第1773章 飯菜做得那麽好吃
四合院：從簽到獲得烤豬蹄開始 作者：羅男男 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“趙哥，你看這雞翅烤得真不錯啊！油脂都被逼出來了，外麵這層皮焦脆得很。”何雨柱讚歎道，他看著烤架上的雞翅，忍不住又多拿了一串。
趙愛民笑著點點頭，眼中閃著興奮的光：“那當然，這雞翅啊，火候得剛剛好，太過了就老了，不夠就生了。其實做飯就跟做人一樣，要有耐心，得講究分寸。”
他邊說邊輕輕地用毛刷在雞翅上塗抹著蜂蜜和醬汁，動作嫻熟又充滿了專注。趙愛民喜歡這種狀態，他覺得每一次做飯都是一次心靈的放鬆，一種與生活的對話。
何雨柱啃著雞翅，心裏對趙愛民的佩服又多了幾分。他看得出來，趙愛民是真心熱愛做飯，而不僅僅是為了吃得好。他心想，趙愛民這樣的人，能夠在一件小事上找到那麽多樂趣，真是難得。
“趙哥，你這麽喜歡做飯，有沒有特別想吃的東西啊？就是那種你覺得怎麽做都不過癮的美食？”何雨柱忽然問道，想要探一探趙愛民的口味。
趙愛民聞言，眼中閃過一絲懷念的光。他放下手中的毛刷，靠在椅背上，仰頭看著天，緩緩說道：“要說特別想吃的，那還真有。其實啊，我最喜歡的還是我媽做的那些老菜，比如紅燒肉、燉牛肉，還有最愛的烤紅薯。”
說到這裏，趙愛民的眼中流露出一絲溫情：“小時候家裏窮，能吃上一次肉就不錯了。我媽總是變著法兒地給我們做點好吃的，讓我們幾個孩子能夠吃飽吃好。她做的那些菜啊，雖然不是什麽山珍海味，但在我心裏，那就是最美的味道。”
何雨柱聽了，也不由得有些動容：“趙哥，聽你這麽說，我都能想象到你小時候的樣子了。你媽一定特別疼你們吧？”
趙愛民點點頭，笑中帶著一絲懷念：“可不是嘛，她總是說，孩子們在長身體，不能餓著。現在想想，那些簡單的家常菜，真的是我一輩子都忘不了的味道。”
何雨柱也陷入了沉思，他忽然想到自己小時候，家裏條件也不好，但每當有好吃的，他媽總是把最好的那份留給他。那些年雖然清苦，但每一次吃到的東西，總是讓他感到無比溫暖和滿足。
“趙哥，你說得對，最好的味道其實是家裏的味道。無論我們走到哪裏，那些從小吃到大的東西，才是最難忘的。”何雨柱說著，眼睛有些濕潤。
趙愛民笑了笑，拍了拍何雨柱的肩膀：“是啊，所以我現在總想著多做些好吃的，既是為了自己，也是為了讓大家能迴憶起小時候的味道。咱們這些人啊，其實吃的就是個情懷，吃的就是個心意。”
他頓了頓，看著何雨柱，突然提議：“要不這樣吧，改天我去一趟郊區，看看我媽，順便跟她再學學那些老菜。迴來後，我做給你嚐嚐，讓你也感受一下我小時候的味道。”
何雨柱眼睛一亮，連連點頭：“好啊好啊，那我可就等著了！趙哥，你這提議真不錯，我還真想嚐嚐你媽媽做的那些老菜是什麽樣的。”
趙愛民哈哈大笑，心裏已經開始盤算著這趟郊區之行。他覺得，做飯不僅僅是為了吃得好，也是為了傳承那份家庭的味道。小時候媽媽教他的那些菜，現在由他繼續做給朋友們吃，這本身就是一種傳承，一種愛的延續。
“行，那就這麽定了。改天我去準備一下，等我媽教會了我那些老菜，咱們再來一頓豐盛的！”趙愛民興奮地說道，仿佛已經看到了那一桌美味佳肴擺在麵前的樣子。
何雨柱也興致勃勃地應和著，兩人仿佛迴到了小時候，無憂無慮，隻為了吃上一口好吃的。這樣的日子，雖然簡單，卻也讓人心生滿足。
