這不是普通的香味,而是那種久違的、讓人無法忘懷的香味。它在他童年的記憶裏生根發芽,成了一種無法割舍的執念——豬蹄的味道。


    院子裏已經是傍晚時分,空氣漸漸變得有些涼爽。趙愛民伸手拍了拍自己的腿,站起身來,向灶台的方向走去。他知道,等他走到那兒,心頭的渴望就會得到滿足。那個在他心中占據特殊地位的味道,終於又將迴到他的生活中。


    老李的四合院裏,總是彌漫著一種獨特的氛圍。無論走到哪裏,都會不自覺地被一種溫暖的、安靜的感覺包圍。院子的每一磚每一瓦,仿佛都在講述著一個關於時間、關於歲月的故事。走在這座院子裏,趙愛民總會想起自己小時候,每天都圍繞著這座院子的火爐轉,每天都在那張木桌上吃著香噴噴的豬蹄。


    豬蹄,曾經是他最喜歡的食物,每一塊豬蹄都有著無法言喻的魅力。它們外皮焦脆,肉質鮮嫩,融入了獨特的香料味和燉煮的時間,咬上一口,仿佛全身的細胞都被喚醒了。那種味道,至今讓趙愛民想念。他還記得,小時候,他總是偷偷盯著老李的廚房,忍不住流口水。每當老李燉起豬蹄,院子裏總會彌漫出一種叫人無法抗拒的香味,大家都等不及地圍坐在桌前,迫不及待地夾上一塊,嘴裏發出滿足的聲音。


    趙愛民站在灶台前,低頭看著那口老舊的鐵鍋。鍋裏的豬蹄已經燉得差不多了,湯汁濃稠,渾濁的黃色液體中,漂浮著幾片香菜和蒜瓣,散發著誘人的香氣。老李站在一旁,低頭微笑著,他的手熟練地翻動著豬蹄,動作中透著一份歲月的積澱。


    “來了啊,愛民。”老李一邊翻動著鍋中的食物,一邊微笑著招唿他。


    “嗯,來了。”趙愛民點了點頭,坐到灶台旁邊的石凳上,耐心等待。心裏已經默默地開始期待,期待那一口咬下去的瞬間,期待那種久違的滿足感。


    他看著老李的動作,心中不禁生出一份敬佩。老李是個很有手藝的人,燉豬蹄更是他拿手的絕活。每次他做的豬蹄,總是能夠完美地掌握火候,外焦裏嫩,醬香撲鼻。每一次,趙愛民都覺得這份美味,仿佛是老李多年的積累與經驗結晶,是他對這座院子、對生活的一種深深的熱愛。


    “豬蹄快好了,今天你也來湊個熱鬧。”老李看著趙愛民,笑著說。


    趙愛民微微一笑,低下頭看了看自己已經有些空空的肚子。“已經餓了好久,今天可得好好吃一頓。”


    “哈哈,你個家夥,一直都沒變。”老李笑著搖了搖頭,繼續翻動鍋中的食物。


    隨著時間的推移,鍋中的香味越來越濃,趙愛民的胃口也越來越大。終於,豬蹄燉好之後,老李用勺子將熱騰騰的豬蹄撈出,放在大碗裏,撒上些蔥花和香菜,便遞到了趙愛民麵前。


    趙愛民沒有立刻拿筷子,而是深深地吸了一口那濃烈的香氣,閉上眼睛,仿佛在細細品味這份獨特的味道。他知道,這一口,意味著很多。


    他終於拿起筷子,小心地夾起一塊豬蹄,輕輕放入口中。瞬間,濃鬱的醬香味彌漫開來,外皮微脆,內裏肉質鮮嫩,伴隨著一股濃濃的湯汁,瞬間充盈了他的整個口腔。他的眼睛微微眯起,嘴角露出一抹微笑,仿佛進入了一個完全不同的世界。


    “這才是正宗的味道啊。”趙愛民低聲說。


    老李站在一旁,微笑著看著他。兩人並不說話,隻是默默地享受這份簡單而又珍貴的美味。


    在四合院裏,時間仿佛靜止了一般,隻有這道美味的豬蹄,才是唯一的焦點。趙愛民感受到了一種無與倫比的滿足,這種滿足,不僅僅來自於味覺的享受,更是來自於迴憶和情感的共鳴。


    這個味道,帶著歲月的痕跡,帶著老李無數次精心燉煮的努力,帶著四合院裏那些點點滴滴的日常。每一口豬蹄,都像是一段曆史的縮影,每一口豬蹄,都是他們曾經共同度過的歲月的見證。


    在這片院子裏,趙愛民吃到了不僅是豬蹄的美味,還有一種久違的溫暖感。四合院的氣氛,灶台的煙火,老李的笑容,都讓他感受到了一種久違的安定和舒適。這種感覺,是無價的,是他在外麵繁忙世界中再也找不到的。


    趙愛民一邊吃著豬蹄,一邊不自覺地想著那張早已漸漸模糊的老照片。照片裏是他年輕時的模樣,雖然不算特別俊朗,但總是能看出那股子不服輸的勁兒。照片背後,院子裏的一切,仿佛都在慢慢消失,時間把所有的痕跡都帶走,留下的隻有這滿滿的迴憶和日漸蒼老的情感。


    他抬起頭,看著老李的背影。老李依舊彎著腰,低頭耐心地整理著鍋台上的調料,動作慢悠悠的,仿佛不急不躁,所有的東西都可以慢慢來。看著他的背影,趙愛民心裏突然有些不舍,嘴角的笑容漸漸凝固。


    “老李,明天我就要走了。”他開口打破了廚房裏的沉默,聲音低沉,卻又顯得格外清晰。


    老李的動作停頓了一下,轉過頭來,眼神裏有些許的驚訝,但他馬上就恢複了平靜,微微一笑:“你要去哪裏?有事兒嗎?”


    趙愛民輕輕咳了兩聲,放下手中的筷子,皺了皺眉。“也沒什麽大事,可能是時候該離開了。年紀不小了,老這麽待著,心裏總覺得有些不安。”他的聲音帶著幾分無奈,像是帶著某種難以言說的沉重。


    老李看著他,眼中露出一絲複雜的神色。“走就走,別老想著歸來。這裏不是你留得住的地方,何必再挽留?”


    趙愛民微微頓了一下,低下頭,繼續捧著那碗熱騰騰的豬蹄。他知道,老李說的並不是客氣話,也不是隨便的一句鼓勵。他知道,老李也許早就看透了自己內心的矛盾,看到自己不甘心也舍不得離開的情感糾葛。他本能地不想離開這座院子,離開這個熟悉的地方,但心裏又有一種莫名的焦慮,仿佛有一種聲音在告訴他,已經到了該走的時候。

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