冷蟾兒羹和金銀夾花(2)
我靠美食在現代爆火了 作者：落幕有三分 投票推薦 加入書簽 留言反饋
晚上涼風徐徐，餘奶奶開著大門，迎來了跟著孫女一起過來的幾位老人。
黃暖的奶奶走得早，老黃頭一個人過了十來年，說寂寞也不寂寞，說不寂寞也寂寞。
村裏人走動得勤快，他也喜歡串門，但閑下來的時候總還是覺得有點冷清，丫頭學習忙，他也不能打擾她。
老餘還在世的時候倒是老走動，這老餘一走，來多了就怕說閑話。算來，也是沾了暖丫頭的光，他已經好久沒有吃過老餘家的菜了，雖說老餘是個遠近聞名的廚子，但餘老太太的手藝也是不差的。
到了餘家才知道，今日掌勺的是餘簡。
沒有對比就沒有傷害，這老黃頭看黃暖的眼神，變了……
節日的晚餐，無比豐盛，滿滿當當一大桌子。生蠔兩做、老鴨湯片、年糕炒蟹……
陳家兩老應景地帶了自家釀的米酒，擰開瓶蓋，酒香飄了四裏。老黃頭光聞著酒味就有點饞了。
黃暖卡著毫克線給他倒了一杯，警告他：“隻能喝這麽多。”
老黃頭接過杯子，小心地咪一口，吧了一下嘴，敷衍地迴答：“知道了知道了。”明顯是左耳朵進右耳朵出。
“來來來，今天阿簡辛苦了，給大家做了一桌子菜，咱們先碰個杯。”餘奶奶端起酒杯，站了起來。
“不辛苦的，我為人民服務～”餘簡俏皮地吐了吐舌頭。
幾人碰了一杯後，開始動筷。
清蒸鱸魚鮮嫩可口，還有一絲微微的麻嘴，餘簡油裏加了幾粒花椒，增加了魚肉的豐富感。
年糕炒蟹蟹肉鹹鮮，蟹殼被炸得酥脆，清脆的哢嚓響，蟹肉帶著甜味，一口咬下去都是蟹肉，滿足感爆棚，年糕裹了醬汁，比螃蟹還好吃。
餘簡給幾個老人各舀了一碗冷蟾兒羹，羹已經放涼了，但是依然有濃濃的南瓜和奶香味。老黃頭嚐了一口，好吃得搖頭晃腦：“以為是甜的，沒想到是鹹的，蛤蜊一口嗦一個，嗚……這味道絕佳啊！”
餘奶奶也很喜歡這道羹，還拉過餘簡問了怎麽做，一聽又要煸蝦油，又要燉南瓜，唏噓了兩聲，趕緊又盛了一碗。
陳爺爺夾了一塊金銀夾花，剛放到嘴裏，就是奇異的蟹香，蟹黃微硬，蟹肉又柔軟，再加上麵卷的酥，口中的滋味翻了好幾層。
陳心怡盯著一道鴨花片湯，吃完鴨肉吃麵餅，吃完麵餅又喝鴨湯。
黃暖更是不必說的，一口一個炸蠔，還不忘虎視眈眈地看著盤子的蠔烙，誰要敢動一筷子，非要把人趕走的架勢……
肉菜好吃，素菜經過餘簡的手都特別美味，番薯葉基本都進了陳奶奶的肚子裏，連著大半的韭菜花都進了她的肚子。
反倒是餘簡，笑眯眯地看著眾人吃飯，隻是時不時地抿一口飲料。
當廚子最大的幸福，就是看著別人吃得開心。
一頓飯吃了快兩個小時，最後的時候陳爺爺和老黃頭為了最後一口炒蟹湯汁拌起了嘴，誰都不肯讓。天知道，那湯汁拌著米飯，比肉湯都鮮美。
結果黃老頭棋差一招，陳爺爺直接把自己碗裏的飯扣在了炒蟹盤子裏，在老黃頭的目瞪口呆下，吐了一口唾沫……
……
“阿簡，忙完了就出來坐。”餘奶奶招手，讓她趕緊出來賞月。
黃暖和陳心怡兩個丫頭自知吃白食不好，幫著整理了桌子，又洗了碗。餘簡檢查一番確認活都幹完了，就把他們趕迴去了。
這種佳節，都還是想跟自家人多待著的。
“月亮真圓。”餘簡站在門口，仰頭望著天上的明月。
“十五的月亮要十六才圓呢。”餘奶奶笑著說。
餘簡咯咯咯笑了起來：“奶奶，明天要下雨呢！”
祖孫倆靜靜地在院子裏坐著，過了片刻，餘簡問：“奶奶，吃月餅嗎？”
餘奶奶擺擺手，剛剛才吃飽，哪能吃得下，又對著餘簡感歎：“好久沒這麽熱鬧了。”
