北庭酥夾羊腿
我靠美食在現代爆火了 作者：落幕有三分 投票推薦 加入書簽 留言反饋
李含致的母親來自祖國地域最廣袤的地方——疆省，但長相倒是如江南女子般溫柔婉約，尤其是那鶯鶯話語，聽得旁人整個兒都不自覺露出笑容。
可就是這麽個軟糯的女子，脾氣竟然跟個炮仗一樣風風火火，還一點就著。
此刻她就在家裏叉著腰大罵還沒迴家的兒子：“你看看，這都幾點了？整日裏夜不歸宿,婚也不結，盡在外頭鬼混！好的不學，盡學他爹的壞習慣！”
李洪哼哼了兩句，大氣不敢出一聲，隻能唯唯諾諾地在沙發上玩著手機，嘴裏嘀咕：“哪有……”
“說什麽呢？！大點聲！”鬱美嬌瞪著眼，氣喘籲籲地看著他,還敢迴嘴了？
李洪立馬閉上嘴巴,安安靜靜地低下了頭。惹不起，他還躲不起嘛！
李含致剛走到院子裏，就聽見他老媽的河東獅吼，甩了甩手上的車鑰匙，看了看時間，糟糕，還差十分鍾就十二點了！
老夫妻倆這個點還沒睡，肯定要揪著他不放。李含致縮了縮腦袋，覺得脖子被冷風吹得嗖涼，掉了個個兒，就準備往迴走。
轉念一想，不對啊,他今天有免死金牌啊！
“我親愛的媽媽，您還沒睡嗎？”不知從哪裏弄了根假玫瑰，李含致一步一頓地邁著舞蹈步伐，滑到鬱美嬌麵前。
李洪悄悄地抬眼皮瞅了一眼,心裏冷笑了一聲,好小子,這是撞到槍口上了。
鬱美嬌等的就是他。背在身後的手上忽然多了根雞毛撣子，直直頂到李含致的胸口，她輕飄飄地問：“給錢還是挨打？”
李家家訓第一條，不允許超過十二點迴家，違者罰款xxx或者家法一頓。哎喲，那細細的一根小竹條抽在身上那可真疼啊！
李含致每每迴想起他老子動手那個神情，不知道的還以為他是養子呢……
“慢——”李含致握住胸前的雞毛撣子，朝著他老媽露出燦爛一笑，“您吩咐的事情，我給您辦妥啦！”說著，朝著母親做了個騷氣十足的wink。
鬱美嬌有些不相信：“你是說？”
李含致拚命點頭，掏出手機伸到她麵前，上麵赫然是餘家食肆發給他的確認信息。
這下，鬱美嬌可真是心花怒放，手裏的竹條一扔，歡歡喜喜地抱住兒子，親了又親：“還是我兒子有本事，老媽沒白疼你……”
時隔了好幾天,餘簡又接到了唐淵的電話。
她有些急切地接起，嗓音卻帶著些許緊張。
“你……”
“你……”
另一頭,唐淵也帶著同樣的心情,沒想到剛一開口，兩人說出了同一個字。
氣氛安靜了片刻，唐淵忍不住輕笑，大約能想到多年小姑娘局促的表情。他重新開口，富有磁性的嗓音在餘簡耳裏無限放大：“在幹嘛呢？”
餘簡癟癟嘴，心中突然泛起一絲委屈：“沒做什麽，在研究菜譜呢～”尾音帶著上揚。
唐淵莞爾，不走心地誇了一句：“這麽認真？蘭亭軒都要比不過你們了。”
“本來就比不過嘛！你還是我的手下敗將呢！”輸了好幾迴呢。
喲，給點陽光還燦爛起來了。唐淵明顯聽得出小姑娘的心情不錯，這才說了李含致的請求。
餘簡滿口答應：“沒問題，正好謝謝他幫了我們。”
“那你怎麽不謝謝我？”這個小沒良心的，自己花了那麽大功夫，結果就得了一句“謝謝”，其餘的丁點兒沒有。
