第1781章 醬料配方
四合院：從簽到獲得烤豬蹄開始 作者：羅男男 投票推薦 加入書簽 留言反饋
趙愛民聽了，幹笑了一聲，心裏有些無奈。他知道自己平時在人前表現得挺能幹的樣子，但實際上，麵對這樣的場合，他還真有點不知所措。他低下頭，假裝去整理桌子上的東西，想讓自己看起來沒那麽緊張。
許大茂見狀，也打趣道：“趙哥，你別怕，我們又不吃了你！你要是這麽害羞，我們可是要笑話你的。”
趙愛民看著大家笑成一團，無奈地搖了搖頭：“行了行了，你們別再拿我打趣了，還是趕緊收拾收拾，今天都玩得挺開心，明天再來吧。”
大家聽了，也不再繼續調侃他，開始認真收拾起來。趙愛民站在一旁，看著大家忙碌的身影，心裏湧起一種說不出的溫暖。他突然意識到，原來自己是如此重要，不僅僅因為他做的那些飯菜，而是因為他用心對待了每一個人，用真誠的態度讓大家感到溫暖和舒適。
“或許，我做得還不錯吧。”趙愛民在心裏默默地對自己說，嘴角不由自主地露出一絲笑意。
大家收拾完畢，紛紛告別準備迴家。劉阿姨走到門口，轉過身來笑著對趙愛民說：“小趙啊，今天真是謝謝你，做了這麽多好吃的。你也早點休息吧，明天還得再忙呢。”
趙愛民點點頭，溫和地說道：“阿姨，您慢走，迴去路上小心點。”
何雨柱跟在後麵，拍了拍趙愛民的肩膀：“趙哥，別忘了，明天可還得準備好吃的呢，我可是期待著呢！”
趙愛民笑著應道：“行行行，明天一定讓你們吃個夠！”
待大家都走了，四合院恢複了寧靜。趙愛民獨自站在院子中央，仰望著夜空中閃爍的星星，心裏有些輕鬆，也有些沉思。他想著今天發生的一切，那些歡笑和稱讚，還有自己那一刻的害羞和靦腆，覺得有些不可思議。
“沒想到我也會有害羞的時候。”趙愛民自嘲地笑了笑，搖搖頭，轉身迴到屋裏。
屋子裏靜悄悄的，他走到廚房，開始把剩下的東西收拾好。雖然已經很晚了，但他還是習慣性地想把一切都整理幹淨。每一個碗，每一把筷子，他都仔細清洗幹淨，整齊地放在櫥櫃裏。
在這片刻的安靜中，趙愛民想起了母親。小時候，每當一家人吃完飯，母親總是最後一個收拾廚房的人。她一邊哼著歌，一邊麻利地洗碗、擦桌子。每當看到母親的背影，他總會覺得無比安心和溫暖。
“或許，我和母親是一樣的吧。”趙愛民默默地想著，嘴角不由得浮起一絲溫柔的笑意。
想到這裏，他的心裏湧起一種濃烈的情感，一種對家的依戀和對母親的懷念。他決定，等這一陣子忙過了，一定要迴老家看看母親，給她做幾道她愛吃的菜，也讓她嚐嚐自己的手藝有沒有進步。
收拾完畢後，趙愛民脫下圍裙，擦了擦額頭上的汗水，長長地舒了一口氣。他走到院子裏，坐在木椅上，閉上眼睛，感受著夜晚的微風拂過臉龐，心裏漸漸平靜下來。
他知道，今天雖然有些小波折，但總體來說是一個美好的夜晚。朋友們的笑聲、鄰居們的稱讚，這些都讓他感到無比的滿足和幸福。盡管他一開始有些害羞和不知所措，但現在，他明白了，正是這些簡單而真誠的時刻，才是生活中最珍貴的部分。
趙愛民的四合院不算大，前後兩進，一共有七八間房，院子裏種著幾棵老槐樹，每到夏天，總能看到綠蔭掩映下的悠閑時光。院子的北屋是趙愛民與妻子居住的地方，南屋則是老母親和一位年邁的保姆住著，西屋被改成了一個小型的儲物間，堆滿了舊家具、書籍和一些奇形怪狀的雜物。東屋是廚房和一間小客廳，趙愛民的烤豬蹄手藝就在這裏一代代傳承下來。
