第267章 三隻叫花雞
開局59年，人在南鑼鼓巷 作者：貪吃獾 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“還是有一點點腥味。”
第一次做烤白鷺肉，還是差了點火候。
不過肉質的確非常不錯，這隻肥白鷺有4斤半重，超出正常的白鷺體形，結果被他一個人吃光了一半。
“下次再進山烤一隻吃。”
他的目光不禁看向空間裏在水池裏嬉戲的丹頂鶴們。
它們也有點肥啊。
淡水池邊緣的“堤壩”，之前挖的湖泥，長出了很多蓮花、蓮葉。水池邊上看上去，變成了一條荷花荷葉走道。
一隻隻野鴨子、野雞都在堤壩上安家了。
湖泥裏麵蓮藕根莖，吸收了一部分井水後開始生根發芽。
這些水生植物，居然沒有在水池地情況下，靠水池浸潤淤泥的井水就開枝散葉。
看著這些荷葉，他莫名想起了“叫花鶴”。
嗯，用荷葉包裹著處理好的鶴肉，內置各種薑蒜佐料，再糊上一層黃泥，埋在火堆下，等做好了，絕對是一道不錯的肉菜。
叫花雞的做法看似很簡單，關鍵就是在佐料上。
如果是純粹的叫花雞，沒有任何調料，隻放鹽，味道也就那樣。
想到自己似乎還沒有給家人們嚐過正宗的叫花雞，陳鋒決定下山前做三隻試試手。
“來福，走，迴家！”
沿著原路向南返迴，除了碰到自己之前“賜予自由”的兔子、野雞們，就沒有其他事發生。
燕山很大。
想要在大山裏，遇上獵人之類的，其實需要一定的概率和運氣。
快到了最開始的第一座小山，陳鋒找一個小坑，挖了一些黃泥，就著附近的柴火，取了三隻肥野雞做起了“叫花雞”。
叫花雞的燒烤時間，需要廚師對黏土、雞大小、烹飪技術進行精準預判。
不同的做法，不同的泥土，不同的雞大小，烹飪時間就不同。
通常大一點的家養雞，在火堆下燒烤，需要1-2個小時，非常適合浪費生命，打發無聊時間。
換成是現代廚具，則隻需要20分鍾左右。
陳鋒手裏的野雞沒有那麽大，黃泥也比較薄，隻需要三十分鍾左右。
確定三隻叫花雞做好了，他才一路下山，然後騎著自行車往家裏趕。
等到了路上行人增多，他才把野豬拿出來，用繩子綁在車後座。
不過野豬體形有點太大，加上為了過冬，長出了又硬又粗的鬃毛，導致他沒辦法坐下去，隻能一路站著快速往城裏騎。
這麽大一頭野豬在身後，陳鋒瞬間成了路上最靚的仔。
無數路人紛紛注目，差點流口水。
肉啊！
要是讓他們知道陳鋒背後的袋子裏還裝了三隻“叫花雞”，說不定要獻出自己的膝蓋了。
“同誌，我是···”
好幾個采購員還沒能說完，陳鋒就一溜煙跑了。
吃一塹長一智，這次他不打算留下來浪費時間。
扮成環衛工人的吳玉龍瞥了一眼，翻了個白眼。
他最近收到國營工廠采購員的舉報，有很多私人在附近搶購進城獵戶的獵物，截胡國營企業的“商品”，懷疑是輸送給鬼市的。
跟公家搶肉，那還得了！
廠長、八級工都沒肉吃呢!