“你可是差點就成為我幹哥哥的人，老餘家的事情不就是你的事情？”餘簡齜牙咧嘴地說道，對著鏡子做了個唐淵看不到的鬼臉，“為老餘家鞠躬盡瘁、死而後已，是咱們的責任！”她開起了玩笑。
“臭丫頭……”唐淵笑罵了一句，還死而後已呢，當他是革命烈士了？
餘簡：怎麽還罵人了呢？
“對了，韓瞐怎麽樣了？”忽然想起了正事，餘簡問道。
唐淵把從魏裏那兒得到的消息跟他說了一遍，惹得餘簡不住唏噓：“這韓老頭也不是個東西，為了親兒子坑了新兒子……”
這是什麽形容詞？唐淵失笑，還不忘提醒餘簡：“還是要小心些，別再被人鑽了空子。”
“來啊！誰怕誰？！”自從發狠開啟了後廚直播，餘簡可算是迴歸到了自己本來的狀態裏，霸氣但不側漏，骨子裏大唐女官的傲氣不容許她輕易低頭。
總而言之，她不挑事，但也不怕事。這菜譜都公開播放了，還有啥可怕的？再來一迴投毒？不好意思，24小時監控跟紅外線一樣，連隻蒼蠅飛過都掃描得清清楚楚！
……
西域菜中有一道天花板級的菜肴，當年連著她師傅吃了都覺得驚為天人。
適逢李含致的母親來自西域，餘簡摩拳擦掌準備小露一手。
這道菜是唐朝北庭都護府地區的傳統民間美食，外頭是烤得酥脆的胡餅，秘製羊腿暗藏其中，看著沒有任何奇特之處，但配上餘簡特調的辣椒醬料，那真是一秒感悟大沙漠的廣袤無際。
鬱美嬌好奇地看著眼前這個奇特的麵包，扁圓的外形，後頭露出長長的腿骨，乍一眼，跟胡琴一般，不免覺得有些好笑。
“鬱阿姨，這是我們小老板專門為您特製的北庭酥夾羊腿，趁熱吃哦！”張明明端著盤子上來，對鬱美嬌介紹。
“你怎麽知道我姓鬱？”鬱美嬌又好氣了。
張明明：“店裏預定的每一個客人的名字，我們都要了解的。”這是服務傳統，給足了食客親切感。
北庭酥用小刀輕輕劃開表皮，可以聽到清晰的脆響，撥開酥皮，羊肉裹著濃汁多到快要溢出來。
鬱美嬌深吸了一口香氣，用著軟糯的嗓音大力說道：“就是這個味道！”是家鄉每到夜晚，就會彌漫在空氣中的香味。
酥餅上撒了厚厚一層白芝麻，烘烤得一層脆一層軟，光掰著一塊酥餅，就給了口舌豐富的口感。羊肉則香氣撲鼻，燉的細膩軟爛，獨有的微膻又鮮的氣味洶湧而來，讓鬱美嬌眼眶有些濕潤。
她已經好多年沒有迴過家鄉了，也多時沒有吃過家鄉菜了。沒想到能在餘家食肆的飯桌上，體驗了一遍鄉愁。
她吸了吸鼻子，嫌棄地推開身邊的兒子，豪邁地撈起勺子，霸氣地說：“老娘來教你最正宗的吃法！”
那是用酥皮裹著羊肉，蘸上盤子上的醬汁，一口下去，酥脆中帶著羊油的香，唇齒間又冒起激烈的辣意，百轉交匯間，竟讓人舍不得將口中美味下咽……
“真好吃——”李家三人在這個嚴冬吃得大汗淋漓。
李含致一邊唿著“太辣”，一邊又將筷子伸向酥餅裏頭的羊肉，他覺得純吃羊肉更爽，隻肖蘸上一點辣椒油，便是滿口鮮香，恨不得連筷子都想吞下去。
“鬱阿姨，吃得還滿意嗎？”
鬱美嬌連連點頭，不舍得放下手中的餅子：“滿意滿意，可太好吃了。”
