茶點搭配之道
我靠美食在現代爆火了 作者：落幕有三分 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“阿簡，上茶吧。”武國良朝著餘簡眨眨眼睛。
小簡子這個時候從先前的小透明做迴了服務員兒，端著托盤上來。一副茶具，一壺清茶，一碟食點。餘簡仿佛迴到了貞觀年間，她也是這般，給最尊貴的人呈上光祿寺最新的吃食。
金老頭也朝著她眨眨眼,餘簡心裏怪叫一聲，小老頭這樣，肯定又憋著什麽大招要使呢。
渡邊村一可看錯了金長國。這個小老頭，不僅不是所謂的文人迂腐之輩，相反他雖然崇古但也能接受新鮮事物，而且，這個小老頭有一個眾所周知的優點,那就是特別的護短！小小霓虹國的人就敢在他麵前叫囂,他可是壓根沒有放在眼裏。
渡邊村一一步上前，攔住了餘簡了去路，他瞟了瞟餘簡托盤上的東西，沉聲道：“我先來。”搶占先機很重要，人往往對於自己第一口吃到的東西印象深刻。
餘簡定定地看了他一眼，眼神中是對他不自信的憐憫，淺淺一笑，小退了一步：“您請。”
渡邊村一手指一點，助手機警地呈上霓虹國特質的差距，茶杯是青草綠色，茶湯金黃,白色的小磁碟內放著三千歲，遠遠看去,就像是雨後清冽的空氣中,傲然盛放的花朵，美不勝收。
金長國對他刮目相看：“渡邊先生創作的倒像是一幅景色了。”
說起來，這也是渡邊村一的獨到之處。他善於用道具對和果子進行布局,不同顏色、不同形狀的和果子，配合著各異的茶具、碟子，勾勒出不同尋常的景致。
渡邊村一被他誇讚得神色得意，眉宇間漸漸展露出狂肆來。他行了個霓虹禮：“請把，金校長。”
金長國端起茶杯，先是聞了聞茶水的氣味，茶湯已經有些冷了，茶香也淡了很多，輕抿一口，苦澀的味道瞬間席卷他整個口腔。他不動聲色地放下茶杯，轉而捏住粉色的和果子，觸手有些軟糯，他放輕了力道，盡量不破壞和果子的形狀，咬了一小口。紅豆餡的，金長國用舌頭卷住粘在牙齒上的和果子皮，根莖植物的味道太過濃鬱偏重，外層黏膩，有沒有鬆散感，麵皮和餡料的味道平衡和口感都很一般。
還有最關鍵的一點,他微歎息：“不甜。”
渡邊村一迴答道：“當然不甜,我做的和果子可跟別人的不一樣,味道是極其清淡的甜味。”
金長國看著他，發現渡邊村一根本不知道這中間到底出了什麽問題，也就搖搖頭，說：“下一個。”
餘簡緊跟著走了上前，托盤放下，手執茶壺，慢慢傾斜，一抹亮色的茶湯隨著壺嘴緩緩流下，在茶杯中旋轉跳躍，漸漸趨於平靜。
“飄繚煙雨間，廬山雲霧現。此茶名為雲霧茶。金老，嚐嚐看。”餘簡盛好茶湯，遞到他麵前。
金長國緩緩吹著茶湯的熱氣，雲霧茶的香氣鮮爽而持久，順著白煙不停地竄向他的鼻尖，香氣中還帶著一絲若隱若現的豆花香。湯色黃綠明亮，入口醇厚而含甘。
他再拿起碟子中的紙皮大核桃，剛想盤玩一下就覺不對勁，又湊近了仔細看，這才發出一陣驚訝的“咦”聲，他輕咳一下：“這是用麵粉做的？”
餘簡微笑著點頭：“是我武大伯的經典之作。”
用著老京城人吃核桃的手法，金長國兩手拇指用力，從中間把核桃打開，先吃了一口餡料，五種果仁味道完美地融合在一起，竟然沒有一個搶占先鋒，再咬一口核桃殼，肉眼可見的酥脆，再喝一口熱茶，三者在口腔裏碰撞，逐漸柔和成一種美妙的滋味，竟讓金長國爭個人吃得停不下來。
“爽！可是好些年沒吃過這麽正宗的茶點了。”金長國脫下老花鏡，對著武國良豎起大拇指，眼神和表情裏盡是對他的欣賞，“你這個手藝，可算得上國寶級別了。”
武國良連連搖手：“您高看我了，我就這點班門弄斧的小技藝。咱華夏能人千千萬，比我本事高的多了去了……”
