繞著整個餐廳。包子的生意在烈日高照的正午，弱了下來，賴大廚正巧得了空進來休息，就見方子律一臉苦大仇深。
端著
杯子坐在他麵前監督他：這裏，沒敲勻！哎，你仔細點！
方子律一邊忍受著手中食材的摧殘，一邊經受著來自賴大廚孜孜不倦的鞭策，整個人猶如在狂風中的小樹苗，暗自淩亂。
經過了整整三個小時，就在方子律覺得下一秒自己的雙手就要斷裂之時，終於保質保量地完成了所有的任務。他跌坐在椅子上，看著肌肉不斷自己跳動的手，眼淚汪汪。
賴大廚拍了拍他的肩膀，眼中包含讚許：小夥子，將來前途無量啊——後廚的工作枯燥而無味，多少學徒也是像今天這樣，重複著同樣剁肉、敲打或者顛勺的動作，很多人耐不住寂寞走了，更多的人覺得辛苦，也放棄了，可還是有人，咬著牙、揮著汗，就憑著一股勁，堅持到了最後。
這些人，都是好樣的。
方子律累得趴在桌子上直喘粗氣，又看見餘簡跟個沒事人一樣，依然進行著下一個步驟，眼睛都直了：小老板，你是超人嗎？他用眼神指了指那雙細弱雙手，你手都不酸？
餘簡垂著眼睫，無聲地一笑，手腕掄了個圈兒，撒下一片細白紅薯粉：還行。
如果他知道，曾經她曆經六個時辰不間斷地敲打肉餡，他便懂得，如今這區區的兩三個小時，根本就是小意思。
敲打過的肉泥撒上紅薯粉，還需要再次敲打，直到變成薄如蟬翼的亮色絲片。
當方子律看見餘簡又提起那一方小棍子，謔地一下站起，直接尿遁了。引得賴大廚大笑不已，想要接手上陣，又被餘簡止住了。
我來。她說道，聲音輕但滿是堅定。
評委們又透過監控屏幕，看著曾經是塊狀的肉變為片狀，又看著片狀層層疊起，紅白交錯，最後附上豆沙泥，切成了長方形小塊狀放入了蒸籠內。
整個評委室，連一絲聲響都沒有。
噗——
忽然又一陣泄氣之音傳來，泡菜國評委尋音而望。隻見一名楓葉國評委扭了扭臀部，飛速地離開座位，又一口氣拉開大門，飛奔前往洗手間。
謔——
這竟然吃得太多憋不住排遺去了——
&y悄悄地捏住眉心。這個隊伍裏，確實少了心思不良之人，可是……怎麽來的都是這麽一幫吃貨啊？就說那剛剛出去的楓葉國評委，一早上從生煎包吃到牛肉包，又從牛肉包啃到細沙包，還意猶未盡地又讓人去買了煎餃，嘴就沒停過——
還有那泡菜國的評委，看著形體保持得不錯，也沒比楓葉國評審少吃，這會兒竟然還對著蒸籠裏還未成熟的糕點流起了口水，就恨不得自己去現場上，邊吃邊看了。
哎？
邊吃邊看！
&y眼睛瞬間被點亮，他怎麽早沒想到！