正說著，手機響了，餘簡拿起來一看，是媽媽的視頻，接通，餘圓小朋友熱熱鬧鬧地喊：“奶奶、姐姐，中秋節快樂！”
“是小圓子啊！吃晚飯了嗎？”餘奶奶看到小孫子有點驚喜，樂嗬嗬地問。
小朋友脆生生地迴答：“吃過啦！我在放煙花呢！”手機移動，屏幕上是小朋友拿了一根手持小煙花，在院子裏飛舞。
餘爸爸探頭，偷偷地說：“京城哪能放煙花，買了個小的騙他呢！”又問，“陳叔他們走啦？”
餘簡是告訴了他請陳、黃兩家吃飯的，餘爸爸很讚同，還給餘簡發了個大大的紅包，讓她買的好吃。自己常年不在家，家裏熱熱鬧鬧的，老母親才沒那麽孤單。
“爸爸，食肆裝修好了？”餘簡問。
餘爸爸點頭：“好啦！你建平叔找人看了個日子，月底的時候就能開業。還能趕一個國慶長假呢！”
真好！不過餘簡有些可惜，自己是沒辦法見證這個神聖的時刻了。
又聊了幾句，餘奶奶在一邊小小地打了個哈欠，餘簡知道她要休息，掛了電話，就催著她趕快迴去。
“你爸爸叫我去京城呢。”餘奶奶握住餘簡的手，放在自己膝頭。
餘簡低著頭，不說話。從私心裏說，她也是想讓奶奶去京城的，但她也不勉強老人家，到時候，總能找一個兩全其美的法子。
“我答應了。”餘奶奶又說，“你是一定要去京城讀書的，到時候我就跟你一起去，也學那些京城老太太，每天喝喝茶、遛遛鳥，讓建國那小子在跟前孝順著。”
“真的？”餘簡猛地抬頭，有點不敢相信自己聽到了什麽。
“那是當然咯！奶奶啊，在這漁村住了一輩子，老早就住膩了哦……”餘奶奶絮絮叨叨，說著早年漁村的貧窮，說著電視裏京城的繁華……
哪裏是厭煩了這漁村，不過是想讓小輩安心。所以才讓這個快要踏進土裏的老人，毅然決然地踏上一塊陌生的土地……
餘簡安靜地聽著她說，垂在身側的手早就攥成了拳頭，而手心裏，也就早就嵌了深深的甲痕。
黃暖的奶奶走得早，老黃頭一個人過了十來年，說寂寞也不寂寞，說不寂寞也寂寞。
村裏人走動得勤快，他也喜歡串門，但閑下來的時候總還是覺得有點冷清，丫頭學習忙，他也不能打擾她。
老餘還在世的時候倒是老走動，這老餘一走，來多了就怕說閑話。算來，也是沾了暖丫頭的光，他已經好久沒有吃過老餘家的菜了，雖說老餘是個遠近聞名的廚子，但餘老太太的手藝也是不差的。
到了餘家才知道，今日掌勺的是餘簡。
沒有對比就沒有傷害，這老黃頭看黃暖的眼神，變了……
節日的晚餐，無比豐盛，滿滿當當一大桌子。生蠔兩做、老鴨湯片、年糕炒蟹……
陳家兩老應景地帶了自家釀的米酒，擰開瓶蓋，酒香飄了四裏。老黃頭光聞著酒味就有點饞了。
黃暖卡著毫克線給他倒了一杯，警告他：“隻能喝這麽多。”
老黃頭接過杯子，小心地咪一口，吧了一下嘴，敷衍地迴答：“知道了知道了。”明顯是左耳朵進右耳朵出。
“來來來，今天阿簡辛苦了，給大家做了一桌子菜，咱們先碰個杯。”餘奶奶端起酒杯，站了起來。
“不辛苦的，我為人民服務～”餘簡俏皮地吐了吐舌頭。
幾人碰了一杯後，開始動筷。
清蒸鱸魚鮮嫩可口，還有一絲微微的麻嘴，餘簡油裏加了幾粒花椒，增加了魚肉的豐富感。
年糕炒蟹蟹肉鹹鮮，蟹殼被炸得酥脆，清脆的哢嚓響，蟹肉帶著甜味，一口咬下去都是蟹肉，滿足感爆棚，年糕裹了醬汁，比螃蟹還好吃。
餘簡給幾個老人各舀了一碗冷蟾兒羹，羹已經放涼了，但是依然有濃濃的南瓜和奶香味。老黃頭嚐了一口，好吃得搖頭晃腦：“以為是甜的，沒想到是鹹的，蛤蜊一口嗦一個，嗚……這味道絕佳啊！”