這話一說，金長國對他更是滿意了，此人不僅手藝高明，連著胸襟和眼界都比一般要高，是個人才。
“金校長——”渡邊村一打斷他們熱絡的談話，“您還沒說比試結果呢。”是不是他渡邊村一的三千歲遠勝武國良的核桃呢？
不得不說，霓虹國人除了自我感覺良好，還特別地沒有眼力界兒。這還用說嗎？看金長國對兩人的態度，就知道肯定是武國良贏了啊。連著攝像師都看不下去了，小聲地提醒他：“渡邊先生，大概率是您輸了。”
“怎麽可能？！”渡邊村一瞪大了眼，不敢置信地看著金長國，信口開河道，“金校長，您到底有沒有能力來評判我們作品的好壞？您是不是偏袒你們華夏人？”
這種莫須有的罪名一股腦兒地扣到了金長國的頭上，他頓時怒意橫聲，對著渡邊村一也不在客氣：“渡邊先生，你還記得我說過你的和果子不甜嗎？”
這有什麽問題嗎？渡邊村一不解地望著他。
“姑且不說你的作品中瑕疵不斷，但就甜度，你就是錯了。喝茶配茶點，原本就是一件’合宜‘的事情。可這茶點的搭配，又非常有講究。綠茶鮮爽苦澀，要配甜；白茶柔和含蓄，要配淡；黃茶純爽平和，也是一個甜字搭配；烏龍甘醇重韻，要吃鹹食；紅茶醇和濃鬱，搭配酸；黑茶醇厚飽滿，要偏油。就說你們霓虹國這茶水，應該是綠茶四種之中的玉露，茶味苦澀，但你卻將和果子的味道調得那麽淡，根本無法中和茶水的苦味。”金長國指出他最致命的一點，看著他錯愕的神情，又說道，“聽聞霓虹國人向來做事嚴謹，應該不至於考慮不到這個問題。”
言下之意，你渡邊村一好歹也是個匠人級別的人物，怎麽能在這種小錯誤上失了手腳？
武國良在一邊涼涼地落井下石：“怕是這所謂的三千歲，根本就不是他發明的吧？”
此話一出，整個大廳內鴉雀無聲，眾人的視線都聚集到了渡邊村一身上。而此刻的渡邊村一，已然大駭到控製不住自己的表情，他臉上偽裝的麵具一寸一寸龜裂，神色驚恐地看向武國良。
他怎麽知道？！
小簡子這個時候從先前的小透明做迴了服務員兒，端著托盤上來。一副茶具，一壺清茶，一碟食點。餘簡仿佛迴到了貞觀年間，她也是這般，給最尊貴的人呈上光祿寺最新的吃食。
金老頭也朝著她眨眨眼,餘簡心裏怪叫一聲，小老頭這樣，肯定又憋著什麽大招要使呢。
渡邊村一可看錯了金長國。這個小老頭，不僅不是所謂的文人迂腐之輩，相反他雖然崇古但也能接受新鮮事物，而且，這個小老頭有一個眾所周知的優點,那就是特別的護短！小小霓虹國的人就敢在他麵前叫囂,他可是壓根沒有放在眼裏。
渡邊村一一步上前，攔住了餘簡了去路，他瞟了瞟餘簡托盤上的東西，沉聲道：“我先來。”搶占先機很重要，人往往對於自己第一口吃到的東西印象深刻。
餘簡定定地看了他一眼，眼神中是對他不自信的憐憫，淺淺一笑，小退了一步：“您請。”
渡邊村一手指一點，助手機警地呈上霓虹國特質的差距，茶杯是青草綠色，茶湯金黃,白色的小磁碟內放著三千歲，遠遠看去,就像是雨後清冽的空氣中,傲然盛放的花朵，美不勝收。
金長國對他刮目相看：“渡邊先生創作的倒像是一幅景色了。”
說起來，這也是渡邊村一的獨到之處。他善於用道具對和果子進行布局,不同顏色、不同形狀的和果子，配合著各異的茶具、碟子，勾勒出不同尋常的景致。
渡邊村一被他誇讚得神色得意，眉宇間漸漸展露出狂肆來。他行了個霓虹禮：“請把，金校長。”
金長國端起茶杯，先是聞了聞茶水的氣味，茶湯已經有些冷了，茶香也淡了很多，輕抿一口，苦澀的味道瞬間席卷他整個口腔。他不動聲色地放下茶杯，轉而捏住粉色的和果子，觸手有些軟糯，他放輕了力道，盡量不破壞和果子的形狀，咬了一小口。紅豆餡的，金長國用舌頭卷住粘在牙齒上的和果子皮，根莖植物的味道太過濃鬱偏重，外層黏膩，有沒有鬆散感，麵皮和餡料的味道平衡和口感都很一般。
