翡翠白玉餃(一)
我靠美食在現代爆火了 作者：落幕有三分 投票推薦 加入書簽 留言反饋
過了兩日的清晨，窗戶上結了厚厚的冰霜，餘簡慣例起得很早，剛推開窗戶，發現外麵正飄著片片分明的白色花瓣。
她驚喜地叫了起來：“這是下雪了？”
趕忙套好衣服，匆匆洗了臉。屋外的小院裏，早就銀裝素裹地淺淺鋪了一層白霜，上頭一行清晰可見的腳印蜿蜒至朱色門口，應該是餘建國出門時候留下的。
餘簡摸了摸樹枝上的雪花，彎著眼咧開了唇。
她不是沒見過大雪。
往年的長安城，也總是風霜遍地，但據她養母說，她是在雪天被發現的，故而每到下雪的那一日，便是她的生辰。
人逢喜事精神爽，踏進餘家食肆的時候連著周小妍都看出來了，抓著抹布蹭到她身邊，肩膀推了推她：“啥事啊？說出來讓我一起開心一下。”
天氣冷了，她也不再穿那些仙氣飄飄的長衫，換了儒裙，又在肩上套了禦寒的披襖，垂下兩顆白絨絨的小球。餘簡伸出手，好奇地捏了捏，又覺得她此番打扮有些眼熟：“你這穿著倒是很新鮮。”
“是吧？最近不是有個電視劇很紅嗎？我可是找了師傅根據裏麵的衣服改製的，怎麽樣，有沒有唐朝古典美女的感覺了？”周小妍捏著抹布轉了一圈，頗有些得意。
難怪她覺得哪裏熟悉，原來是有些大唐服裝的影子。餘簡繞著她走了兩圈，這才提了建議：“額間加上花鈿，那就跟唐宮裏走出來的一樣了。”
周小妍大喜，握著她的手不住搖晃：“還是小老板懂我！我就說少了點什麽，立馬改正！”
餘簡看著她火急火燎地背影，笑著搖了搖頭。
她啊，離著唐宮貴人差了不止一點半點，就那盈盈一握的腰肢，也不受聖人待見啊！
直播間裏第一批獲獎的幸運兒們已經陸陸續續地收到了餘簡寄過去的丸子，看見她出現在鏡頭裏，立馬瘋狂地彈起了彈幕。
餘簡被滿屏的白色字體嚇了一跳，撫著小心髒直唿：“慢一點，看不清了。”又轉頭看著自己老爹，用眼神詢問。
餘建國已經被直播間裏小可愛們轟炸了一上午了，裏頭不要臉地連親爹都喊出來了，就是讓他們多幾波抽獎，還想再多吃幾個丸子。
餘簡伸長了手，一點一點滑動著聊天記錄，笑得眼睛眯成了一道縫。
“素丸子有這麽好吃嗎？”她輕聲問著。
“好吃好吃當然好吃！”林業大學某間宿舍裏，周勇一邊唿啦唿啦地扒拉著米飯，一邊大聲喊道，連帶著同宿舍的兄弟們都咆哮了起來：“周勇你趕緊問小老板還抽不抽獎了？！”
四喜丸子一共四顆，兩顆葷的兩顆素的，冷凍過後被放在塑料飯盒裏，裏三層外三層嚴嚴實實包了好幾圈，還貼心地放了個冰袋，又是同城快遞當日達。
正好碰上飯點，四個人抵著頭一合計，偷偷摸摸地搬出了小電飯鍋，按照餘簡寫的烹飪方式，連凍帶丸子一起放進鍋裏，倒一點點的水，開了最小一檔燉了起來。
十分鍾後，蓋子邊緣開始冒出絲絲熱氣，剛走近就聞到一股濃香。周勇連忙譴了室友去買米飯，他已經可以想象，白色米粒上裹著鮮亮的湯汁，連著丸子一起塞進嘴裏，那種滿足感……
四喜丸子肉質紮實，裏頭混合了玉米粒和藕碎，吃起來不僅不膩，滿口鮮甜。周勇吃的是心心念念的四喜素丸，用勺子分成兩半，熱氣伴隨著香氣蒸騰到他的臉上，他深吸一口氣，攪動了米飯上的湯汁。
他是西市人，最喜歡吃的就是四喜丸子，吃這素丸純屬好奇，沒想到光聞味道就覺得絲毫不比葷丸差。
嚐一口，更是瞪大了雙目，左顧右盼好一陣：“這也太好吃了吧！”
杏鮑菇的味道吃起來比肉更甚，入口爽滑不黏糊，細嚼還能吃到馬蹄的香脆，他一連吃了一大半，又狠狠地挖了一勺湯汁拌飯放進嘴裏。
唔……
湯汁鮮美，帶著食堂裏頭每每被他們嫌棄得要死的米飯也美味了起來。
