第1784章 見證你手藝
四合院：從簽到獲得烤豬蹄開始 作者：羅男男 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這種對美食的熱愛，隨著歲月的流逝，不但沒有減弱，反而愈發濃烈。趙愛民不僅自己動手做各種菜肴，還喜歡四處品嚐各種特色美食。他會花上幾個小時在街頭小巷中尋找一家傳說中的小吃店，也會為了一道難得的美味，坐幾個小時的車到遠郊去品嚐。每一次品嚐新的美食，都像是一次新的冒險，帶給他無限的驚喜與滿足。
這份對美食的追求，也讓他在烹飪方麵下了很大的功夫。他不僅學習了傳統的烹飪技藝，還不斷嚐試創新，試圖在保持原有風味的基礎上，賦予菜肴更多的層次感和獨特性。他對每一種調料的搭配都非常講究，哪怕是一點點的偏差，都會讓他反複試驗，直到找到最合適的比例。
這次宴會，他決心要展現出自己最高水平的烹飪技藝。他知道，四合院的鄰居們都非常期待他的手藝，而他也想通過這次宴會，表達自己對四合院、對鄰居們的感情。趙愛民走到廚房的調料架前，手指輕輕劃過一瓶瓶的調料，心中細細思索著每一種調料的用途和它們之間的微妙關係。烤豬蹄和烤雞翅的調料，雖然看似簡單，但其中的每一個細節都不能馬虎。他要讓每一口食物都充滿層次感，讓人吃完一口還想再來一口。
正當他沉浸在對調料的思考中時，何雨柱走進了廚房，打斷了他的思緒。“愛民，你這調料可真是夠全的，啥都有啊！”何雨柱看到那滿滿一架子的調料，不由得感歎道。
趙愛民笑了笑，說：“這些調料可都是我的寶貝，平常我可舍不得用這麽多。今天為了咱們的宴會，我可要拿出最好的來。”
“那是，你這手藝和這些調料，可都是胡同裏的一絕。咱們這些人啊，就指著你的好手藝了。”何雨柱笑著說，眼中帶著一絲期待。
趙愛民點點頭，心中感到一陣溫暖。他知道，這不僅僅是一次簡單的聚會，更是一種心與心的交流。每一口食物，都是他與鄰居們之間無聲的溝通，而這種溝通，比任何言語都更加深刻。
“雨柱，你去把院子打掃一下，待會兒我準備調料，你幫我一起醃製豬蹄和雞翅。”趙愛民一邊說，一邊開始從架子上取下所需的調料。每一種調料的選取和搭配，都是他經過多年經驗積累下來的心得，他要確保每一種味道都能恰到好處地融入到食材中。
何雨柱點點頭，立刻去忙著打掃院子。他知道趙愛民對烹飪的講究，也不敢怠慢。這麽多年，他和趙愛民一起經曆了無數次聚會和宴席，對趙愛民的手藝已經佩服得五體投地。他們之間的默契，早已超越了普通的友誼，成為了一種無需多言的理解與支持。
趙愛民獨自在廚房裏忙碌著，調料的香氣逐漸彌漫在空氣中。他把各種調料按比例混合在一起，細細攪拌，直到顏色和氣味都達到了他心中的標準。這種對美食的專注和投入，讓他在每一次烹飪時，都仿佛進入了一種忘我的狀態。他享受著這個過程，享受著每一種調料在手中變幻出的奇妙味道。
隨著時間的推移，趙愛民心中的那份期待也越來越強烈。他知道，這次宴會不僅是對他的手藝的檢驗，更是他對四合院的告白。他要用美食，把四合院的溫情、記憶和希望都烘托出來，讓每一個人都感受到這份深厚的情感。
當最後一瓶調料倒進調製好的醬料中時，趙愛民滿意地看著眼前的成品。他知道，接下來的醃製過程將決定這次宴會的成敗，而他已經做好了萬全的準備。