時間在兩人的閑聊中悄然流逝，四合院裏的陽光漸漸變得燦爛起來。趙愛民看著天色，知道該繼續忙活了。豬蹄燉得差不多了，雞翅也烤得香氣四溢。他轉身進了廚房，開始準備最後的收尾工作。
何雨柱則跟在他後麵，打算繼續偷師學藝。趙愛民一邊忙著，一邊給何雨柱講解每一個步驟，如何收汁，如何調味，如何保證肉質的口感和味道都達到最佳。
“你看啊，這燉豬蹄最後要大火收汁，這樣才能讓湯汁濃縮到肉裏，味道才夠足。”趙愛民一邊說，一邊用大勺子攪動鍋裏的豬蹄，眼神專注。
何雨柱點點頭，認真地看著，心裏想著今天學到的這些東西迴去一定要試試。他感受到趙愛民的用心和認真，也開始明白為什麽趙愛民能把飯菜做得那麽好吃。
“趙哥，你真的太厲害了，跟你學做飯真是一種享受！”何雨柱由衷地讚歎道。
趙愛民笑著擺擺手：“哪裏哪裏，我也是摸索了好多年，才有現在的水平。做飯這東西啊，就是要多練多試，不怕失敗，才能做得越來越好。”
忙活了一陣子後，趙愛民將燉得酥爛的豬蹄和香噴噴的烤雞翅都端上了桌。何雨柱已經忍不住滿臉笑意地望著那盤子裏散發著誘人香氣的美味，雙手不自覺地搓了搓，滿懷期待地等著品嚐。
趙愛民見狀，笑著打趣道：“看你那饞樣兒，快點動筷吧，別等涼了就不好吃了。”何雨柱也不客氣，立刻夾起一塊豬蹄大快朵頤。豬蹄的軟糯和濃鬱的醬香在口中融化，讓他不禁閉上眼睛，發出一聲滿足的歎息：“趙哥，這簡直就是絕了！這味兒真是沒誰了！”
趙愛民聽了，心裏暗暗得意，但表麵上還是裝出一副謙虛的樣子：“還行吧，隻要你們喜歡吃，我這點手藝就算沒白學。”
吃著吃著，趙愛民突然想起了什麽，起身走進廚房，片刻後拎著一袋鮮紅欲滴的小番茄走了出來。何雨柱見狀，有些好奇地問道：“趙哥，你買小番茄幹啥？還打算弄個涼菜不成？”
趙愛民笑著點點頭，眼中閃著興奮的光：“那當然，這雞翅啊，火候得剛剛好，太過了就老了，不夠就生了。其實做飯就跟做人一樣，要有耐心，得講究分寸。”
他邊說邊輕輕地用毛刷在雞翅上塗抹著蜂蜜和醬汁，動作嫻熟又充滿了專注。趙愛民喜歡這種狀態，他覺得每一次做飯都是一次心靈的放鬆，一種與生活的對話。
何雨柱啃著雞翅，心裏對趙愛民的佩服又多了幾分。他看得出來，趙愛民是真心熱愛做飯，而不僅僅是為了吃得好。他心想，趙愛民這樣的人，能夠在一件小事上找到那麽多樂趣，真是難得。
“趙哥，你這麽喜歡做飯，有沒有特別想吃的東西啊？就是那種你覺得怎麽做都不過癮的美食？”何雨柱忽然問道，想要探一探趙愛民的口味。
趙愛民聞言，眼中閃過一絲懷念的光。他放下手中的毛刷，靠在椅背上，仰頭看著天，緩緩說道：“要說特別想吃的，那還真有。其實啊，我最喜歡的還是我媽做的那些老菜，比如紅燒肉、燉牛肉，還有最愛的烤紅薯。”
說到這裏，趙愛民的眼中流露出一絲溫情：“小時候家裏窮，能吃上一次肉就不錯了。我媽總是變著法兒地給我們做點好吃的，讓我們幾個孩子能夠吃飽吃好。她做的那些菜啊，雖然不是什麽山珍海味，但在我心裏，那就是最美的味道。”
何雨柱聽了，也不由得有些動容：“趙哥，聽你這麽說，我都能想象到你小時候的樣子了。你媽一定特別疼你們吧？”
趙愛民點點頭，笑中帶著一絲懷念：“可不是嘛，她總是說，孩子們在長身體，不能餓著。現在想想，那些簡單的家常菜，真的是我一輩子都忘不了的味道。”