“古人都說：牡丹花下死，做鬼也風流。要我說，牡丹花哪裏有這四喜丸子好，我要死也得是吃美食吃死的！”室友摸著肚子，走了兩步仰臥在下鋪的床上，發出感歎。
周勇猛點頭，嘴裏不含糊地嚼著：“我讚同！”
再加上小老板說今天要做餃子，周勇又連忙打開直播軟件，跟著裏麵的食友一起起哄。
他沒那麽好運，能連著被抽中，但他有一顆積極向上的心，隻要話說得多，屏刷得勤快，肯定能得到小老板的垂憐！
……
食客們的心思，餘簡可不知道，她正在給今天的餃子，攪拌餡料。
還是茴香羊肉餡，裏頭還加了餘簡秘製的高湯汁，茴香清冷的香氣就彌漫了一整個廚房。
翡翠白玉餃，餃子皮是個大工程，麵粉裏頭加入菠菜汁，將麵團揉成翠綠色，在取餳好的白色麵團，擀成長條，再包入綠色麵片中，揉搓均勻切成小段。
切好的小塊按扁擀成餃子皮，變成了外綠內白的小麵片。
裏頭包上和好的茴香羊肉餡兒，兩手按壓，捏緊，翡翠白玉餃就做好了。
“喲，挺漂亮啊！”餘建國拿著鍋子轉手，一邊用鏟子把炒好的菜放入盤子裏，一邊稀奇地瞅了一眼碼得整整齊齊的餃子。
遠遠看去，跟一顆顆鮮翠欲滴的小白菜一般，根莖白潤，葉子翠綠。
餘簡捏完手裏最後一個餃子，拍了拍沾到袖子上的麵粉，指著自己打下的江山，自豪地說：“爸爸，我這跟電視裏頭的台省博物館的翡翠白菜，也查不了多少了吧？”
餘建國一聽，樂得不行，還自誇起來了。他裝模作樣地到跟前仔細瞧了瞧，挑著毛病：“哎，你這顆白菜有點兒蔫兒啊，怎麽菜葉子比其他個兒的短了不少？”
餘簡大驚，立馬跟著上前：“哪個？”
不可能啊！
她手裏頭出來的東西，不說做得一毛一樣，但差異度也不至於這麽高了啊？
她順著餘建國的手指一個一個看過去，果然有一個白胖子的綠葉特別短小，但是那上頭分明有被人“采摘”的痕跡，她撅起嘴，嗔怒地剁了跺腳：“爸爸——”
還帶自己動手製造瑕疵的？
她驚喜地叫了起來：“這是下雪了？”
趕忙套好衣服，匆匆洗了臉。屋外的小院裏，早就銀裝素裹地淺淺鋪了一層白霜，上頭一行清晰可見的腳印蜿蜒至朱色門口，應該是餘建國出門時候留下的。
餘簡摸了摸樹枝上的雪花，彎著眼咧開了唇。
她不是沒見過大雪。
往年的長安城，也總是風霜遍地，但據她養母說，她是在雪天被發現的，故而每到下雪的那一日，便是她的生辰。
人逢喜事精神爽，踏進餘家食肆的時候連著周小妍都看出來了，抓著抹布蹭到她身邊，肩膀推了推她：“啥事啊？說出來讓我一起開心一下。”
天氣冷了，她也不再穿那些仙氣飄飄的長衫，換了儒裙，又在肩上套了禦寒的披襖，垂下兩顆白絨絨的小球。餘簡伸出手，好奇地捏了捏，又覺得她此番打扮有些眼熟：“你這穿著倒是很新鮮。”
“是吧？最近不是有個電視劇很紅嗎？我可是找了師傅根據裏麵的衣服改製的，怎麽樣，有沒有唐朝古典美女的感覺了？”周小妍捏著抹布轉了一圈，頗有些得意。
難怪她覺得哪裏熟悉，原來是有些大唐服裝的影子。餘簡繞著她走了兩圈，這才提了建議：“額間加上花鈿，那就跟唐宮裏走出來的一樣了。”
周小妍大喜，握著她的手不住搖晃：“還是小老板懂我！我就說少了點什麽，立馬改正！”
餘簡看著她火急火燎地背影，笑著搖了搖頭。
她啊，離著唐宮貴人差了不止一點半點，就那盈盈一握的腰肢，也不受聖人待見啊！
直播間裏第一批獲獎的幸運兒們已經陸陸續續地收到了餘簡寄過去的丸子，看見她出現在鏡頭裏，立馬瘋狂地彈起了彈幕。
餘簡被滿屏的白色字體嚇了一跳，撫著小心髒直唿：“慢一點，看不清了。”又轉頭看著自己老爹，用眼神詢問。