又覺得這聲音有些耳熟，一抬頭，發現餘簡笑盈盈地站在不遠處，她大喜地叫了一聲：“呀！是活的小老板！”
可就是這麽個軟糯的女子，脾氣竟然跟個炮仗一樣風風火火，還一點就著。
此刻她就在家裏叉著腰大罵還沒迴家的兒子：“你看看，這都幾點了？整日裏夜不歸宿,婚也不結，盡在外頭鬼混！好的不學，盡學他爹的壞習慣！”
李洪哼哼了兩句，大氣不敢出一聲，隻能唯唯諾諾地在沙發上玩著手機，嘴裏嘀咕：“哪有……”
“說什麽呢？！大點聲！”鬱美嬌瞪著眼，氣喘籲籲地看著他,還敢迴嘴了？
李洪立馬閉上嘴巴,安安靜靜地低下了頭。惹不起，他還躲不起嘛！
李含致剛走到院子裏，就聽見他老媽的河東獅吼，甩了甩手上的車鑰匙，看了看時間，糟糕，還差十分鍾就十二點了！
老夫妻倆這個點還沒睡，肯定要揪著他不放。李含致縮了縮腦袋，覺得脖子被冷風吹得嗖涼，掉了個個兒，就準備往迴走。
轉念一想，不對啊,他今天有免死金牌啊！
“我親愛的媽媽，您還沒睡嗎？”不知從哪裏弄了根假玫瑰，李含致一步一頓地邁著舞蹈步伐，滑到鬱美嬌麵前。
李洪悄悄地抬眼皮瞅了一眼,心裏冷笑了一聲,好小子,這是撞到槍口上了。
鬱美嬌等的就是他。背在身後的手上忽然多了根雞毛撣子，直直頂到李含致的胸口，她輕飄飄地問：“給錢還是挨打？”
李家家訓第一條，不允許超過十二點迴家，違者罰款xxx或者家法一頓。哎喲，那細細的一根小竹條抽在身上那可真疼啊！
李含致每每迴想起他老子動手那個神情，不知道的還以為他是養子呢……
“慢——”李含致握住胸前的雞毛撣子，朝著他老媽露出燦爛一笑，“您吩咐的事情，我給您辦妥啦！”說著，朝著母親做了個騷氣十足的wink。
鬱美嬌有些不相信：“你是說？”
李含致拚命點頭，掏出手機伸到她麵前，上麵赫然是餘家食肆發給他的確認信息。
這下，鬱美嬌可真是心花怒放，手裏的竹條一扔，歡歡喜喜地抱住兒子，親了又親：“還是我兒子有本事，老媽沒白疼你……”
時隔了好幾天,餘簡又接到了唐淵的電話。
她有些急切地接起，嗓音卻帶著些許緊張。
“你……”
“你……”
另一頭,唐淵也帶著同樣的心情,沒想到剛一開口，兩人說出了同一個字。
氣氛安靜了片刻，唐淵忍不住輕笑，大約能想到多年小姑娘局促的表情。他重新開口，富有磁性的嗓音在餘簡耳裏無限放大：“在幹嘛呢？”
餘簡癟癟嘴，心中突然泛起一絲委屈：“沒做什麽，在研究菜譜呢～”尾音帶著上揚。
唐淵莞爾，不走心地誇了一句：“這麽認真？蘭亭軒都要比不過你們了。”
“本來就比不過嘛！你還是我的手下敗將呢！”輸了好幾迴呢。
喲，給點陽光還燦爛起來了。唐淵明顯聽得出小姑娘的心情不錯，這才說了李含致的請求。
餘簡滿口答應：“沒問題，正好謝謝他幫了我們。”
“那你怎麽不謝謝我？”這個小沒良心的，自己花了那麽大功夫，結果就得了一句“謝謝”，其餘的丁點兒沒有。