“雨柱，打掃完了嗎？咱們開始醃製吧。”趙愛民對著廚房外喊了一聲。
“早就準備好了，等著你呢！”何雨柱大聲迴應，快步走進廚房，準備開始動手。
兩個人默契地分工合作，何雨柱負責把雞翅和豬蹄逐一放入調料中浸泡，趙愛民則仔細地塗抹著調料，確保每一塊肉都能均勻地吸收調料的味道。整個廚房裏充滿了忙碌的氣氛，但兩人心中卻充滿了對即將到來的宴會的期待。
趙愛民看著一塊塊醃好的豬蹄和雞翅，心中湧起一股滿足感。他仿佛已經看到了鄰居們圍坐在一起，品嚐著他精心烹製的美食，臉上露出滿足的笑容。這種場景，正是他一直追求的，也是他烹飪的真正意義所在。
“好了，雨柱，今天的準備工作就到這兒吧。咱們明天一早開始烤製，到時候你可得幫我盯著火候。”趙愛民拍拍何雨柱的肩膀，笑著說道。
“那是必須的！我可不想錯過這次見證你手藝的機會。”何雨柱大笑道，眼中充滿了期待。
次日清晨，陽光透過四合院的老槐樹灑在地麵上，趙愛民一早就起了床。他知道今天是個大日子，四合院的鄰居們都在期待著他的美食。經過昨晚的醃製，豬蹄和雞翅已經入味，隻等著最後的烤製。而趙愛民此刻卻突然想起了昨天看到的一筐新鮮的小番茄，那亮紅色的小果子讓他頓時生出一個新的想法——再多添一道清爽的小菜，這樣能讓這次宴會更加豐富多彩。
趙愛民站在廚房裏，腦海中迴想著昨天在市場看到的小番茄，忍不住嘴角微微上揚。他向來對新鮮的食材沒有抵抗力，尤其是那些帶著自然甜味的果蔬，總讓他想盡辦法融入到自己的菜肴中。他知道，小番茄不僅可以當作配菜，還能用來裝飾，增加宴會菜肴的色彩和口感。
“我得去一趟市場，買些小番茄迴來。”趙愛民自言自語道，隨即換上鞋子，走出院子。
正準備出門時，何雨柱碰巧走了過來，“愛民，怎麽這麽早就出門了？”
“我剛才突然想到，咱們可以加一道小番茄的涼拌菜，這樣大家吃烤肉的時候還能解膩。”趙愛民解釋道。
這份對美食的追求，也讓他在烹飪方麵下了很大的功夫。他不僅學習了傳統的烹飪技藝，還不斷嚐試創新，試圖在保持原有風味的基礎上，賦予菜肴更多的層次感和獨特性。他對每一種調料的搭配都非常講究，哪怕是一點點的偏差，都會讓他反複試驗，直到找到最合適的比例。
這次宴會，他決心要展現出自己最高水平的烹飪技藝。他知道，四合院的鄰居們都非常期待他的手藝，而他也想通過這次宴會，表達自己對四合院、對鄰居們的感情。趙愛民走到廚房的調料架前，手指輕輕劃過一瓶瓶的調料，心中細細思索著每一種調料的用途和它們之間的微妙關係。烤豬蹄和烤雞翅的調料，雖然看似簡單，但其中的每一個細節都不能馬虎。他要讓每一口食物都充滿層次感，讓人吃完一口還想再來一口。
正當他沉浸在對調料的思考中時，何雨柱走進了廚房，打斷了他的思緒。“愛民，你這調料可真是夠全的，啥都有啊！”何雨柱看到那滿滿一架子的調料，不由得感歎道。
趙愛民笑了笑，說：“這些調料可都是我的寶貝，平常我可舍不得用這麽多。今天為了咱們的宴會，我可要拿出最好的來。”
“那是，你這手藝和這些調料，可都是胡同裏的一絕。咱們這些人啊，就指著你的好手藝了。”何雨柱笑著說，眼中帶著一絲期待。
趙愛民點點頭，心中感到一陣溫暖。他知道，這不僅僅是一次簡單的聚會，更是一種心與心的交流。每一口食物，都是他與鄰居們之間無聲的溝通，而這種溝通，比任何言語都更加深刻。