餘建國已經被直播間裏小可愛們轟炸了一上午了，裏頭不要臉地連親爹都喊出來了，就是讓他們多幾波抽獎，還想再多吃幾個丸子。
餘簡伸長了手，一點一點滑動著聊天記錄，笑得眼睛眯成了一道縫。
“素丸子有這麽好吃嗎？”她輕聲問著。
“好吃好吃當然好吃！”林業大學某間宿舍裏，周勇一邊唿啦唿啦地扒拉著米飯，一邊大聲喊道，連帶著同宿舍的兄弟們都咆哮了起來：“周勇你趕緊問小老板還抽不抽獎了？！”
四喜丸子一共四顆，兩顆葷的兩顆素的，冷凍過後被放在塑料飯盒裏，裏三層外三層嚴嚴實實包了好幾圈，還貼心地放了個冰袋，又是同城快遞當日達。
正好碰上飯點，四個人抵著頭一合計，偷偷摸摸地搬出了小電飯鍋，按照餘簡寫的烹飪方式，連凍帶丸子一起放進鍋裏，倒一點點的水，開了最小一檔燉了起來。
十分鍾後，蓋子邊緣開始冒出絲絲熱氣，剛走近就聞到一股濃香。周勇連忙譴了室友去買米飯，他已經可以想象，白色米粒上裹著鮮亮的湯汁，連著丸子一起塞進嘴裏，那種滿足感……
四喜丸子肉質紮實，裏頭混合了玉米粒和藕碎，吃起來不僅不膩，滿口鮮甜。周勇吃的是心心念念的四喜素丸，用勺子分成兩半，熱氣伴隨著香氣蒸騰到他的臉上，他深吸一口氣，攪動了米飯上的湯汁。
他是西市人，最喜歡吃的就是四喜丸子，吃這素丸純屬好奇，沒想到光聞味道就覺得絲毫不比葷丸差。
嚐一口，更是瞪大了雙目，左顧右盼好一陣：“這也太好吃了吧！”
杏鮑菇的味道吃起來比肉更甚，入口爽滑不黏糊，細嚼還能吃到馬蹄的香脆，他一連吃了一大半，又狠狠地挖了一勺湯汁拌飯放進嘴裏。
唔……
湯汁鮮美，帶著食堂裏頭每每被他們嫌棄得要死的米飯也美味了起來。
“古人都說：牡丹花下死，做鬼也風流。要我說，牡丹花哪裏有這四喜丸子好，我要死也得是吃美食吃死的！”室友摸著肚子，走了兩步仰臥在下鋪的床上，發出感歎。
周勇猛點頭，嘴裏不含糊地嚼著：“我讚同！”
再加上小老板說今天要做餃子，周勇又連忙打開直播軟件，跟著裏麵的食友一起起哄。
他沒那麽好運，能連著被抽中，但他有一顆積極向上的心，隻要話說得多，屏刷得勤快，肯定能得到小老板的垂憐！
……
食客們的心思，餘簡可不知道，她正在給今天的餃子，攪拌餡料。
還是茴香羊肉餡，裏頭還加了餘簡秘製的高湯汁，茴香清冷的香氣就彌漫了一整個廚房。
翡翠白玉餃，餃子皮是個大工程，麵粉裏頭加入菠菜汁，將麵團揉成翠綠色，在取餳好的白色麵團，擀成長條，再包入綠色麵片中，揉搓均勻切成小段。
切好的小塊按扁擀成餃子皮，變成了外綠內白的小麵片。
裏頭包上和好的茴香羊肉餡兒，兩手按壓，捏緊，翡翠白玉餃就做好了。
“喲，挺漂亮啊！”餘建國拿著鍋子轉手，一邊用鏟子把炒好的菜放入盤子裏，一邊稀奇地瞅了一眼碼得整整齊齊的餃子。
遠遠看去，跟一顆顆鮮翠欲滴的小白菜一般，根莖白潤，葉子翠綠。
餘簡捏完手裏最後一個餃子，拍了拍沾到袖子上的麵粉，指著自己打下的江山，自豪地說：“爸爸，我這跟電視裏頭的台省博物館的翡翠白菜，也查不了多少了吧？”
餘建國一聽，樂得不行，還自誇起來了。他裝模作樣地到跟前仔細瞧了瞧，挑著毛病：“哎，你這顆白菜有點兒蔫兒啊，怎麽菜葉子比其他個兒的短了不少？”
餘簡大驚，立馬跟著上前：“哪個？”
不可能啊！
她手裏頭出來的東西，不說做得一毛一樣，但差異度也不至於這麽高了啊？
她順著餘建國的手指一個一個看過去，果然有一個白胖子的綠葉特別短小，但是那上頭分明有被人“采摘”的痕跡，她撅起嘴，嗔怒地剁了跺腳：“爸爸——”
還帶自己動手製造瑕疵的？