何雨柱也陷入了沉思，他忽然想到自己小時候，家裏條件也不好，但每當有好吃的，他媽總是把最好的那份留給他。那些年雖然清苦，但每一次吃到的東西，總是讓他感到無比溫暖和滿足。
“趙哥，你說得對，最好的味道其實是家裏的味道。無論我們走到哪裏，那些從小吃到大的東西，才是最難忘的。”何雨柱說著，眼睛有些濕潤。
趙愛民笑了笑，拍了拍何雨柱的肩膀：“是啊，所以我現在總想著多做些好吃的，既是為了自己，也是為了讓大家能迴憶起小時候的味道。咱們這些人啊，其實吃的就是個情懷，吃的就是個心意。”
他頓了頓，看著何雨柱，突然提議：“要不這樣吧，改天我去一趟郊區，看看我媽，順便跟她再學學那些老菜。迴來後，我做給你嚐嚐，讓你也感受一下我小時候的味道。”
何雨柱眼睛一亮，連連點頭：“好啊好啊，那我可就等著了！趙哥，你這提議真不錯，我還真想嚐嚐你媽媽做的那些老菜是什麽樣的。”
趙愛民哈哈大笑，心裏已經開始盤算著這趟郊區之行。他覺得，做飯不僅僅是為了吃得好，也是為了傳承那份家庭的味道。小時候媽媽教他的那些菜，現在由他繼續做給朋友們吃，這本身就是一種傳承，一種愛的延續。
“行，那就這麽定了。改天我去準備一下，等我媽教會了我那些老菜，咱們再來一頓豐盛的！”趙愛民興奮地說道，仿佛已經看到了那一桌美味佳肴擺在麵前的樣子。
何雨柱也興致勃勃地應和著，兩人仿佛迴到了小時候，無憂無慮，隻為了吃上一口好吃的。這樣的日子，雖然簡單，卻也讓人心生滿足。
時間在兩人的閑聊中悄然流逝，四合院裏的陽光漸漸變得燦爛起來。趙愛民看著天色，知道該繼續忙活了。豬蹄燉得差不多了，雞翅也烤得香氣四溢。他轉身進了廚房，開始準備最後的收尾工作。
何雨柱則跟在他後麵，打算繼續偷師學藝。趙愛民一邊忙著，一邊給何雨柱講解每一個步驟，如何收汁，如何調味，如何保證肉質的口感和味道都達到最佳。
“你看啊，這燉豬蹄最後要大火收汁，這樣才能讓湯汁濃縮到肉裏，味道才夠足。”趙愛民一邊說，一邊用大勺子攪動鍋裏的豬蹄，眼神專注。
何雨柱點點頭，認真地看著，心裏想著今天學到的這些東西迴去一定要試試。他感受到趙愛民的用心和認真，也開始明白為什麽趙愛民能把飯菜做得那麽好吃。
“趙哥，你真的太厲害了，跟你學做飯真是一種享受！”何雨柱由衷地讚歎道。
趙愛民笑著擺擺手：“哪裏哪裏，我也是摸索了好多年，才有現在的水平。做飯這東西啊，就是要多練多試，不怕失敗，才能做得越來越好。”
忙活了一陣子後，趙愛民將燉得酥爛的豬蹄和香噴噴的烤雞翅都端上了桌。何雨柱已經忍不住滿臉笑意地望著那盤子裏散發著誘人香氣的美味，雙手不自覺地搓了搓，滿懷期待地等著品嚐。
趙愛民見狀，笑著打趣道：“看你那饞樣兒，快點動筷吧，別等涼了就不好吃了。”何雨柱也不客氣，立刻夾起一塊豬蹄大快朵頤。豬蹄的軟糯和濃鬱的醬香在口中融化，讓他不禁閉上眼睛，發出一聲滿足的歎息：“趙哥，這簡直就是絕了！這味兒真是沒誰了！”
趙愛民聽了，心裏暗暗得意，但表麵上還是裝出一副謙虛的樣子：“還行吧，隻要你們喜歡吃，我這點手藝就算沒白學。”
吃著吃著，趙愛民突然想起了什麽，起身走進廚房，片刻後拎著一袋鮮紅欲滴的小番茄走了出來。何雨柱見狀，有些好奇地問道：“趙哥，你買小番茄幹啥？還打算弄個涼菜不成？”