“雨柱，你去把院子打掃一下，待會兒我準備調料，你幫我一起醃製豬蹄和雞翅。”趙愛民一邊說，一邊開始從架子上取下所需的調料。每一種調料的選取和搭配，都是他經過多年經驗積累下來的心得，他要確保每一種味道都能恰到好處地融入到食材中。
何雨柱點點頭，立刻去忙著打掃院子。他知道趙愛民對烹飪的講究，也不敢怠慢。這麽多年，他和趙愛民一起經曆了無數次聚會和宴席，對趙愛民的手藝已經佩服得五體投地。他們之間的默契，早已超越了普通的友誼，成為了一種無需多言的理解與支持。
趙愛民獨自在廚房裏忙碌著，調料的香氣逐漸彌漫在空氣中。他把各種調料按比例混合在一起，細細攪拌，直到顏色和氣味都達到了他心中的標準。這種對美食的專注和投入，讓他在每一次烹飪時，都仿佛進入了一種忘我的狀態。他享受著這個過程，享受著每一種調料在手中變幻出的奇妙味道。
隨著時間的推移，趙愛民心中的那份期待也越來越強烈。他知道，這次宴會不僅是對他的手藝的檢驗，更是他對四合院的告白。他要用美食，把四合院的溫情、記憶和希望都烘托出來，讓每一個人都感受到這份深厚的情感。
當最後一瓶調料倒進調製好的醬料中時，趙愛民滿意地看著眼前的成品。他知道，接下來的醃製過程將決定這次宴會的成敗，而他已經做好了萬全的準備。
“雨柱，打掃完了嗎？咱們開始醃製吧。”趙愛民對著廚房外喊了一聲。
“早就準備好了，等著你呢！”何雨柱大聲迴應，快步走進廚房，準備開始動手。
兩個人默契地分工合作，何雨柱負責把雞翅和豬蹄逐一放入調料中浸泡，趙愛民則仔細地塗抹著調料，確保每一塊肉都能均勻地吸收調料的味道。整個廚房裏充滿了忙碌的氣氛，但兩人心中卻充滿了對即將到來的宴會的期待。
趙愛民看著一塊塊醃好的豬蹄和雞翅，心中湧起一股滿足感。他仿佛已經看到了鄰居們圍坐在一起，品嚐著他精心烹製的美食，臉上露出滿足的笑容。這種場景，正是他一直追求的，也是他烹飪的真正意義所在。
“好了，雨柱，今天的準備工作就到這兒吧。咱們明天一早開始烤製，到時候你可得幫我盯著火候。”趙愛民拍拍何雨柱的肩膀，笑著說道。
“那是必須的！我可不想錯過這次見證你手藝的機會。”何雨柱大笑道，眼中充滿了期待。
次日清晨，陽光透過四合院的老槐樹灑在地麵上，趙愛民一早就起了床。他知道今天是個大日子，四合院的鄰居們都在期待著他的美食。經過昨晚的醃製，豬蹄和雞翅已經入味，隻等著最後的烤製。而趙愛民此刻卻突然想起了昨天看到的一筐新鮮的小番茄，那亮紅色的小果子讓他頓時生出一個新的想法——再多添一道清爽的小菜，這樣能讓這次宴會更加豐富多彩。
趙愛民站在廚房裏，腦海中迴想著昨天在市場看到的小番茄，忍不住嘴角微微上揚。他向來對新鮮的食材沒有抵抗力，尤其是那些帶著自然甜味的果蔬，總讓他想盡辦法融入到自己的菜肴中。他知道，小番茄不僅可以當作配菜，還能用來裝飾，增加宴會菜肴的色彩和口感。
“我得去一趟市場，買些小番茄迴來。”趙愛民自言自語道，隨即換上鞋子，走出院子。
正準備出門時，何雨柱碰巧走了過來，“愛民，怎麽這麽早就出門了？”
“我剛才突然想到，咱們可以加一道小番茄的涼拌菜，這樣大家吃烤肉的時候還能解膩。”趙愛民解釋道。