“你可是差點就成為我幹哥哥的人，老餘家的事情不就是你的事情？”餘簡齜牙咧嘴地說道，對著鏡子做了個唐淵看不到的鬼臉，“為老餘家鞠躬盡瘁、死而後已，是咱們的責任！”她開起了玩笑。
“臭丫頭……”唐淵笑罵了一句，還死而後已呢，當他是革命烈士了？
餘簡：怎麽還罵人了呢？
“對了，韓瞐怎麽樣了？”忽然想起了正事，餘簡問道。
唐淵把從魏裏那兒得到的消息跟他說了一遍，惹得餘簡不住唏噓：“這韓老頭也不是個東西，為了親兒子坑了新兒子……”
這是什麽形容詞？唐淵失笑，還不忘提醒餘簡：“還是要小心些，別再被人鑽了空子。”
“來啊！誰怕誰？！”自從發狠開啟了後廚直播，餘簡可算是迴歸到了自己本來的狀態裏，霸氣但不側漏，骨子裏大唐女官的傲氣不容許她輕易低頭。
總而言之，她不挑事，但也不怕事。這菜譜都公開播放了，還有啥可怕的？再來一迴投毒？不好意思，24小時監控跟紅外線一樣，連隻蒼蠅飛過都掃描得清清楚楚！
……
西域菜中有一道天花板級的菜肴，當年連著她師傅吃了都覺得驚為天人。
適逢李含致的母親來自西域，餘簡摩拳擦掌準備小露一手。
這道菜是唐朝北庭都護府地區的傳統民間美食，外頭是烤得酥脆的胡餅，秘製羊腿暗藏其中，看著沒有任何奇特之處，但配上餘簡特調的辣椒醬料，那真是一秒感悟大沙漠的廣袤無際。
鬱美嬌好奇地看著眼前這個奇特的麵包，扁圓的外形，後頭露出長長的腿骨，乍一眼，跟胡琴一般，不免覺得有些好笑。
“鬱阿姨，這是我們小老板專門為您特製的北庭酥夾羊腿，趁熱吃哦！”張明明端著盤子上來，對鬱美嬌介紹。
“你怎麽知道我姓鬱？”鬱美嬌又好氣了。
張明明：“店裏預定的每一個客人的名字，我們都要了解的。”這是服務傳統，給足了食客親切感。
北庭酥用小刀輕輕劃開表皮，可以聽到清晰的脆響，撥開酥皮，羊肉裹著濃汁多到快要溢出來。
鬱美嬌深吸了一口香氣，用著軟糯的嗓音大力說道：“就是這個味道！”是家鄉每到夜晚，就會彌漫在空氣中的香味。
酥餅上撒了厚厚一層白芝麻，烘烤得一層脆一層軟，光掰著一塊酥餅，就給了口舌豐富的口感。羊肉則香氣撲鼻，燉的細膩軟爛，獨有的微膻又鮮的氣味洶湧而來，讓鬱美嬌眼眶有些濕潤。
她已經好多年沒有迴過家鄉了，也多時沒有吃過家鄉菜了。沒想到能在餘家食肆的飯桌上，體驗了一遍鄉愁。
她吸了吸鼻子，嫌棄地推開身邊的兒子，豪邁地撈起勺子，霸氣地說：“老娘來教你最正宗的吃法！”
那是用酥皮裹著羊肉，蘸上盤子上的醬汁，一口下去，酥脆中帶著羊油的香，唇齒間又冒起激烈的辣意，百轉交匯間，竟讓人舍不得將口中美味下咽……
“真好吃——”李家三人在這個嚴冬吃得大汗淋漓。
李含致一邊唿著“太辣”，一邊又將筷子伸向酥餅裏頭的羊肉，他覺得純吃羊肉更爽，隻肖蘸上一點辣椒油，便是滿口鮮香，恨不得連筷子都想吞下去。
“鬱阿姨，吃得還滿意嗎？”
鬱美嬌連連點頭，不舍得放下手中的餅子：“滿意滿意，可太好吃了。”
又覺得這聲音有些耳熟，一抬頭，發現餘簡笑盈盈地站在不遠處，她大喜地叫了一聲：“呀！是活的小老板！”