趙愛民最擅長的就是烤豬蹄，這門手藝據說是從他的祖父那一代傳下來的。小時候，每到節慶或是家裏有重要的客人來訪，祖父總是親自上陣，在院子裏架起烤爐，用一根粗長的鐵釺穿上醃製好的豬蹄，慢慢在炭火上翻烤。那時的小趙愛民總是站在一旁，眼巴巴地看著祖父的動作，鼻尖充滿了炭火和醬料混合的香氣。祖父的手藝出神入化，每一隻豬蹄都烤得外焦裏嫩，香味四溢，招得鄰居們紛紛投來羨慕的目光。
長大後，趙愛民接過了祖父的鐵釺，成為了家裏新一代的烤豬蹄高手。他不僅繼承了祖父的技藝，還在此基礎上進行了改良。他試過不同的醃製方法，調配了獨特的醬料配方，甚至嚐試了多種木炭來提高火候的穩定性。他的烤豬蹄不僅保持了外焦裏嫩的口感，還增加了一絲獨特的煙熏味，吃過的人無不稱讚。
四合院的院子不大，但每次趙愛民烤豬蹄，總會吸引不少人前來。鄰居們聞著香味而來，圍在院子裏一邊聊天一邊等著品嚐。趙愛民一邊忙活著烤豬蹄，一邊和大家聊家常。他是個熱心腸的人，喜歡聽故事，也喜歡講故事。院子裏時常充滿了歡聲笑語，連槐樹上的鳥兒都仿佛被感染了，嘰嘰喳喳地叫個不停。
有一次，一個從外地來的美食節目組聽說了趙愛民的烤豬蹄，特地找上門來拍攝節目。趙愛民起初有些靦腆，但在鄰居們的鼓勵下，他答應了。在鏡頭前，他嫻熟地展示了烤豬蹄的全過程，從醃製、穿釺、烤製到最後的刷醬，每一步都一絲不苟，毫不含糊。攝製組的成員們一邊拍攝一邊垂涎欲滴，等到品嚐環節時，所有人都被趙愛民的手藝征服了。他們紛紛表示，趙愛民的烤豬蹄是他們吃過的最好吃的豬蹄。
節目播出後，趙愛民的名聲傳開了，甚至有人特意從外地趕來，隻為一嚐他的烤豬蹄。然而，趙愛民並沒有因此而驕傲。他依舊過著平凡的生活，每天早起打掃院子，照顧母親，和鄰居們聊聊天，偶爾才會在家裏烤上幾隻豬蹄，招待親朋好友。
許大茂見狀，也打趣道：“趙哥，你別怕，我們又不吃了你！你要是這麽害羞，我們可是要笑話你的。”
趙愛民看著大家笑成一團，無奈地搖了搖頭：“行了行了，你們別再拿我打趣了，還是趕緊收拾收拾，今天都玩得挺開心，明天再來吧。”
大家聽了，也不再繼續調侃他，開始認真收拾起來。趙愛民站在一旁，看著大家忙碌的身影，心裏湧起一種說不出的溫暖。他突然意識到，原來自己是如此重要，不僅僅因為他做的那些飯菜，而是因為他用心對待了每一個人，用真誠的態度讓大家感到溫暖和舒適。
“或許，我做得還不錯吧。”趙愛民在心裏默默地對自己說，嘴角不由自主地露出一絲笑意。
大家收拾完畢，紛紛告別準備迴家。劉阿姨走到門口，轉過身來笑著對趙愛民說：“小趙啊，今天真是謝謝你，做了這麽多好吃的。你也早點休息吧，明天還得再忙呢。”
趙愛民點點頭，溫和地說道：“阿姨，您慢走，迴去路上小心點。”
何雨柱跟在後麵，拍了拍趙愛民的肩膀：“趙哥，別忘了，明天可還得準備好吃的呢，我可是期待著呢！”
趙愛民笑著應道：“行行行，明天一定讓你們吃個夠！”
待大家都走了，四合院恢複了寧靜。趙愛民獨自站在院子中央，仰望著夜空中閃爍的星星，心裏有些輕鬆，也有些沉思。他想著今天發生的一切，那些歡笑和稱讚，還有自己那一刻的害羞和靦腆，覺得有些不可思議。
“沒想到我也會有害羞的時候。”趙愛民自嘲地笑了笑，搖搖頭，轉身迴到屋裏。