餘奶奶也很喜歡這道羹，還拉過餘簡問了怎麽做，一聽又要煸蝦油，又要燉南瓜，唏噓了兩聲，趕緊又盛了一碗。
陳爺爺夾了一塊金銀夾花，剛放到嘴裏，就是奇異的蟹香，蟹黃微硬，蟹肉又柔軟，再加上麵卷的酥，口中的滋味翻了好幾層。
陳心怡盯著一道鴨花片湯，吃完鴨肉吃麵餅，吃完麵餅又喝鴨湯。
黃暖更是不必說的，一口一個炸蠔，還不忘虎視眈眈地看著盤子的蠔烙，誰要敢動一筷子，非要把人趕走的架勢……
肉菜好吃，素菜經過餘簡的手都特別美味，番薯葉基本都進了陳奶奶的肚子裏，連著大半的韭菜花都進了她的肚子。
反倒是餘簡，笑眯眯地看著眾人吃飯，隻是時不時地抿一口飲料。
當廚子最大的幸福，就是看著別人吃得開心。
一頓飯吃了快兩個小時，最後的時候陳爺爺和老黃頭為了最後一口炒蟹湯汁拌起了嘴，誰都不肯讓。天知道，那湯汁拌著米飯，比肉湯都鮮美。
結果黃老頭棋差一招，陳爺爺直接把自己碗裏的飯扣在了炒蟹盤子裏，在老黃頭的目瞪口呆下，吐了一口唾沫……
……
“阿簡，忙完了就出來坐。”餘奶奶招手，讓她趕緊出來賞月。
黃暖和陳心怡兩個丫頭自知吃白食不好，幫著整理了桌子，又洗了碗。餘簡檢查一番確認活都幹完了，就把他們趕迴去了。
這種佳節，都還是想跟自家人多待著的。
“月亮真圓。”餘簡站在門口，仰頭望著天上的明月。
“十五的月亮要十六才圓呢。”餘奶奶笑著說。
餘簡咯咯咯笑了起來：“奶奶，明天要下雨呢！”
祖孫倆靜靜地在院子裏坐著，過了片刻，餘簡問：“奶奶，吃月餅嗎？”
餘奶奶擺擺手，剛剛才吃飽，哪能吃得下，又對著餘簡感歎：“好久沒這麽熱鬧了。”
正說著，手機響了，餘簡拿起來一看，是媽媽的視頻，接通，餘圓小朋友熱熱鬧鬧地喊：“奶奶、姐姐，中秋節快樂！”
“是小圓子啊！吃晚飯了嗎？”餘奶奶看到小孫子有點驚喜，樂嗬嗬地問。
小朋友脆生生地迴答：“吃過啦！我在放煙花呢！”手機移動，屏幕上是小朋友拿了一根手持小煙花，在院子裏飛舞。
餘爸爸探頭，偷偷地說：“京城哪能放煙花，買了個小的騙他呢！”又問，“陳叔他們走啦？”
餘簡是告訴了他請陳、黃兩家吃飯的，餘爸爸很讚同，還給餘簡發了個大大的紅包，讓她買的好吃。自己常年不在家，家裏熱熱鬧鬧的，老母親才沒那麽孤單。
“爸爸，食肆裝修好了？”餘簡問。
餘爸爸點頭：“好啦！你建平叔找人看了個日子，月底的時候就能開業。還能趕一個國慶長假呢！”
真好！不過餘簡有些可惜，自己是沒辦法見證這個神聖的時刻了。
又聊了幾句，餘奶奶在一邊小小地打了個哈欠，餘簡知道她要休息，掛了電話，就催著她趕快迴去。
“你爸爸叫我去京城呢。”餘奶奶握住餘簡的手，放在自己膝頭。
餘簡低著頭，不說話。從私心裏說，她也是想讓奶奶去京城的，但她也不勉強老人家，到時候，總能找一個兩全其美的法子。
“我答應了。”餘奶奶又說，“你是一定要去京城讀書的，到時候我就跟你一起去，也學那些京城老太太，每天喝喝茶、遛遛鳥，讓建國那小子在跟前孝順著。”
“真的？”餘簡猛地抬頭，有點不敢相信自己聽到了什麽。
“那是當然咯！奶奶啊，在這漁村住了一輩子，老早就住膩了哦……”餘奶奶絮絮叨叨，說著早年漁村的貧窮，說著電視裏京城的繁華……
哪裏是厭煩了這漁村，不過是想讓小輩安心。所以才讓這個快要踏進土裏的老人，毅然決然地踏上一塊陌生的土地……
餘簡安靜地聽著她說，垂在身側的手早就攥成了拳頭，而手心裏，也就早就嵌了深深的甲痕。