麵對幾個工廠的副廳級副廠長聯名控訴，他都不得不親自出馬，親自抓捕賣肉給私人的獵戶。
至少要抓一個典型，用來警告四九城的獵戶們。
賣給國營單位，是愛國守法好獵人，幫助城裏的工人兄弟解決生活煩惱，值得各個工廠褒獎誇讚。
賣給私人，那就是投機倒把、罪大惡極！
“老大，這是陳建國的侄子？”同樣扮成環衛工人的薑紹兵問道。
“你怎麽知道的？”吳玉龍笑眯眯道。
“這個年紀，這個時候，還可以進深山老林獵到野豬的，我們白名單上也隻有陳鋒契合。”薑紹兵隨便拿著掃帚揮幾下，像極了那些打發時間、等著準點下班的老油條。
“軋鋼廠、罐頭廠、街道辦那些人又可以吃肉了，我都想申請調職去陳建軍保衛科裏。”
薑紹兵開玩笑道：“老大，陳建國好歹也是我們司的，陳鋒也可以賣給我們野豬肉啊。”
吳玉龍瞪了他一眼，把話題及時轉移。
“好好看著四周吧。”
“老大，我覺得他們一定把獵物藏在馬車裏麵，我們這麽蹲著沒用。”
吳玉龍冷笑道：“等晚上去鬼市走一圈就知道了，進城所有道路，我們都安排了人盯著，隻要馬車裏有獵物出現，軍犬都會發現。”
“就算發現不了。”
他頓了頓。
“要是今晚有獵物進入鬼市，且不在我們的名單上，那肯定是有特殊渠道進貨，這種不可控的力量，是四九城最不安穩的，必須重點解決。”
他看了一眼一些進出的馬車，不動聲色。
大部分敢於和陳鋒一樣，直接帶著獵物進城的，通常都不會賣給私人。
要麽是自家吃，要麽賣給國營單位。
反倒是那些隱藏起來的，多數就是犯法了。
尤其是偵查員沒看到你家有人打獵、釣魚，偏偏鄰居舉報天天大魚大肉，那問題就來了，政績也就來了！
陳鋒也發現了裝成環衛工人的吳玉龍。
對方化妝技術很高明，扮成一個老年人非常像。
但他看向陳鋒時，眼光與普通人不同。
陳鋒眼力尖，思考兩三秒才醒悟過來。
‘這是抓特務嗎？’
他一時間也沒想到吳玉龍居然是準備抓一個黑市獵戶樹典型的，殺雞儆猴，從而打擊有擴大化的私人肉食交易市場。
在樹典型方麵，這個年代非常流行。
不論是樹立英雄，引導人心向善，還是樹立反派，打擊違法行為！
沒有迴到自家院子，陳鋒直接去了罐頭廠。
“科長，小陳同誌來了！”
看守罐頭廠大門的保衛都記住他的臉了，一看到他騎著自行車進來，就立馬通知後麵的保衛科長，給采購部打電話報喜。
“小陳同誌，在我們這裏歇會，喝口水吧，葉錦組長馬上來。”
對方如此客氣，陳鋒也不就不會拒絕他們的好意。
在門口保衛科停下車，接過他們送來的杯子，輕輕喝了一口熱水。
駐守這個大門的保衛科裏麵員工全都出來了，一個個笑嘻嘻看著送過來的大野豬，小聲說著明天中午食堂吃飯，會不會有豬肉湯喝。
第一次做烤白鷺肉，還是差了點火候。
不過肉質的確非常不錯，這隻肥白鷺有4斤半重，超出正常的白鷺體形，結果被他一個人吃光了一半。
“下次再進山烤一隻吃。”
他的目光不禁看向空間裏在水池裏嬉戲的丹頂鶴們。
它們也有點肥啊。
淡水池邊緣的“堤壩”，之前挖的湖泥，長出了很多蓮花、蓮葉。水池邊上看上去，變成了一條荷花荷葉走道。
一隻隻野鴨子、野雞都在堤壩上安家了。
湖泥裏麵蓮藕根莖，吸收了一部分井水後開始生根發芽。
這些水生植物，居然沒有在水池地情況下，靠水池浸潤淤泥的井水就開枝散葉。
看著這些荷葉，他莫名想起了“叫花鶴”。
嗯，用荷葉包裹著處理好的鶴肉，內置各種薑蒜佐料，再糊上一層黃泥，埋在火堆下，等做好了，絕對是一道不錯的肉菜。
叫花雞的做法看似很簡單，關鍵就是在佐料上。
如果是純粹的叫花雞，沒有任何調料，隻放鹽，味道也就那樣。
想到自己似乎還沒有給家人們嚐過正宗的叫花雞，陳鋒決定下山前做三隻試試手。
“來福，走，迴家！”
沿著原路向南返迴，除了碰到自己之前“賜予自由”的兔子、野雞們，就沒有其他事發生。
燕山很大。
想要在大山裏，遇上獵人之類的，其實需要一定的概率和運氣。
快到了最開始的第一座小山，陳鋒找一個小坑，挖了一些黃泥，就著附近的柴火，取了三隻肥野雞做起了“叫花雞”。
叫花雞的燒烤時間，需要廚師對黏土、雞大小、烹飪技術進行精準預判。
不同的做法，不同的泥土，不同的雞大小，烹飪時間就不同。
通常大一點的家養雞，在火堆下燒烤，需要1-2個小時，非常適合浪費生命，打發無聊時間。
換成是現代廚具，則隻需要20分鍾左右。
陳鋒手裏的野雞沒有那麽大，黃泥也比較薄，隻需要三十分鍾左右。
確定三隻叫花雞做好了，他才一路下山，然後騎著自行車往家裏趕。
等到了路上行人增多，他才把野豬拿出來，用繩子綁在車後座。
不過野豬體形有點太大，加上為了過冬，長出了又硬又粗的鬃毛，導致他沒辦法坐下去，隻能一路站著快速往城裏騎。
這麽大一頭野豬在身後，陳鋒瞬間成了路上最靚的仔。
無數路人紛紛注目，差點流口水。
肉啊！
要是讓他們知道陳鋒背後的袋子裏還裝了三隻“叫花雞”，說不定要獻出自己的膝蓋了。
“同誌，我是···”
好幾個采購員還沒能說完，陳鋒就一溜煙跑了。
吃一塹長一智，這次他不打算留下來浪費時間。
扮成環衛工人的吳玉龍瞥了一眼，翻了個白眼。
他最近收到國營工廠采購員的舉報，有很多私人在附近搶購進城獵戶的獵物，截胡國營企業的“商品”，懷疑是輸送給鬼市的。
跟公家搶肉，那還得了！
廠長、八級工都沒肉吃呢!