屋子裏靜悄悄的，他走到廚房，開始把剩下的東西收拾好。雖然已經很晚了，但他還是習慣性地想把一切都整理幹淨。每一個碗，每一把筷子，他都仔細清洗幹淨，整齊地放在櫥櫃裏。
在這片刻的安靜中，趙愛民想起了母親。小時候，每當一家人吃完飯，母親總是最後一個收拾廚房的人。她一邊哼著歌，一邊麻利地洗碗、擦桌子。每當看到母親的背影，他總會覺得無比安心和溫暖。
“或許，我和母親是一樣的吧。”趙愛民默默地想著，嘴角不由得浮起一絲溫柔的笑意。
想到這裏，他的心裏湧起一種濃烈的情感，一種對家的依戀和對母親的懷念。他決定，等這一陣子忙過了，一定要迴老家看看母親，給她做幾道她愛吃的菜，也讓她嚐嚐自己的手藝有沒有進步。
收拾完畢後，趙愛民脫下圍裙，擦了擦額頭上的汗水，長長地舒了一口氣。他走到院子裏，坐在木椅上，閉上眼睛，感受著夜晚的微風拂過臉龐，心裏漸漸平靜下來。
他知道，今天雖然有些小波折，但總體來說是一個美好的夜晚。朋友們的笑聲、鄰居們的稱讚，這些都讓他感到無比的滿足和幸福。盡管他一開始有些害羞和不知所措，但現在，他明白了，正是這些簡單而真誠的時刻，才是生活中最珍貴的部分。
趙愛民的四合院不算大，前後兩進，一共有七八間房，院子裏種著幾棵老槐樹，每到夏天，總能看到綠蔭掩映下的悠閑時光。院子的北屋是趙愛民與妻子居住的地方，南屋則是老母親和一位年邁的保姆住著，西屋被改成了一個小型的儲物間，堆滿了舊家具、書籍和一些奇形怪狀的雜物。東屋是廚房和一間小客廳，趙愛民的烤豬蹄手藝就在這裏一代代傳承下來。
趙愛民最擅長的就是烤豬蹄，這門手藝據說是從他的祖父那一代傳下來的。小時候，每到節慶或是家裏有重要的客人來訪，祖父總是親自上陣，在院子裏架起烤爐，用一根粗長的鐵釺穿上醃製好的豬蹄，慢慢在炭火上翻烤。那時的小趙愛民總是站在一旁，眼巴巴地看著祖父的動作，鼻尖充滿了炭火和醬料混合的香氣。祖父的手藝出神入化，每一隻豬蹄都烤得外焦裏嫩，香味四溢，招得鄰居們紛紛投來羨慕的目光。
長大後，趙愛民接過了祖父的鐵釺，成為了家裏新一代的烤豬蹄高手。他不僅繼承了祖父的技藝，還在此基礎上進行了改良。他試過不同的醃製方法，調配了獨特的醬料配方，甚至嚐試了多種木炭來提高火候的穩定性。他的烤豬蹄不僅保持了外焦裏嫩的口感，還增加了一絲獨特的煙熏味，吃過的人無不稱讚。
四合院的院子不大，但每次趙愛民烤豬蹄，總會吸引不少人前來。鄰居們聞著香味而來，圍在院子裏一邊聊天一邊等著品嚐。趙愛民一邊忙活著烤豬蹄，一邊和大家聊家常。他是個熱心腸的人，喜歡聽故事，也喜歡講故事。院子裏時常充滿了歡聲笑語，連槐樹上的鳥兒都仿佛被感染了，嘰嘰喳喳地叫個不停。
有一次，一個從外地來的美食節目組聽說了趙愛民的烤豬蹄，特地找上門來拍攝節目。趙愛民起初有些靦腆，但在鄰居們的鼓勵下，他答應了。在鏡頭前，他嫻熟地展示了烤豬蹄的全過程，從醃製、穿釺、烤製到最後的刷醬，每一步都一絲不苟，毫不含糊。攝製組的成員們一邊拍攝一邊垂涎欲滴，等到品嚐環節時，所有人都被趙愛民的手藝征服了。他們紛紛表示，趙愛民的烤豬蹄是他們吃過的最好吃的豬蹄。
節目播出後，趙愛民的名聲傳開了，甚至有人特意從外地趕來，隻為一嚐他的烤豬蹄。然而，趙愛民並沒有因此而驕傲。他依舊過著平凡的生活，每天早起打掃院子，照顧母親，和鄰居們聊聊天，偶爾才會在家裏烤上幾隻豬蹄，招待親朋好友。