還有最關鍵的一點,他微歎息：“不甜。”
渡邊村一迴答道：“當然不甜,我做的和果子可跟別人的不一樣,味道是極其清淡的甜味。”
金長國看著他，發現渡邊村一根本不知道這中間到底出了什麽問題，也就搖搖頭，說：“下一個。”
餘簡緊跟著走了上前，托盤放下，手執茶壺，慢慢傾斜，一抹亮色的茶湯隨著壺嘴緩緩流下，在茶杯中旋轉跳躍，漸漸趨於平靜。
“飄繚煙雨間，廬山雲霧現。此茶名為雲霧茶。金老，嚐嚐看。”餘簡盛好茶湯，遞到他麵前。
金長國緩緩吹著茶湯的熱氣，雲霧茶的香氣鮮爽而持久，順著白煙不停地竄向他的鼻尖，香氣中還帶著一絲若隱若現的豆花香。湯色黃綠明亮，入口醇厚而含甘。
他再拿起碟子中的紙皮大核桃，剛想盤玩一下就覺不對勁，又湊近了仔細看，這才發出一陣驚訝的“咦”聲，他輕咳一下：“這是用麵粉做的？”
餘簡微笑著點頭：“是我武大伯的經典之作。”
用著老京城人吃核桃的手法，金長國兩手拇指用力，從中間把核桃打開，先吃了一口餡料，五種果仁味道完美地融合在一起，竟然沒有一個搶占先鋒，再咬一口核桃殼，肉眼可見的酥脆，再喝一口熱茶，三者在口腔裏碰撞，逐漸柔和成一種美妙的滋味，竟讓金長國爭個人吃得停不下來。
“爽！可是好些年沒吃過這麽正宗的茶點了。”金長國脫下老花鏡，對著武國良豎起大拇指，眼神和表情裏盡是對他的欣賞，“你這個手藝，可算得上國寶級別了。”
武國良連連搖手：“您高看我了，我就這點班門弄斧的小技藝。咱華夏能人千千萬，比我本事高的多了去了……”
這話一說，金長國對他更是滿意了，此人不僅手藝高明，連著胸襟和眼界都比一般要高，是個人才。
“金校長——”渡邊村一打斷他們熱絡的談話，“您還沒說比試結果呢。”是不是他渡邊村一的三千歲遠勝武國良的核桃呢？
不得不說，霓虹國人除了自我感覺良好，還特別地沒有眼力界兒。這還用說嗎？看金長國對兩人的態度，就知道肯定是武國良贏了啊。連著攝像師都看不下去了，小聲地提醒他：“渡邊先生，大概率是您輸了。”
“怎麽可能？！”渡邊村一瞪大了眼，不敢置信地看著金長國，信口開河道，“金校長，您到底有沒有能力來評判我們作品的好壞？您是不是偏袒你們華夏人？”
這種莫須有的罪名一股腦兒地扣到了金長國的頭上，他頓時怒意橫聲，對著渡邊村一也不在客氣：“渡邊先生，你還記得我說過你的和果子不甜嗎？”
這有什麽問題嗎？渡邊村一不解地望著他。
“姑且不說你的作品中瑕疵不斷，但就甜度，你就是錯了。喝茶配茶點，原本就是一件’合宜‘的事情。可這茶點的搭配，又非常有講究。綠茶鮮爽苦澀，要配甜；白茶柔和含蓄，要配淡；黃茶純爽平和，也是一個甜字搭配；烏龍甘醇重韻，要吃鹹食；紅茶醇和濃鬱，搭配酸；黑茶醇厚飽滿，要偏油。就說你們霓虹國這茶水，應該是綠茶四種之中的玉露，茶味苦澀，但你卻將和果子的味道調得那麽淡，根本無法中和茶水的苦味。”金長國指出他最致命的一點，看著他錯愕的神情，又說道，“聽聞霓虹國人向來做事嚴謹，應該不至於考慮不到這個問題。”
言下之意，你渡邊村一好歹也是個匠人級別的人物，怎麽能在這種小錯誤上失了手腳？
武國良在一邊涼涼地落井下石：“怕是這所謂的三千歲，根本就不是他發明的吧？”
此話一出，整個大廳內鴉雀無聲，眾人的視線都聚集到了渡邊村一身上。而此刻的渡邊村一，已然大駭到控製不住自己的表情，他臉上偽裝的麵具一寸一寸龜裂，神色驚恐地看向武國良。
他怎麽知道？！