麵對幾個工廠的副廳級副廠長聯名控訴，他都不得不親自出馬，親自抓捕賣肉給私人的獵戶。
至少要抓一個典型，用來警告四九城的獵戶們。
賣給國營單位，是愛國守法好獵人，幫助城裏的工人兄弟解決生活煩惱，值得各個工廠褒獎誇讚。
賣給私人，那就是投機倒把、罪大惡極！
“老大，這是陳建國的侄子？”同樣扮成環衛工人的薑紹兵問道。
“你怎麽知道的？”吳玉龍笑眯眯道。
“這個年紀，這個時候，還可以進深山老林獵到野豬的，我們白名單上也隻有陳鋒契合。”薑紹兵隨便拿著掃帚揮幾下，像極了那些打發時間、等著準點下班的老油條。
“軋鋼廠、罐頭廠、街道辦那些人又可以吃肉了，我都想申請調職去陳建軍保衛科裏。”
薑紹兵開玩笑道：“老大，陳建國好歹也是我們司的，陳鋒也可以賣給我們野豬肉啊。”
吳玉龍瞪了他一眼，把話題及時轉移。
“好好看著四周吧。”
“老大，我覺得他們一定把獵物藏在馬車裏麵，我們這麽蹲著沒用。”
吳玉龍冷笑道：“等晚上去鬼市走一圈就知道了，進城所有道路，我們都安排了人盯著，隻要馬車裏有獵物出現，軍犬都會發現。”
“就算發現不了。”
他頓了頓。
“要是今晚有獵物進入鬼市，且不在我們的名單上，那肯定是有特殊渠道進貨，這種不可控的力量，是四九城最不安穩的，必須重點解決。”
他看了一眼一些進出的馬車，不動聲色。
大部分敢於和陳鋒一樣，直接帶著獵物進城的，通常都不會賣給私人。
要麽是自家吃，要麽賣給國營單位。
反倒是那些隱藏起來的，多數就是犯法了。
尤其是偵查員沒看到你家有人打獵、釣魚，偏偏鄰居舉報天天大魚大肉，那問題就來了，政績也就來了！
陳鋒也發現了裝成環衛工人的吳玉龍。
對方化妝技術很高明，扮成一個老年人非常像。
但他看向陳鋒時，眼光與普通人不同。
陳鋒眼力尖，思考兩三秒才醒悟過來。
‘這是抓特務嗎？’
他一時間也沒想到吳玉龍居然是準備抓一個黑市獵戶樹典型的，殺雞儆猴，從而打擊有擴大化的私人肉食交易市場。
在樹典型方麵，這個年代非常流行。
不論是樹立英雄，引導人心向善，還是樹立反派，打擊違法行為！
沒有迴到自家院子，陳鋒直接去了罐頭廠。
“科長，小陳同誌來了！”
看守罐頭廠大門的保衛都記住他的臉了，一看到他騎著自行車進來，就立馬通知後麵的保衛科長，給采購部打電話報喜。
“小陳同誌，在我們這裏歇會，喝口水吧，葉錦組長馬上來。”
對方如此客氣，陳鋒也不就不會拒絕他們的好意。
在門口保衛科停下車，接過他們送來的杯子，輕輕喝了一口熱水。
駐守這個大門的保衛科裏麵員工全都出來了，一個個笑嘻嘻看著送過來的大野豬，小聲說著明天中午食堂吃飯，會不會有豬肉湯喝。