何雨柱聽到這話,眼中閃過一絲懊惱,但也不好再追問下去。趙愛民的態度擺明了是不會輕易透露配方,他心裏自然明白。可他也不甘心就此放棄,畢竟這道孜然豬蹄的味道實在太驚豔了,如果他能學到手,絕對能在四合院裏大放異彩,甚至還能在朋友麵前大顯身手。


    “那成,趙哥,改天你給我點豆瓣醬,我迴去自己琢磨琢磨。”何雨柱終究還是沒再追問,笑著打了個哈哈,轉移了話題。


    趙愛民暗自鬆了一口氣,但心裏依舊不敢大意。他知道,何雨柱這個人不會輕易放棄,這次沒套到配方,肯定還會找其他機會打聽。想到這裏,他決定以後在調料的儲存和使用上得更加小心,尤其是在四合院這種大雜院裏,大家低頭不見抬頭見,什麽風吹草動都瞞不過去。


    兩人閑聊了幾句,何雨柱也知道再呆下去套不出什麽,於是識趣地告辭了。臨走前,何雨柱故作輕鬆地拍了拍趙愛民的肩膀,“趙哥,今天這豬蹄絕對是我吃過最好吃的,下次可得再請我啊!”


    “那是自然。”趙愛民笑著應道,心裏卻早已打定主意,下次烤豬蹄絕不能再讓何雨柱聞風趕來。


    何雨柱走後,四合院又恢複了寧靜。張叔還坐在院子裏,端著茶杯,若有所思地看著趙愛民。張叔早就看穿了何雨柱的心思,但他沒說什麽,隻是輕輕一笑道:“愛民啊,柱子這小子精得很,你可得小心著點。”


    趙愛民點了點頭,“張叔,我心裏有數,放心吧。”


    說完,他重新坐了下來,盯著眼前那空了一半的豬蹄,心裏有些出神。其實,他並不是不願意分享自己的手藝,隻是這道孜然豬蹄確實是他反複試驗的心血結晶,甚至某種程度上是他對烹飪的一次突破。他不想讓這份獨特的成就被別人輕易複製。


    趙愛民盯著手中的茶杯,心緒漸漸被一些複雜的念頭打亂。他知道,何雨柱的離開隻是暫時的,這家夥可不是會輕易放棄的人。這個配方一旦流出去,他多年的心血、這份獨特的風味很可能會迅速失去價值。在這四合院裏,誰都不是省油的燈,特別是何雨柱這樣精明的人,一旦察覺有機可乘,絕不會輕易放過。


    趙愛民心裏有些煩躁。他明白,自己必須想個法子,既能保護這份配方,又不會讓人覺得自己小氣或者藏著掖著。思來想去,他覺得有個人或許能幫上忙——許大茂。這家夥雖然為人世故圓滑,但他擅長在院子裏處理各種人際關係,平時油嘴滑舌的模樣很討厭,但關鍵時刻往往能起到一些作用。


    想到這裏,趙愛民站起身,拍了拍衣服上的灰塵,決定去找許大茂談談。


    四合院裏,許大茂的房子離趙愛民不遠。一路上,趙愛民一邊走一邊琢磨,心裏盤算著該怎麽開口。他和許大茂平時的交情算不上特別深,但也不算生疏。許大茂為人圓滑,什麽事兒都喜歡撈點好處,趙愛民心裏清楚,要是想讓他幫忙,肯定得給他點好處才行。


    沒過多久,趙愛民走到了許大茂的門前。他深吸了一口氣,調整了一下心情,隨即敲了敲門。


    “誰啊?”屋裏傳來許大茂略帶慵懶的聲音。


    “是我,趙愛民。”趙愛民語氣平靜地迴應。


    門吱呀一聲開了,許大茂探出腦袋,看到趙愛民站在門口,眼中閃過一絲詫異,不過很快就換上了他慣常的笑臉,“哎呦,這不是趙哥嘛!啥風把你吹來了?快進來,快進來!”


    趙愛民走進屋,屋子裏擺放得很整潔,牆上還掛著幾幅畫,顯得頗有格調。許大茂一邊招唿著趙愛民坐下,一邊趕緊倒了杯水,“趙哥,有啥事兒啊?今天怎麽突然想到來找我了?”


    趙愛民接過水杯,眼神微微閃爍了一下,隨即笑著說道:“許大茂,我今天找你,是有點事兒想和你商量。”


    許大茂坐在對麵,笑容不減,但眼神裏明顯帶著幾分警覺,“哎呀,趙哥,咱兩什麽關係,你直接說,有啥我能幫得上的,我一定盡力。”


    趙愛民看著他那笑嘻嘻的模樣,心裏盤算了一番,覺得直接切入主題或許更有效果,於是他也不繞圈子,開口說道:“是這麽迴事兒,今天柱子那家夥過來,衝著我這新做的豬蹄來的。他嘴上沒說,但我知道,他想打聽我這次調料的配方。”


    許大茂一聽,眼中閃過一絲了然,眉毛挑了挑,“哦?柱子那小子啊,他可是一肚子鬼主意,肯定不會隻是為了吃一口豬蹄吧?”說著,他意味深長地看了趙愛民一眼,仿佛已經猜到了些什麽。


    趙愛民點點頭,接著說道:“你也知道,我這豬蹄是最近反複試出來的,特別是孜然的搭配,還有調料的比例,花了不少時間和心思。如果配方被他套走了,估計很快整個四合院都會知道,我這幾個月的心血就白費了。”


    許大茂靠在椅背上,雙手交叉放在胸前,輕輕地笑了一聲,“趙哥,我懂了。你是想讓我幫你,看看怎麽讓這事兒別傳出去,對吧?”


    趙愛民點頭,目光中帶著幾分誠懇,“大茂,你平時和大家關係都挺不錯的,我知道你有辦法控製住這個局麵。如果你能幫我把這事兒壓下去,我也不會讓你白忙活。”


    許大茂聞言,眼睛微微眯了起來,明顯是在思索著如何從中撈到好處。他心裏清楚,趙愛民這次的新配方如果能控製在一定範圍內,肯定會在院子裏大受歡迎。人都是嘴饞的,特別是這種獨特的味道,一傳十,十傳百,趙愛民的豬蹄很快就會成為大家追捧的對象。而如果他許大茂在其中能占點便宜,那豈不是兩全其美?


    “趙哥,你說得沒錯,這事兒我可以幫你。”許大茂笑著說道,話鋒一轉,又故作客氣地補了一句,“不過呢,我這人嘛,

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